Dépôt

Moingeon Prestige, Crémant de Bourgogne

Parmi 61 mousseux dégustés le 19 octobre à l'École des métiers de la restauration à Montréal, ce fut l'un de mes préférés hors Champagne.
Ce crémant doré de Bourgogne dégage de beaux aromes de biscuit et de caramel fin.
C'est très expressif. Il a beaucoup de saveurs en bouche. C'est plein, riche et bien agréable.
La finale est belle et laisse une belle bouche.
Chardonnay 80 % et pinot noir.
Alc. 11,5 %. Sucre 13 g/l.
Ce vin était 20,60 $ l'an dernier.
En ligne (9) et dans 105 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
18,80 $

Willm Riesling Réserve 2015

Nez fin et discret qui s'ouvre lentement.
Belle bouche fruitée, ferme et tendue. Droit dans ses bottes, comme on dit.
Une certaine finesse.
Longue finale sur la pomme et le litchi.
Un peu sévère. Ce n'est pas un vin d'apéritif, mais plutôt de repas.
Laissez-le respirer et sortir de ses bottes.
En ligne (75) et dans 400 magasins y compris les 10 SAQ Dépôts.
Alc. 12 %. Sucre 4,2 g/l.
Réduit de 1 dollar jusqu'au 5 novembre.

2.5 étoiles
Prix: 
16,95 $

Pol Roger Champagne Brut

Lors d'une dégustation de 61 mousseux en deux heures, ce champagne m'est apparu comme étant le meilleur du lot.
Il a de beaux aromes de fleurs et de fruits jaunes.
Une belle bouche gourmande, assez grasse sur de fines bulles.
D'une belle présence en bouche.
Bel équilibre entre les bulles, l'acidité et le fruité.
Le plus savoureux des 61 dégustés à l'AQAVBS le 19 octobre.
Laissez-le se réchauffer, il sera encore meilleur à 12-14 degrés.
Pinot noir, chardonnay et pinot meunier.
Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
C'est la cuvée la moins chère de Pol Roger à la SAQ.
En ligne (43) et dans 146 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

Il y avait aussi d'autres belles découvertes en champagne, cava, crémant et prosecco dans ce lot, je vous en mentionnerai quelques-uns bientôt.

À la Grande dégustation de Montréal, les 2, 3 et 4 novembre, la maison Pol Roger sera représenté par son PDG, M. Laurent d'Harcourt qui fera déguster 6 de ses cuvées au stand E11 de l'agence Bathazard.

  Comment juger un vin effervescent.

3.5 étoiles
Prix: 
61,50 $

Côtes-du-Rhône rouge Guigal 2013

De beaux aromes de fruits rouges écrasés.
Une bouche fruitée, juteuse et épicée. C'est délicieux.
Coulant, finale fruitée avec un retour sur les épices.
Gouleyant, persistant et chaleureux.
Syrah, grenache et mourvèdre.
Alc.  Sucre 2,7 g/l.
En ligne (10) et dans 404 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts (avec un rabais de 15 %).

3 étoiles
Prix: 
19,25 $ à la SAQ | 19,95 $ à la LCBO

Fonte do Nico 2016

Un des 10 vins les moins chers à la SAQ!
De beaux aromes de petits fruits et de prune.
Belle bouche bien fruitée qui enrobe bien les tanins.
Acidité légère. Finale fruitée.
Servir à 14 degrés.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,5 g/l.
Cépage castelao.
En ligne et dans presque tous les magasins.

2 étoiles
Prix: 
8,05 $

Louis Bouillot, Perle Rare, 2014

Pour célébrer ce bel été qui se prolonge!
Un crémant de Bourgogne racé.
C'est délicieux sur de beaux aromes de fruits blancs, de fruits jaunes et de fleurs.
La bouche est savoureuse, les bulles chatouillent délicatement le palais.
C'est sec, équilibré et bien long.
Encore bon le lendemain. Bon aussi en se réchauffant.
Une belle réussite.
Pinot noir 60 %; chardonnay 35 % et gamay 5 %.
Méthode champenoise; vieillissement 24 mois sur lies et 15 % de vin de réserve.
Alc. 11,5 %. Sucre 9,4 g/l.
En ligne (22) et dans 126 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,55 $

Faustino I Gran Reserva 2005

Un vin mature actuellement sur les rayons de la SAQ.
Ce 2005 est parfaitement délicieux.
Les tanins sont fondus. Le boisé est élégant.
Les aromes de fines herbes, de tabac et de cèdre fin sont agréables.
Finale souple sur le fruit fin et le cèdre.
C'est suave. On en redemande.
Dans un style totalement différent du 2004. Il est beaucoup plus léger, mais délicieux.
J'en ai mis quelques bouteilles en cave.
26 mois en barrique de chêne français et américain.
Appellation Rioja. Cépages: tempranillo, graciano et mazuelo (carignan).
Alc. 13,5 %. Sucre 1, 9 g/l.
Dans 149 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,45 $

Borsao rosé 2016

Pour le merveilleux été qui se prolonge.
Un bon rosé assez velouté au fruité frais et sec.
Agréable à boire et désaltérant.
Cépage: grenache
Appellation Campo de Borja.

Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.

Un rosé d'un très bon rapport qualité-prix.

En ligne (28) et dans 371 magasins, dont les 10 SAQ Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
11,80 $

Bottero di Cello Bianco 2016

Lorsque l'on cherche des vins à petits prix, on oublie trop souvent les vins au litre.
Ce litre de vin blanc de Vénétie est à 9,80 $; ce qui revient à l'équivalent de 7,35 $ la bouteille de 750 ml. De plus, c'est 15 % moins cher dans les 10 SAQ Dépôts!
Et c'est correct et même bon. Oui, c'est bien léger, peu aromatique, mais le fruité est fin. Ce n'est pas trop acide ni alcooleux. La finale est légèrement citronnée. C'est simple, mais bien équilibré.
C'est bien fait.
Un assemblage de chardonnay et de garganega. De la maison Botter.
Notez le taux d'alcool : 11,5 %. Sucre 3,4 g/l. Acidité 4,5 g/l. Capsule à vis.
En ligne (33) et dans 392 magasins, dont les 10 SAQ Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
9,80 $ le litre

Pouilly-Fuissé, Jean-Claude Boisset 2016

Le vin de la semaine!   

Encore meilleur que le millésime précédent.
De beaux aromes de fruits blancs et jaunes, cire et miel.
Même chose en bouche. Gras, légèrement miellé et glycériné.
Ce qui donne une belle sensation en bouche. Sec.
Finale bien persistante sur la pêche et fine note beurrée.
Absolument délicieux.
Chardonnay. 13 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (2) et dans 129 magasins, dont la SAQ-Dépôt de Montréal.

3.5 étoiles
Prix: 
24,45 $

Carrelots des Amants, Rouge 2014

Beau fruité jeune et ample.
Notes de fumée et de champignon qui rappelle le cabernet franc.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec des notes de cassis de mures.
Beaux tanins dodus et bien enrobés.
Finale fruitée.
Merlot 55 %, tannat 25 % et cabernet franc 20 %.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (31)et dans presque tous les magasins ainsi que dans 8 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
12,00 $

Masianco, Masi 2015

Pinot gris et verduzzo.
Nez frais de fruits blancs.
Belle fraicheur en bouche. Assez vif et sec.
Léger, agréable à boire.
Assez longue finale sur les fruits blancs avec une note de fruits tropicaux.
Le pinot gris est récolté fin août. Le verduzzo fin septembre et est laissé à sécher sur des claies de bambou pendant 3 semaines afin de concentrer la matière.
Capsule à vis.
Alc. 13 %. Sucre 4,5 g/l (SAQ); 8 g/l (LCBO).
En ligne (23) et dans 200 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
15,55 $ à la SAQ | 15,15 $ à la LCBO

San Felice, Chianti Classico 2015

La première bouteille était bouchonnée.
La deuxième est nette sur des aromes de petits fruits, de cerises avec une note de champignon.
Une belle attaque sur le fruit, puis des tanins assez fermes et agréables.
Bien texturé. Sec, légèrement crayeux.
Une note boisée ou de café apparaît à l'aération.
Sangiovese 80 %; colorino et pugnitello.
Une production de 350 000 bouteilles.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l. Acidité 5,1 g/l.
En ligne (20) et dans 146 magasins, dont 5 SAQ-Dépôts.

Notez le prix moins élevé à la SAQ qu'à la LCBO de l'Ontario. De plus, 15 % moins chers si acheté dans les magasins SAQ-Dépôts.
   Voir les commentaires sur les millésimes précédents.

2.5 étoiles
Prix: 
18,55 $ à la SAQ | 19,95 $ à la LCBO

Cosme Palacio 2014

Cosme Palacio nous revient sous une nouvelle étiquette dans ce millésime 2014.

Le vin se présente avec des aromes fins de cuir et d'épices.
C'est d'une belle tenue en bouche, droit, serré, fruité avec une texture d'un beau velouté légèrement granuleux.
Une petite amertume en finale et des notes de café et de cèdre.
100 % tempranillo, 13 mois en fûts de chêne français.
Région de la Rioja.
Alc. 14 %. Sucre 2,1 g/l.
En ligne (27) et dans 262 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
17,50 $

Côtes Rocheuses, Saint-Émilion 2013

Très aromatique et invitant avec ses odeurs de petits fruits.
La bouche est veloutée d'un granulé fin.
C'est une très belle texture. Ça roule en bouche!
Agréable.
Finale d'un beau boisé légèrement épicé.
Merlot et cabernets.
Alc. 14 %. Sucre 2,9 g/l.
En ligne (6) et dans 120 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
27,25 $

Paul Goerg, Champagne Blanc de Blancs

C'est l'un des 10 champagnes les moins chers à la SAQ, mais c'est très bon!
Il est même disponible dans plusieurs SAQ Dépôts.
C'est un champagne assez costaud. Il est plutôt jaune et très aromatique.
Les aromes et saveurs de noisette sont très marqués en plus d'un petit côté beurré.
On le dirait de type oxydatif tellement les saveurs de caramel sont fortes.
Un champagne de caractère.
100 % chardonnay. Vieilli 3 ans avant dégorgement. Dosage de 8 à 9 grammes le litre uniquement à partir de vins de réserve.
Paul Goerg est la marque d'un groupe de 8 vignerons qui se sont regroupés pour mettre en valeur leurs 120 hectares de vignes.

En ligne (7) et dans 147 magasins, dont 5 SAQ Dépôt.

3 étoiles
Prix: 
45,75 $

Saint Andéol, Cairanne 2015

La SAQ a 106 vins et 9 mousseux qui sont exclusivement vendus dans ses 10 succursales dépôts.
La plupart des gens qui fréquentent ces magasins entrepôts achètent au moins 12 produits afin de profiter du rabais de 15 %.
Ce vin de l'appellation Cairanne dégage des aromes invitants de petits fruits rouges.
C'est suivi d'une belle attaque sur le fruit et les épices.
Les tanins sont assez fermes. C'est consistant. Il y a là de la mâche, de la belle matière.
Servir frais à 15-16 degrés.
Grenache et syrah.

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Beaujolais Villages 2015, Grandes Mises, Mommessin

Vous allez vider la bouteille!
Un beaujolais qui a du caractère.
C'est d'un fruité ample et abondant, soutenu par de beaux tanins.
Des aromes de fruits noirs. Joufflu.
Assez tannique pour un beaujolais. Équilibré, gouleyant et surtout digeste.
Cépage gamay. Une sélection parcellaire de 4,5 hectares auprès de 2 vignerons partenaires.
Une production de 22 500 bouteilles.
Sucre 1,9 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (167) et dans 101 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,50 $

Il Grigio, Chianti Classico Riserva 2013

De beaux aromes de petits fruits et d'épices. C'est invitant.
La bouche est juteuse, suave, fine et élégante.
Les tanins sont fins. Le vin est léger et semble presque mature.
La finale est sur le fruit et les épices.
Je l'ai pris en apéro (oui, un rouge en apéro!) et avec la morue.
Il accompagnerait bien aussi les pâtes et les plats légers de viande.
Sangiovese à 100 %. Une production de 220 000 bouteilles.
Sucre 2,5 g/l.
En ligne (15) et dans 118 magasins, dont 2 SAQ Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
26,30 $

La Vieille Ferme, blanc 2016

Un vin blanc d'un très bon rapport qualité-prix!
Floral, fruits blancs, attirant.
Assez ample, fruité, sec, acidité modéré sur une belle texture.
Assez long sur les fruits blancs avec une petite touche citronnée.
Gouleyant.
Servir frais de 8 à 10 degrés.
Capsule à vis. Sucre 1,2 g/l.
Un vin du Luberon composé de bourboulenc, grenache blanc, ugni blanc et vermentino.
De la famille Perrin du Château Beaucastel. 10 % est fermené en barriques neuves avec batonnage.
En ligne (26) et dans 370 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
13,00 $

Cavit, Pinot Grigio 2016

Aromatique, fruits verts.
Vif, fruité, sec, frais et bien équilibré.
Un pinot grigio rafraichissant, gouleyant et pas cher.
Un très bon rapport qualité-prix.
Capsule à vis.
Sucre 4,6 g/l. Alc. 12 %.
En ligne (36) et dans 185 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
11,75 $

Parès Balta, Cava Brut

Après un passage à vide l'an dernier, ce mousseux revient en meilleure forme.
De belles sensations de bulles en bouche. Ça mousse en bouche!
C'est sec, au fruité fin et agréable à boire.
Servir avec le homard.
La concurrence est vive dans le monde des mousseux. Celui-ci tirera bien son épingle du jeu parce qu'il est bon, bien fait, sec, bio et pas cher. Surtout si vous pouvez l'acheter dans une SAQ-Dépôt.
Sucre 5 g/l.
Dans 270 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
16,55 $

Elyssia, Freixenet, Gran Cuvée Brut

Beaucoup de bulles en bouche dans ce cava d'Espagne.
C'est léger, frais, rafraichissant, coulant, peu acide, peu sucré, pas complexe, mais bien équilibré et sans agressivité.
«Fait bien la job», comme disait un ancien collègue!
Chardonnay, macabeo, parellada et pinot noir.
Méthode champenoise.
Freixenet serait la plus grande entreprise vitivinicole d'Espagne.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
Dans 112 magasins, ainsi qu'à la SAQ-Dépôt de Montréal.

2.5 étoiles
Prix: 
18,55 $

Batasiolo, Barolo 2013

Rouge de teinte orangée.
Flaveurs de petits fruits, de rose et de goudron typique.
Attaque souple, puis milieu de bouche tannique. Des tanins fins.
Saveurs juteuses de petits fruits et d'orange sanguine.
Longue finale persistante.
Cépage nebbiolo en vendanges manuelles.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,3 g/l.
En ligne (24) et dans 153 magasins ainsi que dans 6 SAQ-Dépôts.
Il n'y a que 2 barolos dans les SAQ-Dépôts, celui-ci ainsi qu'un de la maison Fontanafredda.

3 étoiles
Prix: 
28,55 $ à la SAQ | 29,95 $ à la LCBO

Pétale de Rose 2016

Un rosé de caractère. Un rosé d'apéritif et de repas.
C'est d'un beau fruité ample et assez gras avec des saveurs rappelant l'abricot, la banane et de melon jaune.
C'est bien tassé, serré, assez tendu tout en restant bien agréable à boire.
Les 8 cépages du domaine: grenache, cinsault, syrah, rolle, sémillon, mourvèdre, ugni blanc et cabernet sauvignon. Bio, Vendanges manuelles.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.

«Enherbement de céréales après la vendange.Labours, pas de désherbants chimiques, fumures animales, traitements au cuivre et au soufre depuis 3 générations. Certaines parcelles sont labourées au cheval. En Agriculture biologique depuis 2005 et pratique de certaines méthodes biodynamiques.»

En ligne (7) et dans 364 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,10 $

Buti Nages 2016

Nez floral et petits fruits.
Une bouche suave, coulante, vineuse.
Le vin est sec, d'un certain velouté sur une note d'alcool bien marquée.
Désaltérant.
Assez longue finale chaleureuse.
Grenache et syrah.
Capsule à vis. Costières de Nîmes.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne dans 397 magasins, dont 7 SAQ Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
14,55 $

Paul Mas, Vignes de Nicole blanc 2016

Aromes de pain et de fleurs.
La bouche est ample, sur des notes de pain légèrement grillé, d'épices et de fruits blancs.
C'est juteux, floral (donné par le viognier), épicé, chaleureux, délicieux et bien long.
Un très bon rapport qualité-prix.
Le Languedoc fait maintenant de très bons vins. Nous avons demandé à Jean-Claude Mas rencontré à Pézenas de nous expliquer pourquoi les producteurs du coin font de bien meilleurs blancs. «Parce que les vignerons d'ici maitrisent mieux sa production, nous dit-il, ils savent mieux gérer toutes les étapes de production particulièrement de la taille au débourbage.» Ils obtiennent de meilleurs raisins, savent mieux les vinifier en blanc et le résultat est là.
Les cépages de ce vin sont à 40 % chardonnay, 25 % sauvignon, 25 % viognier et 10 % picpoul.
Sucre 1,9 g./l. Alc. 13,5 %.
Pour accompagner les poissons, crustacés, viandes blanches, salades, riz et fromages.
En ligne (35) et dans 400 magasins, dont 9 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
14,55 $

Brouilly, Sous les Balloquets 2015

De beaux aromes de petits fruits, de canneberge.
Fruité frais sur des tanins fins.
Souple et juteux. Légèrement tannique.
Finale assez longue.
Gamay de la maison Louis Jadot.
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans presque tous les magasins de la SAQ y compris dans la plupart des SAQ-Dépôt, ainsi qu'en ligne.

2.5 étoiles
Prix: 
21,25 $

Chéreau Carré, Réserve Numérotée, Muscadet Sévre et Maine sur Lie 2015

Un nez discret et fin de fleurs.
Une belle acidité sur un fruité frais.
Pas compliqué, mais tout de même une certaine matière.
Saveurs de fruits blancs pas trop mûrs, d'une belle verdeur.
Assez persistant. 100 % muscadet.
Alc. 12 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne et dans plus de 350 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
14,35 $

Crozes-Hermitage, Guigal 2013

Il y a 24 vins de la maison Guigal à la SAQ.
Celui-ci s'ouvre sur de beaux aromes de fruits noirs et d'épices.
La bouche est aussi fruitée et épicée.
Beau fruit, tanins fins, belle texture assez ample.
Sec, assez long et moyennement corsé.
Syrah à 100 %. Élevage 24 mois en fûts de chêne.
Servir légèrement rafraichit à 15 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne (7) et dans 96 magasins, dont 6 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
26,65 $
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