Contenu pour 2006

Brunello di Montalcino, Banfi 2001, LCBO

Rubis. Un nez de foin, de bois et d’épices. Des saveurs de chocolats en bouche. Des tanins fins. Une acidité fraîche. D’un bel équilibre et très long. Cépage sangiovese. Alc. 13 %. Superbe avec les champignons.

3 étoiles
Prix: 
58,00 $

Katnook cabernet sauvignon 2003, LCBO

De belle saveurs de crème, de menthe, de café et de graphite dans ce vin australien. Il est sec et non confituré. Un vin ample, savoureux. Bien boisé, de belles notes de torréfaction. Du vrai bonbon et une certaine classe. À servir avec des plats de viande assez relevés. Alc.14,5 %. Acidité : 6,6 g/l.

3 étoiles
Prix: 
29,95 $ - SAQ 30,75 $

Shiraz E & E Black Pepper 2003

D’abondants arômes de menthe et de bois. Crémeux en bouche. Rond. Du sirop. Très boisé. Long. Alc. 15 %, Le 2002 est 99,95 $ en Ontario.

3 étoiles
Prix: 
90,00 $

Stadt Krems Cremisia 2005, LCBO 14,95 - SAQ

Voici une belle occasion de boire un vin autrichien pas cher et très bon. Goûté à deux reprises ces derniers jours, ce vin m’a bien plu compte tenu du prix. Il est d’un fruité croquant, et a des saveurs de fleurs et de fumée. Sec et gras. Du volume en bouche. Il a très bien accompagné la pizza végétarienne sur laquelle on avait ajouté du poulet. À essayer aussi avec une fondue au fromage. Un bon vin blanc fait avec le cépage grüner veltliner. Alc 12,5 %. Acidité: 6,1 gr. Sucre résiduel indétectable à 2,5 gr/l.

2.5 étoiles
Prix: 
13,10 $

Lodola Nova 2003, LCBO

Un beau vino-nobile-di-montepulciano [Toscane] aux agréables et riches tanins. Le vin est rond, velouté et savoureux. Cépages : 90% sangiovese; 10% canaiolo.

3 étoiles
Prix: 
24,95 $ - SAQ 24,65 $

Les Terrasses 2004, Priorat, LCBO

Les millésimes se suivent, mais ne se ressemblent pas. Mais alors là pas du tout. Nous avions donné quatre étoiles le mois dernier au 2003 très musclé.
Ce 2004 est d’une autre trempe. Il est beaucoup plus léger. C’est un vin chaud et chaleureux aux belles saveurs de fruits écrasés.

2.5 étoiles
Prix: 
38,95 $ - SAQ 37,50 $

Jarno 2002

Le producteur dit qu’il a voulu faire un vin de type amarone dans sa région des Marches dans l’est de l’Italie. Le vin a de beaux arômes d’olives noires. Il est charnu et suave. À la fois fin et bien texturé. Fait exclusivement avec le montepulciano d’abruzzo.

4 étoiles
Prix: 
78,00 $

Coste delle Plaie 2004

Un montepulciano d’abruzzo aux arômes soutenus de prunes et de cuir. La bouche est costaude et chaleureuse. Les saveurs persistent assez longtemps en bouche.

2 étoiles
Prix: 
22,60 $

Priorat Finca Dofi 2003, Alvaro Palacios

Pourpe, opaque. Plutôt expressif au nez, avec des fruits noirs cuits et un boisé fin mais assez marqué. Très corsé et tannique, les mêmes arômes cuits reviennent en bouche, avec une finale vanillée et astringente. C’est un vin énorme qui aura besoin d’une bonne dizaine d’années pour s’assagir et développer la complexité qu’on attend d’un vin de cette réputation. À carafer vigoureusement si on tient à le boire maintenant. Ces grands vins du Priorat [près de Barcelone] sont chers et donc assez peu connus. Dommage. [Se vendait 89 $ à la LCBO].

4 étoiles
Prix: 
84,00 $

Klipfel, Gewurztraminer 2004

Quel joli vin aux arômes d’épices, de poivre, de fleurs et de minéraux. Une belle onctuosité en bouche due au fruit et non au sucré, car il est sec. Un vin charmeur, presque délicat, d’une belle minéralité comme peuvent l’être les grands vins d’Alsace. Équilibré et très long. Alc.: 13 %. Rendement 30 hectolitres à l’hectare, ce qui est faible pour l’Alsace.
Ce vin provient du clos Zisser [4,5 hect], une pente abrupte de 15 % dans le grand cru Kirchberg, près de Barr. L’Alsace dénombre 50 de ces grands crus [terroir, climat]. Le producteur suggère de le servir avec des plats exotiques tels qu'un poulet sauce aigre douce ou un émincé de porc au miel, ou encore en apéritif, au dessert ou avec un munster ou un roquefort.

4 étoiles
Prix: 
33,25 $