C'est son anniversaire! Il apporte une bouteille de Talbot dans le très beau millésime 1982, en plus de quelques autres jolies fioles de bel âge!
Un vin superbe, élégant, suave et absolument exquis!

Il y a quatre ans (article no 1420), je recommandais de mettre ce vin en cave pour deux ou trois ans. Je viens d'en ouvrir une bouteille. Le vin a bien vieilli. Il est souple. Il a de belles saveurs de fruits à noyau, de pruneau séché, de figue et de cerise. Les tanins qui étaient fermes en 2006 sont maintenant bien fondus.
Une double fermentation (ripasso) de malbec et de corvina.

Un tawny absolument superbe, fin, délicat, digeste, subtile et très long.

Le plus grand vin espagnol que je connaisse.
Un bouquet très aromatique aux notes envoutantes de café. Une texture à la fois élégante et puissante.
Un réel plaisir.
C'est le 2005 qui est disponible actuellement.

Quel vin superbe! Acheté 17 $ en Ontario en 2001, ce vin m'avait bien impressionné.  Il est devenu absolument grandiose après quelques années de cave. Le vin a des arômes matures, des notes d'orange, mais il a encore toutes ses belles saveurs représentatives du bandol, des fines herbes, de la garrigue. Les tanins sont encore bien présents et assez fermes. Le vin est harmonieux, fin et costaud à la fois et surtout très persistant.

Le vin a atteint une bonne maturité. Tous les éléments sont bien fondus en un tout très plaisant.
C'est suave, élégant, d'un fruité bien agréable.
Digeste, consistant, rien n'accroche, pas trop exubérant, le vin se boit avec grand plaisir.
Déjà très bon, il pourrait encore s'améliorer avec quelques autres années de cave.
Deux participants à la dégustation ont dit que le côté cabernet franc ressortait beaucoup.

Le crianza de Pesquera est toujours un grand succès dans une dégustation!
Celui-ci est bien aromatique avec des notes qui rappellent le cocktail de légumes, de tomates mûres sur des nuances de cuir. C'est suave, un peu suret. Il faut bien l'aérer. Une jolie acidité. Une texture bien agréable. Très long. Il est bien mûr.
Tempranillo.
Le 2006 est 29 $.

Un Reserva aux belles saveurs de muscade. Le vin est costaud, riche, unidimensionnel, beaucoup trop jeune. À revoir dans cinq ans.
Le 1998 est 35 $, le 2005 est 44 $.

Un vin de Pauillac d'une belle maturité au bouquet exubérant de bois de santal. Une très belle texture en bouche. Finesse et élégance. Très persistant.
Une production de 220 000 bouteilles sur 50 hectares.
Cabernet sauvignon à 57 %, merlot 23 %, cabernet franc 18 %, petit verdot 2 %. Élevage en barrique neuve pour 25 %.
Le 2004 et le 2005 sont 69 $ et 75 $.

Des arômes de caramel chaud et de fleurs séchées.
Une bouche plaisante, de beaux tanins, des saveurs de caramel. Un boisé en final. N'a pas digéré son bois. Il me semble encore bien jeune.
À revoir dans deux ans.
Le 2004 est 82 $, le 2005 est 142$.