Quels sont les pays les mieux représentés sur les tablettes de vin de la SAQ?
La France, l'Italie, les États-Unis, l'Espagne et l'Australie.

En 2007, j'avais publié des chiffres sur le sujet. Il est intéressant de voir la progression de certains pays.

La France et l'Italie ont vu le nombre de leurs vins augmenter respectivement de 458 et de 455. De 3086 à 3641 pour la France, et de 972 à 1430 pour l'Italie. En chiffres relatifs cela représente une progression fulgurante de 47 % pour l'Italie et de 14 % pour la France. 

Il faut dire aussi que la qualité des vins italiens s'est fortement améliorée ces dernières années.

Les États-Unis (+45 %), l'Espagne (+ 68 %), l'Australie ( + 28 %) et la Nouvelle-Zélande (+ 247 %) ont aussi vu le nombre de leurs produits augmenté de façon notable.

Par contre, le Chili stagne. C'est vrai que la qualité de ses vins disponibles ici a diminué. Il est en voie de se faire doubler par l'Argentine.

Le nombre de vin de table du Portugal augmente, mais celui des portos diminue.

Il y a actuellement 7779 vins de table de format 750 ml à la SAQ, 4305 rouges, 1753 blancs, 330 de dessert, 296 mousseux et 95 rosés.

Voici le nombre de vins de table de format 750 ml apparaissant au répertoire du site internet de la SAQ en août 2007 et le 24 janvier 2012:

* Sans les portos qui étaient au nombre de 225 en 2007 et 176 aujourd'hui.

Vous connaissez les vins bio, la culture biologique! Eh bien, la culture en biodynamie va un peu plus loin. On dit que c'est l'avant-garde en viticulture. Il y a quelques années, ils n'étaient qu'une poignée de viticulteurs biodynamiques, maintenant, ils sont plusieurs centaines et parmi les meilleurs.

Évelyne Malnic nous présente ici le premier guide français des vins en biodynamie.

Les origines de la biodynamie remontent à 1924 au moment où Rudolf Steiner donne «une série de conférences destinées à des agriculteurs inquiets des dérives de l'agriculture issue de la révolution industrielle».

L'emploi du chimique en agriculture et surtout en viticulture s’est accentué encore plus après la Deuxième Guerre mondiale.

«Comme l'agriculture biologique, l'agriculture biodynamique refuse l'utilisation des pesticides, insecticides, tous ces produits de synthèse en -icide et leur potentiel homicide.» Et elle va plus loin, «elle se singularise par une prise de conscience du rythme de la nature, de ses influences astrales, et s'attache à redonner vie et fertilité à la terre, à rééquilibrer et à revitaliser le végétal plus qu'à soigner en cas de maladie.»

L'agriculture biodynamique utilise beaucoup les préparats, bouse de corne, silice de corne, achillée millefeuille, camomille, ortie, valériane...

La certification en biodynamie couvre à la fois les raisins et la vinification. Ces vins sont certifiés par Demeter et Ecocert.

Il y aurait 100 000 producteurs de vin en France, 4000 bio dont 380 domaines en biodynamie.

Pour son guide Évelyne Malnic a reçu 380 vins de 102 domaines de France sur les trois derniers millésimes. Ces vins ont été dégustés par un jury de dégustateurs professionnels, des cavistes et sommeliers de la région normande.

Ces vins classés par régions sont notés et décris sur deux par page, en plus, on y présente leurs principales caractéristiques culturales.

Dans le dernier chapitre, Mme Malnic donne la parole à ces viticulteurs hors de l'ordinaire. 

«Nous ne faisons qu'emprunter la terre aux générations futures.» Domaine Bott-Geyl. «Une harmonie entre la plante, l'enrichissement microbien du sol et les énergies du ciel.» Domaine Les Maisons Rouges. «Elle est un moyen technique supplémentaire, beaucoup plus pointu...» Domaine de Bellivière. «Elle apporte aux vins plus de saveurs, de typicité, de qualité, de digestibilité, pour en faire un aliment-plaisir.» Clos de la Briderie.

Donc, un premier guide sur ce monde qui nous est plutôt méconnu de producteurs enthousiastes qui veulent nous offrir le meilleur vin possible tout en respectant la nature.

Évelyne Malnic anime le site Plus belle la vigne bio www.plusbellelavignebio.com

Le guide vient de sortir en France et sera disponible en Québec le 27 février.

Guide des vins en biodynamie
Évelyne Malnic
Éditions Féret
355 pages, 16 x 24 cm.
ISBN 978-2-35-156-091-4 
19,80 € 
34,95 $

En complément à l'article sur le Guide des vins en biodynamie d'Évelyne Malnic, voici une liste de producteurs mentionnés dans ce livre dont les vins sont disponibles au Québec.

Le site de la SAQ n'indique qu'un producteur en biodynamie, pourtant ils sont plus nombreux à être présents sur les rayons des magasins du Québec.

En voici quelques-uns. (Ip pour Importation privée.)
Alsace: Bott-Geyl, Marcel Deiss, Jean-Baptiste Adam, Ostertag, Zind-Humbrecht, Kreydenweiss (IP), Pierre Frick (rarement), Albert Mann.

Bordeaux: Falfas (IP). Bourgogne: Rossignol-Trapet. Jura: Stéphane Tissot, la Pinte (IP). Languedoc: Cazes, Romanin. Cahors: Chambert. Gaillac: Causse Marines. Loire: Gaillard, des Huards, Bellivière, de l'Écu, Vacheron, Roches Neuves, Coulée de Serrant, Briderie. Rhône: Libian, Montirius et Chapoutier.

Plusieurs producteurs en biodynamie du groupe Renaissance des A.O.C. seront à Montréal le 29 février.
Quelques noms de domaines qui seront présentés: Pierre Frick, Marcel Deiss, Zind Humbrecht, Ostertag, Le Puy, Falfas, Tissot, Coulée de Serrant, de L'Écu, Loaker, Albert y Noya...

Un juge le Los Angeles propose un règlement de 2,1 millions de dollars dans un recours collectif contre les entreprises Gallo et Constellation qui ont vendu du faux pinot noir acheté à la maison Sieur d'Arques à Limoux dans le Languedoc.

Chaque consommateur trompé par cette arnaque pourrait obtenir 21 $ en dédommagement.

Les vins en question étaient de Gallo: Red Bicyclette (2005), Redwood Creek (2005-07), Turning Leaf (2006); de Constellation: Farallon (2006), Rex Goliath (2005-08), Talus (2005-07) ainsi que le Woodbridge de Robert Mondavi dans les millésime 2005 à 2008.

Sur les 2,1 millions prévu pour ce recours collectif, 480 000 $ iront aux avocats et 400 000 $ à la compagnie qui gèrera le fonds, laissant 1,1 million aux consommateurs trompés. 

Durant plusieurs années, l'équivalent de 20 millions de bouteilles contenant de la syrah et du merlot étaient vendues sous le nom de pinot à ces deux entreprises américaines. La coopérative Sieur d'Arques, ses dirigeants, le négociant Ducasse et quelques vignerons a été condamné à des amendes et à des peines de prison avec sursis.

Mentionnons ici que le Languedoc produit très peu de pinot noir, ce qui avait éveillé les soupçons des vérificateurs des douanes françaises.

Sieur d'Arques dont la cour a évalué les bénéfices de la supercherie à 1,3 million d'euros a été condamné à une amende de 150 000 euros, après appel.

Nous ne savons pas si ce faux pinot noir a aussi été écoulé au Canada. Toutefois, une affaire étrange est survenue chez nous il y a deux ans. Un vin étiqueté «Beringer, vin du pays d'Oc Pinot noir» était sur les rayons des vins américains à la SAQ. Sur la contre-étiquette on lisait «produit aux États-Unis». Il a été retiré du marché.  (Voir Un vin de pays d'Oc, produit des États-Unis) 

 Pour un rappel de cette affaire, lire: Des peines doublées pour le scandale du faux pinot du Languedoc.
 Dans la presse américaine: Fake pinot noir case may soon yield refunds, Los Angeles Times.