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Des vins de grande qualité que l'on peut commander dans saq.com

Château de Cartes Mousseux Rosé 2014

Vous préparez vos achats de bulles pour les fêtes!
Essayez une bulle rose québécoise.
Un mousseux rosé du Québec fait du cépage Sainte-Croix selon la méthode champenoise.
Couleur rosée cuivre.
Il a de beaux arômes et saveurs de fruits rouges et de caramel. C'est différent des mousseux européens.
Une certaine sucrosité, mais aussi une certaine acidité.
Un vin intéressant et original, moins vif que d'autres mousseux. Les bulles disparaissent un peu vite, mais c'est plaisant à boire.
Accord avec les feuilletés et les gâteaux aux fruits.
Alc. 12 %. Sucre 4 g/l. Acidité  7,5 g/l (équivalence tartrique)
Cépage 100 % Sainte-Croix pour ce 2014.
Château des Cartes, vignoble et cidrerie à Dunham.
En ligne et dans 19 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,25 $

Champagne Henriot Brut Rosé

Rosé moyen. Beaucoup de mousse.
Une belle bouche, vive, vivace. C'est sec et chaleureux.
Assez longue finale. Un peu sévère, mais bien bon.
Sucre 11 g/l. Alc. 12 %
En ligne et dans 35 magasins.

3 étoiles
Prix: 
78,50 $

Pasqua Sangiovese 2014

Un vin rouge pâle aux arômes de prunes et de fougères.
C'est léger, souple, peu tannique et à l'acidité modérée.
Coulant et facile à boire.
Servir frais à 14-16 degrés.
Sucre 8 g/l. Alc 12,5 %.
Capsule à vis. Région des Pouilles (Puglia).
En ligne et dans 227 magasins.

2 étoiles
Prix: 
11,45 $

Champagne Henriot, Blanc de Blancs Brut

Des arômes rappelant les lilas.
Une belle bouche élégante. Les bulles sont fines en bouche. C'est sec, un peu sévère. Les saveurs de pommes et de craie sont belles.
Un champagne agréable.
Sucre 9 g/l. Alc. 12 %.
Chardonnay à 100 %.
En ligne et dans 16 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
78,75 $

Paul Goerg, Blanc de Blancs Champagne

Beaux arômes de pain. Belle bouche assez ample. Les bulles sont agréables.
La finale est un peu dure.
En ligne et dans 127 magasins.

2 étoiles
Prix: 
45,75 $

Canard-Duchêne, Cuvée Léonie Brut Champagne

Très parfumé, très floral.
Des saveurs de craie. Vif et finale un peu dure.
Alc 12 %. Sucre 11 g/l.
En ligne et dans 14 magasins.

2 étoiles
Prix: 
47,50 $ à la SAQ | 25 €

Champagne Esterlin, Blanc de Blancs

Fermé. Un peu de fruit. Sec. Pomme sûre. Finale un peu amère.
Sucre 9,9 g/l. Alc. 12 %.
En ligne et dans 58 magasins.

1 étoile
Prix: 
45,00 $

Yvon Mau, Henri Abelé Champagne

Il y a seulement 29 des 176 champagnes qui sont sous la barre des 50 $ à la SAQ.
Nous le payons cher le champagne au Québec. En France, le prix moyen du champagne en grande surface est de 28 $ (19,5 euros). Ici il n'y en a aucun en bas de 35 $. 
Donc, il faut ouvrir le portefeuille bien grand pour offrir du champagne!

Ce Henri Abelé est le meilleur de cinq champagnes à moins de 50 $ dégustés dernièrement.
Un beau nez moyennement ouvert au début, mais qui se révèle plus à l'aération.
Des flaveurs de fruits blancs, de biscuits, de caramel et de pain doré.
Les bulles sont fines sur un fruité riche. C'est gras et persistant.
Chardonnay (40%), pinot noir (35%) et pinot meunier (25%).
Sucre 11 g/l. Alc. 12 %.
En ligne et dans 20 magasins. Il en arrivera d'autres vers le 3 novembre.
Il était 56 $ l'an dernier.
Note 90.

3 étoiles
Prix: 
49,50 $

Pierre Sparr Crémant Brut Réserve

Voici un bon mousseux aux beaux arômes parfumés.
C'est assez gras en bouche et pas trop sec, ni trop acide.
Le fruité frais est complété par une petite note de noix et de miel.
C'est chaleureux. La finale est agréable.
Un bon mousseux pour l'apéritif ou le repas.
Il a bien accompagné les huîtres.
Pinot blanc et pinot auxerrois.
Sucre 10 g/l au Québec, 16 g/l en Ontario. Alc. 12,4 %.
En ligne et dans 59 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,55 $ à la SAQ | 18,95 $ à la LCBO

Requevin Gran Reserva 2008

Beaux arômes de fruits, de prune.
Bouche assez souple, juteuse, sur des tanins nombreux et assez fins. Ces tanins roulent en bouche.
Jolie finale bien texturée sur les petits fruits qui laisse une belle impression.
Servir à 16 degrés.
Cépages: tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, merlot et syrah.
DOC Utiel-Requena. Région de Valence.
Sucre 4,1 g/l. Alc. 13 %.
Producteur: Bodegas Coviñas, union de 12 caves coopératives.
En ligne et dans 121 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,50 $

Vivolo di Sasso Pinot Bianco 2014

Un vin blanc au nez frais et discret.
La bouche est vive sur un beau fruité sec.
C'est simple et bien fait.
La finale est vive et sèche.
Pour accompagner les plats légers.
Sucre 5,6 g/l. Acidité 5,5 g/l. Alc. 12 %.
De la Vénétie.
Cette maison Botter fait de bons vins à bon prix.
En ligne et dans 194 magasins.

2 étoiles
Prix: 
11,95 $

JMF

10 $ et un bon vin.
Nous avons ici un vin du Portugal très fruité avec une note végétale au nez.
Une belle bouche très fruitée, peu tannique, moyennement ample.
Des saveurs de cerise et de fraise qui persistent longtemps. Une belle texture.
Facile à boire. Servir frais à 12-14 degrés.
Cépages castelão à 75 % et aragonez (tinta roriz,tempranillo).
Peninsula de Setubal. De la maison José Maria da Fonseca. Un domaine de 650 hectares.
Capsule à vis.
Sucre 2,3 g/l. Alc. 13%
En ligne et dans 161 magasins.

2 étoiles
Prix: 
9,95 $

Coste delle Plaie 2011

Très aromatique, intense, fruits et épices. Très invitant.
En bouche, fruits et épices aussi. Ample sur de belles saveurs.
Très longue finale sur les épices encore. Élevage 24 mois en cuve de ciment, pas de bois.
Sucre 3,7 g/. Alc. 13,5 %.
Producteur Podere Castorani; région Abruzzes: appellation Montepulciano d'Abruzzo; cépage 100 % montepulciano d'Abruzzo.
En ligne et dans 138 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,65 $ à la SAQ | Rabais de 1,75 $ à 22,90 $ jusqu'au 18 octobre.

Pazo Barrantes Albariño 2013

Un très beau fin floral, épicé, et lègerement muscaté.
Assez gras, rond, légèrement miellé et frais. Un bel équilibre entre l'acidité et le fruité.
Très longue finale fruitée et florale. Un vin charmeur.
Sucre 1,6 g/l. Alc. 13 %.
Appellation Rias Baixas. Galice. Cépage albariño. Pas d'élevage sous bois.
Producteur Marqués de Murrieta.

En ligne et dans 98 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,45 $

Château de Gourgazaud 2013

Un bon vin du Minervois composé de syrah et de mourvèdre.
On perçoit tout de suite les flaveurs de cuir du mourvèdre sur un fruité légèrement épicé de syrah.
Les tanins sont légers et le fruité coulant.
C'est juteux, bien fait, pas compliqué et facile à boire.
Sucre 2,9 g/l. Ac. 13,5 %.
En ligne et dans 242 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,30 $

Redstone, Cabernet 2012

Fruit léger, beaux tanins, jolie texture, mais finale asséchante!
Producteur Tawse.
En ligne et dans 111 magasins.

1 étoile
Prix: 
23,70 $ à la SAQ | 16,25 $ à la LCBO

Massotina, Le Rive di Ogliano, Prosecco Conegliano Valdobbiadene 2013

Parmi les mousseux les plus intéressants sur le marché québécois présentement, il y a les prosecco. Avec les crémants de Limoux et de Bourgogne ainsi que les cavas, ils forment un ensemble de vins mousseux de bon rapport qualité-prix. Mais il y a prosecco et prosecco: la qualité se trouve parmi les Conegliano Valdobbiadene. C'est n'est pas un nom de région facile à retenir, mais c'est entre ces deux villages de petites collines que se récoltent les meilleurs raisins de prosecco: le glera. (Voir la carte.)

Ce  Conegliano Valdobbiadene de la maison Masottina provient du secteur est, celui près du village de Conegliano. Plus précisément du Rive di Ogliano. Rive veut dire zone, ou secteur. Les «Rive» sont les meilleurs zones de production de la région. Elles sont au nombre de 43.

Ce mousseux est bien agréable à boire. Doté d'une bonne acidité avec un pH de 3,25, il est équilibré par un aussi bon taux de sucre de 16 g/l. Donc, Extra Dry. Sur une ligne d'équilibre, il penche un peu vers le sucre. Ce qui en en fait à la fois un bon vin d'apéritif et un bon vin de table. C'est rond en bouche, légèrement velouté sur des bulles fines avec des saveurs légères de noisette. Croyez-le ou non, je l'ai servi avec un plat typique du Québec le smoked meat (sur pain Pumpernikel), et ce fut mieux qu'avec de la bière!
Le cépage du prosecco est le glera.
Alc. 11,5 %.
En ligne et dans 26 magasins.

Comment est fait le prosecco? «Après la première fermentation alcoolique, le Prosecco bénéficie d’une seconde fermentation qui permet la prise de mousse. Cette 2ème fermentation faite en cuve clause selon la méthode Charmat est naturelle. Comme pour la méthode traditionnelle (champenoise) c’est un apport de sucre et de levure qui permettent le dégagement de CO2, dans le cas du Prosecco, il est piégé dans la cuve puis transféré en bouteille.» (www.passion-prosecco.fr) C'est la méthode dite cuve close, Charmat en France et Martinotti en Italie.

2.5 étoiles
Prix: 
23,15 $

La Vieille Julienne, Lieu-dit Clavin 2013

Des arômes de fruits et de fougère.
Belle attaque en bouche, de la présence, une texture d'un beau granulé.
C'est savoureux et assez riche sur une longue finale.
Un vin de très bonne qualité.
Du beau grenache accompagné de syrah, de mourvèdre et de cinsault.
Aérez.
Sucre 1,9 g/l. Alc. 13,5 %.
Producteur: Daumen Père et fils. AOC Côtes du Rhône.
Pour quelques années de cave.
En ligne et dans 98 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
27,65 $ à la SAQ | 14 € en France

Naturae Chardonnay 2014

Un vin sans soufre ajouté et sans additifs de Gérard Bertrand.
Des arômes de pêche mure sur une note de miel.
Les mêmes saveurs reviennent plus accentuées en bouche.
C'est sec, ample et savoureux.
Très long et goûteux comme on dit au Québec.
Culture en lutte raisonnée Terra Vitis.
Servir à 10-12 degrés.
Je l'ai bu avec une terrine le midi. Il a bien fait. Puis en apéritif au souper. Je m'étais ouvert un rouge pour accompagner le mijotté de palette de boeuf thym et romarin, mais j'ai préféré ce chardonnay pour accompagner ce plat d'automne.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
En ligne et dans 150 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
19,95 $

Naturae Syrah 2014

Un bon vin rouge sans sulfites ajoutés et sans additifs.
C'est jeune et fringant sur des saveurs de petits fruits bien murs.
Sec, ample et gourmand. Les tanins sont fins. C'est agréable à boire.
Finale fruitée et légèrement épicée.
De la belle syrah pas compliquée.
Servir à 16 degrés.
Sucre 1,9 g/l. Alc. 13,5 %.
Producteur Gérard Bertrand.
En ligne et dans 158 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Gérard Bertrand, Grand Terroir Tautavel 2013

Le souci de la qualité de Gérard Bertrand et le beau terroir des vignerons de Tautavel donnent ce très beau vin du Roussillon.
De beaux arômes de fruits noirs. Une attaque sur les épices, puis un milieu de bouche fruité, puis des tanins bien enveloppants. Un vin assez riche, corsé. D'une belle présence en bouche. De très beaux tanins.
D'une bonne longueur aromatique et gustative.
Grenache, syrah et carignan. Récolte en grande partie manuelle.
Sucre 4 g/l. Alc. 14,5 %.
Accords suggérés par le producteur poivrons grillés, porc au caramel ou lapin au pruneau.
Il a très bien accompagné les pilons de poulet.
En ligne et dans 374 magasins dans la section des produits courants.

3 étoiles
Prix: 
18,45 $ à la SAQ | Rabais de 1,50 $ à 16,95 $ jusqu'au 18 octobre

Les Meysonniers, Crozes-Hermitage Chapoutier 2012

Crozes-Hermitage, une belle appellation du nord du Rhône. C'est 1500 ha, rouge à 91 %.
Un seul cépage en rouge, c'est la syrah. (Selon le Manuel de sommellerie de l'ITHQ)
Il y a 36 représentants de cette appellation à la SAQ de 19 à 62 $.
Celui-ci est particulièrement éloquent avec ses beaux arômes d'épices, de fruits chauds et de syrah.
La texture est lisse sur des tanins fondants.
Une finale sur un fruité épicé bien agréable.
Très bon et digeste.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
En ligne et dans 187 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
27,00 $

Hecula Monastrell 2013

Un vin rouge très aromatique, confiture chaude, bois brulé, crème, cassonade et chocolat.
Même chose en bouche sur des tanins légers.
Finale ample et chocolatée.
Pas de fermentation malolactique. Ce qui est rare pour un rouge. La fermentation malolactique réduit l'acidité.
Un vin très fruité à servir frais de 14 à 17 degrés.
Sucre 2,7 %.
En ligne et dans 153 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,05 $

Regaleali Bianco 2014

L'Italie nous envoie de plus en plus de bons vins blancs!
Encore ici une belle découverte avec ce vin blanc de Sicile, frais, floral et bien fruité.
Il a de belles saveurs rappelant la pêche très mure. On le dirait pas tout à fait sec, mais il a juste 2,8 g/l, donc peu acide. Un très beau fruit.
D'une belle rondeur. Finale fraiche et ample sur les fruits blancs.
Il a bien accompagné les légumes et l'agneau à la marocaine.
Pour servir aussi avec les plats légèrement épicés et les fromages à pâte ferme.
Cépages: ansonica, catarratto et grecanico.
Alc. 12 %.
Capsule à vis.
Maison Tasca conti d'Almerita.
En ligne et dans 82 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
16,65 $

Easton, Zinfandel 2012

Les zindandels semblent bien populaires au Québec. Il y en a 75 actuellement sur les rayons de la SAQ.
On les retrouve en rosés et en rouges.
Ce sont souvent des vins au fruité bien sucré. Des taux de sucre de plus de 4 grammes, donc des demi-secs et qui peuvent même dépasser les 10 g/l, comme dans le cas du Cardinal Zin
Leurs prix vont de 7 à 75 $.
Celui-ci, le Easton du domaine de la Terre-Rouge est indiqué 5 g/l de sucre.
Il est d'un beau fruité très expressif. Fruits rouges et soupçon de menthe. C'est une explosion de fruit en bouche. Gras et ample. Soutenu par une bonne acidité. Longue finale riche sur le fruit.
Pour accompagner les burgers.
Alc. 14,5 %.
Une belle découverte!
En ligne et dans 141 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,50 $

Equinoxe, Crozes-Hermitage 2013

Un vin opaque, très épicé, syrah, bacon et fumée. Aromatique, extraverti.
Une bombe de fruit en bouche, un fruité un peu bonbon mais agréable. Tapenade, olive, framboises sucrées et graphite. Donc d'une certaine complexité. Acidité faible. Finale sur le fruit sucré et un peu gommante.
Très impressionnant. Beaucoup d'extraction. Il en met plein la bouche. Je ne sais pas si je pourrais en prendre plusieurs verres tellement c'est joufflu, mais la modération a bien meilleur goût.
Capsule à vis. Sucre 1,6 g/l. Alc. 13 %.
En ligne et dans 82 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,90 $

Monte Fiorentine, Ca Rugate 2014

Un soave pas compliqué, peu expressif, mais bien équilibré.
Il n'impressionne pas, mais c'est frais et facile à boire.
Cépage garganega.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne et dans 30 magasins.

2 étoiles
Prix: 
20,80 $

Bachelder Chardonnay Mineralité Niagara 2012

Le vin a de très beaux arômes rappelant les échalotes, le salé, le beurre fin.
En bouche les mêmes saveurs reviennent avec un côté maïs en plus. Bien extraverti.
Toutefois, la finale est très asséchante (peut-être un excès d'ajout d'acide tartrique) ce qui est bien dommage.
En ligne et dans 146 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
23,25 $

Fou de Beaujo 2014

Un beaujolais très léger aux arômes de petits fruits sur une note terreuse.
C'est sec, très léger, très souple et très buvable.
À boire aubergiste!
Finale courte sur des notes d'épices.
Producteur Damien Coquelet. Cépage gamay.
Alc. 12 %. Sucre n.d.
En ligne et dans 130 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,20 $

Triple Zéro, Domaine La Taille aux Loups

En servant le verre, on me demande: est-ce que c'est censé être un vin mousseux?
En effet, la question de pose. Les bulles sont très discrètes. Je réponds, c'est un vin légèrement pétillant.
Les bulles sont fugaces dans le verre et sur la langue. Toutefois, c'est un vin qui a du corps, presque costaud. Le chenin, lui, est expressif, presque gras et d'un beau velouté. Je dirais plus un pétillant de repas qu'un mousseux d'apéritif.
Saveurs de fruits jaunes, amande et ananas, légèrement miellé. Peu acide.
Original et plaisant.
Servez-le comme un grand vin blanc de 10 à 12 degrés et laissez-le s'aérer.
Triple Zéro pour zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage et zéro liqueur de dosage.
Producteur Jacky Blot écrit que «ce pétillant est d'abord un vin, une aération luis sera nécessaire et bénéfique.»
Sucre 1,5 g/l. Alc. 12,5 %. Culture bio non certifiée.
AOC Montlouis sur Loire.
En ligne et dans 57 magasins. (dans 31 le 12 déc.)

3 étoiles
Prix: 
25,70 $
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