Grands Vins

Il Grigio, Gran Selezione 2011

Très beaux nez profond et invitant de fruits noirs et de cèdre dans ce chianti classico.
Belle attaque sur le fruit, puis tanins bien fermes.
C'est du costaud, riche et bien généreux.
Beau boisé en finale.
Sangiovese à 80 % complété d'anciens cépages comme l'abrusco, le pugnitello, le malvasia nera, le ciliegiolo et le mazzese.
Sucre 2,7 g/l. Alc. 14,5 %.
Producteur San Felice.
Dans 54 magasins.

4 étoiles
Prix: 
45,00 $

Saint-Joseph, Guigal, Vignes de l'Hospice, 2011

Beau nez fin de petits fruits. Un boisé fin aussi perceptible.
Une bouche très fruitée, cerise; très syrah aussi.
Ample, coulant, gourmand et assez corsé.
Texture riche et tannique.
Très longue finale.
Vraiment du beau jus!
Syrah à 100 %.
Alc. 13,5 %.
Saint-Joseph, une AOC de 1000 ha entre Côte-Rôtie (264 ha), Condrieu (164 ha) et Cornas (125 ha). Saint-Joseph c'est 90 % en rouge à 100 % syrah et un peu de blanc avec les marsanne et roussanne.
En ligne et dans 54 magasins.

4 étoiles
Prix: 
107,00 $

Mas la Plana 2010

Un cabernet sauvignon espagnol très aromatique (violette), nez ample de fruits rouges et noirs.
Une belle attaque sur un fruit riche. C'est plein de fruits de belle qualité. Les tanins sont totalement enrobés.
Gourmand, joufflu. Très longue finale sur le fruit et violette en rétro-olfaction.
Sucre 2,5 g/l.
C'est le quarantième millésime de ce vin devenu un classique des caves de nombreux amateurs du Québec.
S'il était à Bordeaux il serait trois fois plus cher!
Dans 214 magasins.

4 étoiles
Prix: 
59,75 $

Domaine Jean Dauvissat, Chablis Premier Cru Vaillons 2010

C'est bon et somptueux. Un chablis de grand caractère, gras, vif et minéral.
Amandes, poires et fleurs blanches.
Laissez-le respirer et se réchauffer et vous serez étonné par ce très beau chablis.
Pas de bois, élevé en cuves inox.
Servez à 10-13 degrés.
Pour quelques années de cave.
Dans 10 magasins.

4 étoiles
Prix: 
34,75 $

Auxey-Duresses, Les Crais, 2012, Jean-Claude Boisset

Des arômes originaux de vieux bois, de fleurs, de chèvrefeuilles et d'oignons verts dans ce beau vin. La texture est à la fois fine et grasse. C'est sec, minéral, velouté, savoureux, long et très agréable.
Du beau chardonnay à servir pas trop froid à 12-13 degrés.
Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 24 magasins.

Auxey-Duresses est entre Volnay et Meursault. (voir la carte) C'est une petite aoc de seulement 150 hectares. Peu connue de ce fait. «Les Crais» un premier cru sur un sol calcaire. Vendanges manuelles 2 octobre 2012. Fermentation en levures indigènes. Élevage 18 mois en fûts neufs de France, sans soutirages, ni batonage. Collage à la bentonite et filtration légère.
Potentiel de garde de 7 à 9 ans selon le producteur.

4 étoiles
Prix: 
45,75 $

Poggio Alle Mura, Brunello di Montalcino 2010

Brunello di Montalcino l'appellation prestigieuse de Toscane. On y fait des vins de sangiovese plus rond, moins acide et plus velouté qu'en Chianti. Ces vins ne sont pas donnés. Le moins cher des 90 brunellos à  la SAQ est à 30 $. Le prix médian est 80,50 $.
Celui-ci est particulièrement bon. Il a un bouquet très invitant d'épices et de petits fruits. L'attaque est souple, plus ample, puis bien serrée. C'est juteux, sérieux et plutôt corsé. Les tanins bien consistants donnent une très belle structure.
La finale est longue sur les petits fruits avec une note d'orange confite.
100 % sangiovese, 90 % deux ans en fûts de chêne de France et 10 % en fûts de Slavonie.
Pour quelques années de cave.
Alc. 14 %. Sucre 2,9 g/l. De la maison Banfi.
En ligne et dans 67 magasins.

4 étoiles
Prix: 
69,75 $

Bellezza Chianti Classico 2001

Toute une beauté ! Bellezza !
De beaux arômes très expressifs de vin presque mature. C'est juteux, vineux et élégant.
Il s'en dégage de belles saveurs de café, de tabac et de cerise.
C'est délicieux.
Sangiovese à 100 %.
C'est le 2011 qui est actuellement à la SAQ à 45 $.

4.5 étoiles

Tignanello 2000

Crémeux, corsé, costaud, fruité riche et bien fait.
De la grande classe et encore jeune.
À conserver encore 2-3 ans.
Commenté aussi en 2004.
C'est le 2012 qui est à la SAQ à 104 $.

4 étoiles
Prix: 
90,00 $

Veuve Clicquot Brut

Un couple d'amis venait d'emménager dans une nouvelle maison, je cherchais un mousseux pour fêter l'occasion avec eux. J'ai trouvé ceci dans une succursale de Boucherville: une boîte aux lettres. Des bulles à la poste! Un design original.
Disponible en ligne, donc vous pouvez l'envoyer à des amis.
C'est un champagne des grandes occasions. C'est très bon, un fruité savoureux sur des bulles fines.
Pinot noir, pinot meunier et chardonnay.
Sucre 10 g/l.
Disponible aussi sans la boîte aux lettres au même prix.
En ligne et dans 48 magasins. (La bouteille seule dans tous les magasins.)
 

4 étoiles
Prix: 
66,25 $

Viña Tondonia Reserva rouge 2003

Le vin de la semaine !

Un vin magnifique de R. Lopez de Heredia.
Le vin a déjà une certaine maturité (2003), mais semble encore jeune et pourrait s'améliorer encore pendant quelques années.
C'est élégant, raffiné, juteux. Le boisé est léger et complète bien le fruit.
Les tanins sont fins. La finale est longue et savoureuse.
Un très beau vin de la Rioja.
Tempranillo, grenache, mazuelo (carignan) et graciano.
Élevage: 5 ans et demi en fût soumis à 2 décuvages par an, clarification au blanc d'oeuf. Une production de 250 000 bouteilles.
En ligne et dans 64 magasins. (81 magasins, le 13 nov.)

4 étoiles
Prix: 
43,75 $