Vous avez peut-être remarqué de petits changements dans la section Suggestions de notre site. (Maintenant en pied de page)

On y trouve là les vins qui représentent selon notre opinion le meilleur rapport qualité-prix, classés en fonction du prix.

Ils sont regroupés par groupes de prix : moins de 12 $, de 12 à 20 $, etc.

À l'intérieur de chaque groupe, comme celui de 12 à 20 $, les vins sont aussi classés selon leur prix.

Toutefois, si vous préférez les voir classer en fonction de leur qualité — de la cote (de 1 à 5), de correct à exceptionnel — il suffit de cliquer en haut de la colonne sur le titre Cote.

Ces listes sont destinées à vous simplifier la tâche lors de vos achats.

En cliquant sur le titre pour voir le commentaire sur le vin, puis sur le code afin de vous assurer de la disponibilité des produits dans les succursales près de chez vous.

Il s'agit ensuite d'imprimer la ou les listes et de les apporter à votre magasin préféré.
 

Qu’est-ce qu’un vin bio?
C’est un vin fait sans utilisation de produits de la mort, ces produits dont les noms se terminent en cide qui signifie tuer: fongicides, herbicides et insecticides.

Michel Chapoutier nous dit dans la revue Cellier du printemps 2009 que «si vous utilisez la puissance de la mort contre une nuisance, vous l’obligez à résister et à accélérer sa capacité de reproduction.»

Un vin bio c’est un vin fermenté avec ses levures naturelles. Il ne faut pas assassiner la flore indigène, les levures du terroir pour les remplacer par une levure importée. C’est comme prétendre fait une symphonie avec un seul instrument ajoute M. Chapoutier. Le bio est basé sur le préventif «en donnant les moyens à la plante de se défendre elle-même, on arrive à des résultats étonnants.»

C’est ce que nous avons pu constater lors d’une dégustation de vins bio à l’Académie du vin de l’Outaouais. Ces vins nous ont impressionnés par la qualité, la complexité, et surtout la variété de leurs arômes.

Les vins blancs en particulier ont suscité l’émerveillement. Ils sont tous très typiques de leur appellation respective, sans exagération, sans esbroufe. Ils se distinguent par leur éclat, leur finesse et leur ampleur. Il n'y a pas là une saveur unique dominante, mais plusieurs qui se superposent, se succèdent dans un kaléidoscope étonnant.

Donc, quatre vins blancs plus que recommandables, à boire et à mettre en cave.

Hausse des surfaces bio de 50 %

La popularité des vins bio s'accroît rapidement depuis quelques années particulièrement en France. En dix ans (1998-2008), le nombre d'exploitations est passé de moins de 500 à 2300, la surface bio de moins de 5000 ha à 15 000. Il y a eu tout un bond en 2008, ou le nombre d'hectares en conversion bio était de 12 000 ha, soit près de 5 000 de plus que l'année précédente. (chiffres AIVB)

Depuis deux ans, il y a eu une hausse des surfaces bio de 50 %, selon Bio-Marché.  La surface totale bio s'établit donc à environ 30 000 hectares aujourd'hui en France, soit 3,3 % du total des vignes). 

Je vous parlerai bientôt de quelques rouges bio.

Voici une sélection de très beaux vins parmi les meilleurs rapports qualités prix, dégustés au cours des derniers mois et encore disponibles.

Blés 2006 10856427  15,60 $
Merlot Tudernum 2007 10781963  16,15 $
Château Dona Baissas 2007 966135  17,80 $
Castello del Poggio, Barbera d'Asti 2006 10391447  18,05 $

Mas du Bouquet 2008 10678317 20,20 $
Solane 2006 726687  21,95 $
Morgon Beaujeu, Judith de Jonchier 2005 10837357  22,45 $
Bourgogne, Maison Dieu 2007, Nicolas Potel 719104  23 $

La Ferme du Mont, Jugunda, Gigondas 2005 10936419  30,50 $
Montecillo Gran Reserva 2001 239277  32,75 $

En blanc

Quinta das Amoras 2008 10540537  11,35 $
Stadt Krems 2008 532440  13,75 $
Château de la Ragotière 2006 10690447  14,60 $

Pfaffenheim pinot gris 2008 456244  16,80 $
Les Jardins de Bouscassé 2007 11179392  17,00 $
Domaine des Aubuisières, Silex, Vouvray 2008 858886  18,10 $
Grange Grillard Arbois 2005 10257459  18,55 $
Château de la Tour de l'Évêque blanc 2008 972604  18,75 $

Monchhof Riesling kabinet 2007 11034804  25,05 $
Pouilly-Fumé 2008, En Travertin, Henri Bourgeois 412312  27,60 $

Les meilleurs rapports qualité-prix divisés par groupe de prix, sans oublier les blancs et les mousseux.

Voici quelques notes sur les meilleurs vins mousseux disponibles à la SAQ pour les Fêtes.  Les vins sont présentés par ordre décroissant de rapport qualité/prix.

Cava Brut Reserva, Segura Viudas          
Un mousseux de méthode traditionnelle champenoise toujours intéressant; imbattable à ce prix.
Disponible en ligne et dans plus de 340 succursales.
158493   13,95 $   Qualité/prix 

Hungaria Grande Cuvée Brut, Hungarovin
Très aromatique, fruité (pomme). Pas gros, un peu acidulé, mais bien fruité. Simple, mais bon.
Dans près de 400 succursales.
106492  12,10 $     Qualité/prix 
 

Crémant de Bourgogne Brut, Louis Picamelot   
Nez intense, grillé (style champagne). Solide en bouche, vif et bien brioché. Belle surprise.
Disponible en ligne et dans 70 succursales.
11140640   21,25 $     Qualité/prix   

Crémant du Jura Blanc Brut 2006, Domaine Rolet
Nez bien expressif et très intéressant, original. Emplit bien la bouche, avec des notes d'amande et de champignons. Une curiosité.
Dans près de 60 succursales.
10653380  22,90 $     

Sonoma Blanc de Blancs 2004, Gloria Ferrer
Nez ouvert, fruité, avec une très légère note de soufre. Du gras en bouche, pas très sec, bien fruité; simple, mais bon. Léger rancio en finale.     
10839088     27,20 $      

Frianciacorta Cuvée Prestige, Ca'del Bosco
Or pâle. Nez puissant, fruité (pêche), du pain. Texture moyenne, pas très vif, mais très bon.
75 % chardonnay, 15 % pinot noir et 10 % pinot blanc plus 20 % de vin de réserve.     
11008024  37,50 $      

Franciacorta Gran Cuvee Satèn, Bellavista   
Nez ouvert, fruité (poire), un peu brioché. Gras en bouche, belle vivacité, note caramel. Délicieux, mais cher.
 11064392   66,50 $      

Voir aussi la liste de beaux champagnes...

Voici une sélection de beaux champagnes pour égayer les Fêtes.   
Les vins sont présentés par ordre décroissant de rapport qualité/prix.      

Champagne Cuvée Léonie Brut, Canard-Duchêne
Très aromatique, avec des notes de pain grillé et de champignons séchés (cèpes).Bien gras et très fruité (pomme) en bouche, avec une acidité rafraîchissante. Finale fruitée et beurrée. Excellent. Difficile de trouver mieux dans cette catégorie de prix.
Dsiponible dans plus de 40 succursales.
11154700  59,00 $      
           
Champagne Brut Premier, Louis Roederer
Nez intense, fruité, avec un léger rancio. Mousse persistante en bouche, plein, équilibré. Finale grillée et bonne longueur. Belle complexité.
40 % de pinot noir, 40 % de chardonnay et 20 de pinot meunier.
5% de vins vinifiés en foudres de chêne et 10% de vins de réserve élevés sous bois.
Disponible en ligne et dans 180 succursales.
268771  65,50 $  

Champagne Brut, Piper Heidseick     
Nez bien ouvert, avec de belles notes de levure. Belle bouche, plein, pas trop acide. Finale de pain grillé et bonne longueur.
Disponible en ligne et dans près de 130 succursales.
462432   59,25 $       

Champagne Brut Réserve, Charles Heidseick
Nez ouvert, fruité, floral et assez levure. Emplit bien la bouche, brioché avec une finale surette rafraîchissante.     
31286  60,50 $     

Champagne Spécial Cuvée, Bollinger
Beau doré. Nez puissant, fruité (pêche), un peu de champignon, bien levuré. Gras, très fruité, complexe et bien équilibré. Finale fraîche avec un léger caramel. Très persistant. Du grand champagne.
60 % pinot noir, 25 % chardonnay et 15 % pinot meunier.   
Dosage d'expédition : 7 à 9 g/litre.
384529  74,75 $      

Champagne Brut Première Cuvée, Bruno Paillard
Bien ouvert, fruité, note briochée. Gras, bonne mousse, saveur de pain; très bel équilibre. Très sérieux.
En ligne et dans près de 60 succursales.
411595  65,50 $      

Champagne Brut, Veuve Clicquot Ponsardin (magnum)
Nez intense, fruité, belle note de levure. Bien vif en bouche, le fruit ressort encore plus, la brioche suit. Finale vive et très fruitée (pomme).     
572586  135,25 $      

Champagne Femme de Champagne Brut 1996, Duval-Leroy
Nez intense, mature, très complexe. Belle tenue en bouche, bien brioché, du fruit et de la fraîcheur. Un grand champagne qui arrive à maturité.     
611814  79,75 $      

Champagne Brut Les Folies de la Marquetterie, Taittinger
Nez ouvert, plutôt fruité (coing), brioché. Belle rondeur en bouche, bien sec, avec des saveurs de pain. Excellent.
55 % chardonnay et 45 % pinot noir.     
10868452  84,00 $      

Champagne La Grande Année 2000, Bollinger
D'un riche doré. Nez ouvert (sans plus), levure, fruit, très fin. Gras en bouche, très bel équilibre, les notes de levure priment sur le fruit. Un peu de pomme verte à la toute fin. Très, très bon, mais très, très cher. Dommage.
63 % de pinot noir et 37 % de chardonnay, issus de 16 crus dont 76 % classés Grands Crus et 24 % Premiers Crus.
Fermentation en fûts de chêne anciens. Dosage léger : 7 à 9 g/litre.     
145169  156,00 $      

Champagne Rare Brut 1999, Piper Heidseick
Beau doré. Puissant, beau rancio, avec du fruit et des arômes de maturité. Bonne tenue en bouche sans être gras, très fin, bien sec, grillé et encore fruité. Une merveille !     
11055613  251,00 $      

Champagne Cristal Brut 2002, Louis Roederer (magnum)
Nez assez discret, légèrement brioché, très fruité, peu de signes de maturité. Très fin en bouche, très fruité, avec une bonne acidité. Encore loin de la maturité. À mettre en cave pour une bonne dizaine d'années, au moins. Comme beaucoup de grandes cuvées de champagne, le Cristal est rarement intéressant en jeunesse, mais sublime à maturité.
Le magnum 735 $  -  268755  279,25 $      

Champagne Grande Cuvée Brut, Krug
or riche. Nez puissant, très brioché, fruité, épicé, complexe. Gras en bouche, bien vif, très pain grillé. Finale fruitée. Superbe !
Selon le producteur, c'est un «assemblage de quelque cinquante vins de trois cépages différents, provenant de 20 à 25 crus, et de six à dix années différentes».  
727453  272,50 $      

  Voir aussi la liste de mousseux moins chers...

Les listes d'achats remises à jour régulièrement :

Dans cette semaine du beaujolais, voici l'occasion de goûter de bons beaujolais.
Ils ne sont pas nouveaux ceux-là.

Ce sont des vins de caractère, de belle qualité, riches et bien consistants. Ce sont des crus du Beaujolais, un brouilly, un morgon et deux moulin-à-vent.

Il y a dix crus dans le Beaujolais. Un cépage : le gamay. Ce sont des vins qui peuvent bien vieillir en cave (5-10 ans), particulièrement le morgon et le moulin-à-vent.

Château de Pierreux, Brouilly 2008
Un vin rouge éclatant au nez invitant de petits fruits sur une note de champignon. Une bouche vive et consistante aux saveurs de cerise et d'épices. Un petit côté suret et végétal qui donne une belle vivacité à l'ensemble. Un bel amer en finale. Une finale d'ailleurs bien longue. Un gamay voulu dans un style bourguignon.  10754421   19,65 $ 

Morgon, Coquard 2006
Un bouquet de gamay qui fait penser à de l'humus, de la terre sur un plat de fruits, de fraises. C'est très agréable. En bouche, c'est succulent, ample, d'une matière riche. Très persistant. Un morgon de bon caractère. Le producteur suggère de le servir à 13 °C avec une viande en sauce ou un gibier.   11034476  18,95 $

Moulin à Vent Les Caves Monternot 2006
Des arômes de cuir et de terre. Des saveurs d'épices, de tabac. Un beau fruité fin, des tanins légers. Acidité agréable. Une belle présence. Une finale chaleureuse. Un beaujolais de caractère. Essayez-le à température pièce et puis frais (13 °C), vous verrez une grande différence. Douze mois en fûts de chêne. Cépage gamay. Alc. 13 %.  10837349    23,95 $

Moulin à Vent Champs de Cour 2006
Un moulin à vent bien costaud. On n'est pas ici dans le petit beaujolais tutti frutti. Il y a une bonne masse tannique. La texture est serrée et un peu rugueuse. C'est consistant. Il rappelle certains bourgognes de caractère. Le vin est tout d'une pièce et encore un peu carré, il faut donc bien l'aérer pour le décoincer un peu.  557421 

Disponibles dans plusieurs succursales, trois sont aussi disponibles en ligne.

Vous cherchez des vins pas trop bourrés d'alcool?

Des vins à moins de 13 degrés. Ils sont rares!

Il semble qu'ils soient de plus en plus difficiles à fabriquer. Un oenologue viniculteur m'a déjà dit qu'ils deviennent impossibles à faire et qu'il faudra que le consommateur boive moins, voilà tout. Belle réponse!

Il faut dire aussi que ce n'est pas parce qu'un vin affiche plus de 13 % d'alcool qu'il sera déséquilibré. Tout dépendant de la quantité et de la qualité des autres éléments composant le vin : sucre, fruit, extrait sec, acidité, bois, tanins...

Plusieurs personnes recherchent d'ailleurs ses vins plus riches en alcool.

Voici une sélection de beaux vins de l'été.

Ils se détachent du lot par leur originalité, leurs qualités et leur bon rapport qualité-prix.

Tocado 2007
Un vin jeune et très aromatique, épices et fines herbes. Une texture lisse, peu tannique, coulant. Un beau fruité, des petits fruits des champs, un peu de cerises. Surprenant pour le prix! 10845701    8,95 $

Albis 2008
Un vin blanc étonnant. Très aromatique. Il rappelle le muscat et le gewurztraminer. D'un beau fruité gras en bouche. L'acidité assez vive équilibre bien le léger sucré. Saveurs de mangue. Très rafraîchissant et très agréable. 319905    11,95 $

Saveurs Oubliés Roussillon 2007
Un vin plaisir, gouleyant, léger, facile, bien fait et fort agréable.  448498      12 $

Veltlinsky 2007
Un vin d'une très belle fraîcheur. Bien fruité. Sec. À la fois riche et fin. Les saveurs persistent longtemps en bouche. Facile à boire.   861831     14,70 $

Domaine Idylle, Mondeuse 2007
Les tanins sont bien agréables. Il y a une sorte de rugosité qui emplit bien la bouche. Des saveurs de cerise noire. Un vin digeste d'un honnête 12 % d'alcool.   10884719      18 $

Morgon Les Charmes, Monternot 2006
Un beaujolais très bourguignon. Il a des flaveurs de fumée, d'épices, de poivres.  C'est léger, doté d'une acidité rafraîchissante. Les tanins sont fins et élégants. Suave et très long. Une jolie finale sur les petits fruits et le poivre. Un vin digeste. 10698078     20,40 $ 

Carpineto Chianti 2007
Un nez profond, des notes de fruits noirs et de cuir.
Un vin sérieux, d'une très belle acidité. Un équilibre impeccable. 478891    21,80 $

Chante-Alouette, Hermitage 2005, Chapoutier
Somptueux. Un bouquet complexe dominé par des notes florales. En bouche, c'est ferme, gras et ample. Les saveurs de fruits jaunes, de miel, de coing persistent sur une très longue finale. Un régal. Cépage marsanne. Bio. 140541  73,25 $

Cette sélection sera mise à jour régulièrement.