Grands Vins

Ijalba Reserva 2009

Le meilleur Ijalba bu jusqu'à maintenant!
Ce vin de la Rioja est juteux et suave.
Son boisé est élégant.
Ses saveurs de petits fruits rouges sur des notes d'épices et de fines herbes sont délectables. Les tanins sont fins.
C'est parfaitement digeste.
Un bel assemblage de tempranillo à 80 % et de graciano.
Alc. 13,5 %.

En ligne et dans 253 magasins.
D'autres vins de la maison Ijalba...

4 étoiles
Prix: 
21,45 $

Clos Vieux Taillefer, Pomerol 2010

De beaux arômes et de belles saveurs de fruits noirs et de prunes.
Le vin est joufflu et costaud. On a l'impression de mâcher ce vin qui a une belle structure tannique sur un fruité ample.
Un vin riche et généreux, encore très jeune et plein d'avenir.
Melot à 100 %. Alc 14,5 %.
En ligne et dans 69 magasins.
4 étoiles
Prix: 
56,25 $

Château Pouget, Margaux 2010

Un très beau bordeaux au nez chaleureux, crémeux et invitant. Rouge opaque.
Attaque impressionnante. Dès la mise en bouche, on devine avoir affaire un vin de caractère, un vin de grande classe. C'est expressif et assez complexe. On devine aussi un vin d'avenir. Riche, presque opulent, sec, de beaux tanins qui lui donnent de l'étoffe. Très agréable.
Bouteille à épaules basses et larges, le vin aussi a des épaules larges.
Cabernet sauvignon à 67 %, merlot à 28 %, cabernet franc à 3 % et petit verdot à 2 %.
Dans 101 magasins.
Alc 13,5 %.

4 étoiles
Prix: 
68,75 $

Offley C 1980

Un délice!
Un porto tawny de grande qualité, élégant, fin, mature et subtil. 
Délicieux après un repas ou avec du fromage bleu ou encore un cheddar ou des noix.
Un beau cadeau à faire!
Servir de 12 à 16 degrés.
Peux se conserver plusieurs jours au frais après ouverture, ou quelques semaines au frigo.
Alc. 20 %.
Dans 92 magasins.
4.5 étoiles
Prix: 
58,50 $

Poggio alle Mura, Brunello di Montalcino 2007, Banfi

Je déguste deux vins avant le souper ce soir-là.
Un brunello et un saint-chinian.
Le deuxième, plus fruité et ample, me semble meilleur. Il est plus agréable.
Toutefois quelques minutes plus tard, à table, l'italien le surpasse.

Encore une fois, il faut juger le vin en dégustation, puis à table.

Ce brunello a de beaux arômes de fruits noirs sur une jolie texture assez serrée. De la sève, de la race. Tanins costauds et de belle qualité. Vif, belle acidité. Long. Boisé bien intégré. 
Un vin jeune à la fois velouté et dense. D'une belle trame tannique 
Pour la cave, garde 5-7 ans encore.
Meilleur en mangeant. Il a bien accompagné les côtes levées.
Alc. 15 %. 
Dans 54 magasins.
Les brunellos sont des vins bien appréciés des grands amateurs de vin. Ils sont toutefois assez chers. Il y en a 72 à la SAQ de 30 à 240 $.
4 étoiles
Prix: 
70,00 $

Audrey et Christian Binner Gewurztraminer Cuvée Béatrice 2010

Très beau gewurztraminer au sucré succulent sur une belle acidité. Le vin a du volume, sa texture est ronde et enveloppante.
Délicieux en apéritif, pour les desserts et les plats épicés.
Un vin suave.
La bouteille est obturée avec un beau bouchon de verre.
Produit en biodynamie.
En ligne et dans 34 magasins.

«Le plus dur, c'est de ne rien faire, ne rien ajouter, ne rien enlever, ne rien bidouiller. Et ça marche! La forêt est belle toute seule.»

4 étoiles
Prix: 
33,75 $

Château Haut Sarpe, Saint-Émilion grand cru classé 2009

Gras, ample, riche, de beaux tanins, un fruité bien enveloppant. Délicieux. Très Long.
Encore jeune. Très belle texture d'un beau granulé. Petite note de vanille en après-goût.
Merlot à 70 % et cabernet franc.
Une production de 100 tonneaux (10 000 caisses)
Une production Joseph Janoueix.
Alc. 14 %.
En ligne et dans 50 magasins.

4 étoiles
Prix: 
69,50 $

Rosso del Conte, Tasca, Contea di Sclafani 2008

Tenuta Regaleali
Belle attaque sur le fruit bien épicé, un régal. Une certaine élégance. Texture serrée. Assez persistant. Sensation épicée évidente en bouche.
Nez épicé et fumé. Long.
Seulement du nero d'avola. Semble encore bien jeune.
Pour la cave.
Cépages: nero d'avola 55 %, pericone 17 % et autres cépages et 18 mois en barriques françaises neuves.
Appellation Contea di Sclafani, Domaine Regaleali, près de Palerme en Sicile.
Alc. 14 %.pH 3,60
En ligne et dans 45 magasins.

4 étoiles
Prix: 
46,75 $

Muscat de Rivesaltes 2009 Cazes

Un réconfort. D'une douceur délicieuse.
Un doux liquide doré qui roule en bouche.
Des saveurs muscatées, de raisins séchés, de figues juteuses, avec une pointe de dates.
Un vin de relaxation. Moelleux.
Muscat à petits grains et muscat d'Alexandrie du Roussillon.
Sucre 114 g/litre sur une acidité rafraichissante.
Servir à 9-13 degrés. (Le frigo est à 4 degrés)
En mettre quelques bouteilles en cave pour 4-6 ans.
Accord: avec les belles conversations, avec un beau livre, une douce musique.
En ligne et dans 80 magasins.
Alc. 15 %.

4 étoiles
Prix: 
24,80 $

Domaine des Tourettes, Hermitage 2011

Un vin à la fois souple et ample, riche et plutôt fin. On pourrait dire élégant.
Assez chaleureux, encore bien jeune. Sur le fruit. Tanins bien fins. On semble percevoir une note boisée, florale.
Très belle finale. Laisse une belle bouche.
De la syrah de classe.
De la maison Delas.
Alc. 13,5 %.
Dans 11 magasins.

4 étoiles
Prix: 
79,50 $

Chateau Mont-Redon, Chateauneuf du pape 2009

Je dois l'avouer, j'ai depuis longtemps un faible pour les vins de chateauneuf du pape. Pas pour les grosses cuvées que les producteurs font pour obtenir de bonnes notes de Robert Parker, mais pour les vrais chateauneufs que l'on peut boire, pas seulement déguster. Des vins certes costauds, mais buvables, des vins de table, dis-je.

Ici c'est la force et l'élégance. L'équilibre, pas d'esbroufe, c'est droit et net. Du beau jus, c'est vineux, mais sans excès d'alcool.
Un vin que l'on boit avec plaisir.
Alc 15,5 %.
Jeune, à mettre en cave pour quelques années.
Commenté aussi en novembre 2012.
En ligne et dans 103 magasins.

4 étoiles
Prix: 
40,00 $

Château de Maligny, premier cru Homme Mort 2010

Beau vin blanc de Chablis, savoureux, fruité, sec. Assez rond, d'une certaine ampleur.
Ne le servez pas trop froid, ou réchauffez-le. Les vins de cette qualité n'ont pas peur de la chaleur et n'ont pas besoin du froid pour cacher leurs défauts, car il n y en pas ici.
Un vin fin, subtil aux belles notes de chardonnay pur, pas beurré et surtout pas caramélisé.
En se réchauffant dans le verre, il révèle de belles saveurs de pêches.
C'est élégant et délicieux.   Alc. 12,5 %.
Mettre en cave quelques années.
En ligne et dans 70 magasins.

4 étoiles
Prix: 
35,00 $

Château La Grange, Saint-Julien 1998

Un vin délicieux, vif, précis, soyeux, d'une très belle texture.
Élégant et consistant.
S'il était possible d'en boire plus souvent!

4.5 étoiles

Clos St-Jean, Châteauneuf-du-Pape 2010

Quel beau châteauneuf!
Expressif, presque exubérant avec ses belles flaveurs de fruits épicés.
C'est coulant et agréable à boire malgré les 15,8 % d'alcool indiqué.
Grenache 75 %, syrah 15 %, cinsault 5 % et mourvèdre 5 %.
En mettre en cave pour 4-6 ans.

En ligne et dans une quarantaine de magasins.

4 étoiles
Prix: 
46,00 $

Riguardo, Brunello di Montalcino 2007

Juteux, sec, fruit à noyau, sèveux, bien vineux, texture lisse, tanins très fins sur une belle acidité. Longue finale légèrement veloutée avec une fine note boisée, cacao. Déjà d'une certaine maturité. Élégant et digeste. Carafez.
Plus un vin de table qu'un vin de dégustation.

Servir avec le veau, le poulet, les pâtes sauce tomate, les champignons...
Sangiovese à 100 %.
Mettre en cave 3-5 ans.
Alc. 13,5 %.
Dans 87 magasins.
4 étoiles
Prix: 
39,75 $

Domaine Henri Richard, Gevrey-Chambertin, Aux Corvées 2009

Du grand bourgogne!
On n'est pas ici dans le tape-à-l'oeil ou le tutti frutti des pinots modernes. Premièrement ça ne pinote pas. Ce n'est pas bonbonneux non plus. Tout le contraire des pinots exubérants, il a un nez bien discret.
En bouche, par contre, c'est plus surprenant. Un pinot bien tannique. D'une belle trame tannique. Du corps, du tonus.
Du sérieux ici. Certains diront ingrats, d'autres austère; le vin est ferme et d'une structure solide.
Les tanins sont biens enrobés d'un fruité assez ample. Le vin se laisse découvrir bien lentement. Il faut plusieurs gorgées pour commencer à le cerner, à le comprendre. On comprend surtout qu'il est bien jeune, encore un peu bourru, mais destiné à un bel avenir.
À mettre en cave pour quelques années.
En ligne et dans 19 magasins.

4 étoiles
Prix: 
53,00 $

Isole e Olena Cepparello Toscana 2008

Relativement pâle.  Des arômes qui rappellent un peu la cendre ou l'encens. Une très belle présence en bouche, de la sève, texture agréable. Un vin assez riche et d'un bel équilibre.
Belle longueur.
De la classe.

Dans 65 magasins au Québec et 4 en Ontario.

4 étoiles
Prix: 
66,50 $ à la SAQ | 73,00 $ à la LCBO

Gourgazaud La Livinière 2001

On entend souvent dire que la caractéristique d'un grand vin est sa capacité de vieillir, de s'améliorer, de développer des arômes (un bouquet) et des saveurs complexes en plus de donner une texture raffinée.

On met en cave des vins de Bordeaux, de la Rioja, de Ribera del Duero, du Piémont, du Chianti. On fait des essais avec des vins d'autres régions moins réputées et on a quelquefois des résultats étonnants et fort plaisants.

C'est le cas ici avec ce Gourgazaud Minervois La Livinière 2001. Après plus de douze ans de cave, il se révèle étonnant de finesse. Une texture soyeuse et élégante, des saveurs agréables qui persistent longtemps et laissent une belle bouche. Il a bien accompagné les succulentes côtes d'agneau de chez Costco bien préparées par un ami journaliste.
Syrah et mourvèdre.
La Livière est une région qualitative du Minervois.

C'est le 2010 qui est sur les rayons de la SAQ à 18,90 $.

4 étoiles

Domaine Christian Moreau Père et Fils, Chablis Premier Cru Vaillon 2010

Il y a 102 vins de Chablis actuellement sur les rayons de la SAQ. Il y a du choix.
J'ai goûté ce vin en compagnie de quatre autres chablis, et ce fut mon préféré.

Un vin qui a un caractère bien trempé!
Très aromatique, beurré et minéral. Belle bouche, complexe, riche, notes agréables de vieille barrique. Très long. Beaucoup de saveur.
Acidité vivifiante qui lui donne du tonus.
Le vin est encore délicieux après une semaine.  Un chardonnay de grande classe.
La contre-étiquette est unilingue anglaise. 
Alc. 12,5 %
En ligne et dans 14 succursales.
4 étoiles
Prix: 
30,75 $

Bava Contrabbasso 2004

Un pur délice. Un barolo d'une grande finesse, d'une belle élégance. Juteux, très savoureux, bien long. Déjà prêt à boire. Un grand plaisir à boire. Un barolo féminin comme l'a noté un participant à la dégustation.
Superbe!
Disponible dans une succursale restauration de Montréal.

4.5 étoiles
Prix: 
57,00 $

Paolo Conterno Barolo Ginestra 2007

Un barolo bourré de tanins de qualité sur un fruité abondant. C'est compact et bien serré. Encore jeune sur de beaux arômes de fines herbes. Assez persistant.
Dans 35 succursales.

4 étoiles
Prix: 
59,75 $