Un vin très aromatique, très expressif, floral, fruits tropicaux.
La même chose en bouche avec une bonne dose d'acidité sur un sucré fin.
C'est bien exotique.
Servir bien froid.
En entrée, avec les hors d'oeuvre, les chips (oui les croustilles), les caris et les plats exotiques.
Capsule à vis. Une fois ouvert, ce vin se conserve bien 4-6 jours.
Cépage viognier.
Alc. 14 %. Sucre 6,5 g/l.
En ligne (23) et dans 94 magasins.

L'Homme Mort est l'un des huit crus qui composent La Fourchaume.
Joli nez floral.
Bouche ample et veloutée.
Un beau gras, une belle présence en bouche.
Sec. Finale minérale et légèrement salée.
Meilleur le lendemain.
Aérez, carafez.
Pour 3-5 ans de cave.
Sucre 1,3 g/l.
En ligne (13) et dans 87 magasins.

Des aromes de fruits noirs et d'épices.
En bouche, un fruité ample et gras.
De la belle matière assez riche, doublée d'une jolie vivacité.
Tanins fins.
Finale juteuse.
Vendanges manuelles de gamay.
«Le vin est maintenu saturé en CO2 naturel, sur lies fines de manière à minimiser le recours aux sulfites (SO2) avec pour résultat, un taux minime de 53 mg/l.»
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l. Acidité 3,40 g/l. pH 3,37.
Domaine Le Clos de Haute-Combe.
En ligne (81) et dans 81 magasins.
 

Il y a sept vins de cette appellation du Jura, Arbois-Pupillin, à la SAQ.
Celui-ci arrive ce matin dans les magasins de la SAQ.
Il dégage de beaux aromes de pêche et de noix qui se révèlent lentement à l'aération et au fur et à mesure que le vin se réchauffe.
C'est sec, assez gras, d'une belle vivacité, minéral et savoureux.
Un vin tout en équilibre. Cépage 100 % chardonnay en vendanges manuelles.
Ne le servez pas trop froid à 10-11 degrés.
Encore meilleur le lendemain.
Un bon apéritif. Pour accompagner aussi les terrines, crudités, poissons, fruits de mer, tartes aux pommes et fromages.
Producteur: Fruitière Vinicole de Pupillin.
Alc. 13,4 %. Sucre 1,9 g/l. Acidité 4 g/l (H2SO4), ph 3,27.
En ligne (56) et dans 116 magasins.

Des aromes et des saveurs de petits fruits rouges.
Une texture qui rappelle un peu la gelée de fruits.
C'est coulant, sec, non tanique.
D'une belle vivacité, tout en étant pas trop acide. On a même une petite sensation de sucrosité bien agréable. Finale sur les fruits et les épices.
Cépage piedirosso. Trois mois en cuve inox.
Il n'y a que deux vins de ce cépage à la SAQ.
Appelaltion Lacryma Christi del Vesuvo. Région Campanie (Naples).
Une production de 81 000 bouteilles.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l. Acidité 5,2 g/l. pH 3,6.
En ligne (15) et dans 99 magasins.

Il y a 74 vins de Grèce à la SAQ aujourd'hui, dont seulement 2 de l'ile de Crète.
Ce très beau vin blanc de Crète est fait du cépage assyrtiko.
C'est fin, minéral, d'une texture presque onctueuse.
De belles flaveurs de pêche mure.
Finale agréable persistante.
Producteur Lyrarakis.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 6,6 g/l. selon la SAQ, 3,09 selon le producteur.
Acidité 7,15. pH 3,05.
En ligne (85) et dans 105 magasins.

Sancerre, le pays du bon sauvignon!
Si vous voulez gouter du bon sauvignon, il est à Sancerre.
C'est droit, fin et élégant. Il y a rarement à Sancerre de ces sauvignons herbacés et pipi de chat qui sont surtout à Bordeaux et en Nouvelle-Zélande.
Il y a actuellement 72 vins de Sancerre au répertoire de la SAQ. Les prix vont de 22 à 89 $.
Celui-ci est de la maison Joseph Mellot.
C'est fruité fin, floral, pur, minéral et très sec.
C'est parfaitement équilibré, agréable à boire avec ses saveurs rappelant un peu le pamplemousse accompagné d'une fine note de beurre.
Assez vif si servi froid et plus tendre à 10-14 degrés.
Pour l'apéritif, les fruits de mer, les poissons, les fromages...
Il serait intéressant de le mettre en cave quelques années.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (97) et dans 126 magasins.

      D'autres vins de Sancerre...

Quel beau vin !
Le cépage de ce vin est le romorantin. C'est de l'appellation Cour-Cheverny dans la Loire.
Le vin est délicieux, élégant, ample et gourmand.
Encore meilleur lorsqu'il se réchauffe dans le verre.
Aérez-le et il vous en donnera encore plus.
Très agréable à boire à petite lampée. Prolongez le plaisir.
Servir à 10 degrés.
À déguster avec les pétoncles, des volailles, du veau, du porc...
Pour quelques années de cave.
Sucre 4,4 g/l.
Culture en biodynamie. Vendange manuelle. Levures indigènes.
En ligne (48) et dans 78 magasins.

   Voir aussi le Romo (21,95 $) de ce domaine.

Des parfums de bois de santal et de jeune cuir.
Attaque légère, puis belle présence en bouche, costaud, suave et coulant.
Beau boisé, notes de réglisse, bien sec.
Tanins fins, finale vineuse et chaleureuse.
Un bon caractère.
Plus friand si servi frais.
Cépage : graciano élevé en barrique de chêne français.
Servir à 15-16 degrés sur les côtelettes d'agneau, les riz, la paella, les currys...
Alc. 14,5 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (140) et dans 186 magasins.

   D'autres vins de cette maison Ijalba...

Appellation Grignan-les-Adhémar.
Il n'y a que deux vins de cette appellation à la SAQ et ils sont du même producteur. AOC qui se nommait autrefois Coteaux du Tricastin.
Le vin a des aromes de fruits écrasés, de fleurs et de fines herbes.
C'est ample, rond. Il y a là de la mâche.
C'est gras et presque onctueux.
D'un beau fruité, peu acide et chocolaté.
Longue finale sur les chocolats et les pruneaux.
De la matière.
Cépages: syrah (70 %) et grenache.
Domaine de Grangeneuve
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l. Acidité 3,13. pH 3,64.
En ligne (11) et dans 67 magasins.

   Voir l'autre vin du même domaine; Les Truffières.

Un mousseux pas cher et tout de même de bonne qualité.
Rien de complexe, mais il fait la job comme on dit.
De belles bulles, c'est sec, bien équilibré et très vivace.
Cépages: királyleányka, riesling, pinot noir et chardonnay.
Était 13,95 $ en 2016.
Alc. 11,5 %. Sucre 8,6 g/l (SAQ) et 12 g/l. (LCBO).
Les cépages subissent une première fermentation séparément, puis sont assemblés. On ajoute alors la levure et du sucre. Le vin est embouteillé en magnum (1,5 litre) et bouché par une capsule pour un vieillissement de 18 mois. Ensuite, il est transvasé dans des cuves pressurisées où on y ajoute le dosage final de sucre pour une deuxième fermentation en cuve. Finalement, le il est filtré, stabilisé et embouteillé.
En ligne (307) et dans 402 magasins, dont les 10 SAQ-dépôts.

L'un des vins les moins chers à la SAQ.
Il a des aromes de petits fruits, de tabac et de fougère.
La même chose revient en bouche sur des tanins fins.
Un vin souple et léger.
Ce côté végétal ne m'était pas apparu lors de l'arrivage précédent.
Correct.
Pour accompagner des pizzas, pâtes sauce tomates...
Servir frais à 14 degrés.
Cépage : castelao.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,1 g/l.
En ligne (29) et dans 394 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

Le site portugalvineyards l'offre à 2,95 $ et dit livrer au Canada !

Finalement, on voit des producteurs qui affichent «vin biologique» sur l'étiquette. Je n'ai jamais compris pourquoi ils ne le faisaient pas. Il y avait là une certaine gêne.
La bouche est ferme, serrée tout en étant suave.
D'une belle présence. Finale juteuse.
Syrah et grenache. Certifié Écocert.
Sucre 2,6 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (11) et dans 57 magasins.

Il y a quatre vins de ce cépage de Savoie, la mondeuse, à la SAQ. Celui-ci est le moins cher et il est délicieux.
Il est bien aromatique avec ses notes de petits fruits, de cerise.
Rouge pâle. Bouche légère, épicée et coulant.
C'est fin et juteux.
Très agréable à boire. Servir frais à 12-14 degrés.
Notez le taux d'alcool : 11 %.
Cépage : mondeuse en vendanges manuelles et élevé en cuve inox.
La mondeuse est un cépage typiquement savoyard.
Sucre 1,7 g/l. Acidité 3,35 (H2SO4). pH 3,45.
Petit bouchon de plastique.
En ligne (67) et dans 89 magasins.

C'est l'un des barbaresco parmi les moins chers à la SAQ. Les prix des 32 vins de cette appellation du Piémont vont de 24,75 $ à 700 $. La plupart sont à plus de 40 $.
C'est un beau nebbiolo, pas complexe, mais qui donne un bel aperçu de ce que peut donner ce merveilleux cépage. L'intérêt du nebbiolo ce sont ses aromes particuliers et surtout sa texture tanique particulière. Ici, pour ce qui est des aromes, on repassera, par contre pour la texture, c'est bien intéressant. On a ces petits tanins pointus qu'aiment tant les amateurs de nebbiolo. De plus, le fruité est agréable. Le vin est bien jeune et encore un peu rustique. C'est très sec, la finale est légèrement amère comme il se doit. La texture est d'un beau granulé.
Je suggère de le servir assez frais à 14-15 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (475) et dans 116 magasins.

Nez de fruits noirs, de cuir et de figues.
Costaud, serré et vineux.
Tanins fins. Belle finale.
Le boisé apparait plus à l'aération.
Servir à 15 degrés.
Rioja. Tempranillo 85 %, grenache 10 % et graciano 5 %.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (38) et dans 109 magasins.
 

Que c'est bon !
Un très beau vin blanc, aromatique, floral, expressif et invitant.
C'est d'un fruité ample, coulant très agréable.
Ce fruité est soutenu par une belle acidité.
C'est sec, vivace, non vanillé et légèrement salé.
Un chardonnay en vendanges manuelles et levures indigènes. Élevé en cuve inox.
Alc. 13,4. Acidité 3,81 g/l (en équivalence H2SO4, sulfurique comme on le calcule en France). pH 3,33. Sucre 2,9 g/l selon la SAQ; 0,97 selon le producteur.
Pour accompagner les charcuteries, les crustacés, les poissons, les fromages et je l'ai même servi avec un steak-échalottes-champignons.
Le servir à 10 degrés.
C'est toujours le seul vin le l'appellation Mâcon-Fuissé à la SAQ.
En ligne (28) et dans 69 magasins.

Un autre exemple de vin bio, mais qui n'est pas indiqué comme tel à la SAQ! Un autre des mystères de notre monopole! De plus, le vin est en biodynamie, certifié Agrocert.
C'est un vin léger, souple et élégant. D'une très belle structure coulante au fruité léger.
C'est gouleyant, c'est-à-dire, que c'est plaisant à boire, que ça se laisse boire.
Ce fruité fin est accompagné de notes épicées.
Digeste. Servir à 15-16 degrés.
Un bel accord avec la pizza aux épinards.
Appellation Côtes du Marmandais au sud-est de Bordeaux, dont dans le sud-ouest de la France! Producteur: Elian Da Ros.
Cépages: abouriou 40 % en grappe entière et vinifiée macération en semi-carbonique; cabernet franc 40 % et merlot 20 %.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (61) et dans 69 magasins.

De fines notes de noix de Grenoble se dégage de ce vin fait du cépage savagnin.
La bouche est d'une belle texture huileuse. Les saveurs de noix reviennent en bouche, avec des notes minérales et salées bien persistante.
Un savagnin élégant et qui ne goute pas le vin jaune, comme c'est souvent le cas.
Il devient plus expressif en se réchauffant.
Bien meilleur que le 2013.
Producteur Rijckaert. Voir aussi le beau chardonnay du même producteur.
Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (17) et dans 39 magasins.

Un vin blanc très expressif et parfaitement délicieux.
C'est gras, velouté, consistant, savoureux et bien persistant.
Un beau chardonnay bien fait et fort plaisant.
Il a bien accompagné les huitres des Îles-de-la-Madeleine, les élégantes et fines «Trésor du large». Puis, les pâtes et saucisses de sanglier et de bleuets de la Fermette du Septième Ciel en Outaouais.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,8 g/l. Bouchon de liège aggloméré.
En ligne (50) et dans 74 magasins.

Appellation Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese, Lombardie.
Producteur: Tenuta il Bosco.
Belles saveurs rappelant les cerises. C'est sec, vif, vivifiant même.
Sapide, coulant et juteux. Une belle texture tanique assez serrée.
Arome de fruit et de viande fumée.
Une belle sensation vineuse qui se prolonge en bouche.
Gouleyant. La bouteille se vide rapidement!
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Servir à 14-15 degrés.
En ligne (4) et dans 72 magasins.

Le cépage est le nero buono cultivé au nord de Rome. C'est le seul vin de ce cépage du Latium à la SAQ.
Ce vin rouge très foncé est d'une texture granulée bien riche donnée par de beaux tanins.
C'est compact, bien serré et assez tendu.
Les saveurs rappellent un peu le chocolat brun et les pruneaux.
Un vin original.
Pour accompagner des plats de viande en sauce.
Cincinnato est une coopérative.
Alc. 13,5 %. Sucre 4,8 g/l. Vendanges manuelles. Levures sélectionnées.
En ligne (37) et dans 45 magasins.

De grosses bulles au début, puis une multitude de petites bulles!
Le vin est très aromatique, même dans des flutes. Des aromes de beurre, de miche de pain et de levure à pain.
Les mêmes saveurs reviennent en rétrolfaction.
C'est sec, rond, pas compliqué et facile à boire.
Chardonnay 100 % en vendanges manuelles. Alc. 12,5 %. Sucre 12 g/l.
Jean Bourdy producteur en biodynamie dans le Jura.
«Le Crémant est le seul vin qui n'est pas bio-dynamie dans notre domaine, car n'ayant pas assez de vignes, nous sommes obligés d'acheter des raisins pour le produire», nous dit Jean-François Bourdy.
En ligne (103) et dans 75 magasins.

Bien différent du millésime précédent, ce chinon blanc a des caractéristiques moins typées du cépage chenin. Il dégage des aromes de fruits exotiques. C'est très attirant. Les saveurs sont amples. Le vin est bien fruité sur des notes de poire et de compote de pomme. Certains dégustateurs ont même dit «tarte aux pommes». La finale est belle et longue et laisse une belle bouche.
Servir à 8-10 degrés.
Domaine de la Marinière.
Il a bien accompagné le gigot d'agneau.
C'est le seul chinon blanc actuellement à la SAQ. Le blanc ne représente que 3 % de l'encépagement de l'AOC Chinon.
Sucre 3,2 g/l.
En ligne (6) et dans 40 magasins.

Un beau cabernet franc de la Loire.
C'est riche, ample, ferme, charnu sur de très beaux tanins.
C'est velouté et d'un beau granulé.
Les aromes sont fins sur les fruits rouges et une légère note terreuse typique du cabernet franc de la Loire.
Un vin jeune de bon caractère.
Pour 3-5 ans de cave.
Producteur: Alain Lorieux.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 %.
Commenté aussi en avril dernier.
En ligne (6) et dans 35 magasins.

De très beaux aromes de fruits noirs sur une fine note terreuse typique des cabernet franc de la Loire.
Bouche fine et ample. Tanins élégants.
Un vin charmant, délicieux et raffiné.
Jolie longue finale sur les fruits fins.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.
De la maison Saget qui possède 840 hectares en Loire.
En ligne (13) et dans 37 magasins.

Le vin est jaune. Il est très aromatique. Fruits exotiques et surtout du miel.
La texture est d'une belle viscosité. C'est ample, savoureux et les saveurs de miel reviennent en bouche. Le vin est sec, agréable. La finale est longue, miellée et laisse une belle bouche.
Un vin de caractère.
Cépages gros et petit manseng vendangés à la main en octobre.
Producteur Lionel Osmin
Un bel apéritif, bon aussi avec les riz, les fromages...
Sucre 2,2 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (14) et dans 32 magasins.

Nez de petits fruits.
Texture veloutée. Beaux tanins bien granuleux sur une masse de fruits.
Charnu, dense, sec, alcool bien marqué.
Longue finale chaleureuse sur le fruit avec des notes de poudre de cacao.
Cabernet sauvignon à 98 % complété de malbec et de petit verdot. 18 moins en barriques de chêne de France.
Alc. 14,8 %. Sucre 3,2 g/l.
En ligne (36) et dans 102 magasins.

Se présente bien, mais fini mal!
Attaque bien serrée, riche, ample, d'une pièce. Mais milieu de bouche pâteux, alcool très marqué et finale asséchante.
Style vin industriel de facture moderne.
Cépages bordelais. 64% merlot, 17% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc, 9 % petit verdot. De jeunes vignes. De la maison Ornellaia.
Le prix est nettement exagéré et serait mieux autour de 18 $.
Appellation Bolgherie qui a vocation de tenter d'imiter les vins de Bordeaux. Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (198) et dans 179 magasins.

Un pinot noir de Bourgogne délicieux!
Il a de belles saveurs de gelée de fruits, de cerise.
C'est d'un fruité savoureux. La texture est lisse, coulante et assez grasse.
On ne perçoit pas les tanins bien enrobés.
La finale est longue et juteuse avec un rappel de gelée de fruits.
Servir à 14 degrés.
Appellation Mercurey. Pinot noir en vendanges manuelles.
Alc. 13,1 %. Sucre 2,7 g/l.
En ligne (26) et dans 123 magasins.
Notez la différence de prix entre le Québec et l'Ontario.