Ce champagne était 49,50 $. Il a été réduit de 3 $ lorsque les dirigeants du monopole ont décidé de baisser leur marge bénéficiaire sur les champagnes afin de relancer les ventes des produits de cette région.

Il y avait de persistantes critiques dans les médias sociaux au Québec devant le grand écart de prix sur ces vins au Québec par rapport aux États-Unis. Nous pouvons trouver de bons champagnes aux États-Unis à 20 $.

Les dirigeants du monopole ont alors déclaré qu' «alors que dans la catégorie des vins, le consommateur peut trouver des produits dans toutes les gammes de prix, des écarts importants de prix subsistaient entre les mousseux et les champagnes».

Nos monopoles canadiens sont les acheteurs qui paient le plus cher les vins de Champagne au monde.  Le prix moyen payé par le Canada pour le champagne est de 33 euros le litre (en 2013); alors que la moyenne mondiale est de 22,50 €. Même les Émirats arabes unis paient le champagne moins cher que nos monopoles, soit 30 €. Les États-Unis le paient 25 € et le Royaume-Uni est le pays qui paie moins cher le champagne, soit 19 € le litre. (Voir Nous payons le champagne plus cher que tout le monde)

Ce champagne est de belle qualité sans être très expressif. Les bulles sont fines, les saveurs plutôt discrètes sont agréables.
Laissez-le se réchauffer dans le verre. Alc. 12 %. Pinot noir et pinot meunier à 40 % chacun, complétés de 20 % de chardonnay.
En ligne et dans 240 magasins.

Un très beau sauvignon non herbacé, au joli nez floral.
Le fruité est fin sur de notes de pêche, la texture est de belle ampleur.
On a là un vin élégant. Le fruité et l'acidité sont en parfait équilibre.
Digeste.
Le vignoble est en biodynamie.
Alc. 13 %.
Le producteur Alphonse Mellot suggère de le servir de 10 à 12°C en apéritif ou pour la dégustation et 12 à 14°C en accompagnement de mets. «Tartare de poisson, mouclade à la Charentaise, brochet au beurre blanc, omelette aux girolles, langoustines rôties, truite meunière, brochet au safran, jambon braisé au vin blanc, tripes à la mode de Caen, gougères, crottins de Chavignol, pithiviers.»

Meilleur que le 2012 et du niveau des 2010 et 2009.
En ligne et dans près de 100 magasins.

Région de Conegliano Valdobbiadene
Il y a 14 prosecco à la SAQ dont 8 de la meilleure région de Conegliano Valdobbiadene.
Celui-ci est parfaitement sec, vivace et rafraîchissant.
Les bulles sont fines et non agressives.
C'est léger et ça se boit facilement.
À prendre à l'apéritif, avec les hors-d'oeuvre, les fromages, les poissons et viandes blanches.
Cépage: 100 % glera.
Méthode Charmat-Martinotti. Seconde fermentation en cuve close.
Alc. 11 %.
Un produit courant.
En ligne et dans presque tous les magasins.

Un chianti classico riverva assez ferme, juteux, de belle constitution, encore bien jeune.
C'est coulant, doté d'une belle acidité.
Il accompagnera bien les plats de sauce tomate, d'olives, de champignons.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 47 magasins.

Opaque beau nez profond, du costaud, chaleureux, plein, bien serré, de beaux tannins.
Très longue finale.
Grenache à 70 % et syrah à 30 %.
En ligne et dans 41 magasins.

Le vin de la semaine 

Si vous allez en Roussillon, il faut visiter la vallée de Tautavel et rencontrer l'homme de Tautavel.
Les vignerons de la coopérative du coin (Tautavel et Vingrau) y cultivent de très beaux raisins en collaboration avec le grand spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon Gérard Bertrand.

Ce Tautavel 2011 a un très beau bouquet de fruits noirs, de mûres, de réglisse et d'épices.
C'est d'un fruité succulent sur des tanins fermes. La finale est chaleureuse.
On goûte bien le grenache et la syrah. Les tanins fermes doivent être l'oeuvre du carignan.
La finale fruitée est bien longue et juteuse.
Laissez-le respirer et il vous en donnera encore plus.
Un vin de caractère à bon prix.
Appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel.
Alc. 15 %.
En ligne et dans 389 magasins. (350 au 2 déc.)
Le producteur suggère de le servir à 18°C avec des poivrons grillés, un porc au caramel ou un lapin au pruneau et des fromages affinés.
Il pourrait se bonifier quelques années en cave.

Un beau sauvignon blanc de la Loire aux arômes herbacée rappelant la lime et le poivron vert.
C'est vif et bien fruité en bouche. L'acidité est belle et rafraîchissante.
Ses saveurs persistent longtemps.
Ne le servez pas trop froid, mais plutôt de 10 à 14 degrés sur les fruits de mer, les poissons, les salades, la viande blanche et les fromages de chèvre.
Bouchon de plastique.
Alcool: un raisonnable 11,5 %.
En ligne et dans 214 magasins.

Chianti Classico Riserva
Un vin costaud. Une attaque très expressive, gras, serré, beaucoup d'extraction sur de beaux tanins bien fermes. Cuir fin et note de cèdre. D'une certaine complexité. Une belle finale. Laisse une belle bouche.
Sangiovese à 100 %.
De la maison Antinori
Le domaine de 50 hectares de vignes est à deux kilomètres de Tignanello.
Pour quelques années de cave.
En ligne et dans 47 magasins.

Le 2000 a de très beaux tanins assouplis. Il est long et élégant.
Le 1990 se tient encore très bien. Ses tanins sont plaisants. C'est souple et élégant.

Il est encore temps de boire du rosé. Il fait beau et chaud au Québec.
En fait, nous pourrions faire comme les Français et en boire toute l'année.
La consommation de rosé est passée en 15 ans en France de 10 % à 30,5 % des ventes de vin, talonnant le rouge qui représente 42,5 % des ventes.
Les exportations de rosé français ont progressé de 9 % en volume et de 17 % en valeur de juin 2013 à juin 2014.
Il n'a pas fait beau en France cet été; pourtant, nos cousins ont continué à boire du rosé.

Le vin rosé que je vous recommande aujourd'hui n'est pas de France, mais d'Espage.
Il est aromatique, juteux, le fruité donne une belle rondeur en bouche.
C'est bien fait. Il a bien accompagné le chili au chalet.
Cépage: grenache.
Alc. 13,5 %.
La contre-étiquette mentionne qu'il contient des sulfites et du poisson.
Capsule à vis.
En ligne et dans 372 magasins.
  Voir aussi la section des vins rosés : vinquebec.com/vinsroses

Un beau vin blanc du Languedoc aux belles saveurs rappelant les noix et la pêche.
La couleur est surprenante, jaune dorée. Il est légèrement oxydé et peu acide. D'ailleurs il y a une bonne note oxydative en bouche, ce qui cache un peu le fruité raisin et réduit la fraîcheur, mais ajoute de la complexité et d'autres saveurs!
Un assemblage de bourboulenc, de grenache, de marsanne et de roussanne.
La Clape: une appellation qui monte en Languedoc.
En ligne et dans 47 magasins.

Un beau vin de Toscane au fruité rond et frais aux saveurs de cerises bien mûres. Ses tanins sont souples et son acidité légère.
Le vin se laisse boire. Il est facile et rafraichissant.
Ciliegiolo est le nom du cépage. Ce nom évoque la cerise. Le cépage ciliegiolo serait le «père» du sangiovese. En fait, le sangiovese serait le croisement du ciliegiolo et du calabrese di montenuovo (OIV).
Région de Maremma en Toscane.
Presque aussi bon que le 2010.

Il est le seul vin à la SAQ fait à 100 % de ce cépage, deux autres vins en contiennent un peu.
En ligne et dans 55 magasins.

L'attaque est surprenante, tellement le vin est corsé et l'alcool bien présent (15 %). Toutefois, lorsque notre bouche est avinée à la deuxième gorgée, le tout redevient en équilibre. Le fruit prend alors sa place sur une belle structure bien ferme. La finale est longue et bien agréable.
Un vin de caractère.
Un vin du Roussillon bien costaud à servir légèrement rafraîchit à 16 degrés sur des plats costauds aussi.
Pour quelques années de cave.

Voir aussi le commentaire sur son Clos des Viges 2008.

Un très beau vin blanc de la Galice, région d'Espagne au nord du Portugal.
C'est gras, ample, intense. Il remplit bien la bouche. D'une étonnante fraîcheur.
Succulent.
Cépages: treixadura à 70 %, godello, loureiro, torrontés, albariño et lado.
Appellation Ribeiro.

En ligne et dans 35 magasins.

Le vin de la semaine !  

Quel beau vin!
Encore meilleur que le 2009.
Très expressif, du caractère, de la sève, du tonus. Impressionnant!
Fruit ample, tanins fermes et bien enrobés, acidité bien contrôlée; tout en équilibre.
Une belle tension en finale.
De la classe!

Malbec 90 % et tannat 10 %.
Alc. 14 %.
Encore une fois monsieur Alain Gayraud a fait un très beau vin.
Vinification traditionnelle, 30 jours en cuves inox avec maîtrise des températures à 30°.
Élevage en cuves ciment jusqu’au printemps suivant. Passage en fûts de chêne neuf (pour 1/3), de 1 an et 2 ans pour le reste durant 12 à 14 mois.
Le producteur suggère pour 4 à 12 ans de cave.
En ligne et dans 224 magasins.(159 au 20 déc.)

Un classique, dans les produits courants.
La marque a été créée en 1928 (en gros la même étiquette). Selon la famille Antinori, c'est le premier chianti qui a été créé pour être un vin de garde.

En 2001, il est devenu un IGT produit des raisins des seules propriétés d'Antinori. (De 4 domaines de la maison.)

C'est un vin rouge opaque, très aromatique, fruits (cerises et prunes) et notes de poivre.
Une belle bouche à la texture serrée. Tanins, acidité et bois en équilibre. Belles saveurs de cacao. Moyennement long et encore jeune.
De la qualité.
Pour deux ou trois ans de cave et peut-être plus.
Sangiovese 55 %, cabernet sauvignon 25 %, merlot 15 % et syrah 5 %.
Douze mois en fûts de Hongrie et américains.
Pour accompagner les viandes grillées, le canard et la pizza.
En ligne et dans 280 magasins.
   D'autres vins de la maison Antinori.

La SAQ nous a annoncé qu'elle allait nous vendre bientôt du champagne bas de gamme à moins de 40 $. Ça ne devrait pas être trop compliqué puisque nos monopoles paient le champagne plus cher que les autres acheteurs dans le monde. (Nous payons le champagne plus cher que tout le monde)

De plus, la concurrence est très forte. Il y a 260 mousseux de tout format actuellement dans les SAQ qui font concurrence aux 190 mousseux de Champagne. (Il y a malheureusement peu de petits formats, seulement 9.)

La qualité des Cava, Prosecco et Limoux est maintenant reconnue. Les petits champagnes verts à l'acidité agressive n'ont plus la cote. D'autant plus qu'on en demande plus de 40 $.

Il faut dire aussi que la mode est aux mousseux secs. Donc, on ne peut plus camoufler la verdeur par un peu de sucre.

On réussit finalement à faire de beaux mousseux à meilleurs prix en dehors de la chère Champagne, où les raisins sont aujourd'hui très chers. Les plus chers au monde.

Essayez ce petit mousseux de Hongrie qui peut tenir tête à plusieurs champagnes bas de gamme trois à cinq fois plus chers. Il est fait selon la méthode champenoise de refermentation en bouteille. Les bulles sont fines et agréables. Ce n'est pas agressif, pas complexe non plus. «Il fait la job», comme on dit. Et à bon prix!
Alc. 11,5 %.
Produit régulier, en ligne et dans 391 magasins.

Un conseil: rebouchez-la avec un bon bouchon à champagne comme celui-ci. Elle se conservera deux ou trois jours au frigo.