Un vin italien juteux, ample et corsé.
De beaux tanins de sangiovese.
Élevage en cuve inox. Levures indigènes. Sans filtration et «un léger ajout de SO2.»
Romagna denominazione di origine protetta.
Producteur San Valentino. Bouchon de liège aggloméré Diam.
Région Émilie-Romagne.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,2 g/l.
Il pourrait y avoir aussi du 2018 sur les rayons.
En ligne (20) et dans 140 magasins.

Un pinot noir de Moldavie !
Moyennement aromatique sur les petits fruits rouges et une note terreuse.
Un vin léger, peu tanique, peu acide et bien coulant.
Bouchon aggloméré.
Jolie finale sur un fruité léger, sur la cerise.
Servir frais à 14 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 2,9 g/l.
En ligne (51) et dans 144 magasins.

Un chablis aromatique, gras et minéral.
D'une belle matière, c'est ample, consistant et coulant.
Un très beau chardonnay savoureux.
Élevage 14 mois sur lies en futs et en cuves.
Sucre 2,7 g/l.
La Chablisienne est une coopérative de 300 producteurs qui y livrent le mout de raisin.
En ligne (49) et dans 355 magasins dans la section des produits courants, dont 10 SAQ-Dépôts.

Le vin ne sent presque rien.
En bouche, il y a peu de saveurs, pas de fruit, seule une saveur de paille séchée en finale.
Ce n'est pas mauvais. Ça se boit, ça coule, mais c'est presque insipide.
Il est peut-être contaminé par le TCA (2,4,6-Trichloroanisole). Cette molécule qui donne ce qu'on appelle le gout de bouchon. Le TCA peut aussi bloquer la perception des odeurs. C'est ce qu'on appelle l'effet masque «Ces mêmes substances (TCA) affectent négativement la typicité aromatique des vins en masquant la perception des substances volatiles et odorantes authentiques du vin et cela bien au-dessous de leur seuil de perception; on parle alors "d'effet masque" (mutingeffect). Le vin perd alors toute expression.» (Communiqué de presse Excell)

Le TCA à très faible quantité, soit à 2 parties par trillion (2ppt), bloque nos capacités olfactives. Par contre, à plus forte concentration ça sent le liège, la cave humide, le moisi.

Il se peut donc que vous tombiez sur une bouteille semblable, ou une bonne bouteille ou encore une bouteille encore plus contaminée. C'est la loterie du bouchon de liège. Vous pouvez alors retourner la bouteille au magasin et vous faire rembourser.

Voir à ce sujet Le vin ne sent rien: c'est la faute au bouchon!

En ligne (3) et dans 150 magasins.

Lorsque j'ai commencé à boire ce vin, je l'ai trouvé bien ordinaire. Je l'ai mis au frigo.
Puis le lendemain, au sortir du frigo et bien froid, là il est devenu bien intéressant.
Le fruité est mis en valeur par le froid. Le vin devient plus rond.
Cépages: tinta barroca; tinta roriz; touriga nacional; touriga franca, tinto cao et sousao.
Domaine Quinta do Romeu.
En ligne (48) et dans 30 magasins.

Un bon mousseux de Burgogne, vif, intense et doté de belles bulles qui laissent une belle impression en bouche.
C'est sec, vivace et ça se termine sur une longue finale citronnée.
Composé majoritairement de pinot noir et de chardonnay, complété d'un peu d'aligoté et de gamay. Vendanges manuelles. «Seules les premières presses sont gardées, plus riches et plus complexes». Élevé 12 à 18 moins sur lattes.
Alc. 12 5 %. Sucre 12 g/l.    [Échantillon reçu]
En ligne (28) et dans 163 magasins.
Veuve Ambal a plusieurs domaines totalisant 250 hectares de vignes.

Son prix a été réduit hier de 19,55 $ à 19,10 $.

Un vin assez costaud, ferme et corsé.
Saveurs fruitées et chocolatées.
Sur de beaux tanins rugueux.
Pour accompagner des plats costauds.
Tembranillo et grenache.
Appellation Toro. «Le climat de la région de Toro est sec et chaud. Le facteur qui a la plus grande incidence sur le climat est l’altitude : les vignes se trouvent en effet à une altitude qui oscille entre 600 et 750 mètres. La période de croissance du raisin est relativement brève, et en hiver le gel est fréquent. En été, les températures atteignent 40°C durant la journée et descendent souvent à 12°C durant la nuit.»  Producteur Gil Luna.  [Échantillon reçu]
Servir à 15 degrés.   Alc. 14,5 %.  Sucre 2,3 g/l.
En ligne (40) et dans 169 magasins.

Des aromes et des saveurs de fruits chauds, de bois brûlé et de caoutchouc.
C'est gros, gras et ample. De type Nouveau Monde.
Alc. 14 %. Sucre 4,5 g/l.
Cabernet sauvignon; touriga nacional; trincadeira et syrah.
   [Échantillon reçu]
En ligne (7) et dans 94 magasins.

Légèrement pétrolé et notes de fines herbes.
Fruité finement sucré.
Pomme et fruits tropicaux.
Finale sur les agrumes.
Belle acidité.
Taux d'alcool bas à 10,8 %. Sucre 20 g/l. Acidité élevée 8,05 g/l.
Capsule à vis.     [Échantillon reçu]
En ligne (25) et dans 343 magasins dans la section des produits courants.

Un très beau mousseux de la Loire en appellation Saumur.
C'est sec et très vif. Les bulles sont persistantes et très présentes en bouche.
Notes de citron et de pomme.
Chardonnay et chenin.
Il a bien accompagné les petites huitres Dugas de Caraquet.
AOC Saumur. Domaine Arnaud Lambert.

Alc. 12,5 %. Sucre 5,6 g/l.
Était en commande privée à 29,75 $, maintenant à la SAQ à 26,15 $. Oui, c'est souvent 2 ou 3 dollars de plus en commande privée.
En ligne (53) et dans 87 magasins.

Très syrah, épicé fruité fin, jus de fruit, très savoureux, bien agréable.
Un petit bonbon.
Syrah et grenache.
Sucre 1,3 g/l.
En ligne (30) et dans 109 magasins.

Un bon vin du Rhône simple, frais, coulant, peu tanique, équilibré, facile sur une belle finale de petits fruits.
Alc 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
Servir frais à 15 degrés.
Grenache, syrah et mourvèdre.
Cave coopérative de Rasteau.
En ligne (71) et dans 311 magasins, dont 5 SAQ-Dépôts.
Dans la section des produits courants.

Un vin blanc portugais, sec, citroné sur des saveurs de fruits exotiques.
Facile à boire.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
Cépages : viosinho 40 %; arinto 25 5; rabigato 20 % et gouveio 15 %.
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.    [Échantillon reçu]
En ligne (27) et dans 152 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.
 

Un pinot noir très fruité, ample, plutôt costaud, charnu.
Pour accompagner les plats costauds.
Servir à 16 degrés.
Pays d’Oc. Alc. 13,5 %. Sucre 1,8 g/l. 
En ligne (8) et dans 70 magasins dans la section des produits courants.

Un bon sangiovese jeune, coulant, agréable, facile à boire.
Un peu cher. Toutefois, mois cher (-15%) dans les SAQ-Dépôts.
Alc 13,5 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (99) et dans 266 magasins dans la section des produits courants; ainsi que dans les 10 SAQ-Dépôts.

Un très beau vin rouge fruité gouleyant, rond, suave et savoureux.
Du beau gamay!
Vendanges manuelles, dix hectares. Vinification semi-carbonique.
Alc 13 %. Sucre 1,5 g/l.  
Servir froid à 12 degrés.
Commenté aussi le 17 juin.

Un beau rosé frais, plaisant, léger, fruité fin, assez rond et gouleyant.
Appellation Luberon. Cépages: cinsault, grenache et syrah.
Servir à 10 degrés.
Alc 13 %.   Sucre 1,2 g/l.   Capsule à vis. 
 
En ligne (52) et dans 134 magasins.

Un vin d'une grande fraicheur.
Beau fruité abondant, sec et agréable.
Coulant peu tanique. Longue finale gouleyante sur les petits fruits.
Servir à 15 degrés.
Capsule à vis.
Grenache noir et syrah. Élevage en cuve, pas de bois.
Alc 13,5. Sucre 3,2 g/l.

En ligne (47) et dans 396 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

Aromatique, fruits noirs, invitant.
Belle attaque fruitée, puis ample et charnue.
De beaux tanins sur une masse de fruits et une note végétale.
Dense et concentré.
Longue finale sur le cassis. Vendanges manuelles.
Alc. 14 %. Acidité 5,03 g/l. pH 3,55. Sucre 2,5 g/l.
Pour accompagner les plats costauds.
Producteur Concha y Toro.   [Échantillon reçu]
En ligne (12) et dans 185 magasins.

Un beau rosé frais, agréable, sec, limpide et digeste fait du cépage garnacha.
Capsule à vis. Alc 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.

Un mousseux vraiment délicieux.
Savoureux et tout en finesse et en élégance.
Bulles et mousse fines et légères. Peu acide. Un beau fruité.
Chardonnay à 100 %. 2,5 hectares. Vendanges manuelles. Méthode champenoise. Assemblage de 3 millésimes. Élevage 18 mois sur latte.
Il a bien accompagné les huîtes Rasberry Point.

Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (49) et dans 69 magasins.

Il n'y a que trois vins de l'appellation Picpoul de Pinet à la SAQ.
Ils sont tous les trois bien bons.
Celui-ci est nouveau chez nous.
Il est aromatique, floral et agrumes bien invitant.
L'attaque est suave. C'est un vin sec, vif, salin et légèrement beurré.
La finale est longue et saline.
Très bien avec les huitres, en apéritif ou avec les pâtes et plats légers.
Cépage piquepoul en vendanges précoces trois semaines d'avance.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l.   [Échantillon reçu]
En ligne (4) et dans 71 magasins.

Domaine Catherine et Pierre Breton
Ici on a un beau cabernet franc typique de la Loire.
Le vin est costaud, bien tanique sur un fruité enveloppant.
C'est jeune, fougueux, ferme et persistant.
Un vin de caractère.
Il a bien accompagné le steak sur BBQ.
Levures indigènes. «8 mois en cuves tronconiques de bois grenier; mis en bouteille sans filtration, ni collage et peu d'ajout de S02.»
Culture en biodynamie.   Très bon.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (60) et dans 128 magasins.

Voici un beau vin fait du cépage xarel-lo, le cépage des cavas, ces mousseux espagnols.
Ici, il est vinifié en sec et en vin tranquille. C'est savoureux.
D'un beau fruité avec une belle pointe saline. C'est assez vif et bien rafraichissant.
Très petit bouchon de liège.
De la plus petite appellation de Catalogne: Alella (300 hectares au nord de Barcelone et grugés par l'urbanisation). il n'y a plus que 7 producteurs de vin. C'est d'ailleurs le seul vin de cette appellation à la SAQ. Le cépage xarel-lo est appelé pansa blanca dans ce secteur.
Alc. 12 %. Sucre 4,9 g/l.

En ligne (18) et dans 65 magasins.

Un vin rond, velouté, facile à boire, peu tanique, fruité sur des notes de vanille.
Un vin de facture moderne très peu acide sur un fruité légèrement sucré et des notes de planches de bois. Plusieurs vont aimer.
Merlot à 60 % et corvina. La corvina est séchée sur claie selon le processus dit appassimento pour obtenit un fruité gras et sucré. Élevage sous chêne.
Alc. 14 %. Sucre 10 g/l.   [Échantillon reçu]
En ligne (92) et dans 187 magasins.
 

Il n'y a que cinq vins de cette belle appellation Morellino di Scansano à la SAQ actuellement.
Une appellation dut secteur de Maremma dans le sud de la Toscane.
Celui-ci est le plus cher.
C'est un vin fruité et velouté. Assez charnu, ample et plein.
Une belle bouche savoureuse et légèrement épicée.
Servir à 15-16 degrés.
Probablement pour quelques années de cave.
Sangiovese complété d'un peu de cabernet sauvignon.
Une production de 20 000 bouteilles.
Producteur Val delle Rose, Famiglia Cecchi.
Il a bien accompagné les cotes levées.
Alc. 14,5 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (13) et dans 124 magasins.

Les vins nature blancs sont plutôt rares. Ils sont plus difficiles à protéger que les rouges parce qu'ils n'ont pas de tanins. Ce vin blanc fait du cépage roditis est bien léger avec des aromes de pêche et de banane. Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec une dominante sur la banane. C'est plutôt simple.
Le producteur Tetramythos aurait ajouté une faible quantité se sulfite à la mise en bouteille.
De la région de Patras.
En ligne (61) et dans 156 magasins, dont 1 SAQ-Dépôt.

Léger, bulles fines, peu acide, sec, beau fruité.
Un mousseux léger, agréable et facile à boire.
Pas cher et meilleur que bien des champagnes à 40-60 $.
Cépages: királyleányka, riesling, pinot noir et chardonnay
Les cépages subissent une première fermentation séparément, puis sont assemblés. On ajoute alors la levure et du sucre. Le vin est embouteillé en magnum (1,5 litre) et bouché par une capsule pour un vieillissement de 18 mois. Ensuite, il est transvasé dans des cuves pressurisées où on y ajoute le dosage final de sucre pour une deuxième fermentation en cuve. Finalement, le il est filtré, stabilisé et embouteillé.
 Alc. 12 %. Sucre 10 g.
En ligne 348 et dans 357 magasins, dont les 10 Saq-Dépôts.
 

Un très beau vin blanc bio, minéral avec une fine pointe d'oxydation.
Saveurs de poire et d'un peu de pêche. C'est bien expressif.
Longue finale minérale.
Vendanges manuelles du cépage xarel-lo vinifié en vieilles amphores de béton en forme d'oeuf ce qui produirait un remuage constant du vin et maintiendrait les lies en suspension.
Une production de seulement 6000 bouteilles.
Bio et bouteille lourde !
Producteur Albet i Noya
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 70 magasins.

  Remis en ligne (478) le 25 octobre.

Un vin blanc du Piémont italien généreux, savoureux, ample, assez gras, mais pas boisé ni alcooleux.
Délicieux, assez costaud pour accompagner des plats costauds. Il a bien accompagné le gigot d'agneau et le poulet aux olives.
Le producteur suggère de le servir à 16-18 degrés. Je le préfère à 10-14 degrés.
Cépage timorasso. Vendanges manuelles.
Un cépage qui était presque complètement disparu et que l'on recommença à planter en 2005. Il n'y a que trois vins de ce cépage à la SAQ.
Appellation Colli Tortonesi.
Producteur Azienda vinicola Poggio.
En ligne (30) et dans 40 magasins.

   Goutez aussi au Caespes du même cépage et du même producteur.