Grands Vins

Château Musar 1993 Liban

Le Chateau Musar, fait de cabernet sauvignon, de cinsault, de carignan, de grenache et de mourvèdre [assemblage variable] et mis en marché dans sa 7ième année, est un vin-culte [pour les fan du moins] au caractère unique, souvent pris [à l’aveugle] pour un Médoc mature, un vieux Côte-du-Rhône du sud ou les deux à la fois. Le millésime 1993 est tout à fait typé. Moins gros que les 1977 et 1981 [qui n’est toujours pas prêt], il a leur teinte assez claire, un peu orangée et le même nez intense et complexe de fruits cuits et épicés [sel de céleri?], de tabac et de vanille avec une légère oxydation. En bouche, une attaque fruitée, une structure soyeuse supportée par une bonne acidité et une longue finale sucrée et vanillée. C'est le pied!

4.75 étoiles
Prix: 
44,80 $ à la LCBO

Pesquera, crianza 1999, Ribera del Duero

Après deux récoltes difficiles en 1997 et en 1998, Alejandro Fernández produit en 1999 un très bon Pesquera. C'est un classique qu'il faut se procurer à chaque année. Il se vend même trois dollars de moins que l'an dernier! Un nez délicieux de fruits noirs et de confitures de framboise. C'est suivi d'un très beau fruité en bouche. Le boisé et les tannins se marient très bien. Il est très bon déjà, mais on devrait le mettre en cave quelques années. Il vient d'arriver sur les tablettes de quelques succursales. On peut le commander par Internet à la SAQ. 9 juin 2002

4 étoiles
Prix: 
24,00 $

Domaine Grand Veneur, Châteauneuf-du-Pape 1998

Ce Châteauneuf a un très beau bouquet de fruits et de cerises. Suit une bouche ample avec des tannins gras. C'est un vin costaud. Il laisse une sensation de crème en bouche. Ses saveurs sont très longues en bouche. Il m'a beaucoup plus. Je lui ai donné une très bonne note: .

4.5 étoiles
Prix: 
28,00 $

Ca' de Loi 1995 Amarone della Valpolicella

Un très bon Amarone de la firme Boscaini. Les bons Amarone coûte souvent très cher. Celui-ci est déjà prêt à boire. Un beau bouquet d'amande, de noyaux de pêche et de boîte de tabac. Il sent même un peu le Porto. En bouche, une belle texture, des tanins enveloppants. Un goût typique de noyaux de cerise et de raisons secs. Très long. .
Les Amarone sont faits de raisins qu'on a fait sécher sur claies.
Pour en savoir plus sur les Amarone Wine About.com [anglais].

4 étoiles
Prix: 
43,00 $

Arzuaga Reserva 1997, Ribera del Duero

Un vin rouge espagnol, vraiment très impressionnant. Ce vin nous a été servi à un souper de l'Académie du vin de l'Outaouais, au restaurant Le Tartuffe, à Hull. Tous les convives ont été impressionnés par son arome et sa texture exquises. Un vin espagnol de grande classe. D'un beau boisé fin, pas trop pour un Reserva. Succulent, on en redemande. Il accompagnait très bien les fromages. Il sera sûrement aussi bien avec les plats de viande.

4 étoiles
Prix: 
46,00 $

Poças Colheita 1983

Un tawny millésimé très bien pour le prix. Un nez attirant parfumé et sucré. Une belle texture sucrée en bouche. Un petit arrière goût pas désagréable, assez long.
Ce vin et les portos qui suivent ont été dégustés à l'Académie du vin de l'Outaouais. Lire le compte-rendu d'Alain Brault

4 étoiles
Prix: 
37,00 $

Ramos Pinto, Bon Retiro, 20 ans

Eh oui ! c'est cher pour un tawny, mais quel tawny? Un nez exubérant de sucre d'orge. Une très belle texture, sucrée en chaud en bouche. Très long.

4.5 étoiles
Prix: 
76,00 $

Porto Romariz, vintage 1994

Un très beau porto, d'un très grand millésime. Beaucoup de fruits, une attaque massive, gras, de bons tannins bien présents, très long.

4.5 étoiles
Prix: 
88,00 $

Domaine Saint Henri

Un très bon achat. Les vins rouges de Vacqueyras tentent de concurrencer les Gigondas et les Chateauneuf-du-pape. Celui-ci est une petite merveille. Vraiment très complexe au nez et en bouche.

4 étoiles
Prix: 
23,00 $

Baros, Tawny, colheita 1986

Les Portos sont devenus très à la mode au Québec. La Saq en a 350 en magasin. Couleur caramel pâle. Un bouquet de caramel, de zestes d'orange et de fruits confits. En bouche, il est costaud, alcooleux, gras. Il fait vraiment saliver. Une finale sucrée. Un bon rapport qualité-prix.
Institut du vin de Porto

4 étoiles
Prix: 
28,00 $

Porto Ferreira vintage 1997 50 à

Que c'est bon ! Un porto exceptionnel. Le nez est encore un peu réservé, mais en bouche c'est un vin riche, capiteux, puissant et très long. On sent beaucoup la présence de l'alcool 1997 a produit un Vinbtages exeptionnel au Portugal. Les prix ont monté.C'est une belle occasion de se procurer un exemplaire de ce fameux Vintages 1997. Un vin à conserver plus de dix ans, mais il est déjà tellement bon. Saq 65 $, Vintages 50 $

5 étoiles
Prix: 
65,00 $

Château Rondillon, Loupiac 1997 Vintages

Un pur délice ! Un nez très invitant de botrytis et d'agrumes. Un beau fruit en bouche, très agréable, des saveurs d'agrumes et de pamplemousses. Un très bon rapport qualité-prix. Délicieux en apéritif, avec du foie gras ou au dessert. Loupiac est situé en face de Sauterne.

4 étoiles
Prix: 
12,00 $

Château Haut Castelot, Saint-Émilion 1998 Joseph Janoueix

Si vous voulez un bon Saint-Émilion pas cher et déjà prêt, essayez celui-ci. Un très beau nez boisé moyennement ouvert. La première impression en bouche est très agréable. Une belle texture, suave, un goût d'olive. Les saveurs persistent longtemps après avoir avalé le vin.

4 étoiles
Prix: 
28,00 $

Shyraz 1998 Rosemount Estate

Un vin opaque, un bouquet de bacon, de fumée et de menthol. Ample, délicieux et costaud. C'est cher, mais c'est tellement bon.

4.5 étoiles
Prix: 
59,00 $

Syrah Cline 1998

Un très beau vin de syrah. Presque opaque, un bouquet fumé. Une belle attaque, de très beaux tannins. Un vin ample, juteux et riche. Un petit goût de café et de chocolat

4 étoiles
Prix: 
26,00 $

Gran Colegiata Fariña Gran Reserva 1989, Toro 34.

Un vieux vin rouge espagnol actuellement disponible à la Saq. Une merveille. Un vin rouge somptueux, plein, agréable, beaucoup de fruités. Un vin rendu à maturité, mais qui peut encore s'améliorer quelques années. Le cépage principal est le Tinta de Toro, une variation du tempranillo. Il contient aussi du Garnacha. Toro est une petite appellation près de la Rueda, à l'ouest du Ribera del duero. Voir la carte de Winetoday. Le Gran reserva passe 20 mois en barrique de chêne américain. Fariña

4 étoiles
Prix: 
50,00 $

Kiona, Cabernet-sauvignon/merlot, 1999

Un magnifique vin de l'état de Washington. Il est disponible dans les magasins de Vintages en Ontario. C'est un assemblage de 2/3 cabernet sauvignon et de 1/3 de merlot. Un bouquet exhubérant de crème et de cuir. En bouche, une belle attaque. Une petite saveur de bois. Un vin fruité, plein, enveloppant. Un très bon rapport qualité/prix.
Le merlot est disponible à 27 $ à la Saq, et le cabernet-sauvinon à 31 $ à Vintages.

4 étoiles
Prix: 
21,00 $

Bosquet des Papes, Châteauneuf-du-pape, 1986

Quel plaisir de pouvoir boire de vieux vins! Celui-ci a développé un bouquet de cuir, d'épices, de foin et de paille. Une bouche agréable aux tannins fondus. Vraiment suave. Une très belle longueur. Grenache à 75 %, puis un peu de syrah, de mourvèdres et quelques autres.Acheté 20 $ vers 1991, Le 1995 se vend 41$. À mettre en cave.

4.5 étoiles