Domaines Barons de Rothschild
Opaque, d'une pièce, costaud, très serré, très jeune. Belle extraction du fruit. Une belle surprise. Pour la cave?
Cépages: syrah 60%, mourvèdre 30%, grenache 10%.
Rendement de 35 hl/ha.
Acidité 2,99, ph 3,85, sucre 1 g/l.
Production de 120 000 bouteilles.

En ligne et dans 38 magasins.

Les xérès, des vins bien négligés chez nous!
Pourquoi?
Surtout parce que notre marché a été inondé à un moment donné de nombreux sherrys insipides d'Australie et d'ailleurs.
Les vrais xérès, jerez en espagnol, sont faits en Espagne en Andalousie.
Il y en a de toutes les sortes: sec, demi-sec, doux. Ce qui provoque la confusion chez le consommateur.

Si vous voyez Fino sur l'étiquette, ce sera sec.
Celui-ci est absolument délicieux. Il a un nez envoutant qui me rappelle la laine mouillée, l'oignon vert. C'est floral, bien sec, assez vif. Fruit et alcool bien intégré.
Saveurs d'amandes et de pommes.
Servir frais au sortir du frigo en apéritif, avec les tapas, olives, moules, cailles, poulets, porc, ainsi qu'avec les fromages.
La bouteille une fois ouverte peut se conserver quelques semaines au frigo.
Cépage: palomino. Alc. 15,5 %.
En ligne et dans 23 magasins.
D'autres xérès de la maison Lustau arriveront sur les rayons de la SAQ en juillet. J'en parlerai alors.

Nez discret de fruits noirs. Belle structure assez serrée, droite et même un peu tendue.
De beaux tanins. Longue finale. Belle bouche assez ferme.
Bouchon de plastique.
Alc. 14,6 %.
En ligne et dans 73 magasins.

Si vous voulez vous réconcilier avec le gewurztraminer!
Le gewurztraminer est un cépage très aromatique qui peut donner des vins très opulents, bien expressifs aux parfums souvent extravertis. Ce qui ne plait pas à tout le monde.
Ici, avec ce vin d'Alois Lageder, nous découvrons un gewurztraminer d'une tout autre nature. C'est délicat et élégant!
Le parfum floral est léger et fin. Le fruité en bouche est du même registre, toute en finesse, en retenue, sec sur une acidité bien équilibrée. Une fine fleur, un gewurzt de grande classe.
Culture en biodynamie. Une capsule à vis assure la fraîcheur de ce très beau vin.
Alc. 13 %. Acidité 5,2 g/l.
En ligne et dans 20 magasins.

Ce rosé d'Espagne est d'un rosé presque rouge.
Il a un très beau fruité. Une belle expression. C'est plaisant à boire.
Et comme c'est souvent le cas pour les vins d'Espagne, il est moins cher que la plupart des autres vins de qualité équivalente.
Un très bon achat.
En ligne et dans 381 magasins.
 

Un rosé de Toscane délicieux!
Il y a de fines bulles sur les parois du verre. Nous les percevons très légèrement sur la langue. Cela ajoute de la fraicheur et de la souplesse au vin. Le fruité est assez ample et bien sec. Des saveurs qui rappellent les poires et les framboises. Facile à boire. Longue finale savoureuse. Il donne faim.
Vous pouvez le servir de 8 à 12 C.
De la maison Carpineto. Sangiovese et canaiolo.
Alc. 12,5 %.

En ligne et dans 388 magasins.

Très joli rosé des Côtes de Provence au fruité généreux et assez gras.
La longue finale fruitée est bien agréable.
Ne le servez pas trop froid, vous verrez même qu'il devient plus savoureux en se réchauffant dans le verre.
Bouchon de plastique. Alc. 12,5%.
En ligne et dans 376 magasins.

Un rosé de Provence léger, d'un beau fruité. Il laisse la bouche fraiche.
Cépages cinsault, grenache, syrah et cabernet sauvignon.
En ligne et dans 273 magasins.

Un rosé rouge du Québec, gras, ample et bien bon.
En ligne et dans 359 magasins.

Le meilleur rosé de la saison!
Un rosé à la teinte très pâle, couleur melon (voir nuancier des vins rosés).
Un bouquet bien aromatique invitant de fruits et de fleurs.
Une belle bouche au fruité sec sur une belle acidité. C'est vif, délicat et fringant.
Ne le servez pas trop froid, laissez-le se réchauffer. La vigneronne suggère de la servir à 14 degrés. Donc 90 minutes au frigo, ou 15 minutes au congélateur.
Un vin de Régine Sumeire, Domaine La Tour de l'Évêque.
«Cueillis à la main, les raisins sont triés et mis directement dans le pressoir sans foulage. Seule une légère pressée est effectuée pour obtenir le maximum de délicatesse et de parfum au cœur même du grain de raisin.»
 Cépages: grenache 37%, cinsault 30%, syrah 16%, mourvèdre 6%, rolle 3%, sémillon 3%,
ugni blanc 3% et cabernet sauvignon 2%.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 398 magasins, (392, le 24 mai) donc presque partout.

Nous parlions cette semaine des beaujolais nouveaux qui se gardaient quelques semaines ou quelques années selon certains.
Ici, ce n'est pas un beaujolais nouveau, mais un Brouilly bien fait. Je n'aurais pas peur de le mettre en cave quelques années.
Le vin est costaud. Il a plein de matière, de la mâche, c'est succulent. Une masse de fruit qui cache à peine des tanins bien gourmands. La finale est longue sur le fruit. La texture est riche. C'est un vin généreux.
Sur l'étiquette, il est écrit «Brouilly Vin de Bourgogne.»
En effet, un beaujolais, fait à la bourguignonne.
Cépage: gamay. Alc. 14 %.
En ligne et dans 34 magasins.

De la belle grenache espagnole souple, légère au fruité fin et peu tannique.
C'est gouleyant et juteux. Non boisé. Ça se laisse boire très facilement. Vous allez vider la bouteille. Digeste.
Grenache (85 %), tempranillo et cabernet sauvignon.
Alc. 14,5 %, mais non perceptible.
Servir à 16 degrés.
En ligne et dans 387 magasins.
 

Un magnifique bouchon de verre préserve la fraîcheur de cette belle syrah de Sicile.
Des arômes de fruits noirs, de terre noire, de réglisse noire et d'épices.
Même chose en bouche sur une texture serrée. Cerise noire en finale. D'une belle vivacité. Juteux, assez tendu. Longue finale sur le fruit. Très agréable.
Une belle surprise à ce prix!
100 % syrah. Vendanges manuelles.
Alc. 13,5 %. 6 g/l de sucre.
Servir à 15 degrés.
En ligne et dan près de 300 magasins.

(Ajout le 19 avril) Un lecteur me signale que ce vin est vendu 10,95 $ en Ontario et qu'il est réduit à 9,95 $ jusqu'au 27 avril (dans près de 200 magasins).

De beaux arômes de café velouté dans ce jeune supertoscan.
C'est ample et gras. Les tanins superbes baignent dans un beau fruité.
Selon le représentant de la maison Antinori ce 2010 deviendra aussi bon que le 2001 que j'ai classé 5 étoiles.
Sangiovese à 80 %, cabernet sauvignon 15 % et 5 % de cabernet franc.
Le vignoble de Tignanello est situé à 30 kilomètres au sud de Florence, au coeur de la région du chianti classico. Le vignoble Tignanello est toujours le dernier à être récolté en général à la mi-septembre et une semaine plus tard pour le sangiovese.
À mettre en cave 5-7 ans.

Il y en a une bonne quantité dans le réseau En ligne (139 bouteilles) et dans 144 magasins. Disponible aussi en 375 ml; 1,5 litre et 3 litres.

Le Tignanello 2001 est superbe. Ample, très long, délicieux d'une grande fraîcheur. Il a 5 % plus de sangiovese et 5 % moins de cabernet sauvignon. (5 étoiles)
Le Tignanello 1997 est tendre, d'un granulé fin et très agréable à boire.