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Des vins de grande qualité que l'on peut commander dans saq.com

Michelas St Jemms, La Chasselière, Crozes-Hermitage 2015

Il y a vraiment de belles découvertes à faire parmi les vins de Crozes-Hermitage. La qualité est très élevée dans cette appellation.
Celui-ci de la maison Michelas St Jemms est bien particulier.
À l'ouverture, il présente des odeurs empyreumatiques de bois brûlé. C'est étonnant et ça peut même en rebuter plusieurs au début. Après aération, ces fortes odeurs se transforment en aromes de petits fruits noirs, de réglisse et de fumée.
La bouche est ample, très généreuse, grasse et rappelle certains shyraz d'Australie. Il y a là beaucoup d'extraction, de fruits et de matière.
Pour accompagner des plats costauds ou pour laisser reposer en cave quelques années. Servir à 14-15 degrés.
Le site du producteur dit «Accompagne parfaitement un fromage de chèvre.» Ouf !
Carafez, aérez et patientez.
Commenté aussi en mai dernier.
Sucre 2,3 g/l. Alc 14 %. Syrah à 100 %.
En ligne (21) et dans 74 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,25 $

Domaine de Beaurenard, BiotifulFox, Côtes du Rhône 2016

Un vin juteux et léger.
Petites saveurs de fruits fins. Légèrement épicé.
Agréable et facile à boire.
Belle finale fine et juteuse.
Culture en biodynamie.
Grenache 70 % et syrah 30 %.
Vendanges manuelles. Levures indigènes.
Une production de 55 000 bouteilles.
Alc. 14 %. Sucre 2,1 g/l.
Dans 80 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,35 $

Tami Frappato 2016

Une belle découverte!
Un vin léger, juteux et élégant.
Des aromes de cerise et de fumée.
Sur la contre-étiquette on lit «idéal pour l'apéro et le poisson»!
Un rouge avec le poisson! Il faudra essayer. Je l'ai plutôt pris avec des pâtes sauce tomate et une pointe de pizza aux épinards.
Très bon en apéritif aussi. Le vin est légèrement épicé. La bouche est fraiche et finement acidulée. C'est bien original.
Le cépage est le frappato. Petit bouchon de liège aggloméré.
Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, vin non filtré.
Une affaire de négoces d'Arianna Occhipinti et de Francesco Trovato en Sicile.
Alc. 12,5 %. Sucre 2 g/l.
Dans 108 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,25 $

ΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ, Mavro Kalavrytino, 2016

ΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ, Tetramythos est le nom du domaine.
Mavro kalavrytino est le nom du cépage.
Un vin léger et souple sur des saveurs de petits fruits légèrement acidulés.
Plus cerise que fraise.
Peu tannique, belle acidité. Saveurs légèrement épicées.
Un vin différent qui se boit lentement avec des plats légers ou épicés.
Servir frais à 12-15 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
Aussi bon que le 2015.
En ligne (99) et dans 124 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,85 $

Kung Fu Girl 2015

Très aromatique, pétrolé.
Belle bouche assez ample sur un fruité sucré avec une touche amère.
Rond, long, agréable et bien fait.
Riesling à 100 %. Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 17 g/l.
Producteur : Charls Smith.
En ligne (68), dans 389 magasins ainsi qu'à la SAQ-Dépôt de Montréal.

2.5 étoiles
Prix: 
18,75 $

Rosarté 2016

Beau nez de fruits rouges et de bonbon. Bien expressif.
Rond, fruité, frais et sec. Texture serrée. Assez costaud pour un rosé.
Longue finale fruitée et chaleureuse.
Servir à 12 degrés.
Cinsault 41 %, grenache 34 %, syrah 11 % ainsi que mourvèdre, ugni blanc, rolle, sémillon et cabernet sauvignon. Vendanges manuelles.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l. Bio
De Régine Sumeire, du Château la Tour de l'Évêque.
En ligne (70) et dans 126 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,95 $

Cabral, Douro, Seleção 2014

Nez de fruits noirs légèrement confits.
Attaque sur les petits fruits, puis belle présence tannique et fruitée.
Une texture d'un granulé tannique serrée.
Assez riche et assez costaud. Un vin assez tannique pour accompagner les viandes saignantes et braisées.
Assemblage de touriga nacional 30 %; touriga franca 15 %; sousao 15 % et tinta amarela 15 %.
Sucre 2 g/l. Alc. 13,5 %.
Servir à 15-16 degrés.
En ligne (17) et dans 131 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,55 $

Pegoes 2015

Nez de petits fruits.
Bouche ample sur les fruits chauds, sur les prunes chaudes.
Très fruité, assez gras.
Très longue impression de prunes chaudes en finale.
Cépage castelao 100 %.
Servir à 15-16 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,7 g/l.
En ligne (4) et dans 130 magasins, dont 4 DAQ-Dépôts.

1.5 étoiles
Prix: 
12,75 $

Roederer Estate Brut Anderson Valley

Un beau mousseux de Californie.
Doré. Sec. Beaucoup de bulles en bouche sur une acidité bien vive.
Ne le servez pas trop froid sinon il paraitra bien dur.
Un mousseux vivifiant.
Chardonnay et pinot noir.
Sucre 12 g/l. Alc. 12 %.
Était 33,85 $; maintenant 32,85 $.
En ligne (57) et dans 178 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
32,85 $

Delamotte Brut

Le nez n'est pas très invitant, mais la bouche est belle et bullique (bon, est-ce que je viens d'inventer un mot?)
De belles saveurs de bonbons jaunes.
Assez longue finale.
Chardonnay 50 %, pinot noir 30 % et pinot meunier 20 %.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
En ligne (71) et dans 9 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
51,75 $

Bailly-Lapierre Crémant de Bourgogne Brut

Un crémant de Bourgogne qui se présente bien.
Nez invitant.
Bouche suave. Sec. Minéral. Légèrement citronné.
Jolie finale.
Cépage pinot noir en vendanges manuelles.
150 kilogrammes de raisins pour 100 litres de jus.
Méthode champenoise. 16 à 18 mois en bouteille.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
En ligne (17) et dans 115 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,05 $ à la SAQ | 23,95 $ à la LCBO

Chianti Cecchi 2015

Un petit italien pas cher!
Des aromes de petits fruits dans ce vin bien léger, frais et non tannique.
C'est facile à boire. D'un fruité légèrement sucré.
Pour accompagner les plats légers, les pâtes...
Sangiovese à 90 % complété de canaiolo et de colorino.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,5 g/l.
En ligne (4) et dans 256 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
13,65 $

Domaine du Gros'Noré, Bandol 2013

Un bandol foncé, brillant.
Des aromes de cuir fin et de café.
Une belle bouche fruitée, sur de beaux tanins.
Un vin assez costaud.
Mourvèdre 75 %, grenache 15 % et cinsault 5 %.
Levures naturelles. Vin non filtré et non collé.
En ligne (59) et dans 112 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
40,25 $

Château Pradeaux, Bandol 2012

Le vin est rouge pâle et peu aromatique.
Il a de beaux tanins bien serrés, presque astringents.
L'alcool est bien marqué.
Le fruité est léger et un peu maigre.
Semble avoir déjà de l'âge!
Mourvèdre 90-95 % et grenache.
En ligne (26) et dans 52 magasins.

2 étoiles
Prix: 
43,75 $

Cono Sur Organico Pinot Noir 2017

Nez très fumé et note viandeuse.
Ça pinote, comme on dit, même beaucoup, peut-être trop.
Petit fruité légèrement sucré en bouche. Tanins fins.
Saveurs de viande fumée. C'est très expressif et démonstratif.
Une expression particulière et très appuyée du pinot noir.
Peut plaire à certains et déplaire à d'autres.
Sucre 2,8 g/l. Alc. 14 %. Capsule à vis. Bio.
En ligne (25) et dans 277 magasins.

1 étoile
Prix: 
15,75 $

Castillo Perelada, Brut Reserva Cava

Aromatique. Fruits jaunes et caramel.
Belles bulles et beaucoup de saveurs de caramel en bouche.
Unidimensionnel.
Finale persistante.
Cépages: macabeo, parellada et xarel-lo.
Alc. 11,5 %. Sucre 7,7 g/l.
En ligne (13) et dans 54 magasins.

2 étoiles
Prix: 
21,05 $

Cabral 10 Anos

Un tawny de 10 ans embouteillé en 2017.
Très aromatique, noix et sirop d'érable. Invitant et envoutant.
Belle attaque fruitée et sucrée.
De belles saveurs de cassonade, de caramel et de sucre d'orge.
Très belle texture sur un fruité sucré.
Longueur impressionnante en bouche.
Cépages touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinta cao.
Vieilli en fût de chêne en moyenne 10 ans.
Sucre 110 g/l. Alcool 20 %.
Peut se conserver plusieurs semaines une fois ouvert.
En ligne (42) et dans 401 magasins, dont les 11 SAQ-Dépôts.

3.5 étoiles
Prix: 
28,60 $

Taylor Fladgate LBV 2012

Des aromes de violette, d'iode et de sauge.
Un rouge ample, intense, généreux, très fruité, sucré, chocolaté et riche.
Il tapisse toute la bouche. Du costaud.
Finale persistante qui rappelle le cassis et l'amélanche.
Un assemblage de vins qui ont passé 4 à 6 ans en foudres.
Alc. 20 %. Sucre 98 g/l.
Il peut se conserver plusieurs semaines au frais après l'ouverture.
En ligne (36) et dans 4012 magasins, dont les 10 DAQ-Dépôts.

    15,65 $ en Ontario jusqu'au 31 décembre.

3 étoiles
Prix: 
21,85 $ à la SAQ | 18,15 $ à la LCBO

Château de Maligny, La Vigne de la Reine, Chablis 2016

Ah, le vin blanc que c'est bon!
Celui-ci est désaltérant et bien agréable à boire.
Un beau chardonnay qui ne goute pas la barrique.
Il dégage un joli fruité invitant qui rappelle les pêches.
La bouche est fruitée, assez grasse, d'une belle rondeur, minérale et rafraichissante.
Une texture soyeuse sur un ensemble tonique.
Un chablis élégant.
Encore meilleur lorsqu'il se réchauffe et s'aère.
Un plaisir!
Alc. 12 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 78 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,95 $

Black Tie 2016

Un bel assemblage de riesling et de pinot gris à parts égales.
Le vin s'ouvre lentement.
Belle bouche fruitée. Pas trop sec. D'un bel équilibre entre l'acidité et le fruité.
Assez riche, assez persistant sur une belle finale légèrement amère.
De la maison Pfaffenheim.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (81) et dans 214 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,55 $

Boya Syrah 2014

Des aromes très expressifs de fruits chauds, de chocolat, de bois brulé et de menthe.
Bien empyreumatique.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
Très shiraz, gras , molletonné et ample. Peu acide, texture collante.
Longue finale sur les fruits sucrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (42) et dans 79 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,50 $

Saint Clair, Sauvignon blanc 2016

Nez herbacé et végétal de poivron vert très prononcé.
Vif, très sec sur des saveurs de pamplemousse et de poivron vert.
Une acidité très rafraichissante.
Longue finale sur les mêmes saveurs.
Capsule à vis.
Les vins de Nouvelle-Zélande sont assez chers.
Alc. 13 %. Sucre 4,8 g/l.
En ligne (16) et dans 127 magasins.

2 étoiles
Prix: 
20,60 $

Laurent-Perrier Champagne Brut

Beau nez fin et plutôt discret.
Jolies bulles.
Pas beaucoup de saveurs, mais une certaine élégance.
Finale légère.
Un champagne bien léger.
Alc. 12 %. Sucre 10,1 g/l.
En ligne (6) et dans 193 magasins, dont 9 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
63,25 $

Prince Philippe, Bourgogne aligoté 2016

Nez de fruits verts sur une note végétale.
Bouche à la fois vive et grasse.
Saveur de noisette. Très sec.
Longue finale sur le caramel.
Ne le servez pas trop froid.
Cépage: aligoté à 100 %.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,3 g/l.
Dans 145 magasins, dont 7 SAQ Dépôts.
 

2 étoiles
Prix: 
15,60 $

Viognier, Domaine de Gourgazaud 2016

Le viognier est un cépage un peu particulier. Il donne souvent des vins très parfumés.
Ici, c'est très floral.
C'est floral aussi en bouche, peu acide, mais pas sucré.
D'un léger parfum exotique sur une fine note de caramel.
Assez longue finale et après-goût légèrement métallique.
Pour l'apéritif.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (11) et dans 94 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
15,40 $

Nicolas Feuillatte Brut Réserve

Oui, il y a des champagnes dans les SAQ-Dépôts.
Ils sont au nombre de 15. Il y en a même 2 qui y sont exclusifs.
On peut donc les payer 15 % moins cher.
Dont celui-ci de la maison Nicolas Feuillatte.
Il dégage de beaux aromes de fruits tropicaux.
Sur une jolie bouche avec une multitude de bulles.
Très longue finale.
Un champagne bien agréable.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
En ligne (152) et dans 368 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
48,50 $

L'excellence de Château Capendu, Corbières 2016

Des aromes de petits fruits chauds.
Beau fruité en bouche, frais sur des tanins fins.
Bien sec. De corps moyen à léger.
Belle finale.
Un corbières facile et agréable à boire.
Carignan, syrah et grenache.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (34) et dans 84 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,95 $ à la SAQ | 7,50 € au domaine

Champagne Gardet Premier Cru Brut

La concurrence est vive parmi les champagnes à moins de 50 $.
On a ici un champagne très expressif sur des aromes de brioche.
Beaucoup de saveurs en bouche, très démonstratif, riche et bien fait.
Belle longueur.
Pinot noir 60 % et pinot meunier.
Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (26) et dans 118 magasins.

3 étoiles
Prix: 
41,75 $

Champagne Drappier, Carte d'Or Brut

Doré, nez discret de fruits jaunes.
Peu de bulle dans mon verre, mais plus dans celui du voisin.
Léger, facile à boire. Belle finale persistante.
Pinot noir à 90 % avec un peu de chardonnay et de pinot meunier.
Était 46,25 $, maintenant 47,75 $.
Sucre 8,9 g/l. Alc. 12 %.
En ligne (57) et dans 98 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
47,75 $

Domaine des Rabichattes, Pouilly-Fumé 2015

Nez fumé et herbacé. Les notes herbacées s'atténuent à l'aération.
Très belle bouche fraiche, assez ample. Très sec.
Savoureux. Un sauvignon d'un bel équilibre et rafraichissant.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (10) et dans 23 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,50 $
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