Grands Vins

Guado al Tasso 2009

Un autre très beau vin de la maison Antinori.
Ce 2009 est opaque, gras sur un beau fruité ample.
Tout en équilibre.
Une longue finale juteuse sur une note boisée.
Un vin superbe.
C'est jeune, mais déjà bon.
Un assemblage de cabernet sauvignon à 60 %, merlot à 25 %, cabernet franc à 12 % et 3 % de petit verdot de la région de Bolgherie dans l'ouest de la Toscane. 18 mois en fûts de chêne de France.
Servir à 17 degrés avec un filet de chevreuil.

Le 2000 est encore très beau et savoureux, mais on l'aurait aimé plus long en bouche. Il contient un peu de syrah.
Le 1997 est encore opaque. Il est très expressif sur de la belle matière. Une longue finale d'une grande finesse. Du grand vin. Cabernet sauvignon (60 %), merlot (30 %) et 10 % de syrah et autres cépages.

4 étoiles
Prix: 
95,25 $

La Bernardine, Châteauneuf du Pape, Chapoutier 2010

Nez discret pour le moment. Du fruit éclatant en bouche offrant une belle présence. Beaux tanins fins. Suave. D'une certaine élégance.
Un vin serré, juteux et complexe.
Très long.
Principalement grenache avec un peu de syrah et de mourvèdre.
Pour un autre 3-5 ans de cave.
En ligne et dans 38 magasins.
 
4 étoiles
Prix: 
50,25 $

Tondonia Lopez de Heredia Reserva 1999

Un blanc de la Rioja superbe, riche, enveloppant, encore jeune.
D'une belle fraicheur tout en ayant un caractère de vin bien bonifié.
Rare. De la grande qualité
Cépages: viura (90%) et malvasia (10 %).
Élevé 6 ans en fûts faits sur place.
Une production de 20 000 bouteilles. 
Servir à la même température qu'un jeune vin rouge, soit de 14 à 16 degrés avec les riz, poissons, viandes blanches et fromages gras.
Dans les deux magasins Signature.
La maison fait aussi un gran reserva vieilli 9 ans et demi (256 $).
4 étoiles
Prix: 
47,00 $

Le Mortelle, Poggio alle Nane 2010

Poggio alle Nane veut dire colline aux canards.
C'est un nouveau produit de la maison Antinori.
2010 est sa deuxième année de production.
Il y a plus de 40 vins d'Antinori dans les magasins de la SAQ aujourd'hui.
Le domaine Le Mortelle a été acheté en 1999. Il est situé dans la région de Maremme sud dans la partie occidentale de la Toscane, face à la mer.
C'est un vin riche, à la bouche ample. D'un beau granulé et sèveux. Assez long, sur le fruit et une petite note boisée en finale. Du très beau vin.
Cabernet franc à 60 % et cabernet sauvignon.
Dans 31 magasins.

4 étoiles
Prix: 
55,50 $

Tenute Rubino, Visellio 2010

Le vin rouge de la semaine ! 

De beaux arômes expressifs de fruits chauds. C'est invitant.
Même chose en bouche, très ample, original, belles saveurs rappelant les blueuets. Un vin de belle qualité. Bien fait, très fruité tout en étant sec. Belle extraction. Très longue finale.
Un vin impressionnant!
Cépage primitivo.
Appellation Salento dans les Pouilles.
Une production de 30 000 bouteilles.
Déjà succulent, il serait intéressant de voir ce qu'il donnera après quelques années de cave.
Alc. 15 %. pH 3,7.
En ligne et dans 43 magasins.

4 étoiles
Prix: 
31,75 $

Baron de Ley, Rioja, Gran Reserva 2007

De très beaux arômes rappelant le cuir fin et les épices.
La bouche est suave et bien élégante.
Les tanins bien présents sont bien enrobés.
Le boisé est bien intégré et pas dominant.
Laisse une belle bouche et appelle un plat de viande ou des tapas.
Nous l'avons bien aimé avec les côtelettes d'agneau.
Cépage 90 % tempranillo.
Vieilli en chêne américain et français 24 mois.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 84 magasins.
4 étoiles
Prix: 
30,25 $

Domaine Philippe Varone, Heida du Valais 2011

Belle attaque, assez grasse, certaine tension, très longue finale, bien tendue.
Un vin de grande qualité.
Pour quelques années de cave.
Cépage heida appelé aussi païen et savagnin blanc.
Élevé en cuve. Région de Sion.

Importation privée agence Benedictus.

4 étoiles
Prix: 
40,00 $

Château Lamartine, Cuvée Expression 2009

Opaque, beaucoup de fruit. Riche, opulent même. D'une belle astringence, légèrement boisé. Style moderne.
Producteur Alain Gayraud. 100 % malbec, 3èmes terrasses, élevage 100% en barriques neuves d’origine Tronçais (chauffe moyenne) et Allier pour le reste durant 20 mois.
Pour quelques années de cave.
Alc. 14,5 %.
Ne me semble pas aussi beau que le 2008, donc à revoir l'an prochain et dans deux ans.
Dans 31 magasins.
4 étoiles
Prix: 
40,50 $

Domaine des Lises Equis, Crozes-Hermitage 2012

Nez expressif, ferrugineux, fruits noirs et épices.
De la belle syrah très expressive. Beaux tanins bien présents et assez fermes.
Une belle surprise.
Très longue finale. Impressionnant!
100 % syrah. 6 hectares, vendanges manuelles. 
Dans 20 magasins.
  Le prix a été haussé le 7 juillet de 31,50 $ à 33,75 $.
4 étoiles
Prix: 
33,75 $

Veuve Clicquot Ponsardin, Brut 2004

Un champagne de grande qualité.
Arômes délicat floral.
Il a de jolies saveurs rappelant les pommes mûres. Les bulles sont fines.
La bouche est élégante.
Le vin a dix ans, mais semble encore bien jeune.
Digeste.
Chardonnay, pinot noir et pinot meunier.
Pour une occasion spéciale.
Il a bien accompagné le saumon.
Alc. 12 %.
En ligne et dans 70 magasins.

4 étoiles
Prix: 
90,00 $

The New Black Wine 2009

Opaque, riche, nez discret. Épaules carrées. D'une pièce.
Un vin costaud.
Pour plusieurs années de cave.
100% Malbec, 3e terrasse, vendanges manuelles, 18 mois en fûts de chêne
Alc. 14 %.
Aux magasins Signature.

4 étoiles
Prix: 
69,00 $

Charles Bonvin, Petite Arvine, Valais 2011

Belle bouche, fruitée, miel et fruits tropicaux.
Riche et bien équilibré, belle finale. Laisse une belle bouche. 
Un de mes préférés de la dégustation de 16 vins de Suisse.
Aux magasins signature.

4 étoiles
Prix: 
35,00 $

Château Mont-Redon, Chateauneuf du pape 2009

Belle texture assez ample. Un vin qui a du corps et une belle présence en bouche.
Deux bouteilles dégustées. Assez différentes d'ailleurs.
De beaux tanins assez fermes sur un fruité généreux. Bien charpenté. 
Aromes de fruits chauds, notes torréfiées et pointe d'oxydation. Longue finale chaleureuse. 
La deuxième bouteille n'avait pas cette note d'oxydation. Bien corsé, costaud même. Très serré, d'une belle tension. Beaucoup de beaux tanins. Jeune, d'avenir. Pour la garde.
Laissez respirer, carafez.
Pour quelques années de cave.
Alc. 14,5 %.
Encépagement du vignoble: grenache 60%, syrah 30%, mourvèdre 8%; cinsault, counoise, muscardin et vaccarèse 2%.
En ligne et dans 71 magasins.
4 étoiles
Prix: 
44,75 $

Pesquera 2003

Absolument délicieux. Finesse et élégance.
Le vin est mature, d'une grande beauté. Des arômes invitants, une texture fine, coulante, des saveurs délicieuses. Une longue finale élégante. Laisse une belle bouche. On en redemande. Digeste.

Cépage tempranillo. Région Ribera del Duero.
C'est le 2010 qui est sur les rayons de la SAQ à 32 $.

Voir aussi les commentaires sur d'autres millésimes de ce vin.

5 étoiles
Prix: 
26,00 $

Château de Pierreux, Brouilly, Réserve 2011

Nous parlions cette semaine des beaujolais nouveaux qui se gardaient quelques semaines ou quelques années selon certains.
Ici, ce n'est pas un beaujolais nouveau, mais un Brouilly bien fait. Je n'aurais pas peur de le mettre en cave quelques années.
Le vin est costaud. Il a plein de matière, de la mâche, c'est succulent. Une masse de fruit qui cache à peine des tanins bien gourmands. La finale est longue sur le fruit. La texture est riche. C'est un vin généreux.
Sur l'étiquette, il est écrit «Brouilly Vin de Bourgogne.»
En effet, un beaujolais, fait à la bourguignonne.
Cépage: gamay. Alc. 14 %.
En ligne et dans 34 magasins.

4 étoiles
Prix: 
27,80 $

Batasiolo Riserva 2005

La couleur laisse deviner son âge et son cépage.
Un vin mature de belle qualité.
Les tanins du nebbiolo sont bien présents, bien acérés sans être rugueux.
On dirait un ensemble de petits grains très fins et enveloppants.
Le fruité est souple et coulant.
De beaux arômes de fleurs séchées et de fruits secs.
D'un bel équilibre. Finale succulente.
Délicieux avec les plats de viande ou de pâtes, sauces tomates et champignons.
Mettre en cave encore un an ou deux et voir.
Alc. 13,5 %.
Commenté aussi en mars 2013.
En ligne et dans 75 magasins.
4 étoiles
Prix: 
37,00 $

Solaia 2009

Si le choix des vins à moins de 10 $ est très limité (25 vins), celui des vins à plus de 200 $ est bien plus vaste, avec 359 vins. En fait, il y a plus de vins à plus de 200 $ à la SAQ que de vins à moins de 14 $ qui sont au nombre de 333.

Nous avons ici un vin rouge jeune, très opaque aux belles saveurs de gâteau aux fruits.
L'attaque est souple, puis le milieu de bouche et très costaud. Il y a là beaucoup de tanins, c'est riche. Un petit côté Porto un peu capiteux, impressionnant.
Il s'ouvre lentement. Il a une très belle finale savoureuse et très persistante.
Déjà succulent, mais aussi pour plusieurs années de cave.
Solaia, qui veut dire ensoleillée, est la parcelle la plus ensoleillée du domaine Tignanello.
Cabernet sauvignon 75 %, sangiovese 20 % et cabernet sauvignon à 5 %.
Dix-huit mois en fûts de chêne français et hongrois neufs.
De la maison Antinori.
Accord avec le boeuf Rossini, le cerf, les grandes viandes.
Dans 38 magasins.

4.5 étoiles
Prix: 
246,00 $

Solaia 2008

Beau nez profond. Un vin costaud, encore bien jeune, riche, ample et même opulent tout en étant élégant.
Très longue finale d'une grande richesse.
Cabernet sauvignon 75 %, sangiovese, 20 % et 5 % de cabernet franc.
Dans 66 magasins.
Disponible aussi en magnum à 570,50 $.

4.5 étoiles
Prix: 
247,25 $

Le Soula 2004

Un vin du Roussillon.
Du grand vin, délicieux, rond, note oxydative, sur du beau fruit. Racé. Très long. Bien agréable à boire.
35 % grenache blanc et gris; 35 % sauvignon et 30 % marsanne, roussanne, macabeu et chenin.
Rendement 15 hl/ha. Une production 12 000 bouteilles.
Alcool 13,5%. Acidité totale 4 gH2SO4/l ; pH 3,1.
Élevage pendant 15 mois sur lies fines en demi-muids de 500 litres d'un vin.
Pas de collage. Filtration légère avant mise en bouteilles.
22 hectares.
Une production de Gérard Gauby et de Gérald Standley.
Dans 6 magasins.
4 étoiles
Prix: 
50,75 $

La Rose Pauillac 2010

Très aromatique, jolies saveurs de cassis. Belle attaque sur une masse de fruit et de tanins. Du costaud, bien corsé. 
Bien long, ample, du tonus, du caractère. 
Cabernet sauvignon 60 %, merlot 30 %, cabernet franc 5 % et petit verdot 5 %. 12 à 14 mois en barrique, tiers neuves. 
Sélectionné par Louis Roche, Vin conseil.
Un domaine de 60 hectares.
En ligne et dans 50 magasins.
4 étoiles
Prix: 
42,25 $

Tignanello 2010

De beaux arômes de café velouté dans ce jeune supertoscan.
C'est ample et gras. Les tanins superbes baignent dans un beau fruité.
Selon le représentant de la maison Antinori ce 2010 deviendra aussi bon que le 2001 que j'ai classé 5 étoiles.
Sangiovese à 80 %, cabernet sauvignon 15 % et 5 % de cabernet franc.
Le vignoble de Tignanello est situé à 30 kilomètres au sud de Florence, au coeur de la région du chianti classico. Le vignoble Tignanello est toujours le dernier à être récolté en général à la mi-septembre et une semaine plus tard pour le sangiovese.
À mettre en cave 5-7 ans.

Il y en a une bonne quantité dans le réseau En ligne (139 bouteilles) et dans 144 magasins. Disponible aussi en 375 ml; 1,5 litre et 3 litres.

Le Tignanello 2001 est superbe. Ample, très long, délicieux d'une grande fraîcheur. Il a 5 % plus de sangiovese et 5 % moins de cabernet sauvignon. (5 étoiles)
Le Tignanello 1997 est tendre, d'un granulé fin et très agréable à boire.

4.5 étoiles
Prix: 
99,75 $