Contenu pour 2006

Duque de Viseu dâo 2002

De francs arômes de cuir et de poivre. Une bouche fluide, facile, un fruité savoureux. Il faut dire qu’il était précédé, à la dégustation, de trois bourgognes à 25 $ asséchants et déplaisants. Ce fut donc un plaisir de goûter enfin du bon vin. Un petit portugais où rien n’accroche et bien long. De l’équilibre.

2 étoiles
Prix: 
14,95 $

Champagne Bollinger Grande Année 1997, LCBO

Doré assez foncé. Nez intense et complexe, fruité [agrumes], brioché et même un peu racio. Corsé et vif, tout en étant soyeux, racé. Complexité aromatique et grande finesse en bouche… que demander de plus ? LCBO 145169

5 étoiles
Prix: 
136,95 $

Champagne Krug Grande Cuvée Brut, LCBO

Très aromatique, fruité, beurré, brioché. Belle texture, nerveux, fruité [compote de pomme], très belle mousse en bouche. Finit sur le fruit. Seul bémol : on le voudrait un peu plus long. LCBO 349688

4.5 étoiles
Prix: 
244,95 $

Taittinger 1999, LCBO

Mousse riche. Nez intense et assez complexe, fruité, du beurre, des amandes, des champignons. Bonne texture, bien vif, note grillée, très sec et persistant. Un grand champagne. LCBO 989905

4 étoiles
Prix: 
69,95 $

Champagne Nicolas Feuillate Blanc de Blancs Brut 1999, LCBO

Jaune verdâtre. Beau nez bien fruité [agrumes] et un peu brioché. Très belle bouche, du corps, du fruit, de la nervosité, équilibré. Assez long. Très bon champagne à prix raisonable. LCBO 009761

3.5 étoiles
Prix: 
44,95 $

Champagne Veuve Clicquot Vintage Rich 1999, LCBO

Beau jaune brillant, bonne mousse. Très aromatique, plus levure que fruité. Pas gros en bouche, mais vif et bien équilibré. Finale amande et rancio avec de la longueur. Cher mais sérieux. LCBO 532903

3.5 étoiles
Prix: 
84,85 $

Yarrabank Cuvée 2001, LCBO

Belle mousse, nez intéressant, bonne structure, du fruit, des notes grillées. Une très belle surprise, surtout quand on découvre le prix. LCBO 015222

3.5 étoiles
Prix: 
25,95 $

Champagne Piper-Hiedseick Rosé Sauvage Brut, LCBO

Rose saumon assez foncé avec une mousse très riche. Du nez, fruité [plus pomme que fruits rouges], petit rancio. En bouche, solide, fruité et bien vif. Très sec et finale un peu surette. Très bon, mais un peu cher. LCBO 680868

3 étoiles
Prix: 
64,95 $

Graham Beck Blanc de Blancs Brut, LCBO

Moyennement aromatique, mais bien fruité. Belle texture, belle mousse, le fruit [agrumes] revient en bouche avec une note vanillée. Très bon pour le prix. LCBO 907568

2.5 étoiles
Prix: 
20,95 $

Château Signac, cuvée Terra Amata 2004

Un côte-du-rhône d’un rouge brillant avec des arômes de moka, de fumée et de poivre. Une belle attaque. Des tanins enveloppants. Volumineux et persistant. Une petite note chocolatée en finale. À prendre avec un bon rôti de bœuf, ou un steak. 60 % grenache, 40 % syrah. 14 % alc. Savoureux.

3 étoiles
Prix: 
22,60 $
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