Utilisateurs en ligne
Il y a actuellement 0 rédacteurs et 24 visiteurs en ligne.
Quinta do Minho Loureiro, Vinho verde 2009
2 septembre 2010 — Marc André Gagnon
Un vin blanc portugais aromatique, aux notes de melon, sec, vif d'une franche acidité. On note de petites bulles au fond du verre, comme souvent dans les vinho verde (vigno verdé).
Une belle amertume en finale plutôt rare pour un vin blanc.
Finale d'ailleurs bien persistante sur des saveurs de melon.
Un vin original.
Appellation vinho verde loureiro. Loureiro est le nom du cépage.
Alc. 11,5 %
Disponible en ligne et dans 43 succursales.
Prix:
14,65 $ Alsace 2008, Marcel Deiss
1 septembre 2010 — Marc André Gagnon
On est habitué de voir des vins de cépage, de monocépage, en Alsace.
Un riesling, un pinot gris... Ici, contrairement à la coutume, il n'y a pas de cépage d'indiqué sur l'étiquette.
En fait ce vin est composé des cépages pinot blanc, riesling, pinot gris, muscat et gewurztraminer.
C'est un vin gourmand, croquant, facile à boire, simple, digeste, d'une grande buvabilité comme on dit de plus en plus.
Il est moins sur les agrumes et plus sec que le millésime 2007.
À servir sur les poissons, fruits de mer et fromage, ou encore en apéritif.
À propos du millésime 2008 en Alsace, le Grand Guide des vins de France nous dit «millésime de bonne maturité qui a produit des vins de forte acidité.»
Au sujet du producteur, on y lit «Jean-Michel Deiss a désormais installé sa logique de complantation de cépages pour révéler le caractère de terroirs autour de Bergheim, en recherchant la maturité physiologique parfaite des raisins pour proposer des cuvées abouties, dont l'acidité complexe exprime parfaitement les nuances de salinité de chaque cru. Avec son fils Mathieu en charge des vinifications depuis le millésime 2008, Jean-Michel peut consacrer plus de temps à promouvoir son approche, en particulier sur les accords mets et vins qui obligent le consommateur à enfin se préoccuper de l'influence du terroir, en l'absence de repère variétal.»
De plus, il est 4 $ de moins que l'an dernier!
Culture en biodynamie sur un terroir calcaire de Bergheim. Sucre : 12,5 g/l; acidité totale : 6,2 g/l et un pH de 3,21. Donc, une bonne acidité qui équilibre bien le sucre.
Alc. 13 %.
C'est un vin bio. Il n'est pourtant pas indiqué comme étant un vin bio sur le site de la SAQ.
À ce sujet, notons qu'il y a maintenant 143 vins déclarés bio dans le répertoire de la SAQ, 19 de plus que l'an dernier.
Le Alsace 2008 Marcel Deiss est disponible dans 73 succursales.
Jean-Michel Deiss nous parle de ce vin dans cette vidéo.
Prix:
20,80 $ Le Grand Guide des vins de France 2011
1 septembre 2010 — Marc André Gagnon
«Il n'est plus question d'attendre de longues années...
Plus le millésime est mûr, plus on peut boire les vins jeunes, même s'ils sont très puissants et concentrés, mais dans les millésimes moins favorables, il faut attendre un peu plus, ce qui est contraire à ce que font de très nombreux amateurs. Ils pensent en effet à tort qu'il faut faire vieillir plus longtemps les millésimes réputés. Beaucoup de critiques bornées ne les aident pas et continuent à concevoir la hiérarchie des millésimes comme autrefois (...) Cela ne correspond plus à la réalité. (...) Aujourd'hui, le contrôle des volumes de production, de l'état sanitaire des raisins, et plus que tout le tri méticuleux du raisin change complètement notre vision des millésimes. (...) Les différences entre les années ne concernent plus que le caractère des vins, plus ou moins corsé ou délicat. On choisira donc l'année pour son style et selon son propre goût...»
C'est ainsi que commence Le Grand guide des vins de France 2011 de messieurs Bettane et Desseauve.
Un guide allégé, plus moderne et moins cher (- 5 €, - 20 $), mais qui contient tout de même une masse impressionnante de vins et de producteurs bien classés (6700 vins commentés de 2300 domaines de France) sur 1000 pages.
De plus, l'achat du guide donne droit de consulter le site internet qui contient des notes sur plus de 30 000 vins.
Pour chaque région, les auteurs ont établi des palmarès : meilleurs chardonays, meilleurs rouges, meilleurs vins à moins de 10 euros, meilleurs vins à boire tout de suite, meilleurs blancs effervescents, meilleurs blancs demi-secs...
Un palmarès aussi des meilleurs vins de producteurs bio. (17 producteurs, seulement 7 de ces producteurs sont présents à la SAQ.)
Les producteurs sont notés de 1 à 5 BD, les vins sur 20.
La France, une référence, car «les Français ont simplement la chance d'avoir une plus grande diversité de sols et de climats qui a donné naissance à une plus large palette de saveurs et de couleurs.»
Un travail colossal fait par Michel Bettane et Thierry Desseauve aidés de huit collaborateurs. Ils ne sont pas amateurs de vins bling-bling, de vins spectaculaires, de vins jugés rapidement en petits quantités sur leur impact immédiat.
Ils disent refuser les excès, la performance et préfèrent les vins équilibrés qui ne contiennent «rien de trop». Les exigences fondamentales pour qu'un vin figure dans ce guide : «le respect de l'origine, la recherche de l'équilibre et la buvabilité.»
Le guide sortira au Québec le 1er octobre à 20 $ de moins que l'an dernier.
Le Grand Guide des vins de France 2011
Bettane et Desseauve
Éditions de La Martinière
1024 pages
145 mm (largeur) x 225 mm (hauteur)
EAN13 : 9782732442822
24,90 €
39,90 $
Moschofilero Tselepos, Mantinia 2009
1 septembre 2010 — Marc André Gagnon
Un vin grec bien sec, très minéral, des notes de calcaire et des saveurs qui rappelle la poire.
Le cépage ici est le moschofilero, toutefois ce vin n'a pas de saveurs muscatées comme dans d'autres moschofilero.
Délicieux avec les fruits de mer.
Producteur Tselepos, région de Mantinia dans le Péloponnèse.
Bouchon de plastique.
Disponible dans 37 succursales au Québec et 38 en Ontario.
Il est à noter qu'il est quatre dollars de moins cher en Ontario!
L'agent au Québec me dit que «aa différence est due à la majoration de la SAQ, étant vastement supérieure de
ce que le LCBO charge. Le prix départ-cave est le même pour l'Ontario et le Québec!»
Prix:
19,55 $ à la SAQ | 15,20 $ à la LCBO Les premiers vins du Québec certifiés
31 août 2010 — Marc André Gagnon
La viticulture commerciale est jeune au Québec. Elle a à peine 30 ans. Jusqu'ici il n'y avait pas de programme de certification comme il en existe ailleurs; telles les AOC, AOP, IGT, DOC, VQA...
Il n'y avait pas de normes. Les raisins pouvaient provenir d'ailleurs.
L'Association des vignerons du Québec a décidé d'implanter d'un tel programme de contrôle de qualité.
Ce système de certification vise à garantir la provenance des vins. Autrement dit, qu'ils soient faits vraiment de raisins provenant du Québec. On veut aussi s'assurer de la qualité des produits vitivinicoles utilisés dans la vigne et dans les caves (salubrité, innocuité, traçabilité) pour une viticulture durable.
Pour obtenir la certification, les vins proposés devront aussi passer l'étape de «l'évaluation organoleptique afin de s’assurer que le vin respecte un standard défini de qualité.» Donc, ils sont dégustés par les membres d'un comité d'agrément.
Vingt-deux vins ont été présentés à la première séance de dégustation le 14 juillet. Ils ont ensuite été envoyés à un laboratoire qui en a fait une analyse chimique afin s'assurer qu'ils respectent bien la réglementation canadienne. Vingt des vingt-deux vins ont ainsi été agréés. Ils proviennent de onze vignobles.
Afin de garantir l'impartialité de ce programme, le contrôle en est assuré par un organisme externe de certification
L'Association des vignerons du Québec (AVQ) a confié ce contrat à la firme Concert, une filiale d'Écocert. «Des mesures de contrôle sévères permettent d’exercer un suivi à chaque étape de la viticulture, de la vinification et de l’élevage des produits « Vin Certifié du Québec ». Une traçabilité continue assure l’identification et le suivi rigoureux des vins. D’ailleurs, avec ce suivi rigoureux sur les Vins Certifiés, l’A.V.Q. devient ainsi un des leaders canadiens les plus sévères en matière de contrôle.» (La certification des vins, AVQ)
«Voilà donc les premiers certifiés, d'autres si ajouteront au fur et à mesure des embouteillages. Une autre dégustation aura lieu en septembre et la suivante en décembre», nous écrit Charles-Henri de Coussergues, président de l'Association des vignerons du Québec.
Voici donc les 20 premiers vins certifiés du Québec :
Domaine du Ridge
Clos du Maréchal 2009 rouge
Vignoble de Sainte-Pétronille
Voile de la Mariée 2009 blanc
Domaine des Côtes d'Ardoise
Givré d'Ardoise rosé 2009 vin de glace
Givré d'Ardoise riesling 2009 vin de glace
Givré d'Ardoise blanc 2009 vin de glace
Vignoble Gagliano
Levante 2009 rouge
Trinita 2009 rouge
Frontenac gris 2009
Tinello rouge 2009
Artisans du terroir
Roze 2009 rosé
Vignoble les Pervenches
Chardonnay Seyval 2009 blanc
Solinou 2009 rouge
Cuvée Montmollin 2009 rouge
Domaine St-Jacques
Réserve St-Jacques 2009 rouge
Rivière du Chêne
Bulles de Gabrielle 2009 rosé effervescent
Rosé Gabrielle 2009
Le Cep d'Argent
Cep d'Argent blanc 2009
L'Orpailleur
Orpailleur Classique 2009 blanc
Orpailleur élevé en Fût de Chêne 2009 blanc
La Halte des Pélerins
L'Archange 2009 vin de glace
Sur le même sujet, regardez le reportage de l'émission La semaine verte intitulé Vin québécois certifié à 100 % diffusé le 7 août sur tou.tv.
Quinta das Amoras 2009
31 août 2010 — Marc André Gagnon
Un beau vin blanc du Portugal aux arômes bien plaisants.
C'est sec sur un fruité frais.
D'un bel équilibre.
Meilleur le surlendemain, donc bien aérer pour lui permettre de se révéler.
Les cépages : arinto fernao pires, vital, rabo de ovelha et chardonnay.
Alc. 12,5 %.
Disponible dans 177 succursales.
Prix:
10,15 $ Fuzion blanc 2009
30 août 2010 — Marc André Gagnon
Vous connaissez la série Fuzion. La maison Zuccardi produit onze vins sous ce nom. Nous en avons cinq au Québec: trois rouges, un rosé et un blanc.
Voici le blanc. C'est un assemblage de chenin et de torrontés.
C'est un vin frais, léger, agréable et légèrement muscaté.
En bouche, on a une légère sensation de pétillant sur la langue, ce qui ajoute à l'impression de fraîcheur. Toutefois, on ne voit pas de bulles.
Un vin blanc sec, légèrement citronné, savoureux et vraiment pas cher.
Capsule à vis. Chenin à 70 % et torrontés.
Sucre 5,8 g/l bien équilibré par 5,9 g/l d'acidité. (Pas de fermentation malolactique)
Alc. 13 %.
Disponible en ligne et dans 398 succursales.
Prix:
8,75 $ Des vins blancs pour une fin d'été chaude!
29 août 2010 — Marc André Gagnon
Je reviens de vacances dans la Bas-Saint-Laurent, et les services météo nous annoncent une canicule tardive!
Des températures de 32 Celsius.
L'Écho de la Tuque nous dit qu'«en cette période de l’année, les vagues de chaleur ne sont pas exceptionnelles dans le sud du Québec. Après la mi-août, une canicule de 3 jours revient en moyenne une fois aux 5 ans...»
Alors, faisons une bonne provision de vins blancs.
Voici donc dans cette page et dans la suivante, 16 vins blancs de grande qualité pour toutes les bourses et presque pour toutes les occasions.
De 9,85 $ à 30 $.
Chardonnay Domaine de la Ragotière 2008
13 août 2010 — Marc André Gagnon
On voit peu de chardonnay de la Loire, pays du sauvignon et du muscadet. Pourtant, si on se fie à celui-ci on peut faire de beaux chardonnays dans cette région et ce sans l'artifice du bois.
C'est un très beau chardonnay, frais, floral, tendre, savoureux et assez ample.
Un beau fruité sur une jolie acidité.
Pas de saveurs dues au bois, que du pur chardonnay, net et franc.
Une jolie finale sur les épices et le fruit.
Suprenant d'élégance à ce prix.
Rendement des vignes : 65 hl/ha. Levures de type champenoise. 8 % en fûts de chêne usagés. Fermentation malolactique. Vin filtré. Alc. 12 %.
Très bien en apéritif, avec les pâtes, fromages, viandes blanches et poissons.
Ce vin est fait de chardonnay, donc il ne peut porter l'appellation de son lieu de production, il est vin de pays.
Disponible en ligne ainsi que dans 58 succursales. (35 au 29 août)
Les frères Couillaud produisent aussi un très bon muscadet.
Prix:
12,85 $ Château de la Ragotière, 1er Cru du Château, Muscadet 2008
7 août 2010 — Marc André Gagnon
Un très beau muscadet aromatique, floral et succulent.
Un fruité bien frais sur une note de lime, minéral et sec.
Un vin léger et tout de même savoureux. D'une certaine complexité.
Une très longue finale.
Un vin digeste, vous allez vider la bouteille!
Alc. 12 %.
Cépage melon de bourgogne; âge des vignes de 35 à 60 ans; rendement de 32 hl/ha; culture raisonnée Terra Vitis vendanges à la machine; élevage en cuve inox; pas de fermentation malolactique; levure de type champenoise, filtré.
Disponible en ligne et dans 62 succursales. (56 au 29 août)
Prix:
18,70 $ 
Système de notation
| Correct |  |
| Bon |  |
| Très bon |  |
| Excellent |  |
| Exceptionnel |  |
Intéressant!
Des chroniqueurs
Recherche dans quelques sites choisis - Info
Agenda
-
3 septembre - 6 septembre
-
4 septembre - 12 septembre
-
29 septembre
AVO
Cours de dégustation de vins
Académie du vin de l'Outaouais