Le vin blanc se marie à presque tous les plats. Il est fini le temps où le vin blanc n'était réservé qu'à la volaille et qu'au poisson. Le vin blanc peut très bien accompagner la plupart des plats, même les plats de viande rouge, sauf certaines viandes saignantes et certains mijotés.

Le vin blanc révèle toutes ses saveurs s'il est servi pas trop froid. Sortez la bouteille du frigo au moins 15 minutes avant de le servir. Il vous donnera alors plus de plaisir.

Le vin blanc monte en popularité au Québec. La SAQ achète maintenant de meilleurs vins blancs. En 2009, le vin blanc ne représentait que 23 % des ventes, c'est aujourd'hui 30 %.
Près de 2300 des 8600 vins disponibles aujourd'hui à la SAQ sont des blancs. La moitié (1146) sont de France.

Voici une liste des meilleurs rapports qualité-prix parmi les vins blancs commentés ces derniers mois et encore disponibles dans un bon nombre de magasins.

Explosion de bulles durant le temps des fêtes !
La SAQ vend 25 % de ses mousseux durant la période du 6 décembre au 2 janvier.
L'an dernier, 1 236 000 bouteilles de mousseux ont été écoulées durant ces 4 semaines.

À lui seul, le 31 décembre a compté pour 4 % des ventes de l’année, dit la SAQ.

En 2015, les 5 champagnes les plus populaires ont été le Veuve Clicquot Ponsardin Brut, le Nicolas Feuillatte Brut Réserve, le Moët & Chandon Impérial, le Tribaut Schloesser Blanc de Chardonnay Brut et le G.H. Mumm et Cie Cordon Rouge Brut.

Quant aux mousseux hors Champagne préférés des clients de la SAQ, les plus populaires ont été le Hungaria Grande Cuvée Brut, suivi de très près du Martini & Rossi Asti. Les Henkell Trocken, Segura Viudas Cava Reserva Brut et Sieur d’Arques Première bulle ont complété le palmarès, nous dit un communiqué de la société d'État.

Les vins mousseux deviennent populaires au Québec. Les ventes de mousseux de Champagne ont été en hausse de 8 % dans la section des produits courants au cours de la dernière année, pour des ventes de 34 millions de dollars. Celles des mousseux hors Champagne ont atteint 65 millions de dollars, une hausse de 7 %. (Ceci ne comprend pas les ventes de la section des vins de spécialité.)

Le prix moyen d'un mousseux de Champagne (section courante) est de 65 $; tandis que celui du mousseux hors champagne est de 18 $. Il y a 595 mousseux dans les magasins de la SAQ aujourd'hui.

Voici les meilleurs mousseux commentés au cours des derniers mois.

Achetez en ligne et faites livrer dans votre succursale préférée.

Du 8 au 11 décembre, vous n'êtes pas obligé d'acheter pour 75 $ pour faire livrer dans une succursale de votre choix.

Un peu plus de 3000 des 8800 vins du répertoire de la SAQ sont disponibles pour achat en ligne. La plupart sont à moins de 40 $.

    D'autres vins en lignes...

Vous n'avez pas le temps d'aller à la SAQ pour profitez du rabais de 10 % qui se termine ce soir, vous pouvez alors acheter en ligne, faire livrer dans une succursale dans 3 à 10 jours et bénéficier tout de même du rabais.

Vous pouvez aussi en profiter pour commander des vins à vos parents et faire livrer chez eux.

Voici quelques très bons vins disponibles en ligne encore aujourd'hui.
 

Château Jolys, Cuvée Jean 2013 (Sucré)  Sud-Ouest  4,0  24,25$
Inama, Vigneti Foscarino, Soave  2014   Italie   3,5   28,25$
La Moussière, Sancerre 2015 Bio    Loire     3,5     31,00$
Château de Maligny, 1er cru L'Homme mort 2014  Chablis  3,5  36$

Cusumano, Angimbé 2015     Italie     3,0     14,25$
Château de Fontenille, Bordeaux 2015     Bordeaux  3,0  17,45$
La Cuvée Dell'Abate blanc 2014     Italie     3,0     18,55$

Anthilia Donnafugata blanc 2015     Italie     3,0     18,45$
Les Dons de Dionysos, Parparoussis, Sideritis 2015   Grèce   3,0   21,20$
Lirac blanc, Château Mont-Redon 2015   Rhône   3,0    24,05$
Montagny Premier Cru, Buissonnier 2013   Bourgogne  3,0   24,45$

Picpoul de Pinet, Les Pins de Camille 2015     Languedoc  2,5  14,00$
 

Voici 12 beaux vins rouges pour profiter du rabais de 10 %.

Des Challières, Ventoux 2015     Rhône     3,0  12,85$
Domaine d'Aupilhac, Lou Maset 2014   Languedoc  3,0  17$
La Montagnette 2015     Rhône   3,0   17,65$

Clos de la Briderie 2014     Loire   3,0   18,15$
Château Mourgues Du Grès, Galets rouges 2014  Rhône  3,0  18,40$
Château du Grand Caumont Impatience 2015  Languedoc  3,0  19,45$

Côte-du-Rhône, Collection bio, Chapoutier 2015  Rhône  3,0  21,45$
Ijalba, Graciano, Rioja 2014 Bio  Espagne   3,0    21,95$
Grand-Listrac 2010     Bordeaux     3,0   27,05$

Chapoutier Les Meysonniers Rouge 2014   Rhône   3,5   28,55$
Napa Cellars Cabernet Sauvignon 2014   Californie 3,0   34,75$
Medoro Sangiovese 2013     Italie     2,5     9,45$

Voici une liste de vins qui arriveront en succursale le 6 décembre et que l'on peut réserver et acheter en ligne.
Ce sont des vins dont les millésimes précédents étaient bien bons ou bien de nouveaux vins qu'il serait intéressant de découvrir.

Profitez du rabais de 10 %, vendredi, samedi et dimanche.

Domaine De Petit Roubié Syrah 2015 Bio 17,05$
Amastuola Primitivo 2014  Bio 18,50$
Bonterra Viognier North Coast 2015 Bio 20,05$

Bonterra Mendocino County Zinfandel 2014  Bio  20,10$
Domaine de Saint Just Terres Rouges 2015 Bio  21,80$
Domaine La Verpaille Mâcon Villages Vieilles Vignes 2014  Bio 24,20$

Domaine Fouassier Sancerre Les Chasseignes 2014 Bio 27,75$
Carm Maria de Lourdes Douro Bio  28,65$
Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Tradition 2014  Bio  59,50$

Domaine Skouras Cuvée Prestige Moschofilero/Roditis 2015  14,70$
Gran Feudo Reserva 2009   18,55$
Quinta do Convento Douro 2013   18,60$

Domaine de L'Idylle Cruet Vieille Vigne d'Idylle 2015  18,65$
Château Jolys Jurançon sec 2014   19,30$
Viognier Les Piliers vin de France 2015  20,05$

Ktima Pavlidis Thema Sauvignon Blanc/Assyrtiko 2015   20,90$
Clos Triguedina Le Sec du Clos Viognier/Chardonnay 2012   23,10$
Causse Marines Les Greilles 2015   23,85$

Château Mont-Redon Lirac 2015  blanc 24,05$
Bolla Creso Verona Rosso 2012  25,95$
Domaine Chatelain Les Chailloux Silex 2015   26,10$

Domaine Rijckaert Côtes du Jura Les Sarres 2013   26,15$
Château Larose-Trintaudon 2009   26,40$
Château Yvonne Saumur 2014  29,85$

Arretxea Irouleguy 2015   31,25$
Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo 2011  42,75$

Quels ont été les vins qui ont obtenu les meilleures notes?
Quels sont les vins les moins chers?
Quels sont les vins qui ont obtenu les pires notes?

Réponse à ces questions dans la liste des vins commentés et publiés au cours des 12 derniers mois.
Vous trouverez en suivant le lien suivant

vinquebec.com/annee

Des vins qui arriveront dans deux semaines et que vous pouvez commander aujourd'hui!

C'est une nouvelle méthode de mise en marché adoptée par la SAQ il y a déjà quelques semaines. Le président de la SAQ appelle cela «la mobilité transactionnelle».

Près d'une centaine de vins sont alors affichés en ligne entre mercredi midi et vendredi matin de chaque semaine.

La société d'État veut ainsi faire rouler les stocks plus vite et réduire le nombre de bouteilles qui prennent de la poussière sur les rayons.

M. Alain Vrunet dit que «tous ces produits-là de spécialité sont difficiles à distribuer. Et s'ils prennent de la poussière sur les tablettes, ils prennent de l'espace, c'est du pied carré. Il ne faut plus qu'ils soient sur les tablettes à prendre de la poussière. Alors, maintenant, on les garde dans l'entrepôt de la SAQ.com, puis, quand on les pousse en magasin, c'est parce qu'ils sont vendus (en partie) et parce qu'ils ont été tirés par le Web. Dans notre jargon du commerce de détail, on appelle ça le long tail : tu gardes l'inventaire virtuel en entrepôt, tu deviens beaucoup plus efficace en matière de gestion des stocks et tu peux accélérer l'offre de produits.»
 

Cette semaine, c'est 86 vins, la plupart (53) de France. De 200 à 400 bouteilles de chacun de ces vins sont réservées pour commande en ligne dès aujourd'hui.

En voici quelques-uns qu'il serait intéressant d'essayer.

Domaine Fernand Engel Riesling Réserve 2013  BIO 18,80$

Lyrarakis Kotsifali 2014 14,05$
Nyakas Sauvignon Blanc 2015 15,95$
Domaine Labbé Abymes 2015   16,95$

Domaine De Fenouillet Faugères Combe Rouge 2014   18,75$
Domaine de l'Idylle Mondeuse 2015   19,25$
Clos d'Albizzi Cassis 2015   21,85$

Marchese di Barolo Ruvei Barbera d'Alba 2014  21,95$
Château Sainte-Eulalie La Cantilène 2013   22,80$
Borgogno Barbera-d'Alba Superiore 2014   23$

Bouchard Père & Fils Bourgogne Les Coteaux des Moines 2014   23,95$
Domaine Louis Moreau Chablis 2015   25,25$
Château du Cèdre Cahors 2013   27,15 $

Clos Triguedina 2011   28,85$
Badia a Passignano Chianti-Classico Gran Selezione 2010   43$
Domaine Bott-Geyl Sonnenglanz Grand Cru Pinot Gris 2009   44,50$

Louis Roche La Rose Pauillac 2012 45,75$
Poderi Colla Roncaglie 2012   47,50$

Voici une liste de vins qui arriveront en succursale le 15 novembre.
Vous pouvez toutefois les commander en ligne dès maintenant.

La SAQ veut encourager les ventes en ligne dans son site internet.
Dans ce but, elle nous propose de réserver en ligne (saq.com) des vins qui arriveront dans les succursales dans deux semaines.

La plupart de ces vins sont disponibles en ligne pour des quantités avoisinant les 400 bouteilles.

Di Giovanna Nerello Mascalese 2014 bio 19,80$
Sangervasio Terre di Pisa Rosso 2011  bio 21,30$
Syrah Château Maris Natural Selection Biodynamic (Bio) 2014 23,55$

Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2013  bio 24,95$
Domaine Olivier Pithon Cuvée Lais 2014 rouge  Bio 26,60$

Quinta De Gomariz Loureiro 2015 16,30$
Mas des Capitelles Faugères La Catiède 2014 17,95$
Domaine Maison Père & Fils Cheverny 2013 18,55$

Domaine Fenouillet Hautes Combes Faugères Blanc 2014 19,05$
Pierre-Marie Chermette Les Griottes Beaujolais 2015 19,55$
Ramos Pinto Duas Quintas 2015  blanc 19,70$

Catherine et Pierre Breton Épaulé Jeté 2015 blanc 23,10$
Pierre Gaillard La Dernière Vigne Syrah 2015 24,20$
Château de Nages Cuvée Joseph Torrès 2013  25,95$

Domaine Courbis St-Joseph 2014  28,10$
Donnafugata Tancredi 2012  31,75$
Domaine des Baumard Savennières 2014  32,50$

Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage 2010   42,50$
Erath Pinot Noir Estate Selection 2013   45$
Domaine Labet Fleur de Savagnin 2014   45,25$

Château Kefraya Comte de M 2011   49,25$
Castelgiocondo Brunello-di-Montalcino 2011    50$
Domaine Courbis Les Eygats Cornas 2014   61$

Mousseux
Domaine J. Laurens La Rose No 7 21,60$
Billecart-Salmon Brut Réserve 65,25$
Billecart-Salmon Brut  107,75$

Fortifiés
Fonseca Guimaraens  blanc 15,65$
Domaine La Tour Vieille Reserva  30,50$
Domaine La Tour Vieille Rimage 2015   500 ml  26,30$
 

La SAQ veut encourager les ventes en ligne dans son site internet.
Dans ce but, elle nous propose de réserver en ligne (saq.com) des vins qui arriveront dans les succursales dans deux semaines.

La plupart de ces vins sont disponibles en ligne pour des quantités avoisinant les 400 bouteilles.

Ces vins seront mis sur les rayons d'un certain nombre de succursales le 25 octobre.

Voici quelques-uns de ces vins.

Mercouri estate Refosco/ Mavrodaphné 2013  22,15$
Yannick Amirault La Coudraye 2014   23,40$
Clos Marie L'Olivette 2014   28,15$

Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014   36$
Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2011   47,25$
Domaine André Et Mireille Tissot Les Graviers Chardonnay 2014 47,25$

Domaine Philippe Vandelle Vin Jaune L'Etoile 2009 60,75$
Château Pichon-Longueville Pauillac Reserve de la Comtesse 2012 61,75$
Gerardo Cesari Bosan Amarone 2007 82$

Le mois de septembre sera beau, c'est encore le temps du rosé!

Encore plus de rosés...

S'il y a une région vinicole qui fait peu parler d'elle, c'est bien la Loire.
Pourtant, on y fait du très bon vin.
Ce sont en général des vins de repas. On y voit rarement les excès de bois et d'alcool qui sévissent dans d'autres régions.
C'est un vignoble morcelé et très long. Il s'étend sur plus de 400 kilomètres le long du fleuve Loire de l'Atlantique jusqu'au centre de la France.
On y fait du blanc, du rosé, de rouge et du mousseux.

Vous vacances ne sont peut-être pas terminées.
Ou vous êtes toujours en vacances!
Quels seraient les vins qui rempliraient la caisse que j'apporterais au chalet?
 

Commençons par choisir quelques mousseux encore disponibles.
Laurens, Clos des Demoiselles, Crémant de Limoux 2013  3,5  24,80$
Segura Viudas Reserva Cava Brut   2,5  15,55$
Fiol, Prosecco extra-dry  2,5  16,95$

Puis quelques blancs
Château de Maligny, Chablis Premier Cru Fourchaume 2014  4,0  36,50$
Château de Maligny, Chablis, Vigne de la Reine 2015  3,5  24,85$
Bianco di Morgante 2014   3,5   18,90 $
Bourgogne Aligoté 2013 P-L & J-F Bersan  3,0  19,70$

Complétons la caisse avec des rouges
Il Grigio 2012    3,5    27,70$
Bonpas, Vacqueyras, Silbertus 2013   3,5    24,30$
Des Challières, Ventoux 2015   3.0   13,35$
Maculan Cornorotto Marzemino 2012   3,5   22,90$

Et en rosé
Beso de Vino Rosé 2015    3,0  14,75$
Pétales de Rose 2015    3,0    21,65$

S'il reste de la place dans la caisse
Pouilly-Fuissé, Jean-Claude Boisset 2015  3,5  25,85$
Les 3 Quartiers, Chinon 2011   3,5   24,25$

Et bien d'autres possibilités 

Rouges    Blancs    Rosé   Mousseux

Il fait chaud, nous mangeons plus léger, nous choisissons aussi des vins plus légers, des vins désaltérants.
Les beaujolais s'offrent alors à nous pour accompagner ces repas de canicule.
Voici donc une belle sélection de ces vins.

Il fait chaud, c'est le temps de prendre un bon vin blanc!
Voici donc quelques belles suggestions.

Voici la liste des vins commentés en juillet 2016.
Ils sont classés par prix.
Les prix des quatre premiers ne sont pas indiqués, parce qu'ils sont au format d'un litre.

Les meilleurs vins publiés en juin 2016
Voici les vins commentés en juin et qui ont obtenu une note de 3 étoiles (très bon) et plus.

Pour la fête des Pères nous choisissons la qualité

	Région	Code SAQ	Cote	Prix
Domaine des Grands-Chemins, Crozes-Hermitage 2013	Rhône	11099587	4,0	44,00$
Mont-Redon, Chateauneuf du pape 2011	Rhône	856666	4,0	47,25$
Guidalberto 2013	Italie	10483384	4,0	50,00$
Mas la Plana 2010	Espagne	12663282	4,0	60,00$

En blanc

Des bulles

Oui ça existe de bons vins rouges à moins de 15 $.
En voici quelques exemples.

Nom	Région	Code SAQ	Cote	Prix
Vila Regia Douro 2014	Portugal	464388	2,5	10,70$
Cademusa Nero d'Avola Syrah  (bio)	Italie	12699509	2,5	11,55$
Bottero di Cello Rosso 2015 (1 litre) 10,65$	Italie	409888	2,0	11,65$
Vivolo rouge 2014	Italie	485565	2,0	12,10$
Marquès de Marialva Reserva 2013	Portugal	626507	2,0	12,20$
Monasterio de Las Viñas, Crianza 2008	Espagne	539528	3,0	12,75$
Grande Réserve des Challières, Ventoux 2014	Rhône	331090	2,0	13,35$
Beso de Vino, Old Vine Garnacha 2014	Espagne	12799649	2,5	14,75$
Tons Duorum 2013	Portugal	12759840	2,5	14,95$
Duque de Viseu 2013	Portugal	546309	2,5	14,95$

Il faut quelques fois payer un peu plus cher que les rouges pour avoir de bons vins blancs!

Pour la fête des mères et le homard ce sera des bulles.

Des producteurs offrent un rabais sur certains de leurs vins cette semaine.
Des rabais qui tournent autour de 1 $ pour une trentaine de vins.
Voici quelques suggestions parmi ces vins en rabais jusqu'au dimanche 10 avril.

Ces rabais sont de 6 à 8 %.
Ces vins sont aussi dans presque toutes les 10 SAQ Dépôts, donc offerts à un rabais de 15 % si l'on achète 12 bouteilles de n'importe quel produit.
Il est ainsi préférable de les acheter dans les SAQ Dépôts.
Il est à noter qu'on ne peut pas cumuler les deux rabais.

Vous avez vu le magnifique reportage de France 2 sur les six gros fabricants de pesticides.
Vous être un peu découragé et déçu de constater qu'on vous a menti et que l'on continue de vous mentir.
Alors, vous avez l'intention de faire un pied de nez à ces géants de la tricherie et de leurs complices les politiciens.

Vous voulez boire sain. Contribuer à la préservation de l'environnement et laisser un monde moins pollué à vos enfants. Alors vous voulez lever le coude et trinquer à votre santé, à notre santé à tous, mais avec des vins faits par des vignerons qui n'utilisent pas les «cides», les produits de la mort, les fongicides, herbicides, acaricides, insecticides et autres pesticides. Des vins faits sans utilisation de pesticides, ça existe, ça s'appelle des vins bio.

Il y a de plus en plus de vignerons soucieux de votre santé, comme de la leur et de celle de l'environnement qui ne veulent pas tuer le sol pour faire pousser des vignes avec des produits chimiques, mais qui veulent faire des vins sains, des produits sains.

Nous pouvons donc les encourager à continuer à faire des vins de vie sans toutes ces molécules de la mort (carbendazime, fenhexamide, folpel, iprovalicarb, pyriméthanil, glyphosate...); à faire des vins pour leur santé, celle de leurs ouvriers, de leurs voisins et de la notre.

Voici donc de beaux vins sains.

Ijalba Reserva Rioja 2011

Espagne. Un autre beau vin de la maison Ijalba.
Celui-ci est bien boisé, très aromatique.
D'une texture veloutée sur un très beau tanin.
Une belle tenue en bouche. C'est assez ample et plutôt généreux.
Longue finale boisée sur une texture d'un beau granulé qui laisse une belle impression.
Composée de tempranillo à 80 % et de graciano. Deux ans en barriques de chêne.
Laissez respirer et servir avec de belles pièces de viande.
Pour quelques années de cave.
Sucre 2,1 g/l. Alc. 14 %.
En ligne et dans 293 magasins.

Dionisio Ruiz Ijalba Maturana Tinta 2011

D'Espagne
De beaux aromes de fruits noirs dans ce vin de la Rioja.
D'un très beau fruité en bouche. Riche, serré, sur des saveurs rappelant la cerise et la cannelle. C'est vif, agréable. Doté d'une jolie acidité.
Le boisé est très fin.
En somme un vin suave, original et bien agréable.
Cépage maturana tinta. Ce serait un cépage apparenté au trousseau du Jura, au bastardo du Portugal et au merenzao de la Galice, selon vino-iberico.
En ligne et dans 17 magasins.

30,75 $

12683283

 

 

Château le Puy 2010

Bordeaux. Très aromatique, juteux, de beaux tanins. Pour le producteur Jean-Pierre Amoreau ce qui compte c'est l'équilibre 50-50 entre les tanins de la peau et les tanins des pépins. 
C'est ce que l'on pourrait appeler un vin nature. Un vin sans soufre ajouté. (soufre total 5 mg/l.)
D'une jolie vivacité. pH 3,37
Merlot avec un peu de cabernet sauvignon et de carmenère. En biodynamie.
Pour quelques années de cave.
En ligne et dans 179 magasins.
Voir un article sur le producteur de ce vin Du vin sans soufre - Château le Puy

28,85 $

709469

 

Château du Brézé, Clos du Midi, Saumur blanc 2014

Loire. Un chenin bien léger et tout en élégance. Certains pourront le prendre pour un sauvignon tellement le chenin est peu typique et sur la retenue. C'est frais, vivace, sec et bien agréable à boire.
D'une grande buvabilité. Un vin digeste.
En conversion bio.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 55 magasins.

21,45 $

11906051

 

L'Hereu, Raventos i Blanc, Conca del Riu 2013

Des bulles d'Espagne. Encore meilleur que le millésime 2012.
Un mousseux d'Espagne élégant et savoureux.
De la classe ici. Des bulles fines, une acidité équilibrée sur un très beau fruité.
À prendre en apéritif et tout au long du repas.
C'est bien sec (extra brut)
Cépages: maccabeu 45 %, xarel-lo 40 % et parellada 15 % en récolte manuelle. Méthode champenoise.
Culture en biodynamie.
Taux de sucre: nd. Acidité 6,73 g/l (tartrique), pH 2,92.
Alc. 11,8 %.
En ligne et dans 48 magasins.

Au sujet de cette maison, lisez Raventos i Blanc — Cava un jour, Conca toujours.

21,80 $

12097946

 

Bianco Maggiore, Grillo 2012

Quel beau vin blanc de Sicile.
Grillo est le nom du cépage. On prononce gril-lo.
C'est d'un fruité intense, gras, légèrement miellé et laine mouillée.
D'une grande persistance gustative.
Aérez-le, il est encore meilleur le surlendemain.
Bianco maggiore est l'aigrette blanche.
Sucre 2,2 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 37 magasins.

22,40 $

12476989

 

Granite, Muscadet, Domaine de l'Écu 2013

C'est un deuxième arrivage cette année de ce très beau vin blanc de la Loire.
C'est un muscadet frais, salin, aux belles saveurs rappelant un peu les pêches et la banane.
C'est léger et succulent.
Servez-le à 1011 degrés comme un grand vin blanc.
Sucre 1,2. Alc. 12 %.
Dans 44 magasins.

Prix: 

22,30 $

10282873

 

Crémant du Jura, Brut, Bénédicte et Stéphane Tissot

Un mousseux savoureux, ample et assez gras.
Beaucoup de mousse, les bulles ne sont pas très persistantes, mais le vin est très goûteux,
Nous ne sommes pas ici dans la finesse, mais plus dans la gourmandise.
Le fruité est abondant. C'est peu acide.
C'est bien agréable à boire.
Chardonnay, pinot noir, poulsard et trousseau. Culture en biodynamie.
Sucre 1,5 g./l. Alc. 12,%.
En ligne (61) et dans 44 magasins.

24,65 $

11456492

 

L'Impertinent 2013, Château des Estanilles

Languedoc. Je vous ai déjà parlé de la belle qualité des vins de Faugères. Il y 12 vins de cette appellation du nord du Languedoc actuellement à la SAQ.
Celui-ci fait un beau retour dans le millésime 2013.
C'est un très beau vin au fruité fin relevé d'épices.
C’est souple, les tanins sont légers et bien enveloppés d'un fruité succulent.
Longue finale sur les fruits des bois.
Moins exubérant que le millésime précédent, mais tout de même délicieux.
Vendanges manuelles. Syrah 30 %, grenache et mourvèdre 20 %, cinsault et carignan 15 %.
Pour quelques années de cave.
Servir à 15-17 degrés.
Dans 190 magasins.
Sucre 2,4 g/l. Alc. 13,5 %.

18,15 $

10272755

 

Les Cocalières rouge 2013, Domaine Aupilhac

Languedoc. Le vin n'est pas impressionnant en dégustation, c'est plutôt à table qu'il charme.
Ses arômes sont discrets. La bouche est juteuse et moyennement vineuse.
Les tanins et le fruit sont en parfait équilibre. C'est jeune et suave.
Après aération et à table, le vin se révèle sur des arômes de framboise.
C'est donc un vrai vin de table!
Carafer.
Un très beau vin digeste de Sylvain Fadat.
Syrah 40 %, grenache 30 % et mourvèdre 30 %.
Sucre 2,1 g/l. Alc. 13 %.
Pour quelques années de cave.
En ligne et dans 24 magasins.

30,25 $

11096108

 

Château Juvénal, La Terre du Petit Homme 2013

Un vin rouge du Ventoux de belle qualité.
Opaque. Odeur de cuir et d'écurie (brett) qui se dissipent à l'aération pour laisser la place à un fruité épicé.
C'est dense, riche et charnu.
Un vin généreux.
Carafez ou aérez fortement dans le verre et servez à 15=17 degrés.
Sucre: 2,7 g/l. Alc. 15 %.
En ligne et dans 46 magasins.

23,85 $

12604127

 

Vento di Mare, Pinot Grigio 2014

Un bon vin blanc à 10 dollars !
Un pinot grigio sec bien aromatique, très fruité, assez vivace, net et coulant.
C'est savoureux. Des saveurs de fruits blancs et de lime.
D'une belle vivacité pour un pinot gris.
Capsule à vis. Bio.
Sucre 2,9 g/l. Alc. 12,5 %.
Un vin de la Sicile.

La Sicile, de par son climat, est une région favorable à la culture bio. J'ajouterais aussi que le producteur n'utilise pas de dispendieuses barriques de bois, mais des cuves en acier inoxydable pour la vinification de ce vin. Voici donc un bon vin blanc à 10 $ et bio en plus.
Dans 132 magasins.

10,00 $

12560401

 

 

Raventos i Blanc De Nit 2013

D'Espagne, mousseux rosé. Un rosé pâle, gris, oeil de perdrix.
Discret au début, puis s'ouvre à l'aération.
De la belle mousse ample qui éclate en bouche.
C'est vif, sec et bien équilibré.
Très bon.
Un bel assemblage de macabeu (42%), de xarel-lo (37%), de parellada (14%) et de monastrell (7%). Culture en biodynamie.
Alc. 11,9 %. Sucre 4,2 g/l. Acidité 6,88 (tartrique), pH 2,94.
En ligne et dans 17 magasins.

26,30 $

12097954

 

Llopart Brut Reserva 2013

1 février 2016 — Marc André Gagnon

Il y a 34 mousseux d'Espagne à la SAQ, dont 8 rosés.
Celui-ci est un des trois seuls affichés bio.
C'est un rosé assez fruité, plutôt sec. Le taux de sucre n'est pas indiqué, mais il doit être de 7-10 environ.
Les bulles sont fines et discrètes.
Simple et facile à boire, sur le fruit.
Cépages: monastrell, grenache et pinot noir.
En ligne et dans 38 de magasins.

23,65 $

12488533

 

Certains de ces vins ne sont plus disponibles que dans un nombre restreint de succursales, toutefois plusieurs peuvent être commandés en ligne et livrer dans une succursale près de chez vous.

Il y a cette semaine sur les rayons des 403 magasins de la SAQ
5900 vins rouges; 2100 vins blancs; 460 mousseux, ainsi que 270 portos et autres fortifiés.
Ils proviennent de 31 pays et de plus de 400 appellations, dénominations et autres.
Comment se retrouver dans ce joyeux capharnaüm?

Pour vous aider à faire votre sélection de bons vins,
voici les meilleurs vins dégustés et commentés ces derniers mois.
Pigez dans les sections suivantes.

C'est le temps des fêtes, on se paie une traite ! On veut les meilleurs vins.
Voici donc une belle sélection de la crème de la crème des meilleurs fioles encore disponibles dans un bon nombre de succursales.

En rouge

En blanc

Des bulles

Nous sommes en période d'austérité, semble-t-il. Nos gouvernements réduisent les dépenses et coupent presque partout : dans les écoles, les garderies, les universités, les services sociaux, les services de santé...

Le pouvoir d'achat des travailleurs et consommateurs est réduit. C'est la rigueur budgétaire pour le consommateur, le consommateur de vin, aussi. Alors, comment combattre l'austérité?

 «Ce serait intéressant que tu proposes une liste ordonnée cote/prix, par ordre décroissant, me dit Marc Duhamel. J'appellerais cela: La liste de l'austérité ! Ça demeure subjectif, mais ce serait dans l'air du temps.»

Alors Marc Duhamel, professeur au Département de finance et d'économique de l'Université du Québec à Trois-Rivières et grand amateur de vin prend la liste des vins commentés dans Vin Québec au cours des 150 derniers jours et dresse ainsi trois «listes d'austérité», une pour chaque couleur de vin.

Nous vous présentons ici la «Liste d'austérité» des vins rouges vendus au Québec, compilé par notre spécialiste des questions économiques.

«Les vins sont classés par ordre croissant de l'indice d'austérité, que tu retrouveras à la dernière colonne, qui évalue le coût en dollars qu'il faut être prêt à dépenser pour chaque étoile de qualité d'un vin.»

En fait, ça nous donne ainsi les vins classés par rapport qualité-prix. Les meilleurs rapports qualité-prix en rouge sont le Vila Regia Douro 2014; le Boussac, Languedoc 2013 et le Pinot noir Santi Nello 2014.

Dans les vins d'un niveau supérieur, c'est-à-dire ceux jugés très bon (3 étoiles) ce sont le Le Versant Syrah 2014; le Lou Masset 2013; le Château Gaillard ainsi que le Domaine de la Guilloterie, Saumur Affinité 2013 qui représentent les meilleurs choix compte tenu du rapport coût par étoile.

Puis pour une qualité supérieure et quelques dollars de plus, les meilleurs vins rouges sont les  Château La Tour de l'Évêque 2013; Crozes-Hermitage, Les Launes, Delas 2013; Château Lamartine, Cuvée Particulière, Cahors 2011; Épaulé Jeté, Cuvée Trinch 2014; Arbois, Poulsard de l'Ami Karl 2012; La Vieille Julienne, Lieu-dit Clavin 2013 et Cosme Palacio Reserva 2010.

«Bien entendu, les vins qui ont plus d'étoiles coûtent en général plus cher par étoile, signe que la qualité cela se paie !» comme nous le dit Marc Duhamel.

Les prix de certains vins ont changé au cours des derniers mois; alors nous avons corrigé dans la mesure du possible.

Voici donc la liste des vins rouges commentés au cours des 150 dernièrs jours et classés selon le rapport coût par étoile pour accompagner les plats du temps des fêtes.

Voici la liste des vins blancs permettant de combattre l'austérité.
Les vins sont ordonnés selon un rapport coût par étoile.

Les blancs les plus anti austérité sont à La Hitaire, Les Tours 2014 10,45 $; le Vento di Mare, Pinot Grigio 2014 à 10 $ et le Regaleali Bianco 2014 à 16,65 $.

À noter qu'on y trouve aussi les mousseux.
Les meilleures bulles anti austérité sont le Hungaria Mousseux blanc à 13,95 $ et le Cordoniu Classico Brut à 15,05 $.

Si vous voulez monter d'un cran de qualité, vous aurez le Laurens, Clos des Demoiselles, Crémant de Limoux 2012 à 23,90 $.

De bons vins sans pesticides pour les fêtes !

La semaine dernière, il a été question des pesticides dans les vins à la suite de la diffusion d'un reportage-choc de l'émission Equête de Radio-Canada.

Plusieurs se sont dits étonnés de savoir qu'il restait des résidus de pesticides dans les vins que nous achetons. Les autorités, donc la SAQ, nous disent que ces doses sont faibles.

Toutefois, si nous ne voulons pas prendre de risque et consommer des vins sans pesticides, nous pouvons choisir parmi les vins bio.

C'est une manière aussi d'encourager ces producteurs, des vignerons qui font de grands efforts pour ne pas polluer.

Voici donc une sélection de vins bio disponibles dans un bon nombre de succursales de la SAQ.
Ceux qui sont marqués d'un astérisque sont aussi disponibles pour commande en ligne et livrables dans une succursale près de chez vous.

En rouge

En blanc

Des bulles

Tweet