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Des vins de grande qualité que l'on peut commander dans saq.com

Bourgogne, Émotions Minérales 2017

La Chablisienne est le principal producteur de Chablis, soit 25 % du volume. C'est une coopérative qui fournit des vins de très bonne qualité. Il y a sept vins de cette coop actuellement à la SAQ.
Celui-ci est le moins cher et c'est bien bon.
C'est aromatique. Ça sent le chardonnay de Bourgogne et c'est bien floral.
D'une belle présence en bouche. Agréable, sec, équilibré et longue finale.
Bouchon de plastique.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne (18) et dans 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,95 $

Brochet Réserve, Bio, Sauvignon de la Loire 2018

Un très beau sauvignon de la Loire aux belles saveurs de citron.
Ce n'est pas ici un sauvignon exubérant et végétal du type néozélandais, mais plutôt un sauvignon minéral du type sancerre.
C'est parfaitement délicieux et il a bien accompagné le crabe.
C'est droit et fin. Il accompagnera aussi bien les salades, riz, hors-d'oeuvre et fruits de mer.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,3 g/l.
En ligne (8) et dans 60 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,80 $

Équinoxe, Crozes-Hermitage 2017

Un très beau vin joufflu aux aromes de mures écrasées. C'est ample, tendre, délicieux, sur des tanins fondus. Longue finale fruitée et épicée.
Syrah 100 %.
Servir frais à 15 degrés.
Alc. 13 %. Sucre: n.c.
Capsule à vis.
Productions Équis, Maxime Gaillot et Thomas Schmittel.
En ligne (44) et dans 79 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,65 $ à la SAQ | 14,90 € en France

Parrallèle 45, Jaboulet, Côtes du Rhône 2016

Un bon vin rouge du Rhône bien fait, bien équilibré d'un fruité frais sur des tanins souples.
Une belle texture juteuse. Un vin pas compliqué et passepartout.
Grenache, syrah et  mourvèdre.
Cette cuvée est maintenant bio.
Servir frais à 14 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 2,9 g/l.
En ligne (10), dans 279 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
16,05 $

The Astronomer, De Bortoli 2018

Très aromatique, petits fruits, épices et violette.
Assez ferme sur des saveurs de fruits chauffés.
Non acide. Tanins moelleux.
Un fruité sucré et des saveurs légèrement fumées.
Longue finale sur le fruit rouge sucré.
Servir frais à 14 degrés.
Shiraz à 75 % et autres cépages.
Alc. 13,5 %. Sucre 11 g/l. Capsule à vis.   [Échantillon reçu]
En ligne (31) et dans 113 magasins.

1 étoile
Prix: 
11,95 $

Château Franc La Rose, Grand Cru Saint-Émilion 2015

De beaux tanins veloutés lui donne un granulé fin.
C'est fruité, ample et persistant.
Une très belle structure.
Encore meilleur après une bonne aération.
Pour quelques années de cave.
Merlot à 75 % et cabernet franc. Vendanges manuelles.
18 mois en barriques de chêne à 60 % neuf.
Une petite propriété de 6 hectares appartenant à Jean-Louis Trocard.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,6 g/l. Acidité 3,35 g/l.
En ligne (24) et dans 76 magasins.   [Échantillon reçu].

3 étoiles
Prix: 
39,50 $

Pétale de Rose 2018

Aromatique fin, petits fruits, framboises et melon.
Belle bouche fraiche et ample. C'est sec, vineux et vif.
Longue finale fruitée et chaleureuse.
Un rosé de belle qualité.
Bio depuis 2005.
Cépages: cinsault 46 %; grenache 32 %; syrah 12 %; mourvèdre, cabernet sauvignon; ugni blanc; rolle et sémillon.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (89) et dans 327 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,60 $

Willm, Pinot Noir rosé 2018

Un rosé rouge très aromatique, floral.
Un vin rosé sec et gourmand à l'acidité modérée et bien glycériné.
Très expressif, alcool bien marqué et corsé.
Servir bien frais à 4-5 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 4 g/l.
Capsule à vis. En ligne (115) et dans 240 magasins.  [Échantillon reçu].

2 étoiles
Prix: 
19,05 $

Côtes du Rhône Blanc, Guigal 2017

Très aromatique, floral, fruits blancs et muscat.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. Des saveurs de viognier.
Longue finale fruitée et florale.
Servir à 10 degrés.
Encépagement : viognier 60 %; roussanne 15 %; marsanne 10 %; clairette 8 %; bourboulenc 5 % et 2 % de grenache blanc.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l. Acidité 3,11 g/l.
En ligne (101) et dans 137 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.   [Échantillon reçu]

2 étoiles
Prix: 
20,15 $

Barolo 2015, Batasiolo

Moyennement aromatique, petits fruits rouges, café et tabac.
Une belle bouche serrée et tanique. De jolis petits tanins de nebbiolo.
Acidité vive, Finale légèrement veloutée.
Il devient plus intéressant encore après une bonne aération.
Pour quelques années de cave.
Vieilli en futs de chêne de Slavonie.
Alc. 14 %. Sucre 2,7 g/l.   [Échantillon reçu]
En ligne (50) et dans 198 magasins, dont 6 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
29,85 $

Paranga, Kir-Yianni 2018

Aromatique, floral et pamplemousse rose.
Bouche fraiche, vive et légèrement muscatée.
Longue finale citronnée.
Cépages: roditis 80 % et malagousia. Vendanges manuelles.
De la région de Macédoine. Producteur Kir-Yianni.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (91) et dans 212 magasins, dont 1 SAQ-Dépôt.   [Échantillon reçu]

2 étoiles
Prix: 
13,90 $

Touraine, Sauvignon, Domaine Bellevue 2018

Aromatique, raisins verts et fine note de poivron vert.
Une très belle bouche vive, serrée aux belles saveurs de fruits blancs.
Vineux, acidité modérée, fruité assez gras étonnant pour un sauvignon de ce prix.
Bien agréable à boire.
Servir à 8-10 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (34) et dans 79 magasins, dont 1 SAQ-Dépôt.  [Échantillon reçu]

2.5 étoiles
Prix: 
15,75 $

Xinomavro, Jeunes vignes, Thymiopoulos 2017

Un vin rouge grec pâle bien fait, légèrement tanique. Serré sur des saveurs de fruits noirs. Belle bouche au fruité fin sur une finale chaleureuse.
C'est bon.
Servir frais à 14 degrés.
Bouchon de liège aggloméré.
Levures indigènes. Élevage 9 mois en cuves inox. Mise en bouteille sans collage ni filtration.
Région Naoussa. Alc. 13 %. Sucre 3,2 g/l.
En ligne (82) et dans 216 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,30 $

Faciès, IGP Puglia

Un vin importé en vrac, embouteillé au Québec par la division Arista du groupe Lassonde et vendu dans le réseau des succursales de la SAQ.
Un assemblage de sangiovese et de nero d'Avola.
Aromes de fumé. Bouche très fruitée et bien épicée.
Des saveurs rappelant les cerises et les fraises.
Longue finale. C'est bon.
De la région des Pouilles.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Non millésimé.
En ligne (12) et dans 62 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,90 $

Vernaccia di San Gimignano, Fattoria San Donato 2017

Un beau vin blanc de Toscane au parfum léger.
Un beau vin sec, assez vif, sur un joli fruité fin. C'est agréable, minéral, légèrement salin sur des notes d'aneth.
La vernaccia donne des vins très désaltérants. On prononce ver-na-tchia
Un beau vin désaltérant.
Vernaccia 95 % et vermentino.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,8 g/l.
Dans 81 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,45 $

Torrelongares Reserva 2013

D'un rouge pâle brillant. Nez fin, petits fruits et épices.
Bouche souple, fraiche, coulante, légère, fine et agréable.
Une belle finale légèrement fumée.
Grenache, tempranillo et shiraz.
Appellation Cariñena.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l. Acidité 5,7 g/l.
En ligne (5) et dans 101 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
18,20 $

San Felice, Chianti Classico 2017

Le vin de la semaine   

Le meilleur millésime des dernières années pour ce très beau chianti-classico.
Il s'ouvre sur des aromes de petits fruits rouges, de cerise.
La bouche est belle et tendue sur des tanins assez fermes.
Ce qui lui donne une texture d'un beau granulé.
Longue finale. Sangiovese 80 %, complété de colorino et de pugnitello. Élevé en grands tonneaux de bois de Slovanie.
Servir frais à 15-16 degrés. La qualité des acides et des tanins nous indiquent que ce vin pourrait encore s'améliorer après 3 à 5 années de cave.
Alc. 13 %. Sucre 2,5 g/l. Acidité 6 gl.
Bouchon de liège aggloméré.
Une production de 260 000 bouteilles.   [Échantillon reçu].
Une très belle réussite.
En ligne (132) et dans 136 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
18,95 $

Saint-Clair, Sauvignon 2018

Un sauvignon vif, bien herbacé et rafraichissant.
Des saveurs de raisins verts et de poivron vert.
C'est vivace et persistant.
Un sauvignon typique de la Nouvelle-Zélande.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,5 g/l. Acidité 7,1 g/l.
Capsule à vis.   [Échantillon reçu]
En ligne (15) et dans 102 magasins ainsi que dans 2 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
20,60 $

Château Des Estanilles, l'Impertinent 2016

Très aromatique, charbon de bois. Belle bouche ample, tanique et ferme.
D'un beau granulé. Assez serré. Longue finale sur les cerises noires.
Servir à 15 degrés.
Appellation Faugères.
Vendanges manuelles. Syrah 30 %; grenache 20 %; mourvèdre 20 %; cinsault 15 % et carignan 15 %.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,05 $

Savoie Apremont, Cuvée gastronomique, Jean Perrier et Fils 2018

Moyennement aromatique; petits fruits blancs.
Frais, vif, belle acidité, minéral, sec et assez long.
Cépage: jacquère. Vendanges manuelles. Élevage en cuve inox.
Un très bon rapport qualité/prix.
Pour accompagner les crevettes entre autres.
Bouchon de plastique.
Alc. 11,5 %. Sucre 3,2 g/l. Acidité 3,3 g/l. pH 3,15.
En ligne et dans une centaine de magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,85 $

Sushi, Arthur Metz 2018

Le vin s'appelle Sushi et on comprend pourquoi. Le producteur dit qu'il s'accorde parfaitement avec les spécialités de poisson cru.
Il est aromatique et bien muscaté. Vif, minéral, citronné, floral.
Ses saveurs persistent longtemps.
Riesling 30 %; pinot gris 25 %; muscat 20 %; pinot blanc 15 % et gewuztraminer 10 %.
Capsule à vis.   [Échantillon reçu]
Alc. 12,5 %. Sucre 8,5 g/l. Acidité 5 g/l.
En ligne et dans une soixantaine de magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
18,95 $

Santi Nello Pinot noir 2017

Un pinot noir au fruité assez fin et d'une belle présence en bouche.
C'est juteux et agréable. Les tanins sont fins.
La finale est sur le fruit avec une note végétale.
Servir frais à 14 degrés.
IGT Trevenezie. Une grande région qui comprend la Vénétie, le Trentin et le Frioul.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
Capsule à vis.     [Échantillon reçu]
En ligne et dans près de 400 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
10,60 $

Monasterio de la Viñas, Gran Reserva 2011

Un beau nez légèrement boisé et aromes de fruits noirs.
Belle attaque sur le fruit, puis les tanins emplissent bien la bouche.
C'est assez ferme, serré, robuste, vineux et corsé.
Une belle longue finale complète le tout.
Un vin de belle qualité presque mature et il pourrait faire encore quelques années de cave.
Grenache, tempranillo et cariñena. Les deux derniers cépages sont élevés 24 mois en barrique de chêne de France pendant que le grenache est vieilli en barrique de chêne américain.  AOC Cariñena.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.      [Échantillon reçu]
En ligne et dans près de 300 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.
 

3 étoiles
Prix: 
19,50 $

Les Dames Blanches du Sud 2016

Il n'y a que deux vins de cette appellation Grignan-les-Adhémar, autrefois appelée coteaux du Tricastin. Deux vins de la même maison: le Domaine de Grangeneuve.
Un blanc et un rouge. Ici, c'est le blanc.
Il est floral, légèrement muscaté sur des notes de pêche.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
C'est minéral, original et exotique.
Longue finale sur les agrumes.
Un bel assemblage de viognier 40 %; marsanne 30 %; roussanne 20 % et grenache blanc 10 %.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 13,5 %. Acidité 2,98 g/l (H2SO4). pH 3,58.
En ligne et dans plus de 80 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,40 $

Malat Gewurztraminer Orange 2017

Un vin dit orange d'Autriche fait de gewurztraminer qui est plutôt blanc doré et bien léger.
Il n'a pas les caractères que l'on retrouve souvent dans ces vins dits oranges. Il n'est pas tanique, est bien léger et plutôt élégant.
Il est plutôt neutre avec peu de saveurs particulières et on n'y retrouve pas les caractéristiques habituelles du cépage gewurztraminer.
Plutôt cher pour ce qu'il donne.
Capsule à vis. Sucre 1,9 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

2 étoiles
Prix: 
29,95 $

Listel Gris Rosé 2018

Un bon rosé pas cher pour accompagner le printemps.
Rose pâle, orangé et floral.
Une belle bouche ample, presque moelleuse et fruitée.
Il y a là de la belle matière.
Longue finale assez chaleureuse.
Des sables de Camargue.
Alc. 12,5 %. Sucre 4 g/l.
Capsule à vis.    [Échantillon reçu]
En ligne et dans presque tous les magasins y compris les magasins dépôts.

Selon le journal Midi Libre, Listel serait la marque de rosée la plus vendue de France. Sa production provient de 4000 hectares de vignes sur des sols de sables près de la mer Méditerranée.
Voir une photo aérienne d'une partie du terroir.

2 étoiles
Prix: 
11,90 $

Château de Chaintré, Mâcon-Chaintré 2016

Un chardonnay aromatique, bien expressif aux parfums de pêche et d'ananas.
Une belle bouche ample, fruitée, riche, glycérinée, minérale et assez tendue.
Élevage en cuve inox.
Vendanges manuelles.
Mâcon-Chaintré est une toute petite appellation de 61 hectares. Le domaine a 6 hectares sur cette appellation. Il n'y a que deux vins de cette appellation à la SAQ.
Sucre 2,1 g/l. Alc. 13,5 %. Acidité 3,3 . pH 3,49.
Domaine de Fussiacus.    [Échantillon reçu]
En ligne et dans plus de 70 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,70 $

Couly-Dutheil Les Chanteaux 2016

Le vin de la semaine   

Chinon que c'est bon!
Et c'est un chinon blanc, fait du cépage chenin.
Le vin est gras, bien glycériné, savoureux avec des saveurs qui rappellent un peu les vins botrytisés. C'est ample, expressif, agréable et gouleyant.
Très bon.
Possiblement pour quelques années de cave.
Alc. 14 %. Sucre 5,6 g/l.
En ligne (10) et dans 59 magasins.

La glyrérine est un élément important dans le vin. Le troisième en quantité. Pourtant, on en parle rarement. 

La glycérine, appelée aussi glycérol, donne de la rondeur, du gras, du corps, du velouté, du moelleux ou de l'onctuosité au vin. Il peut en avoir de 2 à 30 grammes par litre. (2 à 11 grammes dans les vins secs où il constitue aussi le troisième élément en poids après l'eau et l'éthanol.)

C'est donc un composé essentiel de la texture du vin avec l'acide, le sucre, l'alcool et les tanins. Voir l'article La glycérine dans le vin.

3 étoiles
Prix: 
24,05 $

Peraclos, Montagne Saint-Émilion 2016

Un beau vin de Bordeaux rouge plutôt pâle et brillant.
Moyennement aromatique sur des notes de petits fruits.
Jolie bouche fruitée, serrée sur de petits tanins assez fermes.
Fruité et une note de carton que l'on retrouve souvent dans les vins de Bordeaux.
Belle fin de bouche tanique.
Facile à boire.
Merlot à 80 %, cabernet franc 10 % et cabernet sauvignon. Élevage 12 moins 50 % sous bois et 50 % en cuve inox.
Produit par les vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Émilion qui regroupe 1150 hectares de vignes.
Alc. 13,26 %. Sucre 3,5 g/l.  Acidité 3,06 g/l. pH 3,57.  [Échantillon reçu]
En ligne (28) et dans 118 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,15 $

Blés Crianza 2016

Un vin espagnol bio aux aromes d'épices.
Le vin a de beaux tanins fermes et des flaveurs de fruits chauds.
La finale est longue et chaleureuse.
Un vin rouge bio de bon rapport qualité/prix.
Cépages : mourvèdre, tempranillo et cabernet sauvignon.
La contrétiquette indique «Conviens aux végétaliens».
En ligne (131) et dans 350 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
14,55 $
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