Grands Vins

Meursault, Mestre-Michelot 1999

Voici un vin très intéressant. C'est un bon bourgogne blanc pas trop boisé. Il a un bouquet de vieux bois, de cire, de noix et de fumée. En bouche, il est gras, suave, onctueux. Il est surtout très long. Ses saveurs deviennent plus exubérantes lorsqu'il se réchauffe dans le verre. Il faut donc ne pas le servir trop froid: 11-14°. Il est très bon maintenant, mais je crois qu'il sera meilleur dans cinq à dix ans. Disponible à la Saq et en Ontario, au même prix. +857185

4.5 étoiles
Prix: 
48,00 $

Chinon 2000 Clos de la Dioterie, Joguet

Peu de rouges de la Loire méritent plus de 5 ans de cave, à part les meilleurs Chinon du Domaine Joguet [maintenant propriété de M. Jacques Genet] et le résultat est parfois impressionnant. Dégusté en 2001, La Dioterie 1989 avait volé la vedette à quelques grands Côtes du Rhône et Bordeaux du même âge. Le 2000 ne fera peut-être pas ses 12 ans, mais il ne devrait pas décevoir. La robe pourpre est profonde. Le nez est intense, avec du fruit épicé, un peu chauffé, des fines herbes et un côté animal. En bouche, on retrouve la concentration de fruits rouges et d'épice; une note végétale, avec une finale tannique et de la persistance. Gros, beaucoup trop jeune, définitivement un Chinon de garde. . 25 octobre 2002

4.25 étoiles
Prix: 
30,25 $

Château d'Aiguilhe 1999 Côtes de Castillon

Un vin presque noir. Un bouquet de réglisse et d'épices. Une belle attaque expressive, plein en bouche, de bons tannins. Une petite amertume en finale. Une texture agréable. Il emplit bien la bouche. 80% merlot, 20% CS. À laisser vieillir quelques années. Parker lui donne 90%, Winespectator 87%, moi: .
Côtes du Castillon est une appellation Bordelais, sitée à l'est de Saint-Émilion. 26 oct 2002

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4 étoiles
Prix: 
37,00 $ à la LCBO

Château de Chamboureau 1999 Savennières

La Roche-aux-Moines est l'un des deux plus prestigieux terroirs de Savennières, l'autre étant bien entendu la Coulée de Serrant. Il est donc étonnant d'en trouver à ce prix. Doré plutôt prononcé [pour son âge], mais une couronne ne montrant aucun signe d'oxidation. Des arômes intenses de miel, de pomme et d'amande; plus tard, on y a trouvé du céleri cru et de la cire. Une bouche grasse marquée par l'acidité et l'alcool. Très long, mais une finale un peu rêche [qu'on mettra sur le compte de la jeunesse]. Une occase, mais c'est un Roche-aux-Moines et il faudra être très très patient! . 21 octobre 2002

4 étoiles
Prix: 
21,00 $ à la LCBO

Carneros Chardonnay 2000, Saintsbury

Quel nez! Très chardonnay, un peu de vanille, du beurre, des agrumes, du sapinage. À l'aveugle, on l'a pris pour un grand bourgogne. Même plaisir en bouche: de la rondeur, bonne acidité, parfaitement équilibré, saveurs de butterscotch et vanille, sans aucune lourdeur. Finale beurrée et bonne longueur. Un grand vin. . 21 octobre 2002

4.5 étoiles
Prix: 
32,50 $

Château St-Thomas 1998 Liban

Clos St-Thomas est un des nouveaux producteurs [1997] de la Vallée de la Békaa et, si on en juge par ce vin, un des plus prometteurs. Le Château St-Thomas, fait de cabernet sauvignon, de merlot et de syrah, offre des arômes intenses de fruits et d’épices [girofle] avec une belle touche boisée. Il est aussi impressionnant en bouche qu’au nez, avec une grande concentration de fruit, une structure solide supportée par des tannins riches mais soyeux et une bonne persistance. Vaut la peine d’être mis en cave pour quelques années, mais tout à fait savoureux maintenant. La découverte de l’année! . 9 octobre 2002

4.5 étoiles
Prix: 
25,95 $

Cuvée du 3e Millénaire ????, Ksara Liban

Château Ksara a produit une Cuvée du 3e Millénaire disponible à la SAQ Signature. La SAQ le présente comme un 1998, mais nous n’avons trouvé aucune indication du millésime sur l’étiquette; le bouchon était cependant marqué 2000. Quoi qu'il en soit, c’est un vin superbe, à la robe profonde et au nez intense de fruits rouges et de café. Pas énorme en bouche, mais tout de même solide avec des tannins un peu durs; on y perçoit de la verdeur et des notes fumées. Décidément beaucoup trop jeune pour être bu. Vin de garde très sérieux pour le prix. . 9 octobre 2002

4 étoiles
Prix: 
39,00 $, SAQ Signature

Comte de M… 1997, Kefraya Liban

Fait à 60% de cabernet sauvignon, ce vin vedette du Château Kefraya est encore rouge violacé et presque opaque. Il offre des arômes puissants de fruits noirs, de fines herbes et de menthol avec une légère torréfaction. Gros en bouche, concentré, fruité, tannique, mais sans excès de bois, c’est un vin beaucoup trop jeune mais tout à fait savoureux. Un très grand vin. Il faudra être patient. . 9 octobre 2002

4.25 étoiles
Prix: 
65,00 $, SAQ Signature +722413

Château Musar 1993 Liban

Le Chateau Musar, fait de cabernet sauvignon, de cinsault, de carignan, de grenache et de mourvèdre [assemblage variable] et mis en marché dans sa 7ième année, est un vin-culte [pour les fan du moins] au caractère unique, souvent pris [à l’aveugle] pour un Médoc mature, un vieux Côte-du-Rhône du sud ou les deux à la fois. Le millésime 1993 est tout à fait typé. Moins gros que les 1977 et 1981 [qui n’est toujours pas prêt], il a leur teinte assez claire, un peu orangée et le même nez intense et complexe de fruits cuits et épicés [sel de céleri?], de tabac et de vanille avec une légère oxydation. En bouche, une attaque fruitée, une structure soyeuse supportée par une bonne acidité et une longue finale sucrée et vanillée. C'est le pied!

4.75 étoiles
Prix: 
44,80 $ à la LCBO

Pesquera, crianza 1999, Ribera del Duero

Après deux récoltes difficiles en 1997 et en 1998, Alejandro Fernández produit en 1999 un très bon Pesquera. C'est un classique qu'il faut se procurer à chaque année. Il se vend même trois dollars de moins que l'an dernier! Un nez délicieux de fruits noirs et de confitures de framboise. C'est suivi d'un très beau fruité en bouche. Le boisé et les tannins se marient très bien. Il est très bon déjà, mais on devrait le mettre en cave quelques années. Il vient d'arriver sur les tablettes de quelques succursales. On peut le commander par Internet à la SAQ. 9 juin 2002

4 étoiles
Prix: 
24,00 $

Domaine Grand Veneur, Châteauneuf-du-Pape 1998

Ce Châteauneuf a un très beau bouquet de fruits et de cerises. Suit une bouche ample avec des tannins gras. C'est un vin costaud. Il laisse une sensation de crème en bouche. Ses saveurs sont très longues en bouche. Il m'a beaucoup plus. Je lui ai donné une très bonne note: .

4.5 étoiles
Prix: 
28,00 $

Ca' de Loi 1995 Amarone della Valpolicella

Un très bon Amarone de la firme Boscaini. Les bons Amarone coûte souvent très cher. Celui-ci est déjà prêt à boire. Un beau bouquet d'amande, de noyaux de pêche et de boîte de tabac. Il sent même un peu le Porto. En bouche, une belle texture, des tanins enveloppants. Un goût typique de noyaux de cerise et de raisons secs. Très long. .
Les Amarone sont faits de raisins qu'on a fait sécher sur claies.
Pour en savoir plus sur les Amarone Wine About.com [anglais].

4 étoiles
Prix: 
43,00 $

Arzuaga Reserva 1997, Ribera del Duero

Un vin rouge espagnol, vraiment très impressionnant. Ce vin nous a été servi à un souper de l'Académie du vin de l'Outaouais, au restaurant Le Tartuffe, à Hull. Tous les convives ont été impressionnés par son arome et sa texture exquises. Un vin espagnol de grande classe. D'un beau boisé fin, pas trop pour un Reserva. Succulent, on en redemande. Il accompagnait très bien les fromages. Il sera sûrement aussi bien avec les plats de viande.

4 étoiles
Prix: 
46,00 $

Poças Colheita 1983

Un tawny millésimé très bien pour le prix. Un nez attirant parfumé et sucré. Une belle texture sucrée en bouche. Un petit arrière goût pas désagréable, assez long.
Ce vin et les portos qui suivent ont été dégustés à l'Académie du vin de l'Outaouais. Lire le compte-rendu d'Alain Brault

4 étoiles
Prix: 
37,00 $

Ramos Pinto, Bon Retiro, 20 ans

Eh oui ! c'est cher pour un tawny, mais quel tawny? Un nez exubérant de sucre d'orge. Une très belle texture, sucrée en chaud en bouche. Très long.

4.5 étoiles
Prix: 
76,00 $

Porto Romariz, vintage 1994

Un très beau porto, d'un très grand millésime. Beaucoup de fruits, une attaque massive, gras, de bons tannins bien présents, très long.

4.5 étoiles
Prix: 
88,00 $

Domaine Saint Henri

Un très bon achat. Les vins rouges de Vacqueyras tentent de concurrencer les Gigondas et les Chateauneuf-du-pape. Celui-ci est une petite merveille. Vraiment très complexe au nez et en bouche.

4 étoiles
Prix: 
23,00 $

Baros, Tawny, colheita 1986

Les Portos sont devenus très à la mode au Québec. La Saq en a 350 en magasin. Couleur caramel pâle. Un bouquet de caramel, de zestes d'orange et de fruits confits. En bouche, il est costaud, alcooleux, gras. Il fait vraiment saliver. Une finale sucrée. Un bon rapport qualité-prix.
Institut du vin de Porto

4 étoiles
Prix: 
28,00 $

Porto Ferreira vintage 1997 50 à

Que c'est bon ! Un porto exceptionnel. Le nez est encore un peu réservé, mais en bouche c'est un vin riche, capiteux, puissant et très long. On sent beaucoup la présence de l'alcool 1997 a produit un Vinbtages exeptionnel au Portugal. Les prix ont monté.C'est une belle occasion de se procurer un exemplaire de ce fameux Vintages 1997. Un vin à conserver plus de dix ans, mais il est déjà tellement bon. Saq 65 $, Vintages 50 $

5 étoiles
Prix: 
65,00 $

Château Rondillon, Loupiac 1997 Vintages

Un pur délice ! Un nez très invitant de botrytis et d'agrumes. Un beau fruit en bouche, très agréable, des saveurs d'agrumes et de pamplemousses. Un très bon rapport qualité-prix. Délicieux en apéritif, avec du foie gras ou au dessert. Loupiac est situé en face de Sauterne.

4 étoiles
Prix: 
12,00 $

Château Haut Castelot, Saint-Émilion 1998 Joseph Janoueix

Si vous voulez un bon Saint-Émilion pas cher et déjà prêt, essayez celui-ci. Un très beau nez boisé moyennement ouvert. La première impression en bouche est très agréable. Une belle texture, suave, un goût d'olive. Les saveurs persistent longtemps après avoir avalé le vin.

4 étoiles
Prix: 
28,00 $