Grands Vins

Château Kefraya 2013

Le vin de la semaine    

Très beaux aromes profonds de fruits, d'épices avec une note de cèdre.
Bouche ample sur de très beaux tanins soutenus par une jolie acidité.
Texture d'un granulé agréable. Très plaisant à boire.
Longue finale.
Un réel plaisir.
Déjà délicieux et pourrait s'améliorer encore quelques années en cave.
Syrah, carignan et mourvèdre. Vendanges à la main.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,1 g/l.
En ligne (2) et dans 93 magasins.

4 étoiles
Prix: 
27,35 $

Vau Vintage 1999 Sandeman

Un très beau porto riche, ample, ferme et encore bien jeune.
D'un bel équilibre, d'un fruité ample, fruits à noyau et chocolat.
Finale veloutée et chaleureuse.
Étonnant pour le prix.
Un très bon rapport qualité/prix.
Servir à 14-15 degrés.
Le bouchon indique «rebouché en 2018».
Pour quelques années de cave encore.
Commenté aussi en mai 2017.
Alc. 20 %. Sucre 110 g/l. Acidité 3,98 g/l (en équivalence tartrique). pH 3,6.
Dans 49 magasins.
Le site internet de la SAQ indique le millésime 2001, mais c'est toujours le 1999 que j'ai retrouvé sur les rayons d'un magasin hier.

4 étoiles
Prix: 
25,75 $

Cornas 2012, Billes Noires, Mathieu Barret

Un cornas en biodynamie et même nature.
C'est très aromatique. Nez envoutant et complexe de fruits noirs et d'épices qui se modifie de minute en minute.
Un fruité fin en bouche. Peu tanique, coulant et juteux.
Une finale sur la violette et la tarte aux bleuets.
Syrah à 100 %.  Levures indigènes, pas de produits oenologiques ajoutés. Élevage en cuves ovoïdes. Ajout de seulement 2 g/hl de soufre à la mise en bouteille. Déjà bon et pour quelques années de cave.
Un réel plaisir.
Exclusivité Saq Signature.

4 étoiles
Prix: 
99,00 $ à la SAQ | 118,00 $ à la LCBO

Sandeman Porto Tawny 20 ans

Un joli bouchon de verre couvre cette belle bouteille de tawny.
C'est étonnant pour le Portugal qui produit pourtant beaucoup de bouchons de liège.
Le porto tawny est une boisson vraiment adaptée à notre climat québécois. C'est un très bon réconfortant d'automne et d'hiver.
Celui-ci de la maison Sandeman est d'un beau rouge pâle ambré.
C'est riche, ample et chaleureux.
D'un beau fruité sucré. Du corps et une certaine finesse.
Cépages: tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca et tinta cao. Récoltes manuelles.
On ajoute de l'alcool pour que le vin atteigne 20 degrés et qu'il conserve son sucre.
«L'assemblage final résulte d'une sélection de vins entre 15 et 40 ans d'âge.»

Servir à 12-16 degrés. Une fois ouvert, peut se conserver au frais pendant deux ou trois mois.
Alc. 20 %. Sucre 140 g/l. Acidité 5 g/l. pH 3,55
De la maison Sogrape.
En ligne (30) et dans 69 magasins.

4 étoiles
Prix: 
59,75 $ à la SAQ | 64,95 $ à la LCBO

Château Musar 2001

Un grand vin! C'est suave, souple, juteux, fin et élégant.
Des aromes et saveurs rappelant les cerises et les épices fines.
Un vin d'une grande finesse, très agréable à boire.
Déjà très bon et il pourrait faire encore quelques années de cave.
Un assemblage de cabernet sauvignon, de carignan et de cinsault.
Fermenté en cuve ciment et élevé un an en fûts de chêne de Nevers.
Embouteillé en 2004.

Il n'en reste plus de ce millésime 2001 à la SAQ.

Le 2006 devrait arriver bientôt au prix de 52,75 $.

4 étoiles
Prix: 
65,50 $

Stefania Pepe, Cuore di Vino Montepulciano 2006

Montepulciano d'Abruzzo DOC Biologique.
Un vin bien mature sur des aromes tertiaires.
Sèveux, encore serré, tout en étant bien élégant.
Savoureux. Très longue finale.
Un beau dépôt dans la bouteille.
Un vin des Abbruzes élevé en cuve inox. Très peu de sulfites.
Cépage 100 % montepulciano d'Abbruzzo.
En commande privée auprès de l'agence Olkades.
 

4.5 étoiles
Prix: 
101,28 $

Stefania Pepe, Pepe Rosso 2005

Des aromes de fruits confits. Très invitant.
Une belle bouche fruitée et ample sur de très beaux tanins.
Des saveurs de café. Bel amer en finale. Longue finale. Un vin complexe et vraiment bien fait.
Mature et pourrait faire encore 2-3 ans de cave.
Culture en biodynamie. Doc Montepulciano d'Abbruzzo.
Cépage 100 % montepulciano d'Abruzzo sur pergolas. Vendanges manuelles. Évelage en cuve de ciment.
Commande privée auprès de l'agence Olkades.

4 étoiles
Prix: 
121,76 $

Barolo Riserva 2008, Batasiolo

Très aromatique, expressif, café, cuir, herbe sèche et foin.
Teinte orangée. Bien en bouche, jolies saveurs de chocolat brun et de café sur un fruité fin.
Tanins bien intégrés au fruit.
Suave, sèveux et serré.
Longue finale chaleureuse sur les petits fruits, le thé et les oranges. Cépage nebbiolo.
Alc. 15 %. Sucre 2,2 g/l. (3 à la LCBO).
Pour encore quelques années de cave.
En ligne (43) et dans 125 magasins.
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4 étoiles
Prix: 
37,25 $ à la SAQ | 39,95 $ à la LCBO

Domaine Xavier Monnot, Meursault, Les Chevalières 2016

Un chardonnay costaud, ample, gras, minéral avec des aromes de beurre et de fumée. Une bouche savoureuse finement beurrée. Pour quelques années de cave.
Dans plus de 30 magasins.

4 étoiles
Prix: 
67,00 $

Jean Claude Boisset, Monthélie 2011

Très aromatique, noix grillée, silex, minéral, échalote...
Un vin sec, gras, très complexe à la finale bien persistante. Un réel plaisir. Un vin de méditation.
Commenté aussi en 2014.

4 étoiles
Prix: 
35,50 $

Château Mont-Redon, Chateauneuf-du-Pape rouge 2013

Un très beau chateauneuf du pape tendre, ample, enveloppant et assez riche.
Les tanins sont fins et de qualité lui donnant une très belle structure d'un beau granulé.
De la sève et de la belle matière dans ce vin du Rhône.
Laissez-le respirer, prenez votre temps et il vous en donnera plus.
Après quelques minutes, il s'en dégage des aromes de cèdre, de fines herbes, de garrigue.
Belle finale fruitée et légèrement chocolatée.
Servir à 15-16 degrés. Vendange manuelle. Alc. 14 %. Sucre 2,7 g/l.
Pour quelques années de cave.
Dans 145 magasins.

4 étoiles
Prix: 
46,25 $

Domaine René Bouvier, Marsannay, Champs Salomon 2008

Des aromes difficiles à décrire.
Un vin juteux. Très bon, très agréable.
Un vin fin et à pleine maturité.
Un cadeau après avoir dégusté des bourgognes 2015 peu enlevants.

4 étoiles
Prix: 
48,75 $

Faustino I, Gran Reserva 1970

Le vin de la soirée au souper annuel de l'Académie du vin de l'Outaouais au restaurant l'Orée du Bois.

C'est un vin mature, fin, élégant, suave et délicieux. Expressif et envoutant. De la soie en bouche. Savoureux. Un vin parfait. Acheté en janvier dernier à la SAQ!
Le 2005 est 28,45 $.

5 étoiles
Prix: 
135,00 $

Léoville-Poyferré, Saint-Julien 2005

Somptueux, ample, riche, velouté. Du fruit en masse sur des tanins de très belle qualité. Il a beaucoup de caractère. Très persistant. De la belle matière.

4.5 étoiles

Maurizio Zanella, Ca'del Bosco, Rosso del Sebino 1998

Bien aromatique, invitant. Mature et assez riche. Long, de la belle matière. Très agréable. Du grand vin.
Un vin de Lombardie. Cépages médocains.
Le 2013 est 85 $.

4.5 étoiles

Puligny-Montrachet, Henri Boillot, 1er cru Clos de la Mouchère 2014

Suave et élégant. Un ami l'a décrit comme étant électrique. En effet, il est doté d'une belle minéralité. Texture agréable, du caractère. Complexité, finesse et équilibre.
Le 2015 est 154 $.

4 étoiles

Inédit, Sylvaner 2009

Superbe. Finement sucré, élégant, ample, long, riche. Délicieux.
De la maison Seppi Landman.

4 étoiles

Vin Jaune, L'étoile 2009, Philippe Vandelle

Un vin jaune onctueux et élégant.
De belles flaveurs très expressives de noix et de fromage Comté.
Très long en bouche.
En fait, ses saveurs persistent plus d'une minute !
Servir à 14-16 degrés en entrée ou avec des fromages.
Pour des dizaines années de cave.
Bouteille de 620 ml. Cépage savagnin.
Appellation Étoile dans le Jura.
Dans 28 magasins.

4 étoiles
Prix: 
59,00 $

Darmagi 2011

Une bombe de la maison Gaja.
C'est moderne, tricoté serré. Beaucoup d'extraction. Fruits noirs, café et chocolat.
Très longue finale veloutée.
Très jeune. Pour encore 5 ans de cave!
Cabernet sauvignon à 100 %. Langhe du Piémont.
Le 2011 est 259 $ à la SAQ.

4 étoiles
Prix: 
259,00 $

Château de Saint Cosme, Gigondas 2015

De très beaux aromes invitants de fruits, d'épices et de syrah.
Très beau fruité enveloppant sur de jolis tanins.
C'est ample, riche, costaud et solide,
Une jolie acidité. Longue finale savoureuse rappelant les bleuets et la réglisse.
Grenache 70 %, mourvèdre 15 %, syrah 13 % et cinsault 1 % en vendanges entières.
Dans 53 magasins.

«Abondance de biens ne nuit pas», écrit le producteur. «Ce proverbe résume le millésime 2015 : dans ce type de millésime, il n’y a pas de vin moyen : tout est bon, y compris les vins issus des vignes les plus jeunes. Notre Gigondas 2015 rappelle le 2010 par sa densité, sa profondeur, son moelleux et sa fraicheur saline. Gigondas est une expression du grenache assez particulière, assez peu comparable avec ce qu’on peut trouver chez nos proches voisins. Cette identité s’explique par l’omniprésence des marnes calcaires dans notre appellation.»

4 étoiles
Prix: 
42,75 $

Vau Vintage 1999, Sandeman

Ample, profond, gras, riche, saveurs de fruits rouges, de cerise et de chocolat.
C'est encore jeune! C'est à la fois fin et costaud.
Absolument délicieux.
Le producteur suggère de le servir à 16-18 degrés dans des verres amples avec des desserts au chocolat ou des tartes aux fruits.
Moi, je le sers après le repas ou en soirée.
Alc. 20 %. Sucre 111 g/l. Acidité 3,98 g/l (en équivalence tartrique). pH 3,6.
Il y a aussi du 2001 sur les rayons de la SAQ.
En ligne (9) et dans 90 magasins.

4 étoiles
Prix: 
25,70 $