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Des vins de grande qualité que l'on peut commander dans saq.com

Pont Neuf, Pays du Gard 2012

Très étonnant, du caractère, du tanin en masse, du fruit léger sur une belle ossature.
Assez costaud, pour des plats costauds.
40 % merlot, 25 % marselan, 15 % syrah, 20 % caladoc et cabernet sauvignon.
Le caladoc est un croisement entre le grenache et le malbec.
Le marselan est un croisement entre le grenache et le cabernet sauvignon. Il  a été créé en 1961 près de Marseillan.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 80 magasins.
2 étoiles
Prix: 
16,55 $

El Rincon, Marqués de Griñon 2006

Beau nez, attaque sur le fruit, puis les tanins prennent leur place. Très chaleureux, alcool bien présent. Saveurs de bois brûlé et de sel de céleri.
Syrah à 90 % et grenache.
En ligne et dans 44 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,25 $

Marchese Antinori, Chianti-Classico Riserva 2010

Un classique!
Un classique aussi pour la cave!
C'est peut-être le meilleur rapport qualité-prix des vins à mettre en cave.
Voici en effet, un vin relativement pas trop cher et qui peut s'améliorer énormément après plusieurs années de cave.
Il nous arrive assez souvent de déguster de vieux Marchese et de constater sa capacité étonnante comme vin de garde. Il se bonifie vraiment avec l'âge.

Ses raisins proviennent des vignobles voisins de Tignanello, de Peppoli et de Badia a Passignano. Cépages : sangiovese à 90 % et cabernet sauvignon. Une tradition nous dit Francesco Visani le représentant de la maison Antinori au Canada. Douze mois en barriques françaises neuves et d'un an.

Il y aura un changement pour le millésime 2011. Ses raisins proviendront exclusivement du vignoble du domaine Trignanello. Il sera donc un peu comme le deuxième vin du fameux Tignanello. Il sera aussi peut-être un peu plus cher, soit 31 ou 32 $.

Ce 2010, disponible dans 176 magasins, est costaud et doté d'une belle texture serrée, tannique, dense sur une acidité assez vive. C'est jeune et très bon.
Il est réduit de 2 dollars à 27,80 $ jusqu'au 23 mars.

Le 1997, a développé une certaine finesse, tout en étant encore d'une texture bien serrée. Sa longue finale est bien agréable. 

Le 1994 est encore plus fin, mature et élégant avec ses flaveurs iodées. Il se termine sur une longue finale délicieuse. Du grand vin.

Donc, un autre très bon produit de la maison Antinori.
Accord recommandé avec les viandes grillées, le canard, le lapin.

3 étoiles
Prix: 
29,80 $ à la SAQ | Réduit de 2 dollars à 27,80 $ jusqu'au 24 mars

Château de la Tour de l'Évêque 2012

Un vin de Provence jeune, aromatique au fruité frais et abondant sur de beaux tanins bien dosés assurant une jolie texture d'un beau granulé.
Frigant et croquant. D'une belle charpente assez tannique.
Fruité bien persistant.
De la belle syrah. Le vin me semble plus fruité et plus gouleyant que les millésimes précédents.
Syrah avec 2 % de cabernet sauvignon. Vendanges manuelles.
Servir à 16 degrés.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 77 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
20,85 $

JCB no 21 Crémant de Bourgogne

Très aromatique. Belles bulles en bouche, un mousseux vif sur des flaveurs de fruits jaunes, de pêches.
Beaucoup de mousse en versant dans le verre.
Les bulles disparaissent bien vite, cependant on les sent bien sur la langue. 
Ne le servez pas trop froid, sinon laissez-le se réchauffer.
Brut. Bien sec. Alc. 12 %.
Contre-étiquette en anglais.
En ligne et dans 24 magasins.
3 étoiles
Prix: 
30,00 $

Porto Ferreira Dona Antonia

Quel délice!
Un porto vieilli en fût de chêne absolument délicieux au fruité fin. C'est suave, très persistant. Le vin est élégant, le sucré délicat.
Très bon avec les amandes et le chocolat.
Pour accompagner aussi les fromages, particulièrement les bleus.
Une fois la bouteille ouverte, elle se conservera plusieurs semaines au frais tout au long de la campagne électorale.
Servir à 16 degrés.
C'est un jeune tawny rouge brillant.
Alc. 20 %.
En ligne et dans 89 magasins.

4 étoiles
Prix: 
20,00 $

Genoli Viura 2013

À la fois gras et doté d'une belle acidité. Un vin de caractère. Jeune. Belles saveurs de mangue et de citron vert. Sec. Persistant.  Un très bon rapport qualité-prix. Bio.
De la maison Ijalba, région Rioja. Cépage viura.
En ligne et dans 135 magasins.
Alc. 13 %.

Voir aussi les commentaires sur les huit millésimes précédents.
 

3 étoiles
Prix: 
15,45 $

Amarone Pasqua 2010

Très aromatique. Belle attaque sur un très beau fruité. Assez corsé tout en étant élégant. Bien ample. Du costaud. Saveurs rappelant les prunes.
Fait saliver. Longue finale chaleureuse sur de jolies saveurs de fruits à noyau.
Délicieux!

«Produit selon la méthode dite appassimento. Les raisins corvina, rondinella, corvinone et negrara reposent sur des claies en bois près de trois mois et sèchent à l'air libre.» Ce qui donne un vin plus concentré.
Alc. 15 %.
En ligne et dans 220 magasins.

4 étoiles
Prix: 
37,00 $ à la SAQ | Réduit de 2,50 $ à 34,50 $ jusqu'au 23 mars.

Albizzia Chardonnay Toscana 2012

Frescobaldi
Très aromatique, fruité (mangue) sur une belle acidité. Rafraichissante, plaisant à boire.
Un joli chardonnay bien équilibré. Un raisonnable 12 % d'alcool.
Digeste.
Un très bon rapport qualité-prix.
Capsule à vis.
En ligne dans 98 magasins (106 le 8 mars).
 

3 étoiles
Prix: 
15,00 $

Nipozzano Riserva 2010

Chianti Rufina, de la maison Frescobaldi.
Beau granulé, belle texture, tanins ronds, fruité agréable. Un beau sangiovese.
Assez long. Bien sec. Assez velouté. Notes vanillées et de tabac.
Sangiovese 90 % et malvasia nera, colorino, merlot et cabernet sauvignon.
Maturation dans du bois non neuf.
Un domaine de 250 hectares.
Alc. 13,5 %
Un produit courant dans 366 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,70 $

San Angelo Pinot Grigio 2012

Toscagne, maison Banfi.
Les pinots grigios ont mauvaise réputation sur la scène internationale. On les accuse de faire les guidounes. C'est vrai dans beaucoup de cas, mais ici c'est plus intéressant. Oui, il y a un petit parfum accrocheur,  mais c'est sec, et vif avec de belles flaveurs légèrement citronnées.
Donc un pinot grigio assez tendu. Très agréable. Saveurs persistantes. En ligne et dans 38 magasins.
Alc. 12,5 %.

3 étoiles
Prix: 
22,20 $

El Vinculo 2006

Beaux arômes de fruits noirs. 
Un vin très gras, ample qui couvre toutes les parois de la bouche. Semble même un peu pâteux à la dégustation, mais bien agréable en mangeant, bien jeune. Costaud. Très long, il laisse longtemps son empreinte dans la bouche. Pour accompagner des plats costauds, bourratifs.
Cépage temmpranillo.
Une production d'Alejandro Fernandez le producteur du célèbre Pesquera.
Cépagne tempranillo. Région La Mancha. Alc. 14 %.
En ligne et dans 81 magasins.
3 étoiles
Prix: 
24,55 $

La Sablette, Muscadet 2012

Le vin blanc de la semaine!
À la SAQ, on me dit que ces jours-ci ce sont des jours à 15 $. Ils veulent dire qu'après les fêtes les gens cherchent et demandent surtout des vins à 12-15 $.
Celui-ci comblera alors ceux qui veulent un vin blanc de grande qualité et qui donne bien du plaisir pour pas trop cher.
Ce muscadet est frais, vif, gourmand, coulant et légèrement citronné.
C'est très bon.
Un muscadet vraiment généreux.
Digeste.
Capsule à vis.
Le rendement en 2012 a été faible de 30 hectolitres à l'hectare, ce qui expliquerait pourquoi ce vin est plus concentré que les années précédentes.
Servir à 12 degrés avec les poissons, fruits de mer et fromages.
En ligne et dans 365 magasins.
Aussi disponible en demi-bouteille à 8,25 $.
3 étoiles
Prix: 
15,50 $

Orgiolo 2011

Le vin rouge de la semaine!
Lacrima di Morro d'Alba
Maritti Campi
Voici un vin bien original!
Parfumé, original, pivoine, violette et poivre. Costaud, ample, plein, généreux et gras. De beaux tanins bien enveloppés sous une masse de fruits. Épicé, poivré. Velouté.
La lacrima est un cépage local très aromatique cultivé autour de la bourgade médiévale de Morro d'Alba, dans la région des Marches.
Il n'y a que deux vins de ce cépage à la SAQ.
Alc 14 %.
Servir frais avec les pâtes, pizzas, légumes, sauces tomates, viandes.
En ligne et dans 40 magasins.
3 étoiles
Prix: 
20,20 $

Faury, Saint-Joseph, Hedonism 2011

Une syrah bien légère, coulante, épicée, à la texture lisse.
Appellation Saint-Joseph.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 35 magasins.
Voir article Domaine Faury.

2.5 étoiles
Prix: 
28,75 $

La Chapelle de Romanin 2010

Serré, sérieux, équilibré.  Notes de fruits chauds, de fumée.
Petits fruits des bois, légèrement épicés. Moyennement long.
Syrah, grenache, cabernet sauvignon et mourvèdre.
Biodynamie. Certifié Demeter et Biodyvin.
Appellation Les baux de Provence
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 118 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,35 $

Alsace Marcel Deiss 2011

Gras floral, rond, sec, bien long. Saveurs rappelant la pêche et la pomme.
Treize cépages conduits et récoltés ensemble. Provient uniquement des vignobles de Marcel Deiss.
Certifié AB et Écocert.
Alc. 13 %.

En ligne et dans 79 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,30 $

Cabernet-Sauvignon Baron Philippe de Rothschild 2012

Un vin très jeune sur un fruité exubérant fermentaire et acidulé.
Malgré son côté jus de raisin très frais, il a une belle bouche sur de belles saveurs de petits fruits.
Capsule à vis.

En ligne et dans 158 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
13,70 $

Ijalba Graciano, Rioja 2011

Beaux arômes de fruits écrasés. Notes boisées. 
Juteux. Une belle texture coulante; coule bien en bouche. De beaux tanins assez dodus. Fruité juteux. Cerise et framboise. Long.
Bien ciselé.
Un joli vin légèrement épicé.
Cépage graciano. Le producteur dit que ce cépage contient beaucoup de polyphénols.  
Alc. 15,2 %, mais n'est pas dominant. 
Servir à 16 degrés avec l'agneau, les viandes mijotées.
En ligne et dans 91 magasins.
3 étoiles
Prix: 
21,15 $

Viña Sol 2013

Le millésime 2013 de ce Viña Sol est absolument succulent. C'est frais, juteux et d'un bel équilibre.
De la belle qualité à bon prix.
Cépages: parellada et grenache blanc. Appellation: Catalunya (Catalogne).
Disponible aussi en demi-bouteille.
Pas d'élevage sous bois.
Alc. 11,5 %.
Pour accompagner les viandes blanches, poissons, crustacés et pâtes; ainsi qu'en apéritif.
En ligne et dans 166 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
12,25 $

Masi Brolo Campofiorin Oro 2009

Fruits noirs et fine note de cèdre. Serré, ample, costaud. Beaux tanins, belle longue finale fruitée sur un bel amer. Du sérieux. Un appasimento bien sec.
Servir avec des pâtes, riz, champignons et rôtis.
Plus fin, plus léger que le 2008.
Brolo signifie clos.
Ce Campofiorin est un appassimento un vin fait de raisins passerillés, séchés. On fait une deuxième fermentation après l'ajout de 40 % de raisins séchés. «Ce procédé permet une extraction additionnelle de couleur, d'alcool, de fruit et de polymère», dit le producteur.
Appellation: Rosso del Veronese.  Cépages: corvina et rondinella.
Pour quelques années de cave.
Alc. 14 %
En ligne et dans près de 200 magasins, section des produits courants.
Il y a 46 vins de la maison Masi à la SAQ.
3.5 étoiles
Prix: 
26,95 $

Perrin Nature 2010

La famille Perrin a beaucoup d'expérience dans la production de vin du Rhône, et aussi de vin bio.
Elle nous donne ici un vin bio de belle qualité et à prix abordable.
Ce Perrin Nature est succulent avec sa texture fruitée et ample.
C'est bien fait. Le fruit est abondant, sec, légèrement épicé (syrah) et chocolaté (grenache) et nous procure une belle sensation de plénitude en bouche.
À servir frais à 15 degrés avec la volaille aux fines herbes.
Alc. 14 %.
Dans 56 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,75 $

Pouilly-Fuissé, Jean Claude Boisset 2012

Le vin, le critique et l'enthousiasme!

Un chroniquer vin et ami qui écrit d'un autre pays dit que «tout vin qui suscite l’enthousiasme (et ce n’est pas si rare que ça) mériterait sans doute la note maximum.»

Hervé Lalau écrit un texte sur la critique de vin aujourd'hui dans le site Les5duvin. Il y parle de la notation du vin, des notes de 20, de 100, mais ce qui est le plus inspirant c'est cette phrase en fin d'article sur l'enthousiasme. (Comment faut-il noter les vins?)

Je n'irais pas jusqu'à donner la note maximale sur un vin qui nous enthousiasme, mais je crois que ça doit se sentir, se lire dans nos commentaires.

Nous dégustons beaucoup de vin. Nous finissons par être plus critiques, plus sévères. Nous voyons plus de défauts que la moyenne des consommateurs. Toutefois, nous nous éclatons, nous nous émouvons encore lorsque certains vins nous touchent, provoquent une certaine émotion, un plaisir plus élevé. On dit alors de ces vins qu'ils sont un régal, qu'ils sont délicieux, superbes. Et ça fait toujours plaisir de constater que l'on peut encore s'enthousiasmer après quelques gorgées d'un très beau vin.

Cette semaine, certains vins ont provoqué cette sensation, cette émotion, cet enthousiasme. Parmi ceux-ci, il y a deux vins blancs, un d'Italie — le Orvieto de Sergio Mottura — et ce Pouilly-Fuissé de Jean-Claude Boisset.

C'est un régal!
Un chardonnay de Bourgogne bien aromatique avec ses belles flaveurs de pêche et de poire. Un vin fruité et gras. Très expressif, volumineux, ample et bien équilibré. Très long.
Ses belles saveurs persistent très longtemps en bouche.
Servir avec des plats de pâtes, de viandes blanches, de poisson et de fromage.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 127 magasins.

L’AOC Pouilly-Fuissé est située à l'ouest de la ville de Mâcon. C'est 760 hectares exclusivement de chardonnay entourés des appellations Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelle. (http://avis-vin.lefigaro.fr)

Les gens de Bourgogne suggèrent de servir ces vins à des températures de 11 à 13 degrés. (http://www.vins-bourgogne.fr) Rappelons ici qu'un vin qui sort du frigo sera entre 4 et 7 degrés. 

3.5 étoiles
Prix: 
24,95 $

Château du Grand Caumont 2011

Un vin des Corbières très aromatique, nez profond sur les fruits chauds, la garrigue et la syrah.
Belle bouche chaleureuse, texture coulante, tanins fins, longue finale.
Les mêmes arômes reviennent en rétroolfaction.
Carignan, syrah et grenache.
Un vin de soleil. Étonnant à ce prix.
Alc. 14 %
Dans 248 magasins.
3 étoiles
Prix: 
13,30 $ à la SAQ | Réduit de 1 $ à 12,30 $ jusqu'au 19 janvier.

Bourgogne, Le Chapitre, René Bouvier 2011

Un pinot noir velouté bien agréable à boire. C'est léger, les tanins sont bien enrobés, l'acidité est bien modérée et le vin conserve tout de même une belle fraîcheur.
Différent et aussi bon que le 2010.
Pour accompagner des plats légers.
Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 178 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,90 $

Garofoli Grosso Agontano Riserva 2008

Un très beau vin rouge fait du cépage montepulciano dans les Marches.

C'est juteux, sèveux, assez vif, sec, les tanins sont fins, on perçoit une petite touche de bois sur des saveurs de cerises.
Ce vin a bien accompagné les gnocchis et saucisses.
Cépage montepulciano.
Région: Les Marches, le mollet de la botte italienne à l'est de la Toscane et de l'Ombrie.
Appellation: Conero.
Pour quelques années de cave.
En ligne et dans 48 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
28,40 $

Le Prieuré des Aublats, Menetou-Salon 2011, Henri Bourgeois

Bon vin de sauvignon, avec fine note d'herbe et de fruits blancs.
Belle bouche ample et assez vive, d'une certaine rondeur.
Longue finale sur des saveurs de raisins verts frais et croquants.
En ligne et dans 56 magasins.
3 étoiles
Prix: 
25,60 $

Paul Mas, Vignes de Nicole rouge 2012

Cabernet sauvignon et syrah.
La première bouteille était fade. Cette deuxième est très aromatique avec ses belles saveurs de fruits et d'olives noires.
L'attaque bien costaude avec sa masse de fruits sur des tanins abondants aux grains fins.
Finale bien persistante.
Alc. 14 %.

En ligne et dans 180 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,45 $

Bila-Haut 2012

Un vin du Roussillon fait de syrah, de grenache et de carignan léger, agréable, soyeux et facile à boire.
Belles saveurs de petits fruits et notes d'épices fines.
De la maison Chapoutier.
Alc. 14,5 %.

En ligne et dans 268 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,75 $

Lamùri 2010

Beaux petits fruits fins et frais en bouche, belle sensation légèrement sucrée, fraise, cerise et note de menthe. Agréable. Bien long. Épices fines. Succulent.
Cépage nero d'avola. Région: Sicile.  Producteur Tasca d'Almerita.
Alc. 14 %.

En ligne et dans 41 magasins. (39 le 7 février)

3 étoiles
Prix: 
22,00 $
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