Grands Vins

Domaine Henri Richard, Gevrey-Chambertin, Aux Corvées 2009

Du grand bourgogne!
On n'est pas ici dans le tape-à-l'oeil ou le tutti frutti des pinots modernes. Premièrement ça ne pinote pas. Ce n'est pas bonbonneux non plus. Tout le contraire des pinots exubérants, il a un nez bien discret.
En bouche, par contre, c'est plus surprenant. Un pinot bien tannique. D'une belle trame tannique. Du corps, du tonus.
Du sérieux ici. Certains diront ingrats, d'autres austère; le vin est ferme et d'une structure solide.
Les tanins sont biens enrobés d'un fruité assez ample. Le vin se laisse découvrir bien lentement. Il faut plusieurs gorgées pour commencer à le cerner, à le comprendre. On comprend surtout qu'il est bien jeune, encore un peu bourru, mais destiné à un bel avenir.
À mettre en cave pour quelques années.
En ligne et dans 19 magasins.

4 étoiles
Prix: 
53,00 $

Isole e Olena Cepparello Toscana 2008

Relativement pâle.  Des arômes qui rappellent un peu la cendre ou l'encens. Une très belle présence en bouche, de la sève, texture agréable. Un vin assez riche et d'un bel équilibre.
Belle longueur.
De la classe.

Dans 65 magasins au Québec et 4 en Ontario.

4 étoiles
Prix: 
66,50 $ à la SAQ | 73,00 $ à la LCBO

Gourgazaud La Livinière 2001

On entend souvent dire que la caractéristique d'un grand vin est sa capacité de vieillir, de s'améliorer, de développer des arômes (un bouquet) et des saveurs complexes en plus de donner une texture raffinée.

On met en cave des vins de Bordeaux, de la Rioja, de Ribera del Duero, du Piémont, du Chianti. On fait des essais avec des vins d'autres régions moins réputées et on a quelquefois des résultats étonnants et fort plaisants.

C'est le cas ici avec ce Gourgazaud Minervois La Livinière 2001. Après plus de douze ans de cave, il se révèle étonnant de finesse. Une texture soyeuse et élégante, des saveurs agréables qui persistent longtemps et laissent une belle bouche. Il a bien accompagné les succulentes côtes d'agneau de chez Costco bien préparées par un ami journaliste.
Syrah et mourvèdre.
La Livière est une région qualitative du Minervois.

C'est le 2010 qui est sur les rayons de la SAQ à 18,90 $.

4 étoiles

Domaine Christian Moreau Père et Fils, Chablis Premier Cru Vaillon 2010

Il y a 102 vins de Chablis actuellement sur les rayons de la SAQ. Il y a du choix.
J'ai goûté ce vin en compagnie de quatre autres chablis, et ce fut mon préféré.

Un vin qui a un caractère bien trempé!
Très aromatique, beurré et minéral. Belle bouche, complexe, riche, notes agréables de vieille barrique. Très long. Beaucoup de saveur.
Acidité vivifiante qui lui donne du tonus.
Le vin est encore délicieux après une semaine.  Un chardonnay de grande classe.
La contre-étiquette est unilingue anglaise. 
Alc. 12,5 %
En ligne et dans 14 succursales.
4 étoiles
Prix: 
30,75 $

Bava Contrabbasso 2004

Un pur délice. Un barolo d'une grande finesse, d'une belle élégance. Juteux, très savoureux, bien long. Déjà prêt à boire. Un grand plaisir à boire. Un barolo féminin comme l'a noté un participant à la dégustation.
Superbe!
Disponible dans une succursale restauration de Montréal.

4.5 étoiles
Prix: 
57,00 $

Paolo Conterno Barolo Ginestra 2007

Un barolo bourré de tanins de qualité sur un fruité abondant. C'est compact et bien serré. Encore jeune sur de beaux arômes de fines herbes. Assez persistant.
Dans 35 succursales.

4 étoiles
Prix: 
59,75 $

Clos Saint Michel, Grand Vin, cuvée spéciale 2009

Un chateauneuf du pape délicieux!
Arômes et saveurs de pin, de pain grillé, de kirsch et de garrigue.
Des épices sur des tanins fins; une texture souple et ample sur le fruit. Un délice, très persistant, belle sensation chaleureuse en finale.
Grenache et syrah.  
Le producteur dit pour la garde de 12 a 20 ans.
Alc 14,5 %.
Aux deux magasins Signature.

La cuvée de base de ce domaine est aussi très bonne.

4.5 étoiles
Prix: 
78,00 $

Mormoreto 2009

Un vin opaque aux beaux arômes de fruits noirs sur une note qui rappelle la cendre.
Profond. Gras, costaud, plein, riche, de la matière.
Beaucoup de tanins de belle qualité.
Une longue finale persistante sur le fruit, les noix et le pain grillé.
Une certaine complexité.
Jeune.
Très beau.

Cépages: 60% cabernet sauvignon, 25% merlot, 12% cabernet franc, 3% petit verdot.
Vendanges manuelles. Vieillissement en barriques de chêne français neuves pendant 24 mois.
Castello di Nipozzano, Toscane.
Marchesi de Frescobaldi.
Alc. 14 %.
Mettre en cave une dizaine d'année.
En ligne et dans 103 succursales.

4 étoiles
Prix: 
62,00 $

Cepparello 2008

Rouge pâle. Fruits noirs et notes de fines herbes chaudes et d'encens.
Une très belle présence en bouche, de la sève, une texture différente et agréable, assez riche, d'un bel équilibre.
Finale bien persistante.
Du très beau sangiovese de Toscane. Jeune. Mettre en cave pour une dizaine d'années.
Producteur: Isole e Olena
En ligne et dans 68 succursales.

4 étoiles
Prix: 
66,50 $ à la SAQ | 73,00 $ à la LCBO

Montevertine 2006

Un très beau vin de Toscane suave, frais, épicé.
Fruité fin sur une note poivrée.
Finesse et élégance.
Alc. 12,5 %.

4.5 étoiles
Prix: 
60,00 $

Hermitage, Delas, Domaine des Tourettes 2010

Juteux, serré, de la sève, assez plein, assez vif.
Long, jolie finale sur les épices. Aérez, il s'ouvrira lentement.
Digeste.
Déjà bon, mais en mettre aussi en cave quelques années.
En ligne et dans 12 succursales.

4 étoiles
Prix: 
71,25 $

Hector et Juliette, Corbières 2009

Opaque, très beau vin aux belles saveurs de fruits noirs.
Corsé, du corps, costaud.
Ni boisé, ni confituré. Une belle texture d'un fruité lisse sur des tanins bien intégrés. Juteux, bien long, notes de cerise, de kirsch en finale.
Très longue finale d'ailleurs.
Alc. 14 %.

Dans huit succursales seulement!
 

4 étoiles
Prix: 
19,30 $

Beni di Batasiolo Barolo Riserva 2005

Les barolos sont en général des vins qui nécessitent un certain nombre d'années avant que leurs tanins s'assouplissent.
Il y a toutefois une exception: le millésime 2005. Un millésime qui a donné des vins plus souples et déjà prêts à boire.
Ce riserva 2005 est suave, délicieux et très long.
Du fruit agréable, de beaux tanins fins.
D'une belle structure d'un équilibre parfait.
Laisse une belle bouche.
Pour accompagner les plats de porc, d'agneau, les pâtes, les champignons...
Mettre en cave pour un autre 2-3 ans.
Suave!
Alc. 13,5 %.
Commenté aussi en septembre dernier.
Disponible dans 96 succursales.

4 étoiles
Prix: 
35,50 $

Rosso del Conte 2007

De très beaux arômes et saveurs de fruits noirs et de fruits des champs.
Des tanins très fins appuyés sur une belle acidité, donne ce vin bien vif qui semble digeste. (Je n'en ai pris que quelques gorgées lors de l'évènement Grandi Marchi à Montréal).
La finale est sur le fruit accompagnée d' une petite note de bois bien intégré.
Le producteur le dit «pour une garde de 10 ans.»
Alc. 13,5 %.
Le 2007 a été «un millésime froid en Sicile. Il n'y aura pas de 2009, «trop chaud, déclassifié».

Une production de 35 000 bouteilles.
Un assemblage de 55 % de nero d'avola, 17 % de perricone et 28 % d'autres cépages.
Appellation: Contea di Sclafani.
Producteur: Tasca d'Almerita.
En ligne et dans 24 succursales.

-- Le son du vin. Dix musiciens, des verres, des bouteilles et des tonneaux. --

4 étoiles
Prix: 
43,75 $

Nozzole, Chianti Classico Riserva 2009

Nez discret sur une belle bouche ronde, fruitée, classique chianti. Beaux tanins.
Rien ne dépasse. Sur le fruit. Bien construit.
D'un équilibre parfait. Assez gras et fin.
Très belle bouche. J'aime!
Sangiove pur 100 %.
Pour la cave.

(Dans 76 succursales, le 10 mars)

Alc. 14,5 %.
 

4 étoiles
Prix: 
24,55 $

Rubesco Riserva Vigna Monticchio, Lungarotti 2006

C'est le grand vin de la maison Lungarotti en Ombrie.
Le vin est totalement opaque. Il porte bien son nom rubesco (rougir).
L'attaque est souple, puis le milieu de bouche est bien concentré, bien tannique, de beaux tanins charnus sur un fruité assez abondants. Riche tout en étant élégant. Compact, robuste, bien serré, tout en équilibre. Un vin pour la longue garde.
Vigna Monticchio, c'est une vigne sur une colline.
Production d'un kilo de raisins par pied de vigne qui donne une bouteille.
Sangiovese à 70 % et canaiolo.
50 000 bouteilles. Alc. 14 %.

Dans 82 succursales (40, le 10 mars).

4 étoiles
Prix: 
39,75 $

Solaia 2008

Très beau nez profond sur le fruit et le graphite.
Fruité gras sur des tanins ronds. Une jolie touche boisée.
Frais, facile à boire. Riche, mais pas trop gros.
Une certaine élégance. De l'équilibre.
Pour la garde.
Cabernet sauvignon 75 %, sangiovese 20 %, cabernet franc 5 %.

En ligne et dans 93 succursales.

 

4 étoiles
Prix: 
247,25 $

Gaba do Xil Mencia 2010

Une très belle découverte que ce vin d'Espagne!

Il s'ouvre sur de très beaux arômes de petits fruits acidulés sur une note de crème.
L'attaque est souple sur les fruits, puis le milieu de bouche moyennement corsé laisse apparaitre des tanins fins sur un fruité juteux. La longue finale est sur les petits fruits des champs avec une pointe d'amertume qui laisse une belle bouche.
Un vin juteux d'une belle acidité.
Digeste.
Carafez-le ou laissez-le respirer, il s'ouvre et s'affine au contact de l'air.
Cépage: mencia. Un cépage qui serait proche du jaen du Portugal.
Levures naturelles.
Appellation Valdeorras au nord du Portugal. Alc. 13 %
Producteur: Telmo Rodriguez.
En ligne et dans 72 succursales (77 succursales, le 8 mars; 71, le 10 mars).

4 étoiles
Prix: 
17,25 $

Condado de Haza 2000

Mature, fin, fluide, vieux cuir un peu cheval. Bien long.

4 étoiles

Château La Gardine 1998

Souple, de la fraîcheur, encore assez jeune, tanins élégants. Digeste.
Une grande année pour ce vin!

4 étoiles

Château Larrivet Haut-Brion 2009

Un pur délice!
Fruité, jeune, ample, assez gras. D'une texture très agréable.
Servir légèrement frais. À boire maintenant et pour un bon nombre d'années.
Dans 13 magasins en Ontario.

4 étoiles
Prix: 
52,85 $ à la LCBO