Grands Vins

Côte-Rôtie, Côte blonde 1994, Rostaing

Ce beau vin dégage des arômes très caractéristiques de la syrah de Côte-Rôtie. Quel beau parfum! C’est un vin distingué, savoureux. Un vrai délice!

4.5 étoiles

Mondavi Cabernet sauvignon Reserve 1989, Napa

Le grand vin de Mondavi qui séduit par son superbe bouquet de cuir. C’est suivi par une attaque fruitée. La bouche est chaude et grasse. C’est un vin puissant et très long. Les 1996 et 1999 sont respectivement 145 $ et 184 $ à la SAQ.

4.5 étoiles

La Jotta 1991 Cabernet-sauvignon, 10th Anniversary Release

Un vin opaque au nez de crème et de cèdre. Une attaque suave et fruitée. En milieu de bouche, les tannins prennent bien leur place. Un vin chaleureux, ample et surtout très long.

4.5 étoiles

Château Branaire-Ducru 1989, Saint-Julien

Il a malheureusement un nez discret, cependant il est merveilleux en bouche avec ses tannins granuleux. C’est un vin dense et bien agréable. Il est aussi très long.

4 étoiles

Château Gruaud-Larose 1986, Saint-Julien

Ce vin a presque 20 ans, pourtant, il est encore d’un rouge opaque surtout vers le fond de la bouteille lorsqu’on atteint les dépôts. Le nez est plutôt discret. L’attaque est fruitée, ce qui est surprenant compte tenu de son âge. C’est un vin costaud, plein et très long.

5 étoiles

Château de Pibarnon, Bandol 2001

Attention, il reste encore des bouteilles du millésime 2000 qui a moins bonne réputation que le 2001. Ce dernier est absolument formidable. Il est d’un rouge foncé opaque. C’est un bandol ample avec ses saveurs de cuir, de framboise, de mûre et de noyaux que donne le mourvèdre. Saveurs qui persistent d’ailleurs très longtemps en bouche. Voici un vin de garde à regoûter en 2010.

4 étoiles
Prix: 
44,50 $

Badia a Passignano 1997, Chianti classico riserva, Antinori

Un chianti opaque. Voici un autre très beau produit de la maison avril 2001, ce vin continue de s'améliorer. Il faut dire que 1997 a été un millésime exceptionnel en Chianti. On devrait donc le laisser en cave encore quelques années. Sangiovese à 100 %. C'est le 1999 qui est disponible actuellement à la SAQ à 45 $, en baisse de 8 $ depuis deux ans.

4 étoiles

Badia a Passignano 1990, Chianti classico riserva, Antinori

C'est un vieux chianti encore opaque. Il dégage de doux arômes d'écurie. Un vin costaud, à la fois suave et corpulent. Une belle acidité. Malgré ses 14 ans, ce chianti semble encore jeune.

4 étoiles

Marqués de Vargas Reserva 1996, Rioja

Voilà encore une belle preuve qu'il vaut la peine de laisser vieillir certains vins. Ce rioja encore foncé dépage de beaux arômes de cacao, de cuir, de fines herbes et même de fougère séchée. Il est suave en bouche, c'est devenu un vin tout en finesse, délicat et dont les saveurs persistent très longtemps.

4 étoiles

La Nerthe 2001, châteauneuf-du-Pape, SAQ et LCBO

Malheureusement, les prix des châteauneuf augmentent très rapidement. La Nerthe, qui a une très belle réputation, en profite. Ce 2001 est très costaud, bien enveloppé. Un châteauneuf pour la cave. À boire entre 2009 et 2015.

4 étoiles
Prix: 
59,00 $

Domaine de Trévallon 1996

Des saveurs d'asperges, de cuir et de plantes tropicales, voilà ce qu'on retrouve dans ce vin rendu à pleine maturité. Il a encore toute sa belle richesse de tannins en bouche que soutient une belle acidité. De plus, il a un magnifique goût de zeste d'orange. Un vin suave et à son

4 étoiles

Château Reynella, cabernet-sauvignon 1996

Le nez est un peu discret, toutefois, on distingue assez bien des saveurs d'herbes et d'eucalyptus. En bouche, on a aussi cette saveur agréable d'herbe, sur un fruité gras et une belle masse tannique. C'est un vin corsé. L'alcool se fait sentir. Il faut le

4 étoiles

Léoville-Barton 1993, Saint-Julien

Un bouquet complexe et subtil. De belles saveurs végétales, on perçoit le cabernet sauvignon. Les tannins sont un peu secs. C'est un vin fin, prêt à boire. Le millésime 1993 n'est pas très réputé. Mais certains grands producteurs ont réussi à faire de très beaux vins. C'est le cas de celui-ci.

4 étoiles

Finca Valpiedra Rioja reserva 1997

Ce beau vin espagnol dégage des aromes d'aneth et de bois. Le boisé est fin en bouche, ça donne un bon goût de vanille, classique dans les rioja. Les tannins sont bien fondus. C'est un vin soyeux, racé. Il fait un peu bordeaux. Il a de la classe. Il est maintenant prêt à boire, et se conserva encore pendant quelques années.

4 étoiles
Prix: 
34,00 $

Château de Beaucastel 2001, Châteauneuf-du-Pape, Vintages

Beaucastel est l’un des grands de Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2001 est ou sera à la hauteur de la réputation de cette grande maison. C’est que le vin dégusté, encore trop jeune, cache modestement sous sa jolie robe rubis tout le potentiel qu’il a en réserve et dont la splendeur ne se révélera pleinement qu’avec les années.

Présentement, le nez, qui annonce déjà une belle complexité, reste néanmoins plutôt réservé. On y perçoit cependant beaucoup de promesses, que la bouche confirmera. Celle-ci, parfaitement équilibrée, un fruit savoureux soutenu par des tannins élégants et une pointe d’acidité, est pleine sans excès et offre une riche palette d’arômes de bouche. Beaucoup plus convaincante que le nez, pour l’instant.

4.25 étoiles
Prix: 
78,00 $

Pian Delle Vigne 1999, Brunello di Montalcino, Antinori, LCBO

Un vin costaud, riche, gras, corsé et complexe. Du grand brunello. Ce sera un délice pour le repas du jour de l'An. Sinon, on le met en cave pour la prochaine grande occasion.

4 étoiles
Prix: 
62 $ - SAQ 75 $

Cannubi Barolo 1999, Marchesi di Barolo, LCBO

Ce barolo est encore dans sa prime jeunesse. Son nez est encore discret. Il a une masse de fruits en bouche et les tannins sont immenses. Il s'en dégage une sensation de plénitude. Le vin est encore trop jeune, mais plein de belles promesses. Pour la cave.

4 étoiles
Prix: 
71,00 $

Tignanello 2000, Toscane, Antinori

Le prix de ce vin vedette a monté, la qualité aussi. J'avais été déçu par le Tignanello 1998, mais celui-ci me redonne confiance dans ce supertoscan. Un vin opaque aux aromes fruités et épicés. Une belle sensation suave en bouche. Des tannins enveloppants. Un vin charnu et bien enveloppé. De la grande classe. Il est aussi sur les tablettes de Vintages
à 89 $.

4 étoiles
Prix: 
90,00 $

GSM 2000 Rosemount, Australie

Ce vin présente un bouquet très expressif de cuir et de cacao. Il est très invitant. Il a un très beau goût de vanille et ses tannins sont ronds, souples et pas agressifs du tout. Malgré ses 15 mois en fût de chêne américain, ce vin australien n'est pas trop boisé. Le bois est bien intégré dans la structure d'ensemble. GSM signifie grenache [50 %], syrah [40 %] et mourvèdre [10 %]. Comme le dit si bien son producteur il a réussi « à bien agencer les saveurs riches et épicées du grenache, le fruité opulent de la syrah et la structure ferme du mourvèdre. » Un vin surprenant et très long. À servir frais assez frais, à 16 °C.

4 étoiles
Prix: 
35,00 $

Château Fortia 2001, Cuvée du baron, Baron Le Roy de Boiseaumarie, Châteauneuf-du-pape

Ce magnifique vin dégage de beaux aromes de cerise et de canneberge. En plus, il goûte ce qu'il sent. C'est un beau châteauneuf très suave. Une finale de prune. Une belle acidité, du mordant, onctueux. Décidément, j'ai bien aimé ce vin.

4 étoiles

Chablis Grand Cru la Moutonne, Dom. Long-Depaquit 1999

Un chardonnay non boisé, gras, très agréable et très long. «Le climat La Moutonne, d’une superficie de 2 ha 35 a 20 ca sur Vaudésir essentiellement et Les Preuses, n’est pas un climat classé de l’appellation CHABLIS GRAND CRU mais il est reconnu par l’I.N.A.O.» www.vins-bourgogne.fr

4 étoiles
Prix: 
83,00 $