Grands Vins

Château Fortia, Cuvée du Baron, Châteauneuf du Pape 2010

Opaque beau nez profond, du costaud, chaleureux, plein, bien serré, de beaux tannins.
Très longue finale.
Grenache à 70 % et syrah à 30 %.
En ligne et dans 41 magasins.

4 étoiles
Prix: 
42,00 $

Casa Real, Santa Rita 1999

Il semble bien que le Chili peut faire (ou pouvait faire) de grands vins.
Ce Casa Real de la maison Santa Rita millésime 1999 a fortement impressionné les dégustateurs de l'Académie du vin de l'Outaouais.
Ce vin du Chili a été le préféré de la soirée organisée par M. Louis Grignon. Il côtoyait de grands noms, dont un Pontet-Canet 2000, un Gruaud Larose 2000 et des Rouget Pomerol 2004 et 2005, ainsi qu'un Mas la Plana 1997 et un Cape Mentelle 2004.
Ce Casa Real est mature avec de beaux arômes de cuir et de café. Les tanins sont fondus. La texture est élégante et laisse une très belle et longue impression en bouche.
Le Pontet-Canet 2000 n'a pas encore digéré son bois, ses tanins sont encore un peu rugueux, le fruit est très beau et le vin semble encore jeune! Le Gruaud-Larose 2005 est absolument superbe, riche de fruit et bien équilibré. Les deux Rouget ont un beau fruité. Le Mas La Plana 1997 a développé des saveurs de tomates confites et sa texture est d'un beau granulé. Le cape Mentelle 1999 a un beau fruité gras sur une note de menthe.

4.5 étoiles
Prix: 
50 $ À 80 $

Badia a Passignano 2008

Chianti Classico Reserva
Un vin costaud. Une attaque très expressive, gras, serré, beaucoup d'extraction sur de beaux tanins bien fermes. Cuir fin et note de cèdre. D'une certaine complexité. Une belle finale. Laisse une belle bouche.
Sangiovese à 100 %.
De la maison Antinori
Le domaine de 50 hectares de vignes est à deux kilomètres de Tignanello.
Pour quelques années de cave.
En ligne et dans 47 magasins.

Le 2000 a de très beaux tanins assouplis. Il est long et élégant.
Le 1990 se tient encore très bien. Ses tanins sont plaisants. C'est souple et élégant.

4 étoiles
Prix: 
42,50 $

Guado al Tasso 2009

Un autre très beau vin de la maison Antinori.
Ce 2009 est opaque, gras sur un beau fruité ample.
Tout en équilibre.
Une longue finale juteuse sur une note boisée.
Un vin superbe.
C'est jeune, mais déjà bon.
Un assemblage de cabernet sauvignon à 60 %, merlot à 25 %, cabernet franc à 12 % et 3 % de petit verdot de la région de Bolgherie dans l'ouest de la Toscane. 18 mois en fûts de chêne de France.
Servir à 17 degrés avec un filet de chevreuil.

Le 2000 est encore très beau et savoureux, mais on l'aurait aimé plus long en bouche. Il contient un peu de syrah.
Le 1997 est encore opaque. Il est très expressif sur de la belle matière. Une longue finale d'une grande finesse. Du grand vin. Cabernet sauvignon (60 %), merlot (30 %) et 10 % de syrah et autres cépages.

4 étoiles
Prix: 
95,25 $

La Bernardine, Châteauneuf du Pape, Chapoutier 2010

Nez discret pour le moment. Du fruit éclatant en bouche offrant une belle présence. Beaux tanins fins. Suave. D'une certaine élégance.
Un vin serré, juteux et complexe.
Très long.
Principalement grenache avec un peu de syrah et de mourvèdre.
Pour un autre 3-5 ans de cave.
En ligne et dans 38 magasins.
 
4 étoiles
Prix: 
50,25 $

Tondonia Lopez de Heredia Reserva 1999

Un blanc de la Rioja superbe, riche, enveloppant, encore jeune.
D'une belle fraicheur tout en ayant un caractère de vin bien bonifié.
Rare. De la grande qualité
Cépages: viura (90%) et malvasia (10 %).
Élevé 6 ans en fûts faits sur place.
Une production de 20 000 bouteilles. 
Servir à la même température qu'un jeune vin rouge, soit de 14 à 16 degrés avec les riz, poissons, viandes blanches et fromages gras.
Dans les deux magasins Signature.
La maison fait aussi un gran reserva vieilli 9 ans et demi (256 $).
4 étoiles
Prix: 
47,00 $

Le Mortelle, Poggio alle Nane 2010

Poggio alle Nane veut dire colline aux canards.
C'est un nouveau produit de la maison Antinori.
2010 est sa deuxième année de production.
Il y a plus de 40 vins d'Antinori dans les magasins de la SAQ aujourd'hui.
Le domaine Le Mortelle a été acheté en 1999. Il est situé dans la région de Maremme sud dans la partie occidentale de la Toscane, face à la mer.
C'est un vin riche, à la bouche ample. D'un beau granulé et sèveux. Assez long, sur le fruit et une petite note boisée en finale. Du très beau vin.
Cabernet franc à 60 % et cabernet sauvignon.
Dans 31 magasins.

4 étoiles
Prix: 
55,50 $

Tenute Rubino, Visellio 2010

Le vin rouge de la semaine ! 

De beaux arômes expressifs de fruits chauds. C'est invitant.
Même chose en bouche, très ample, original, belles saveurs rappelant les blueuets. Un vin de belle qualité. Bien fait, très fruité tout en étant sec. Belle extraction. Très longue finale.
Un vin impressionnant!
Cépage primitivo.
Appellation Salento dans les Pouilles.
Une production de 30 000 bouteilles.
Déjà succulent, il serait intéressant de voir ce qu'il donnera après quelques années de cave.
Alc. 15 %. pH 3,7.
En ligne et dans 43 magasins.

4 étoiles
Prix: 
31,75 $

Baron de Ley, Rioja, Gran Reserva 2007

De très beaux arômes rappelant le cuir fin et les épices.
La bouche est suave et bien élégante.
Les tanins bien présents sont bien enrobés.
Le boisé est bien intégré et pas dominant.
Laisse une belle bouche et appelle un plat de viande ou des tapas.
Nous l'avons bien aimé avec les côtelettes d'agneau.
Cépage 90 % tempranillo.
Vieilli en chêne américain et français 24 mois.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 84 magasins.
4 étoiles
Prix: 
30,25 $

Domaine Philippe Varone, Heida du Valais 2011

Belle attaque, assez grasse, certaine tension, très longue finale, bien tendue.
Un vin de grande qualité.
Pour quelques années de cave.
Cépage heida appelé aussi païen et savagnin blanc.
Élevé en cuve. Région de Sion.

Importation privée agence Benedictus.

4 étoiles
Prix: 
40,00 $