Grands Vins

Rosso del Conte, Tasca, Contea di Sclafani 2008

Tenuta Regaleali
Belle attaque sur le fruit bien épicé, un régal. Une certaine élégance. Texture serrée. Assez persistant. Sensation épicée évidente en bouche.
Nez épicé et fumé. Long.
Seulement du nero d'avola. Semble encore bien jeune.
Pour la cave.
Cépages: nero d'avola 55 %, pericone 17 % et autres cépages et 18 mois en barriques françaises neuves.
Appellation Contea di Sclafani, Domaine Regaleali, près de Palerme en Sicile.
Alc. 14 %.pH 3,60
En ligne et dans 45 magasins.

4 étoiles
Prix: 
46,75 $

Muscat de Rivesaltes 2009 Cazes

Un réconfort. D'une douceur délicieuse.
Un doux liquide doré qui roule en bouche.
Des saveurs muscatées, de raisins séchés, de figues juteuses, avec une pointe de dates.
Un vin de relaxation. Moelleux.
Muscat à petits grains et muscat d'Alexandrie du Roussillon.
Sucre 114 g/litre sur une acidité rafraichissante.
Servir à 9-13 degrés. (Le frigo est à 4 degrés)
En mettre quelques bouteilles en cave pour 4-6 ans.
Accord: avec les belles conversations, avec un beau livre, une douce musique.
En ligne et dans 80 magasins.
Alc. 15 %.

4 étoiles
Prix: 
24,80 $

Domaine des Tourettes, Hermitage 2011

Un vin à la fois souple et ample, riche et plutôt fin. On pourrait dire élégant.
Assez chaleureux, encore bien jeune. Sur le fruit. Tanins bien fins. On semble percevoir une note boisée, florale.
Très belle finale. Laisse une belle bouche.
De la syrah de classe.
De la maison Delas.
Alc. 13,5 %.
Dans 11 magasins.

4 étoiles
Prix: 
79,50 $

Chateau Mont-Redon, Chateauneuf du pape 2009

Je dois l'avouer, j'ai depuis longtemps un faible pour les vins de chateauneuf du pape. Pas pour les grosses cuvées que les producteurs font pour obtenir de bonnes notes de Robert Parker, mais pour les vrais chateauneufs que l'on peut boire, pas seulement déguster. Des vins certes costauds, mais buvables, des vins de table, dis-je.

Ici c'est la force et l'élégance. L'équilibre, pas d'esbroufe, c'est droit et net. Du beau jus, c'est vineux, mais sans excès d'alcool.
Un vin que l'on boit avec plaisir.
Alc 15,5 %.
Jeune, à mettre en cave pour quelques années.
Commenté aussi en novembre 2012.
En ligne et dans 103 magasins.

4 étoiles
Prix: 
40,00 $

Château de Maligny, premier cru Homme Mort 2010

Beau vin blanc de Chablis, savoureux, fruité, sec. Assez rond, d'une certaine ampleur.
Ne le servez pas trop froid, ou réchauffez-le. Les vins de cette qualité n'ont pas peur de la chaleur et n'ont pas besoin du froid pour cacher leurs défauts, car il n y en pas ici.
Un vin fin, subtil aux belles notes de chardonnay pur, pas beurré et surtout pas caramélisé.
En se réchauffant dans le verre, il révèle de belles saveurs de pêches.
C'est élégant et délicieux.   Alc. 12,5 %.
Mettre en cave quelques années.
En ligne et dans 70 magasins.

4 étoiles
Prix: 
35,00 $

Château La Grange, Saint-Julien 1998

Un vin délicieux, vif, précis, soyeux, d'une très belle texture.
Élégant et consistant.
S'il était possible d'en boire plus souvent!

4.5 étoiles

Clos St-Jean, Châteauneuf-du-Pape 2010

Quel beau châteauneuf!
Expressif, presque exubérant avec ses belles flaveurs de fruits épicés.
C'est coulant et agréable à boire malgré les 15,8 % d'alcool indiqué.
Grenache 75 %, syrah 15 %, cinsault 5 % et mourvèdre 5 %.
En mettre en cave pour 4-6 ans.

En ligne et dans une quarantaine de magasins.

4 étoiles
Prix: 
46,00 $

Riguardo, Brunello di Montalcino 2007

Juteux, sec, fruit à noyau, sèveux, bien vineux, texture lisse, tanins très fins sur une belle acidité. Longue finale légèrement veloutée avec une fine note boisée, cacao. Déjà d'une certaine maturité. Élégant et digeste. Carafez.
Plus un vin de table qu'un vin de dégustation.

Servir avec le veau, le poulet, les pâtes sauce tomate, les champignons...
Sangiovese à 100 %.
Mettre en cave 3-5 ans.
Alc. 13,5 %.
Dans 87 magasins.
4 étoiles
Prix: 
39,75 $

Domaine Henri Richard, Gevrey-Chambertin, Aux Corvées 2009

Du grand bourgogne!
On n'est pas ici dans le tape-à-l'oeil ou le tutti frutti des pinots modernes. Premièrement ça ne pinote pas. Ce n'est pas bonbonneux non plus. Tout le contraire des pinots exubérants, il a un nez bien discret.
En bouche, par contre, c'est plus surprenant. Un pinot bien tannique. D'une belle trame tannique. Du corps, du tonus.
Du sérieux ici. Certains diront ingrats, d'autres austère; le vin est ferme et d'une structure solide.
Les tanins sont biens enrobés d'un fruité assez ample. Le vin se laisse découvrir bien lentement. Il faut plusieurs gorgées pour commencer à le cerner, à le comprendre. On comprend surtout qu'il est bien jeune, encore un peu bourru, mais destiné à un bel avenir.
À mettre en cave pour quelques années.
En ligne et dans 19 magasins.

4 étoiles
Prix: 
53,00 $

Isole e Olena Cepparello Toscana 2008

Relativement pâle.  Des arômes qui rappellent un peu la cendre ou l'encens. Une très belle présence en bouche, de la sève, texture agréable. Un vin assez riche et d'un bel équilibre.
Belle longueur.
De la classe.

Dans 65 magasins au Québec et 4 en Ontario.

4 étoiles
Prix: 
66,50 $ à la SAQ | 73,00 $ à la LCBO

Gourgazaud La Livinière 2001

On entend souvent dire que la caractéristique d'un grand vin est sa capacité de vieillir, de s'améliorer, de développer des arômes (un bouquet) et des saveurs complexes en plus de donner une texture raffinée.

On met en cave des vins de Bordeaux, de la Rioja, de Ribera del Duero, du Piémont, du Chianti. On fait des essais avec des vins d'autres régions moins réputées et on a quelquefois des résultats étonnants et fort plaisants.

C'est le cas ici avec ce Gourgazaud Minervois La Livinière 2001. Après plus de douze ans de cave, il se révèle étonnant de finesse. Une texture soyeuse et élégante, des saveurs agréables qui persistent longtemps et laissent une belle bouche. Il a bien accompagné les succulentes côtes d'agneau de chez Costco bien préparées par un ami journaliste.
Syrah et mourvèdre.
La Livière est une région qualitative du Minervois.

C'est le 2010 qui est sur les rayons de la SAQ à 18,90 $.

4 étoiles

Domaine Christian Moreau Père et Fils, Chablis Premier Cru Vaillon 2010

Il y a 102 vins de Chablis actuellement sur les rayons de la SAQ. Il y a du choix.
J'ai goûté ce vin en compagnie de quatre autres chablis, et ce fut mon préféré.

Un vin qui a un caractère bien trempé!
Très aromatique, beurré et minéral. Belle bouche, complexe, riche, notes agréables de vieille barrique. Très long. Beaucoup de saveur.
Acidité vivifiante qui lui donne du tonus.
Le vin est encore délicieux après une semaine.  Un chardonnay de grande classe.
La contre-étiquette est unilingue anglaise. 
Alc. 12,5 %
En ligne et dans 14 succursales.
4 étoiles
Prix: 
30,75 $

Bava Contrabbasso 2004

Un pur délice. Un barolo d'une grande finesse, d'une belle élégance. Juteux, très savoureux, bien long. Déjà prêt à boire. Un grand plaisir à boire. Un barolo féminin comme l'a noté un participant à la dégustation.
Superbe!
Disponible dans une succursale restauration de Montréal.

4.5 étoiles
Prix: 
57,00 $

Paolo Conterno Barolo Ginestra 2007

Un barolo bourré de tanins de qualité sur un fruité abondant. C'est compact et bien serré. Encore jeune sur de beaux arômes de fines herbes. Assez persistant.
Dans 35 succursales.

4 étoiles
Prix: 
59,75 $

Clos Saint Michel, Grand Vin, cuvée spéciale 2009

Un chateauneuf du pape délicieux!
Arômes et saveurs de pin, de pain grillé, de kirsch et de garrigue.
Des épices sur des tanins fins; une texture souple et ample sur le fruit. Un délice, très persistant, belle sensation chaleureuse en finale.
Grenache et syrah.  
Le producteur dit pour la garde de 12 a 20 ans.
Alc 14,5 %.
Aux deux magasins Signature.

La cuvée de base de ce domaine est aussi très bonne.

4.5 étoiles
Prix: 
78,00 $

Mormoreto 2009

Un vin opaque aux beaux arômes de fruits noirs sur une note qui rappelle la cendre.
Profond. Gras, costaud, plein, riche, de la matière.
Beaucoup de tanins de belle qualité.
Une longue finale persistante sur le fruit, les noix et le pain grillé.
Une certaine complexité.
Jeune.
Très beau.

Cépages: 60% cabernet sauvignon, 25% merlot, 12% cabernet franc, 3% petit verdot.
Vendanges manuelles. Vieillissement en barriques de chêne français neuves pendant 24 mois.
Castello di Nipozzano, Toscane.
Marchesi de Frescobaldi.
Alc. 14 %.
Mettre en cave une dizaine d'année.
En ligne et dans 103 succursales.

4 étoiles
Prix: 
62,00 $

Cepparello 2008

Rouge pâle. Fruits noirs et notes de fines herbes chaudes et d'encens.
Une très belle présence en bouche, de la sève, une texture différente et agréable, assez riche, d'un bel équilibre.
Finale bien persistante.
Du très beau sangiovese de Toscane. Jeune. Mettre en cave pour une dizaine d'années.
Producteur: Isole e Olena
En ligne et dans 68 succursales.

4 étoiles
Prix: 
66,50 $ à la SAQ | 73,00 $ à la LCBO

Montevertine 2006

Un très beau vin de Toscane suave, frais, épicé.
Fruité fin sur une note poivrée.
Finesse et élégance.
Alc. 12,5 %.

4.5 étoiles
Prix: 
60,00 $

Hermitage, Delas, Domaine des Tourettes 2010

Juteux, serré, de la sève, assez plein, assez vif.
Long, jolie finale sur les épices. Aérez, il s'ouvrira lentement.
Digeste.
Déjà bon, mais en mettre aussi en cave quelques années.
En ligne et dans 12 succursales.

4 étoiles
Prix: 
71,25 $

Hector et Juliette, Corbières 2009

Opaque, très beau vin aux belles saveurs de fruits noirs.
Corsé, du corps, costaud.
Ni boisé, ni confituré. Une belle texture d'un fruité lisse sur des tanins bien intégrés. Juteux, bien long, notes de cerise, de kirsch en finale.
Très longue finale d'ailleurs.
Alc. 14 %.

Dans huit succursales seulement!
 

4 étoiles
Prix: 
19,30 $

Beni di Batasiolo Barolo Riserva 2005

Les barolos sont en général des vins qui nécessitent un certain nombre d'années avant que leurs tanins s'assouplissent.
Il y a toutefois une exception: le millésime 2005. Un millésime qui a donné des vins plus souples et déjà prêts à boire.
Ce riserva 2005 est suave, délicieux et très long.
Du fruit agréable, de beaux tanins fins.
D'une belle structure d'un équilibre parfait.
Laisse une belle bouche.
Pour accompagner les plats de porc, d'agneau, les pâtes, les champignons...
Mettre en cave pour un autre 2-3 ans.
Suave!
Alc. 13,5 %.
Commenté aussi en septembre dernier.
Disponible dans 96 succursales.

4 étoiles
Prix: 
35,50 $