Un minervois comme je n’en ai peut-être jamais goûté.
Fruité, épicé et très agréable. Je suis certain que les arômes de ce vin vont vous plaire.
Des arômes exubérants de poivre blanc sur des framboises Il y a une masse de fruit en bouche. Les tanins sont bien intégrés. Ce qui donne un vin gras, mais pas confituré. Une finale superbe sur les épices et les framboises écrasées.

La syrah domine, le grenache donne le tonus et l'alcool (13,5 %), et le mouvèdre épice le tout.
Tout ça pour 13,30 $! Du charme!
Encore mieux que le 2004. L'effet millésime 2005.

Prix:

13,30 $

SAQ:

488270

Rouge très foncé et brillant.
Long, bien fait. Poivré, costaud, plein, ample. Beaucoup de fruit bien soutenu par une masse tannique de qualité. Un vin charnu. La saveur de poivre, probablement due à la syrah, est très agréable.

Carignan 30 %, syrah 30 %, grenache 25 % et mourvèdre 15 %.
Un vaste domaine de 120 hectares de vigne propriété du producteur et négociant bourguignon Laurent Max.
Élevage: 80 % en cuve de ciment, 20 % en fûts de chêne français de différents âges.
Bio depuis 1991. Certifié Ecocert.

Prix:

19,10 $

SAQ:

571083

  «Sans engrais chimiques, ni désherbants, ni pesticides, afin de lui transmettre toutes ses qualités naturelles et préserver l'environnement.» 

C'est de qu'on lit sur la contre-étiquette. J'ai bien l'impression que nous verrons davantage de ces vins biologiques sur les tablettes d'ici quelque temps. Nous faisons de plus en plus attention à notre santé et à celle de notre environnement. Un plus grand nombre de producteurs ont aussi décidé de faire des vins plus sains, ou tout au moins de les produire de manière plus saine.

Celui-ci en est un bel exemple avec ses jolis arômes de fruits noirs et de cuir. Il a une belle présence en bouche, rien n'accroche. Tout est en harmonie, bien équilibré. Corps moyen, assez corsé. La texture est assez serrée. Il y a une note terreuse et minérale en finale. Longue finale d'ailleurs.

J'ai bu ce vin sur une période de trois jours, et il était encore meilleur la troisième journée. Donc, à bien aérer ou en passer en carafe. Le vin semble déjà mature.
 
Assemblage: carignan, grenache, mourvèdre et syrah. Alc. 13 %.
Produit issu de vignes cultivées en agriculture biologique, certifié  Nature et Progrès.

Prix:

13,35 $

SAQ:

912816

LCBO:

705632

Opaque, des arômes et des saveurs concentrées de cassis. Massif, une masse de fruits. Bien enrobé et presque opulent. Saveurs de syrah persistantes. Un vin plaisir.

Syrah 34 %, mourvèdre 27 %,grenache 22 % et carignan 17 %.
Élevage dans des barriques de 12 à 15 mois, pas de collage, ni de filtration.
Château Saint Martin de la Garrigue
Coteaux du Languedoc.
Son prix est passé de 17,70 $ à 18,35 $ le 1er mai.

Prix:

18,35 $

SAQ:

10268588

Vous avez besoin d'un vin puissant et bien tannique pour votre premier steak saignant du printemps, ce saint-chinian pourrait faire l'affaire. Il a des arômes de fruits jeunes un peu fermentaire qui rappelle le jello aux fraises. Toutefois, en bouche c'est bien tannique, presque rugueux et un peu astringent. C'est un vin du sud, de soleil encore jeune et loin d'être assoupli.
Syrah 60 %, grenache et mourvèdre.

Prix:

19,70 $

SAQ:

10559166

On entend souvent dire qu'il est difficile de produire du pinot. Plusieurs s'y essaient avec des résultats peu satisfaisants. Souvent, on en demande un prix trop élevé. À l'occasion, il nous arrive de tomber sur une perle rare: un bon pinot pas cher. C'est le cas ici. Bien sûr, ce n'est pas un grand bourgogne, mais la qualité et le plaisir y sont.

Le vin est pâle, brillant, minéral, presque métallique. Il a un beau fruité délicat et des saveurs d'amandes. Un pinot pas compliqué à servir frais (14 °C).
Vin de pays d'oc. Patriarche Père et Fils.

Prix:

12,35 $

SAQ:

10826578

Un vin du Minervois aux saveurs de cerise, de kirsch, de grappa, d'alcool distillé. Le vin est pâle, donc on s'attend à avoir un vin léger en bouche. Mais non, c'est quand même assez costaud. Les tanins sont secs et fermes. Le fruité est très léger. On est ici plutôt sur des arômes de fumée et d'épices.
Original.
Le producteur écrit sur son site que « l'équilibre harmonieux entre la chair et les tanins est précaire. Une température de service trop basse ou un voyage sans repos réparateur le contrariera.»
Domaine Château Coupe Roses.

Prix:

21 $

SAQ:

862326

Cuvée Ines Andrieu, Minervois
Un vin mielleux, gras et assez minéral sur une finale chaude. Le muscat lui donne une belle saveur.
Roussanne 50 %, grenache blanc 40 % et muscat 10 %.
Bouchon de plastique. Alc. 13 %. Agrobiologique.

Prix:

18,30 $

SAQ:

10507041

Saint-Chinian A.O.C
De beaux arômes de fruits chauds très agréables et bien attirants. Une attaque de qualité. Beaucoup de fruits jeunes. Une belle présence en bouche. Plaisant. Une longueur fruitée. Un vin consistant, charnu. Du fruit du début à la fin.

Le prix vient d'être haussé cette semaine de 30 cents, comme ça semble le cas de nombreux vins, mais il reste tout de même une aubaine.

Cépages: syrah 60 % et grenache 40 %.

Prix:

15,90 $

SAQ:

896308

Un chardonnay doré pâle brillant. De jolis arômes de fleurs, une note de cire, de miel. Minéral. Assez costaud. Une certaine dureté en bouche. Du caractère.
Un vin de pays d'oc.
«Récolte nocturne, protection maximale contre les oxydations, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, léger débourbage à froid. Fermentation très lente, élevage sur lies fines en petite cuve inox avec remuage des lies régulière.»
Accords avec les mets sucrés et salés, soja, gingembre.
Il était 10,55 $ il est haussé à 11,15 $ le 6 février.

Prix:

11,15 $

SAQ:

10845541