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Une liste de suggestions de vin à imprimer

DIX VINS BIO

Voici une sélection de dix vins bio de bon rapport qualité-prix dégustés dernièrement et qui sont disponibles dans plusieurs succursales de la Société des Alcools du Québec.

EN ROUGE
Tajano 2009, Italie   11372918 14,95 $
Nero d'Avola Era 2009
, Italie  11015620 15,60
Les Garrigues 2008, Clavel, Languedoc 874941 18,25 $
Ijalba Reserva, Rioja 2006  478743  19, 45 $

EN BLANC
Genoli Bianco 2010  Espagne  883033 13 $
Domaine la Lieue, Chardonnay 2009 Provence 10884655 14,80 $
Alsace, Marcel Deiss 2009 10516490 22 $
Pithon Paillé, Anjou 2009 10525345  23 $  

ROSÉ
Pétale de Rose 2010
, Rosé de Provence  425496   19,35 $

MOUSSEUX
L'Hereu Raventos i Blanc Brut, Cava 2007
  11140615  19,50 $

Qu'est-ce que le vin bio? ici

DE BONS ROSÉS

Voici une sélection de bons rosés actuellement disponibles sur les rayons de la SAQ.

Pétale de Rose 2010   19,35 $
Il est un peu plus cher que la plupart des rosés, mais c'est le meilleur.
Ce vin de Prorvence est rosée saumonée.
Il dégage de jolis arômes de fleurs. C'est net et invitant.
Ce n'est pas un rosé fluet, dès la mise en bouche, on est surpris par le gras enveloppant de ce vin. Le fruité est riche. La texture est ronde. Ce n'est pas alcooleux comme beaucoup de rosés. La finale est longue, agréable et laisse une belle bouche. Un vin digeste et succulent.
Encore meilleur que les millésimes précédents.
Servir pas trop froid à 13-14 °C comme un jeune rouge et non pas comme un blanc frappé. À l'apéritif, avec les poissons, les volailles, les sauces relevées, les pâtes, les salades, les plats asiatiques...
Disponible en ligne et dans 392 succursales.
425496   

 

Marqués de Caceres, Rioja rosé 2010    14,55 $
Ce rosé de Marqués de Caceres est obtenu par saignée. Il est très aromatique, fruité et floral.
Gras en bouche, avec des saveurs de fruits jaunes, de banane. C'est chaleureux, sec et bien long.
Gourmand et gouleyant, il se boit à grandes lampées.
Servir froid à 8 °C avec la cuisine méditerranéenne, les barbecues, salades...
Bouchon de plastique au Québec, capsule à vis sur d'autres marchés. Tempranillo à 85 % et garnacha. Alc. 13,5 %.
Disponible en ligne et dans 183 succursales.
10263242   

 

Lagrein rosé, Alois Lageder 2010    19,25 $
Un vin rosé au fruité bien expressif et assez gras. Arômes de bonbon banane. Il a de belles saveurs de baies fraiches sur une acidité agréable.
À servir en apéritif ou avec des terrines, des pâtés, des poissons fumés, de la volaille.
Le lagrein est un cépage très utilisé dans le Trentin-Haut-Adige.
Appellation Alto Adige, Italie
Capsule à vis. Alc. 12,5 %.
Disponible dans seulement 29 succursales.
11419608    

 

Carrelot des Amants, Côtes du Brulhois rosé 2010  11,80 $
Un beau rosé brillant aux jolis arômes floraux.
De belles saveurs à la fois acides et sucrées.
Acidité d'ailleurs assez tranchante et bien rafraîchissante.
Une longue finale.
Du bonbon.
Merlot 40 %, cabernet franc 30 % et malbec 30 %.
Alc. 13 %.
Disponible en ligne et dans la section des produits courants de 193 succursales.
620682 

 

Majolica Rosé, Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo 2009  13,85 $
Il y a 99 rosés sur les tablettes; 38 de la France, 14 de l'Italie, 13 de l'Espagne...
Celui-ci d'Italie est d'un rose saumoné.
Son nez est net et plutôt discret.
C'est un rosé d'un fruité rond et assez gras.
D'un bel équilibre.
Il est facile à boire.
Il a une belle finale fruitée qui laisse une belle bouche.
Alc. 13 %
Disponible dans 188 succursales.
11015769 


Vins du Portugal

Aujourd'hui, c'est la fête nationale du Portugal!

Alors, profitons-en pour ouvrir quelques bonnes bouteilles de vin de ce pays.

Comme je l'ai dit à plusieurs reprises, les vins du Portugal offrent un très bon rapport qualité-prix. Ils sont encore méconnus, donc ils se vendent à des prix bien raisonnables.

Vous trouverez à la section Vins du Portugal plusieurs belles bouteilles de ce pays, de 12 $ à 20 $ dont les:

Quinta Camarate 2008

Quinta da Ponte Pedrinha blanc 2008

Callabriga Douro 2008

Vila Regia 2008

Barco Negro, Douro 2008

D. Fuas Reserva 2005

Albis blanc 2009

Catedral Reserva 2007

Arrivages SAQ — Mai 2011

Voici quelques vins originaux qui seront sur les tablettes d'ici deux semaines.

Merlot Domaine Boyar Réserve 2008 421594 9,95 $
Boutari Neméa Rouge 2008 281956 12,25
Château de Fonscolombe Coteaux d'Aix-en-Provence 2007 585414 13,30
Les Rocailles Mondeuse Vin de Savoie 2007 11194357 13,80
Veltlinsky Grüner Veltliner Weinviertel 2009 Sec 861831 14,05
L'Excellence de Bonassia Beni M'Tir Rouge 2009 10700406 14,25
Paranga Kir Yianni vin de pays de Macédoine Rouge 2009 11097418 14,45
Macrina Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi 2010 Blanc 452805 15,15
Idylle Cruet Cuvée vieille vigne Vin de Savoie 2009 855171 15,95
Torrontes Infinitus Patagonie 2010 Sec 10394605 16,10
Syrah Feudo Principi di Butera Sicilia 2008 10960161 18,20
Saint George Aghiorghitiko Skouras Nemea Rouge 2007 11370525 18,70
Reserve Chenin blanc Ken Forrester Stellenbosch 2010 Sec 11093126 18,90

Poças Pink Porto rosé Doux 11305299 20,20
Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2009 Demi-sec 11156449 21,35
Müller-Catoir Riesling trocken Qba Pfalz 2009 Demi-sec 10558462 22,05
Béthanie Arbois Blanc 2007 918383 21,40
Ijalba Maturana Blanca Rioja 2009 11383596 21,55
Bourgogne Chardonnay Signature Champy 2009 11293742 21,80
Rojano Cantina Tudernum Umbria  2007 11155585 21,90
Cabernet Riserva Alois Laged Alto Adige 2007 744011 23,50

Probus Clos Triguedina Cahors 2005 866822 33,00
Château Lamartine Cuvée Expression Cahors 2008 854661 40,00
Badia a Passignano Riserva Antinori Chianti Classico 2007 403980 42,00
Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape 2006 917732 45,50 $

DES VINS POUR PÂQUES

Voici une sélection de très beaux vins pour les festivités de Pâques.

Château Lamartine, Cuvée Particulière 2008
C'est un de Cahors opaque, de couleur violacée. On voit qu'il est au début de sa carrière.
C'est costaud, plein, d'une belle ampleur. Beaucoup de matière. C'est riche. Il y a une belle acidité qui soutient tout cela, ce qui fait que ce n'est pas lourd, pas pâteux, mais bien charpenté, bien équilibré.
Une cuvée d'une belle facture. Un assemblage de malbec à 90 %, complété de tannat.
«Élevage: en cuve ciment jusqu'au printemps suivant. Passage en fûts de chêne neuf (pour 1/3) de 12 à 24 mois.»
Disponible en ligne ainsi que dans 212 succursales.
862904  20,55 $

Chianti Classico Riserva 2007, Banfi
Un chianti velouté à la texture et ample. Aux belles saveurs de fruits noirs. Des tanins tendres et bien enveloppés.
Du tonus et un bel équilibre. Somme toute aisé à boire. Seulement du sangiovese. Alc. 13 %
Disponible dans 50 succursales.
11366091   26,25 $

Bourgogne Pinot noir, Cuvée Les Deux Papis, Alex Gambal 2008
Nous avons ici un bel exemple de ce qui se fait de bien en Bourgogne. Ce vin de la maison Gambal est très aromatique, exubérant même. Des arômes difficiles à décrire. En bouche, malgré le fait qu'il a été servi à la température de la pièce, donc trop chaud, il a de belles saveurs de petits fruits. C'est juteux. Je note que c'est aussi minéral, fumé et terreux (champignon).
J'y ai regoûté et bu à table, c'est encore meilleur. Sa belle acidité en fait un vin de repas bien agréable. Une belle sève. Un vin digeste.
Sans herbicides, ni herbicides, ni collé, ni filtré.
Disponible en ligne et dans 68 succursales.
 11153555    28,80 $

Saint-Joseph 2007, François de Tournon, Delas
Des arômes de fruits noirs et d'épices. De la belle syrah.
Une jolie rondeur, du fruit délectable sur une note poivrée et des tanins fins.
Assez tendu et séveux. Un rhône 2007 non alcooleux. 100 % syrah. Alc. 13,5 %
Disponible dans 44 succursales.
11154806     28,40 $

Comte de M, Château de Kefraya 2006
Il a une masse de petits tanins fins sur un fruité délicieux qui emplissent toute la bouche et la laissent satisfaite.
Des saveurs de jeunes fruits noirs sur une note de tabac, de cigare. Charme et concentration, pas bodybuildé. Généreux et bien ramassé.
D'une texture enveloppante agréable. Déjà bien bon et à mettre en cave quelques années.
Un assemblage de cabernet sauvignon et de syrah. Vendanges manuelles. Élevage de 16 mois en barriques neuves françaises. (Mais ne goûte pas la vanille.) Carafez et servez à 16 °C.
Disponible dans 87 succursales.
  722413    48,25 $
 

Inama Soave Classico 2009
En blanc.
Ce soave est extraordinaire!
Un vin blanc très aromatique (sans excès) au bouquet difficile à décrire: cire, fleur blanche, minéraux, banane, oignon gris.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche et persistent à tout de rôle jusqu'à la finale bien persistante.
La texture est mi-grasse, soyeuse, d'un fruité floral et sec. Un régal. Digeste, on vide la bouteille sans peine. Alc. 12 %.
Il a bien accompagné l'aiglefin gingembre et champignon de Paris. Cépage garganega, cueilli à la main, 25 hectares de pergola, pas de bois, une production de 250 000 bouteilles.
Disponible en ligne et dans 136 succursales.
908004    18,40 $

Chardonnay Les Parelles "Tradition" Côtes du Jura 2006
Avec ce chardonnay du Jura, vous aurez une musique fort différente. Ce vin ne peut pas vous laisser indifférent. Il est très aromatique et bien savoureux avec ses flaveurs de noix, de pommes et d'épices. C'est costaud même. D'une grande ampleur. Sec, de type légèrement oxydatif, gras et extrêmement long en bouche.
Produit par Juravinum, l'union des coopératives vinicoles du Jura.
Disponible en ligne ainsi que dans 47 succursales.
 11195641 18,95 $

Notre convoitise nous coûte cher!

Ce n'est pas un poisson d'avril: un vin cher n'est pas nécessairement meilleur qu'un moins cher.

C'est le réputé Matt Kramer qui nous le rappelle dans sa chronique d'avril dans la revue Wine Spectator.

Il nous dit que presque personne n'est expert en vin, mais tous nous sommes expert en argent. «How good can it be if it's that cheap?» Comment ça peut être bon si c'est si peu cher? «You get what you pay for». Vous en avez pour votre argent.

C'est un mythe, affirme le brillant columnist. «Mythful thinking»!

Le prix du vin, c'est comme celui des cosmétiques, des parfums. Le marketing vaut plus que ce qu'il y a dans la bouteille.

M. Kramer nous dit que jusqu'à 20 $, il peut y avoir une relation entre le prix et la qualité du vin, mais qu'au-delà de 20 $, ce n'est plus qu'une question de marketing. «But above that level, the relationship between wine quality and (high) price is a classic marriage of convenience: your lust and their calculation.» Traduction libre : «Mais au-dessus de ce prix, le rapport entre la qualité du vin et le prix n'est que le résultat de votre convoitise et de leur calcul.»

«The lust element is everything.» (Wine and Money, Matt Kramer). 

Notre convoitise nous fait payer des prix faramineux pour certains vins. On n'a qu'à penser aux barolos, premiers crus de Bordeaux, vins de Bourgogne, champagne...

J'ajouterai à cela quelques trucs utilisés par des producteurs talentueux. La prime au boisé. Certains vignerons font faire une cuvée soi-disant haut de gamme. Ils l'aromatisent un peu plus avec du chêne neuf ou autres artifices pour attirer les amateurs de vins chocolatés et ils leur font payer très cher. D'autres font des cuvées opulentes, la cuvée de papi ou du grand papi, la supertoscane, la réserve... On y met plus de tout, plus d'alcool, plus de tanins, plus de vanille ou de noix de coco, plus de couleur. Ce n'est pas meilleur, mais c'est plus cher. La Toscane et Châteauneuf ont plusieurs exemples de ces supercuvées. Il y aussi des cuvées incones dont le prix de départ est très élevé juste pour plaire à ceux qui aiment payer cher.

Une gorgée et vous êtes impressionnés! Plusieurs chroniqueurs vins s'y font même prendre et publicisent ces mastodontes.

Si votre convoitise ne vous fait pas perdre la tête et le portefeuille et que vous voulez vérifier s'il y a vraiment de très bons vins à moins de 20 $, consultez ces deux sélections:

Des vins pour la Saint-Valentin

Quoi servir à son amoureuse, à son amoureux?
C'est bien simple, pas du bon vin, mais du très bon vin pour une journée si spéciale.

Il faut plaire, alors allons-y avec des vins qui ont du tonus, du caractère et qui sont généreux.

La Source, Ferraton, Saint-Joseph 2007
Pour ses épices, et son fruité juteux.   10258953  28 $

Faustino V 2004
Pour sa finesse et son élégance.   10857497   22 $

Syrah, Girelli, Sicile 2008
Pour sa générosité.     10675538  22 $

Comte de M 2006
Pour son charme et sa concentration. 722413  48 $

Vin de Constance Constantia 2004
Pour sa douceur, son sucré délicat. 10999655 500 ml  62 $

Vendanges tardives 2007, Concha y Toro
Pour son moelleux. 284240 375 ml  13 $

Offley Porto LBV 2005
Pour sa fougue et sa jeunesse.  483024  21$

Offley Porto Rawny 10 ans
Pour sa chaleur et son capiteux. 260091  29 $

Offley Tawny 20 ans
Pour son élégance et sa persistance. 284224   59 $

Champagne Brut, Piper Heidseick
Pour son effervescence.  462432  59 $

Chardonnay Domaine de la Ragotière 2009
Des fleurs en bouteille.  10690501 13 $

  D'autres mousseux
  Des Sauternes
  D'autres Blancs

De très bons vins

Voici une liste de quelques très bons vins dégustés dernièrement et encore disponibles dans un certain nombre de succursales.

En rouge
Terrasses de Guilhem 2009     Languedoc  554105     10,60 $
Duque de Viseu 2008     Portugal     546309     15 $
Fitou, Réserve de la Condamine 2008     895847     16,75 $
Château Puy-Landry, Côtes de Castillon 2009     Bio 852129  14,75 $
Domaine Les Grands Bois, Cuvée Maximilien, Côtes du Rhône Village 2009     11167375 18,50 $
Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny 2009  Bio 10689622  18,80 $
Brouilly, Sous les Balloquets, Louis Jadot 2009     515841     19,60 $
Sogrape Reserva 2008, Douro 11325741 20,15 $
Mercurey, Michel Juillot 2007  573402     24,30 $

En blanc
Albis 2009  Portugal     319905     12,05 $
Cuvée Marie, Jurançon sec 2008 896704  22,10 $
Chenin blanc, Pithon-Paillé, Anjou 2008  Bio 10525345 22,50 $

LE TOUR DU MONDE VINICOLE

Voici, région par région, une belle sélection de bons vins dégustés dernièrement et encore disponibles dans un certain nombre de succursales. Cliquez sur le nom du vin pour obtenir plus d'informations et pour vérifier s'il est disponible dans votre région.

Alsace
  Sylvaner Crystal d'Alsace Dopff & Irion 2008   13,30 $

Argentine
  Malbec Viniterra 2007  16,85 $ 

Australie 
  Thorn-Clarke NV Brut Reserve Sandpiper Pinot noir Chardonnay  18,90 $

Autriche
   Zantho 2008   15,30 $
   Vetlinsky 2008  14,75 $

Beaujolais
  Brouilly, Sous les Balloquets, Louis Jadot 2009  19,45 $

Bordeaux
  Château Garraud 2006  25,20 $
  Château Lousteauneuf 2007  21,80 $
  Château Le Puy 2005   24,95 $

Bourgogne
  Mercurey, Michel Juillot 2007  24,30 $
  Bourgogne Chardonnay Les Ursulines, J-C Boisset 2007  23,95 $

Cahors
  Prince Probus 2000   30,25 $

Californie
  Roederer Brut Anderson Valley  27,25 $

Canada
  Pétales d'Osoyoos 2007  25,90 $

Champagne
  Champagne premier cru Brut 2004, Paul Goerg   52,25 $

Chili
  Concha y Toro, Sauvignon blanc, vendanges tardives 2007 375 ml 14,45 $

Espagne
  Monastrell Dominio Espinal Yecla 2008  9,65 $
  Torrelongares, Reserva 2003     15,95 $
  Genoli Rioja 2009    12,35 $

Grèce
  Agiorgitiko by Gai'a, Nemea 2008  17,75 $
  Moschofilero Tselepos, Mantinia 2009  17,90 $

Hongrie
  Furmint Tokaji Château Pajzos 2008  12,95 $

Italie
  Brunello
    Castelgiocondo, Brunello di Montalcino 2004  49,75 $
  Bolgheri
    Greppicante, Bolgheri 2007  23,60 $
  Chianti
    Felsina Berardenga, Chianti classico 2007  23,70 $
  Marches
    Medoro 2009   11,80 $ 
    Le Vaglie 2009  20,65 $
  Maremme
    Poggio Morino 2008  15,95 $
  Piémont
    Batasiolo Langhe 2008   16,40 $
    Airone 2007  17,90 $
  Véronne
    Conte di Lucca, Il Passo 2009  15,95 $

Jura
  Domaine de la Renardière J M Petit 2006  20,20 $

Languedoc
  Fitou, Réserve de la Condamine 2008  16,60 $
  Ormarine, Picpoul de Pinet 2009  12,40 $
  Château de Sérame, Corbière 2007  17,70 $
  Château l'Hospitalet Réserve, La Clape 2007  18,85 $
  Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc 2007  37,25 $

Loire
  La Moussière blanc 2009  26,70 $

Mexique
  L.A. Cetto Zinfandel 2008  13,60 $

Nouvelle-Zélande
  Pinot noir Churton Marlborough 2008  29,30 $

Porto
  Offley 20 ans   59 $
  Offley 10 ans   28, $
  Offley LBV 2005   20 $

Portugal
  Duque de Viseu 2008  14,85 $
  Sogrape Reserva, Douro 2008  19,95 $

Provence
  Abbaye St-Hilaire Les Cerisiers 2007  15,95 $

Rhône
  Domaine Les Grands Bois, Cuvée Maximilien, Côtes du Rhône Village 2009  21,50 $
  Grande Réserve des Challières, Côtes du Ventoux 2009  11,95 $

Savoie
  Mondeuse "La Sauvage" 2009  21 $

Sud-Ouest France
  Cuvée Marie, Jurançon sec 2008  21,40 $
  Montus blanc 2007  25 $
  Château Bouscassé 2007  18,40 $

Uruguay
  1752 Gran Tradicion J. Carrau Pujol 2005  14,30 $

Washington
  Viognier Cougar Crest Walla Walla Valley 2006  29,90 $

DE BONS VINS BLANCS

Nous négligeons trop souvent les vins blancs.
La mode est au rouge.
Au Québec, on achète un blanc pour quatre rouges.

Pourtant, il y a tellement d'occasions de boire un bon blanc : à l'apéritif, au dessert, le midi, avec les mets légers, les plats épicés, les mets asiatiques, etc.

Toutefois, la sélection est plus difficile à faire. Les bons vins blancs se vendent vite et on n'en trouve pas dans un très grand nombre de succursales.

Voici donc, une sélection de beaux vins blancs à bon prix et disponibles dans un certain nombre de succursales.

Un conseil : ne les servez pas trop froids. Deux heures au réfrigérateur, ou 22 minutes au congélateur suffisent à les amener à 10 °C.

On peut aussi servir les vins blancs en carafe. C'est très joli et cela permet à leurs arômes et saveurs de s'épanouir.

Quintas das Amoras 20010540537 10,45 $
  Sec sur un fruité frais, d'un bel équilibre.

Genoli Rioja 2009   883033  12,35 $
  Une bouche équilibrée, plutôt vive, assez grasse et bien persistante. Légèrement citronné. Un beau fruité vif et tendre. Une belle fluidité.

Ormarine, Picpoul de Pinet 2009   266064  12,40 $
  Frais, vif, presque mordant, nerveux et d'un bel équilibre. Saveurs et impression en bouche assez persistante.

Furmint Tokaji Pajzos 2008   860668   12,95 $
  Floral, légèrement épicé, rond et assez persistant.

Sylvaneur Crystal Dopff&Irion 2008  43422   13,30 $
  Floral, vif, frais, sec, élégant et doté d'une belle acidité.

Nyakas Pinot gris Pudajenoi 2008  10800933  16,65 $
  Agréable, floral, sec, assez gras et très minéral,

Le Vaglie 2009    11156449   20,65 $
  Moyennement gras, doté d'un bel équilibre. Sec, mais bien fruité.

Le Sec du Clos Triguedina 2007  10778991  21,20 $
  Gras, sec, fruité enveloppant.

Cuvée Marie, Jurançon sec 2008   896704   21,40 $
  Sec, très aromatique, gras en bouche. Il est très expressif, ample, extraverti. Des saveurs de fruits confits bien persistantes.

Keller Riesling trocken 2009  0558446  22,95 $
  Le vin est sec, bien minéral, savoureux, sérieux, fin, agréable à boire et surtout très persistant.

Château La Nerthe, Châteauneuf-du-pape blanc 2008  0224471  51,75 $
   Ample, floral, fruité, assez costaud.
 

DES SUGGESTIONS DE NOS BLOGUEURS

Les blogues du vin commencent à prendre de l'importance au Québec.

Des amateurs de vin très doués partagent leur passion avec des lecteurs du web.

On lit qu' «Internet est le média des médias»; que les «Blogues sur le vin sont les nouveaux contre-pouvoirs». Même le fameux «BIVB observe les blogues sur le vin».

Aux États-Unis, plusieurs blogueurs sont devenus aussi crédibles que les magazines du vin.

En France et aux États-Unis, certains organismes professionnels du vin ont même commencé à inviter des blogueurs à participer aux voyages de presse au côté de chroniqueurs vin. C'est donc dire que ces blogues sont maintenant pris au sérieux.

Animer un blogue, ce n'est pas facile. Il faut beaucoup de travail, de la persévérance surtout. Ça peut prendre du temps avant de se faire connaître, avant que les lecteurs pointent leur curseur, avant d'apparaître dans les résultats de recherches du moteur Google.

Je vous présente donc quatre blogueurs de chez nous qui publient régulièrement. En fait, je devrais écrire blogueuses, car les femmes sont très actives dans le monde du vin au Québec.

Je leur ai demandé que nous faire part de trois suggestions de vins qu'ils ont particulièrement aimés.

Les trois blogueuses et un blogueur ont accepté de partager avec nous leurs derniers coups de coeur.

 

De la robe à la bouche

delarobealabouche.blogspot.com
Karyne Duplessis Piché
Blogue depuis juillet.
La novice, la relève. Karyne, journaliste, communicatrice, publie ce blogue depuis quelques mois. Voici quelques titres récents «L'apéro de minuit-salé; Sushi express pour mon gewurztraminer; Accords de dinde; SVP un verre!» Déjà plus de 50 billets depuis juillet.

Domaine des Aubuisières Cuvée de Silex Vouvray 2009
00858886  16,75 $
Un chenin blanc légèrement sucré avec des arômes de fleurs blanches à servir autant à l'apéro qu'avec le repas.

Terrerare Riserva Carignano del Sulcis 2005
10675431  18,95 $
La terre, le cèdre et le bois qualifient ce carignan de Sardaigne costaud, qui avec l'aération devient savoureux.

Stradivario Bava Barbera d'Asti Superiore 2000
00519066  46,25 $
Pour se faire plaisir! Une douce mélodie sur les papilles avec ce Barbera d'Asti.
 

Bu sur le web

busurleweb.com
Aurélia Filion
Depuis 12 mois.
Aurélia a publié son premier billet le 20 décembre 2009. Donc, un an déjà! Elle a adopté le mode vidéo. Un succès rapide. Dès le mois suivant, elle a remporté un prix au Wine Blog Trophy. Aurélia aime nous faire découvrir des vins originaux.

Château Le Puy, Côtes de Francs 2005
709469  24,45 $
Un GRAND Bordeaux à PETIT prix. Des vignerons qui misent sur finesse et délicatesse. À ouvrir n’importe quand, avec n’importe qui, pour faire découvrir ZE Bordeaux avec un petit je-ne-sais-quoi !
 
Cuvée Marie, Jurançon sec 2008
896704  21,40 $
La bouteille que vous voulez apporter lorsque vous êtes invités à toutes vos soirées de Noël. C’est le blanc parfait pour réchauffer l’hiver québécois.
 
Domaine Barmès Buecher, Crémant d’Alsace 2007
10985851  21,55 $
TELLEMENT BULLES ! La bulle à « poper » le 31 à minuit. C’est gourmand, c’est « fresh », c’est minéral, c’est plein de fruits... et plein d’émotions. Le vin comme on l’aime!
 

Les bacchuseries de Marie-France

bacchuseriesdemariefrance.com
Marie-France Marquis
Depuis 2004.
Marie-France couvre l'actualité vinicole du Québec et de l'Ontario. Elle nous tient au courant des arrivages à Vintages LCBO. Elle participe régulièrement aux salons des vins au Québec et aux rendez-vous des vignerons en tournée ici. Ses derniers billets : «La vallée de la Loire; Nouveaux arrivages de la LCBO – 30 octobre 2010; Brève histoire de la bouteille de vin.»

Clos St-Thomas  «Les Émirs»  Vallée de Bekaa (Liban) 2006
00927822 16,60 $
Une excellente représentation de la qualité des vins rouges libanais, alliant complexité et élégance, et s'avérant à la fois gouleyant et exotique avec ses notes d'encens et de rose fanée.

Palacios Remondo «La Montesa»  Rioja (Espagne) 2007
10556993  20,00 $
Expression inaltérée des vins de la Rioja, cette cuvée fruitée et épicée se distingue par la précision de ses saveurs, sa structure tendre et son charme incontestable.

Vignerons Catalans Hors d'âge Rivesaltes (France) 1974
00863258  30,50 $  (500 ml)
Incroyable vin de dessert évoquant la noix, les fruits secs et le caramel, dont les saveurs pénétrantes et la texture fabuleusement onctueuse nous imprègnent de souvenirs indélébiles.
 

Le vin aux antipodes

levinauxantipodes.blogspot.com
Claude Vaillancourt
Depuis 15 mois.
Comme le titre du blogue l'indique, Claude s'intéresse surtout aux vins de l'autre côté de la Terre. Il a une affection particulière pour le vin du Chili. Voici les titres de quelques-uns de ses billets récents: «En matière de vin, le Québec est-il vraiment francocentriste? Un point tournant pour le Chili vinicole? Et si le phylloxéra disparaissait demain...»

Malbec/Syrah, Las Lomas, 2007, Maule, Vina Lomas de Cauquenes
11156158  15,50 $
Un vin bio, de commerce équitable, montrant un beau mélange de fruits et d'épices dans un cadre un peu rustique.
 
Chardonnay, Reserva Especial, 2008, Limari, Vina Tabali
11333361  19,90 $
Issu d'un terroir frais aux sols calcaires. Une expression fraîche et raffinée du cépage à la matière riche et contenue.
 
Gran Reserva Blend, 2007, Maipo, Vina Chocalan
11054995  26,50 $
Jeune, intense, complexe et concentré. Fort potentiel de garde. Fait partie de l'élite du Chili.
 

Voilà donc de bien belles suggestions! Je vous invite à suivre nos blogueuses et blogueurs du Québec et surtout à leur envoyer régulièrement de petits mots d'encouragement afin qu'ils continuent de partager avec nous leurs découvertes, leurs connaissances, les résultats de leurs recherches, leurs opinions...

   Merci à Karyne, Aurélia, Marie-France et Claude!
   Joyeux Noël à tous!  

LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITÉ-PRIX EN ROUGE

Voici une liste de vins rouges qui représentent les meilleurs rapports qualité-prix pour chaque tranche d'un dollar de 9 à 29 $.

Des vins dégustés en 2009 et toujours disponibles dans le même millésime dans un bon nombre de succursales.

Albernoas 2008  Portugal  0803051 9,35 $

Terrasses de Guilhem 2009  Languedoc  554105  10,25 $

Medoro 2009  Italie  565283   11,80 $

Château La Lieue 2009   Provence  605287   12,85 $

Persona Syrah 2008  Bulgarie  11200850 13,40 $

Duque de Viseu 2008  Portugal  546309    14,85 $

Zantho 2008  Autriche   10790384       15,30 $

Domaine du Ministre, Saint-Chinian 2006  913178    16,35 $

Château de Francs 2006  Bordeaux  967943   17,50 $

Saurus 2006  Argentine  11156959    18,15 $

San Fabiano Calcinaia, Chianti Classico 2007   10843327     19,35 $

Mondeuse "La Sauvage" 2009   Savoie   10884671     21 $

Malbec Achaval Ferrer Mendoza 2009  Argentine  10690025     23,25 $

Mercurey, Michel Juillot 2007  573402   24,30  $

Pétales d'Osoyoos 2007  Canada  11166495     25,90 $

Domaine de Fondrèche, Persia, Côtes du Ventoux 2008  10780741    28,25 $

DES VINS POUR LE CIPAILLE

J'ai publié il y a quelques jours une liste de vins pour le plat traditionnel qu'est la dinde. Plat traditionnel surtout dans la région de Montréal, mais dans le reste du Québec, dans l'est et au nord, le plat traditionnel est le cipaille qu'on appelle tourtière au Lac-Saint-Jean.

Qu'est que ce cipaille qu'on écrit aussi cipâte, sipaille et tourtière.

C'est une tourte, un met septentrional servi de Québec à l'Oural.

Il a probablement été apporté en Nouvelle-France par nos ancêtres les Normands. Cette tourte est faite dans une tourtière, c'est le nom du récipient qui sert à faire les tourtes et les tartes. Il y a donc eu glissement du vocabulaire : le met a pris le nom de l'ustensile de cuisine.

Pour faire le cipaille, on prend un récipient de grand format, plus de 2 litres et parfois 6 et 8 litres même. On y met une abaisse qui recouvre le fond et les côtés du plat. On garde un peu d'abaisse pour recouvrir le tout. À l'intérieur, c'est selon les disponibilités, viandes, légumes, viandes sauvages.

En Gaspésie et dans les Maritimes, on y mettait du poisson. D'où le nom de sea pie, tarte de la mer donné par les anglophones de l'endroit. (On la fait encore avec du poisson dans les Maritimes.) Puis au Bas-Saint-Laurent et sur la Côte-Nord ce seapie est devenu cipaille.

Certain disent même sixpâtes, parce qu'on y mettrait six rangées de pâte (légende urbaine?).

Au Lac Saint-Jean, on l'appelle tourtière, du nom de l'ustensile. Certains prétendent que le nom viendrait d'un pigeon. Autrefois, on y mettait une espèce de pigeon appelé tourte voyageuse (Ectopistes migratorius). Selon la légende rurale, la volaille très coopérative courait s'installer d'elle-même dans la tourtière. L'oiseau n'existe plus. Ailleurs au Québec, on appelle tourtière, le rustique pâté à la viande.

Des conseils pour un bon cipaille: cuire lentement au four, ajouter du bouillon régulièrement pour l'empêcher de sécher, faites une abaisse avec du beurre non salée et surtout utilisez beaucoup de pommes de terre coupées en gros cubes. Ce sont celles-ci qui absorbent toute la saveur laissée par les viandes.

C'est un met roboratif, alors, il nous faut un vin doté d'une belle acidité ce qui aidera à digérer toute cette pâte. Donc, nous choisirons nos vins principalement dans le Rhône, le Languedoc, l'Espagne et l'Italie.

Finca Antigua, Garnacha 2008 11254225  14,20 $

Prado Rey, Roble 2008 585596  15,10 $

Abbaye St-Hilaire Les Cerisiers, Provence 2007  913558 15,95 $

Batasiolo Langhe 2008  611251  16,40 $

Malbec Viniterra, Arhentine 2007  10327568 16,85 $

Airone Monferatto 2007   854760 17,70 $

Greppicante, Bolgheri 2007 11191826 23,60 $

Lodola Nuova, Vino nobile 2007  10254055 24,45 $

Mercurey, Michel Juillot 2007 573402  24,30 $

Pétales d'Osoyoos, Canada 2007 11166495  25,90 $

Mas Igneus FA 206, Priorat 2006   Bio 10358671 26,30 $

Domaine de Fondrèche, Persia, Côtes du Ventoux 2008 10780741 28,25 $

Plus robustes:

Prince Probus, Cahors 2000   866822 30,25 $

Château Lamartine, Cuvée Expression, Cahors 2007   854661  38,50 $

San Germano 2007, pinot noir  10872970 40,25 $

DES VINS POUR LA DINDE

Quel vin servir avec la dinde? Du rouge, du blanc?
C'est selon vos goûts, ceux de vos invités et selon la sauce et les condiments qui accompagnent la digne volaille.
Pour une sauce et des condiments épicés, je suggère plus blanc que rouge.
Sinon, ce sera plus rouge que blanc.
Recherchez les vins avec une bonne acidité pour trancher dans cette volaille robuste, les vins peu tanniques et au fruité non confituré.
Si vous avez des vins vieux, ce sera encore mieux.

Voici quelques suggestions en commençant par les blancs.

Chardonnay Domaine de la Ragotière 2008
Un chardonnay de la Loire frais, floral, tendre, savoureux et assez ample. Un beau fruité sur une jolie acidité. Pas de saveurs dues au bois, que du pur chardonnay, net et franc. Une jolie finale sur les épices et le fruit. Suprenant d'élégance à ce prix.
10690501     12,80 $

Mönchhof Riesling 2008
Si vous servez la dinde avec une sauce épicée, optez pour ce vin blanc légèrement sucré et faible en alcool, 9 %.
11334920    17,45 $

Le Vaglie 2009
Succulent avec ces arômes de fleurs et de pêche. Harmonieux, les mêmes saveurs reviennent en bouche.
Moyennement gras, doté d'un bel équilibre. Sec, mais bien fruité.
11156449  20,65 $

Cuvée Marie, Jurançon sec 2008
Un vin blanc sec, très aromatique et gras en bouche. Il est très expressif, ample, extraverti avec ses saveurs de fruits confits bien persistantes.
896704      21,90 $

Château La Nerthe,  blanc 2008
Plus costaud, ce jeune châteauneuf-du-pape tiendra tête à la dinde.
10224471      51,75 $

Les vins blancs du Jura feront de bons compagnons de dinde. Il y en a toutefois peu dans les succursales. Voir tout de même notre section Jura : vinquebec.com/vins-jura

En rouge maintenant

Dugue de Viseu 2008
Ce vin rouge du Portugal a d'élégants arômes de cerise sur un fond minéral. L'attaque se fait sur les épices, puis c'est bien tendu en milieu de bouche, le fruit et les tanins prennent progressivement toute leur place en fin de bouche sur un fil conducteur minéral. Assez costaud, il laisse une belle bouche. Digeste. Un très bon rapport qualité-prix.
546309     14,85 $

Briccotondo 2009
Un joli vin italien au fruité juteux, presque dodu, sec et vivace. Servir frais.
11315024  15,95 $

Fitou, Réserve de la Condamine 2008
Un fruité fin et discret sur une note légèrement épicée et fumée. Ces arômes reviennent en bouche, mais de façon beaucoup plus expressive. Des saveurs de framboises épicées, poivrées. C'est frais. Assez léger. Des tanins fins, une texture coulante. Un vin d'une belle élégance. Suave.
895847  16,60 $

Brouilly, Sous les Balloquets, Louis Jadot 2009
Pour la dinde aux fines herbes, pourquoi pas un bon brouilly. Ce «Sous les Balloquets» dégage de très beaux arômes de petits fruits.
C'est souple, les tanins sont fins, la texture est coulante.
515841  19,45 $

Sogrape Douro Reserva 2008
C'est d'un fruité épicé, floral et juteux. Consistant, plutôt charnu. Friand et bien équilibré. Sa finale laisse une belle bouche. Servir à 16 °C.
11325741    19,95 $

Le Difese 2008
Ce vin ainsi que le Volpolo ont été dégustés avec les grands Sassicaia, Solaia et autres, et ils ont bien paru. Il est d'ailleurs produit par la même maison que Sassicaia. Des arômes de fruits et de végétaux. Assez ample. Des tanins arrondis et bien agréables. Une belle texture assez ferme. Très bon.
10987427   25,70 $

Volpolo 2008
Un vin de Bolgherie à bon prix. Très aromatique, fruits et végétaux. Même chose en bouche. Des tanins ronds et bien intégrés au fruit.
Une jolie finale qui laisse une belle bouche.
11002941     26,50 $

Mont-Redon, Châteauneuf-du-pape 2006
Un nez fin et discret de petits fruits des bois. Une texture bien serrée, des tanins et du fruit bien intégrés.
Précis, juteux, épices fines. Une bouche costaude, un fruité élégant. Une très longue finale savoureuse sur des saveurs de cerise. D'un équilibre parfait. 
856666    33,50 $

QUELQUES TRÈS BONS CHAMPAGNES

Champagne premier cru Brut 2004, Paul Goerg
Nez ouvert, fruité (pomme), un peu de levure. Belle bouche, plutôt fine, pomme cuite. Finale juteuse. J’avais trouvé ce vin sans grand intérêt, il y a 2 ans. Quelle belle évolution!
Disponible en ligne ainsi que dans 398 succursales.
439190         52,25  $     

Champagne Brut Réserve, Taittinger
Très aromatique, bien fruité, brioche, noix (amande). De la finesse en bouche, du fruit, bel équilibre. Finale rafraîchissante. Belle longueur.
10968752         54,00  $    

Champagne Brut, Charles Heidsieck
Nez bien ouvert, plutôt fruité, légère levure. Plein et assez fin en bouche, très fruité (compote), très bel équilibre. Pomme Granny Smith en finale.
10840927         60,50  $    

Champagne Rosé Label Brut, Lanson
53 % pinot noir, 15 % meunier et 32 % chardonnay. Saumon très pâle. Nez ouvert, fruité, brioché. Très belle bouche, fraîcheur, fruit, très léger rancio. Finale juteuse, pomme verte.
172130         61,00  $    

Champagne Brut Impérial, Moët & Chandon
Nez bien fruité. Plein en bouche, fruit cuit, un peu de brioche. Finale assez vive.
10556601       (magnum)   125,25  $    

Champagne Brut, Veuve Clicquot Ponsardin
Beau doré. Nez intense, très fruité, légère note de levure. Gras en bouche, plein, très beau fruit, brioche. Très bel équilibre. Style plus fruité que levure.
572586       (magnum)   134,50  $    

Champagne Cuvée Prestige Brut rosé, Taittinger

70 % pinot noir et 30 % chardonnay. Nez ouvert, petits fruits rouges,. Très fin en bouche, un peu de levure. Belle acidité.
372367         68,75  $    

Champagne Brut rosé, Henriot
Ce rosé est obtenu par ajout de pinot noir vinifié en rouge (ce qui est permis en Champagne). Saumon très pâle. Nez ouvert, fruité, notes florales, un peu d’agrumes. Très fin en bouche, bien fruité (Granny Smith), plutôt dosé (sucré), mais quand même rafraîchissant.
10839635         73,25  $    

Suivis de cinq excellents champagnes :

Champagne Brut, Piper Heidseick
Nez bien ouvert, classique, fruit, levure. Plein en bouche, pomme cuite, beau rancio. Finale rafraîchissante, fruitée (Granny Smith). M’a semblé meilleur que l’année dernière.
462432         59,00  $    

Champagne Special Cuvée Brut, Bollinger
Nez très intense, style rancio tout en étant bien fruité, avec du caramel et une légère note fumée. Riche et soyeux en bouche, pain grillé, très belle acidité et bien sec. Très long.
Disponible en ligne ainsi que dans 147 succursales.
384529         64,25  $    

Champagne Brut Premier, Louis Roederer
Nez assez discret, mais classique, fruit et brioche. Plein en bouche, beau fruit, belle acidité, équilibre impeccable. Plutôt sec. Intéressante complexité.
268771        65,25  $    

Champagne Brut 1996, Henriot
D’un millésime exceptionnel, en champagne. 52 % pinot noir et 48 % chardonnay. Nez très intense, bien rancio, pomme cuite. Superbe en bouche, de la finesse, belle acidité. Finale rancio, persistante. Du grand champagne bien mature.
10839627         75,50  $     

Champagne Brut rosé 2005, Roederer
Nez intense, très fruité (70 % pinot noir), notes florales, légèrement grillé. Gras en bouche, très belle acidité, très beau fruité. Finale juteuse. Très long.
368415         86,25  $    

Et, si le prix n’a pas d’importance, deux merveilles pour terminer :

Champagne Grande Cuvée Brut, Krug
Nez puissant, complexe, fruits confits, épicé, rancio. Assez plein en bouche, fruité. Style très particulier. Excellent, mais bien cher.
727453         271,25  $    

Champagne Cristal Brut 2002, Louis Roederer
Même millésime que l’an dernier. Nez plus ouvert, plus brioché mais encore bien fruité, à peine plus évolué. Très fin et racé en bouche, tout en finesse, équilibre parfait. Encore jeune. Finale fruitée (pomme cuite) avec un léger rancio. Superbe maintenant, mais à attendre bien des années encore.
268755         278,50  $    

DE BONS MOUSSEUX

Voici une dizaine de bons mousseux offrant un bon rapport qualité-prix.

Cava Brut Reserva, Segura Viudas
D’Espagne, une valeur sûre, année après année.
Un nez fruité bien expressif, une belle tenue en bouche et plutôt sec.
Le meilleur rapport qualité-prix.
Disponible en ligne ainsi que dans 370 succursales.
158493           13,75  $    

Cidre brut mousseux, Cidrerie du Minot
Et pourquoi pas un cidre. Celui-ci au nez fruité intense, pas très gros en bouche, mais délicieux comme une bonne compote de pommes. Et à prix doux. Alc. 7 %.
Disponible dans 23 succursales.
733386        14,50  $    

Cuvée Brut Prosecco di Conegliano, Carpene Malvolti
De la nouvelle DOCG Conegliano Valdobiadene, quelques bons mousseux de cuve close, fait surtout de glera (alias prosecco).
Celui-ci offre des arômes fruités (pomme) d’intensité moyenne, une bonne tenue en bouche, et une finale juteuse. C’est simple mais bon.
Disponible dans 296 succursales.
591289        15,00  $    

Santi Nello Prosecco di Valdobbiadene mousseux, Casa Vinicola Botter Carlo & C. SPA
Un autre Prosecco au nez plus discret, mais un peu plus complexe. Ici encore, une bonne tenue, avec une légère note végétale agréable et une finale de pomme verte bien fraîche.
10540730           15,45  $    

Prosecco di Valdobbiadene, Nino Franco
Et un troisième tout aussi fruité, texturé et franc.
349662         17,50  $    

Chardonnay Ca'Bolani Frizzante IGT delle Venezie, Casa Vinicola Zonin
Toujours du nord-est de l’Italie, un chardonnay au nez bien typé, légèrement beurré, avec du gras en bouche et un peu de sucre résiduel. Intéressant.
211847        15,55  $    

Cuvée Expression Crémant de Limoux 2008, G. et R. Antech
Un mousseux de méthode traditionnelle fait principalement de chardonnay, avec du chenin blanc et, possiblement, du mauzac et du pinot noir. Le nez est intense et plutôt original, avec des notes de cire (le chenin) et un côté grillé qui rappelle certains champagnes matures. On aurait aimé un peu plus de fruit, mais ce vin est très intéressant, surtout en bouche.
10666084         18,05  $    

Blason de Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut, Les Caves de Marsigny 
Deux crémants de Bourgogne de la même maison. Le blanc au nez intense et fruité (pomme), avec du gras en bouche et une surprenante note salée. Pas très complexe, mais bon.
10970131        18,20  $    

Blason de Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut rosé, Les Caves de Marsigny
Le rosé, offrant lui aussi un nez fruité intense, avec un bel équilibre en bouche, pas trop sucré et une légère note de levure en finale.
10839125        18,35  $    

Sandpiper Brut Reserve Pinot noir/Chardonnay, Thorn-Clarke Wines
Et un dernier bon vin offrant un bon rapport qualité-prix, un mousseux d’Eden Valley en Australie. Arômes fruités, crémeux, note vanillée; très belle mousse en bouche, un bel équilibre et une finale un peu sucrée.
10839117         18,15  $    

 

Et quelques vins qui se démarquent :

Cave de Viré Brut Chardonnay Crémant de Bourgogne, Vin Conseil SARL  
Un chardonnay au nez ouvert, avec une note de levure, une bouche moyenne, assez sec, une finale légèrement grillée et une bonne longueur.
Disponible en ligne et dans 73 succursales.
735886        22,00  $    

Asti Cuvée Platinum 2009,  F.lli  Gancia
Il fallait au moins un Asti spumante, au nez très intense de muscat, bien typé, peut-être un peu faible en acidité, mais tout de même délicieux.
Disponible dans 130 succursales.
11315059        19,85  $    

Montenisa Brut Franciacorta, Marchesi Antinori
Ensuite, de la Lombardie, deux franciacortas, mousseux de méthode traditionnelle, issus de chardonnay, de pinot noir et de pinot blanc. Celui d’Antinori est bien ouvert, fruité, avec un peu de rancio. Il est bien sec et remplit bien la bouche pour terminer avec une belle finale vive. Malheureusement un peu cher.
10678616        33,00  $    

Franciacorta DOCG Brut, Le Marchesine   
Ici encore, un très beau nez intense et fruité, avec une note vanillée. En bouche, des arômes d’agrumes apparaissent. Cher, également
11361645        33,75  $    

Brut Anderson Valley Californie, Roederer Estate Inc.  
On monte d’un cran à partir de cet excellent mousseux californien produit par la maison champenoise Roederer. C’est ce qui se rapproche le plus du style champenois en dehors de l’appellation. Un nez intense, brioché et bien fruité, une mousse qui caresse toute la bouche, de la complexité, pas trop dosé, une note grillée et un bel équilibre. À ce prix, ça bat tous les champagnes de qualité équivalente.
Disponible dans 159 succursales.
294181        28,00  $    

Franciacorta Cuvée Prestige Brut, Ca' del Bosco
Une autre valeur sûre, qui revient chaque année. Très aromatique, avec du gras en bouche, un beau rancio, de la vivacité et une finale fruitée. Celui-ci vaut son prix.
Disponible en ligne ainsi que dans 86 succursales.
11008024        31,00  $    

Vittorio Moretti Franciacorta 2002, Azienda Agricola Bellavista  
Et pour terminer, toujours en DOCG Franciacorta, un très grand vin, au nez puissant et très intéressant, avec des signes de maturité. Gras, fruité et brioché. Mais quel prix!
11064413         149,00  $    

DES VINS DE BORDEAUX À MOINS DE 30 $

On entend beaucoup parler des vins de Bordeaux, des grands crus de Bordeaux, des vins à plus de 100 $ et certains même frôlant et dépassant les 1000 $.

Mais les vins de Bordeaux ne sont pas tous des objets de collection. Il y en a aussi qui sont fait pour boire, au quotidien ou à la semaine.

Ceux qu'on appelle affectueusement «les petits bordeaux». Il y a parmi la production de 8 500 viticulteurs de belles découvertes à faire.


Tout n'est pas toujours très bon, dans cette pléthore de vin, il y a beaucoup de vins quelconques vendus un peu cher, mais en fouillant bien et en dégustant beaucoup, on découvre ici et là de belles bouteilles à bon prix.

Encore là, ce ne sont pas toujours les plus chers qui sont les meilleurs.

Le 20 octobre, la société Sopexa a organisé un salon des vins de Bordeaux à moins de 30 $ à Montréal. Il y avait là près de 30 agences qui présentaient chacune de 3 à 10 vins, la plupart disponibles à la SAQ et quelques-uns en importation privée.

L'ambiance était amicale, les représentants des agences sur place connaissaient bien leurs produits et savaient en parler, sauf à un stand, celui de Réserve et Sélection où les deux messieurs ignoraient les personnes devant leur table au moment de notre passage.

Je n'ai pas pu déguster tous les vins. De plus, dans ces salons, on déguste debout, et il est ainsi difficile de prendre des notes et de bien juger les produits. Quoi qu'il en soit, certains vins m'ont particulièrement charmé et je vous les donne ici avec quelques notes succinctes.

Je vous suggère de faire des provisions pour la cave des 12 premiers:

Château Garraud 2006
 Lalande-de-Pomerol. Une attaque en souplesse, puis des tanins bien costauds. Riche et finale bien persistante. Très bon.   978072   25,20 $ ***1/2

Château Lousteauneuf 2007
 Médoc. Vraiment dans le peloton de tête. Surprenant à ce prix. Ampleur et finesse. De haut niveau.  913368  21,80 $   ***1/2

Cordier Prestige 2005
  Un vin riche, vraiment au-dessus de la moyenne. Un étalon dans ce créneau.  À moins de 20 $! 10499811   17,50 $  ***

Château Le Puy 2005
  Francs, Côtes de Bordeaux. Voilé un peu trouble, biodynamie, ample, puissant. Très long.  709469 24,25 $ ***

Château La Raz Caman 2004
  Blaye, Côtes de Bordeaux. Des tanins bien intégrés, bien fait, une jolie acidité.  888578 17,85 $  ***

Châteay Lamothe de Haux 2007
 Cadillac, Côtes de Bordeaux. Moka, caramel, une masse de petits tanins de qualité. Délicieux. 967307  19,95 $ ***

Grand Listrac Louis Roche 2005
 Listrac-Médoc. Beau nez, beau fruit, Bien serré. Encore quelques années de cave. 637827  25,75 $  ***

Château Puy-Landry 2008
Castillon, Côtes de Bordeaux. Jeune, vif. Agréable, très bon, pas cher. Bio. 852129  13,90 $  ***

Château Lagrange les Tours, Les Cents Rangs 2007
 Un très beau boisé, une finale bien agréable. Du très beau vin. Importation privée  19,70 $  ***

Château Lamarche Canon 2006
  Canon Fronsac. Un merlot riche, bien serré et très long. Importation privée   32,75 $  ***1/2

Château d'Ardennes 2001
 Graves. Arrivé à une belle finesse. Un bordeaux d'élégance.  869933 23,90 $ ***

Château Cruzeau 2005
 Pessac-Léognan. Petite note végétale. Costaux, beaucoup de tanins et de fruits. Belle finale boisée. Pour la cave.   00113381 24,95 $  ***

Château la Rivière 2004
  Fronsac. Un bouquet extraordinaire. Du fruit et des tanins fins.  10273395   29,95 $ **1/2

Château Bujan 2008
  Côtes de Bourg. Encore bien jeune. Rond, de bons tanins.  862086 18,60 $ **1/2

D'autres vins notés rapidement :
Château Pey La Tour 2008
  De très beaux arômes. 10524529 **1/2

Château Puy-Landry 2008
 Castillon Côtes de Bordeaux. Vif, jeune, agréable et bien bon. 852129  **1/2

Château Cap de Merle 2008
 Cerise noire. Bon.  276683  16,25 $  **

Château des Matards Rouge 2008
  Blaye Côtes de Bordeaux. Très aromatique, fruité chaud, masse de beaux tanins. 640276 15,95 $ **1/2

Mouton Cadet Réserve Graves blanc 2009
 Peu de blancs à cette dégustation. C'est dommage! Celui-ci est frais, assez gras sur une belle finale. 11314953  15,95 $  **1/2

Château Des Matards blanc 2009
Blaye Côtes de Bordeaux. Légèrement herbacé, rafraîchissant et agréable.   477257  14,95 $  **

Château Lagrange les Tours, l'idée Claire 2009
  Un beau rosé très fruité.  Importation privée 17,75 $  **

Donc, une belle sélection de bons et très bons vins de Bordeaux à bon prix. Pigez là-dedans pour garnir votre cave, et faites des provisions pour Noël.

Les vins de Bordeaux aujourd'hui

En marge de cette dégustation, monsieur Nick Hamilton a fait une présentation sur les nouvelles tendances en Bordelais. Voici quelques notes tirées de ses propos.
 

Les vins de Bordeaux ont bien changé au cours des dernières années. Le Jugement de Paris a eu tout un impact. Puis, l'an 1982 a été un autre tournant. Les spécialistes britanniques du vin disaient que c'était un mauvais millésime. Mais un jeune nouveau, un Américain, affirma le contraire. Il se nomme Robert Parker.

Les producteurs du Bordelais cherchent maintenant plus la maturité du raisin. Fini l'époque des odeurs d'écurie dites de terroir, qui étaient dues en fait à des levures Brettanomyces.

Bordeaux est une région locomotive. Les vins joufflus d'aujourd'hui vont bien vieillir. Autrefois, les bordeaux étaient austères en jeunesse et nécessitaient un bon dix ans de cave, sinon plus. Aujourd'hui, ils sont souvent prêts à boire au moment de leur mise en marché. Selon M. Hamilton, ils vont vieillir autant et même plus. Il compare les vins d'aujourd'hui aux athlètes d'aujourd'hui. Ils sont plus musclés et iront plus loin.

L'année 2005 nous donne des vins remarquables qu'il ne faut pas hésiter à mettre en cave

Du nouveau à Bordeaux : les Côtes de Bordeaux. Un regroupement des vins de Castillon, Baye, Cadillac et Côtes de Franc. La qualité est en hausse dans les Côtes.

En 1963, le Bordelais produisait surtout du vin blanc (51 %). En 2003, c'est rouge à 51 %.

Bordeaux, quelques chiffres :

Taille moyenne des exploitations : 14,6 hectares
Principal cépage rouge : merlot (63 %)
Principal cépage blanc : sémillon (53 %)
Exportation en 2009 : 32 % de la production. 206 millions de bouteilles. 1,9 milliard d'euros.
AOC, au nombre de 60.
Le Canada est le 7e meilleur client de Bordeaux en volume et 9e en valeur.
En 1990, le Canada importait plus de blanc que de rouge. En 1992, la tendance s'est inversée. (CIVB)
Bordeaux à la SAQ : 1295 produits.
Prix : 11,95 $ à 11 880 $.

 

Beaujolais 2009 — Cellier 16 septembre

Les crus du beaujolais 2009 ont une très belle réputation. La région a été bénie des dieux en 2009. La SAQ s'attend donc à ce que la demande soit très forte, elle en a commandé une bonne quantité. En voici cinq qui font partie de l'arrivage de Cellier du 16 septembre.

Pierreux, Brouilly 2009, Pierre-Marie Chermette
Domaine du Vissoux
21,75 $
Un beaujolais au fruité jeune et légèrement acidulé.
Une belle bouche gourmande.
Très long. Des saveurs persistantes sur le fruit.
Parcelle de 1,5 hectare acquise en 2007. «Vinification beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec délestage, macération 10 à 12 jours en cuves, pas de levurage, pas de chaptalisation, minimum de SO2, pressurage pneumatique. Élevage: 6 mois en foudres de chêne anciens.»
Brouilly est le plus méridional des crus du Beaujolais.

Disponible en ligne ainsi que dans 83 succursales. 11305660 

Morgon 2009, Domaine Marcel Lapierre
26,90 $  (Les 1800 bouteilles de ce vin se sont toutes vendues la première journée.)
Un beaujolais aux arômes de crème. Ferme, d'une acidité bien vive. Des tanins enrobés. Des  saveurs de petits fruits. Un vin bien minéral.
Un style très différent des autres beaujolais. Le domaine qui fait des vins sans sulfite en a ajouté dans celui-ci afin qu'il puisse entrer dans les succursales du Québec. La SAQ n'est pas équipée pour conserver des vins nature.  Marcel Lapière explique dans cette vidéo la préparation de son vin pour le Québec.
Il était disponible dans 75 succursales.  11305344 

Probus, Juliénas 2009, Domaine Pascal Aufranc
21,45 $
Nez discret de petits fruits. Semble bien jeune. Un peu fermé. Timide. Mais on devine un bon potentiel.  11299351 

Chiroubles 2009, Domaine Dominique Piron
17,65 $
Un beaujolais aux arômes de lilas, frais, bien coulant, un beau fruité et laisse une belle bouche. 11299183 

Régnié Vallières 2009, Domaine Jean-Marc Burgaud
17,20 $
Très fruité, assez vif et riche. 11305678 

Un conseil : servez les crus du Beaujolais à 12 °C.
  Pour en connaître plus sur ces beaujolais du millésime 2009, lire l'article Du très bon beaujolais, qui l'eût cru?

  (Texte modifié le 17 septembre pour ajouter la note sur les ventes du Lapierre.)

De très beaux vins rouges de l'arrivage Cellier du 16 septembre

Susana Balbo, Brioso 2006, Dominio del Plata
37,50 $
Voici un bel exemple de ce que peut donner la production vinicole argentine.
Un vin au fruité savoureux, riche, plein et costaud. Laisse une belle bouche.
Un assemblage bordelais avec aussi du malbec.
Disponible en ligne et dans 83 succursales. 11307542 


Don Tiburcio 2007  Benegas
16,40 $
Un vin argentin opaque au très beau bouquet de fruit et d'épices.
Des épices et du fruit aussi en milieu de bouche. Ample,séveux, du très beau fruit. 11305571

Bored Doe 2008, Goats de Roam
16,45 $
Un jeu de mots de ce producteur d'Afrique du Sud. Oui, d'un style bien bordeaux. Un bouquet d'une ampleur étonnante. La bouche suit bien, suave. Finesse, élégance et petit fruité succulent. Très long. Une belle surprise!
Assemblage bordelais. 
Disponible en ligne et dans 89 succursales.  11299061

Dos, Valencia 2007, Rafael Cambra
18,85 $
Un vin opaque au nez discret de prune. Rond, costaud, tout d'une pièce. Fruité et acidité bien enlignés. Très longue finale. J'ai été surpris lorsque j'ai vu le prix. Il en donne beaucoup pour le prix.
Cabernet sauvignon et cabernet franc. 11305598 

The Navigator 2005, Alpha Domus

21,95 $
Un vin de Nouvelle-Zélande opaque d'assemblage bordelais. Fruité et épicé sur une note de tabac. Saveurs très persistantes en milieu de bouche. Petit boisé en finale. Du style.  
11305643 

Des changements de prix en juillet

Voici quelques vins intéressants dont les prix viennent d'être réduits:

Château La Lieue, Provence 2009         605287                12,65 $ — 12,25 $

Château Eugénie, Cahors Tradition 2006    721282            13,70 $  — 13,30 $

Domaine Haut Saint-George, Corbières 2008     853796      15,95 $ — 15,50 $

Château Lamartine, Cuvée Particulière, Cahors 2007  862904        20,30 $ — 19,65 $

Vieux Château Champs de Mars, Bordeaux 2006    10264860       21,00 $  — 20,30 $

Dolcetto d'Alba Enzo Boglietti 2008       10856726                     21,95 $  — 19,60 $

Tilenus 2004, Espagne          10856152                     25,95 $  —  23,10 $

Chablis Champs Royaux, William Fèvre 2008       276436           21,50 —  20,25 $

Barranc dels Closos Priorat 2009       10857729          22,65  —  20,20 $

La Moussière Sancerre 2009, Alphonse Mellot     33480          26,90  — 25,90 $

LES MEILLEURS VINS DE 16 À 20 $

Voici une sélection de très bons vins à moins de 20 $.

Autrement, Languedoc 2008
Un très beau coteaux-du-languedoc de Gérard Bertrand.
Le vin est ample, au fruité juteux, à la texture assez ferme et à l'acidité rafraîchissante.
Des saveurs de petits fruits et d'épices fines.
Ça se termine sur une longue finale légèrement épicée.
Alc. 13 %
Servir à 16 °C.
Un vin bio d'un très bon rapport qualité-prix disponible dans plus de 35 succursales.
16,65 $ 11200972 

Château de Francs 2006
Un bordeaux bien aromatique avec de beaux tanins bien fermes.
C'est costaud, riche et bien enveloppé.
Il commence à être bien bon et devrait s'améliorer encore au cours des trois à cinq prochaines années.
Merlot à 80 % et cabernet sauvignon.
Alc. 13,5 %.
Appellation côtes-de-francs.
Une production (120 000 bouteilles, 40 hectares) de Dominique Hébrard (Bellefont-Bercier) et Hubert de Brouard (Château Angélus)
Disponible en ligne et dans 50 succursales.
17,25 $    967943 

Beni di Batasiolo, Granée, Gavi 2008
Un vin blanc italien bien aromatique, floral et petits fruits blancs.
Un joli fruité rond et croquant en bouche. Fruits frais, suave, juteux.
Une belle acidité. Très agréable à boire. Digeste.
Une belle longueur rafraîchissante.
Alc. 12,5 %. Cépage cortese.
Ne le servez pas trop froid à 12 °C.
Il y a huit vins de l'appellation Gavi sur les tablettes en ce moment, et celui-ci est le moins cher.
Disponible dans 42 succursales.
17,30 $  10388109 

Château de Gourgazaud Réserve 2005
Minervois-La Livinière
Vous connaissez la cuvée de base de ce château (12,90 $), celui-ci est la réserve, un bon cran au dessus.
Il est plus riche, plus boisé aussi. Il a plus de matière et offre une plus belle présence en bouche.
C'est fruité, ample et assez costaud.
Un très bon vin dans un excellent millésime.
Syrah et mourvèdre. Élevés deux mois en barrique de chêne neuf.
Roger Piquet aurait été le premier à introduire la syrah dans cette région.
Un très bon rapport qualité-prix.
Ce millésime est à mettre en cave quelques années.
Il est disponible en ligne et dans 100 succursales.
18,10 $  972646 

Saurus 2006
Ce malbec argentin est discret au nez. Il faut donc lui laisser un peu de temps pour s'ouvrir sur des notes de fruits noirs.
En bouche par contre, ce n'est pas gêné. Il y a de la mâche. Une belle quantité de beaux tanins bien ronds sur une masse de fruits. Ce n'est pas confituré, c'est bien sec, pas trop gros, pas de boisé apparent. D'un bel équilibre. Une longue finale riche.
«40 % du volume du vin a été vieilli en barriques neuves françaises et américaines (médium et médium toasté) pour une période de 12 mois, alors que 60 % du volume a été conservé en cuves d'acier inoxydable afin de garder le maximum de fruit.»
Disponible en ligne et dans 35 succursales.
18,15 $   11156959 

Château de Sauvanes, Faugères 2007
Un vin assez surprenant avec son bouquet intense de fines herbes, de fougères séchées et de garrigue.
Il est bien évolué, à pleine maturité. On dirait même un peu oxydé ce qui le rend très expressif.
Ces arômes d'herbes sèches reviennent en bouche sur un fruité léger.
C'est bien agréable.
À servir avec des plats relevés aux fines herbes et accompagnés de champignons.
Château de Sauvanes [les producteurs prononcent sovanès].
Presque aussi bon que le 2001.
Disponible en ligne et dans 22 succursales.
19,20 $  894675  

Prix moyen de la bouteille achetée par les Québécois: 14,81 $

Prix moyen de la bouteille achetée à la SAQ : 14,81 $.

C'était 13,51 $ en 2008 et 10 $ en 1997.

C'est environ 10 dollars de plus qu'en France. En effet, le prix moyen d'une bouteille de vin en France était de 3,54 euros (4,50 $) en 2008. (Figaro)

La couleur du vin : rouge à 73 %, blanc à 23 % et rosé à 4 %.
Les Québécois préfèrent de beaucoup le rouge au blanc et ne sont pas encore conquis par la sélection de rosés que nous avons ici.

Les taxes :
Pour une bouteille de 15,95 $
Prix fournisseur et transport  5,65 $
Majoration SAQ (46 %)   7,33 $
Taxes 2,97 $

   (Source : rapport annuel SAQ 2009-2010)

Quelques vins de 14 et de 15 $

Héritages Ogier, Côtes du Rhône 2007
Surprenant pour le prix!
Un très beau côtes-du-rhône élégant et épicé.
Au fruité fin et frais sur des notes de fines herbes.
Les tanins sont élégants. C'est souple et suave.
Une belle finale qui laisse une belle impression en bouche.
Un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre.
2007 un très beau millésime en Vallée du Rhône.
Disponible dans plus de 90 succursales.
14,55 $   535849

Merlot Tudernum 2008
Un vin italien de la région d'Ombrie (Umbria) très aromatique.
Un joli fruité avec des notes végétales.
Intense, ample, agréable. Il a du corps.
Les tanins sont ronds soutenus par une belle acidité.
C'est goûteux, équilibré et assez long.
Aussi bon que dans les millésimes précédents.
Fermentation avec des levures indigènes.
Disponible dans 70 succursales.
14,75 $   10781963 

Teleki, Cabernet franc 2007
Il n'y a que 12 vins hongrois sur les tablettes de la SAQ, dont seulement 3 rouges.
Ce Teleki est très aromatique et bien attirant avec ses arômes de petits fruits rouges écrasés.
C'est juteux, vivace et chaleureux. Assez plein, tanins bien enveloppants.
Le fruité est bien agréable.
La finale un peu chaude (alc. 14,8 %) est sur le fruit jeune avec une touche qui rappelle la cassonade.
Servir frais à 15 °C.
Disponible en ligne et dans près de 80 succursales.
15,95 $ 11200446 

Domaine Haut Saint-George, Corbières 2008
Les vins du Languedoc gagnent en popularité : une hausse des ventes de 11 % au cours de la dernière année.
Ce corbières a un beau nez profond, du fruit et de la crème.
La texture est bien plaisante. C'est assez gras, enveloppé et velouté. Une légère saveur de vanille (boisé bien intégré) et de poivre. Une finale chaleureuse. Alc. 14 %.
Servir à 16 °C.
Un assemblage de grenache, carignan, syrah, mourvèdre et cinsault.
Un vin de Gérard Bertrand disponible en ligne et dans 35 succursales.
15,95 $  853796 

Carmen Gran Reserva, Chardonnay Casablanca 2008
Un vin blanc d'une belle couleur dorée aux teintes vertes.
De beaux arômes de chardonnay, fleurs et noisettes.
Une bouche expressive, vive.
C'est chaleureux avec des saveurs de fruits, de noix et de beurre.
Vivace et intense.
Alc. 13,5 %.
Disponible en ligne et dans près de 100 succursales.
14,90 $ 552539 

Des vins tanniques

Vous cherchez des vins tanniques, des vins qui contiendraient une bonne dose de procyanidines, cette molécule qui protège les artères et aide à vivre plus longtemps en santé, en voici quelques-uns:

Irouleguy, Domaine Ilarria 2006
C'est costaud avec des tanins bien fermes. C'est viril et généreux. La finale est très longue sur une note légèrement épicée. 10783694    23,15 $

Château Lamartine, Cuvée Expression, Cahors 2007
C'est un malbec de grande qualité avec des arômes de fruits noirs. Ample en bouche, d'une belle richesse.  854661    43,50 $

Château Lamartine, Cuvée Particulière, Cahors 2007
La texture de ce malbec est bien agréable, les tanins sont moulants et bien ronds. C'est succulent.  862904     20,30 $

Un Jour sur Terre 2007
Le cahors est assez gras, bien fruité. Les tanins sont bien enrobés. La texture est lisse. C'est agréable. Assez costaud, mais pas rugueux. 10783475    25,50 $

Dorigo 2006  
Un vin du Frioul bien tannique, costaud et massif.   11035938    21,60 $

Albaruta Zitto Zitto 2007
De la belle matière assurée par des tanins fermes sur un fruité mûr. Une longue finale. Sangiovese et sagrantino.  10967696 12,65 $

Dourthe, La Grande Cuvée Bordeaux rouge 2007
Du fruit en masse, des tanins fermes. Charnu. Une texture un peu rude, assez costaud. Un vin jeune et dense.   409912  16,90 $

Château de Francs 2006
Un bordeaux bien aromatique avec de beaux tanins bien fermes. C'est costaud, riche et bien enveloppé. 967943  17,25 $

Château Pey La Tour Réserve 2007
Les tanins bien denses sont poudreux, le granulé est fin. Une finale ample sur le fruit et des notes de cèdre. 442392    21,90 $

Vieux Château Champs de Mars 2006
Une belle texture serrée, des tanins fermes, mais pas sévères. Une finale très persistante. Une touche d'amertume qui aide à prolonger cette longue finale. Un vin costaud qui a du caractère. 10264860 21 $

Domaine de l'Île Margaux 2006
Un bordeaux est bien tannique, bien massif. Il a heureusement beaucoup de fruit pour appuyer ces tanins. C'est un vin qui a du corps et un boisé bien intégré.  43125 22,40 $

Château Croix-Mouton 2006
Les tanins sont gras et assez fermes. Une longue saveur de vanille en finale. 10520481    25,20 $

Château Grand Chêne, Côtes du Brulhois 2005
Riche, un beau grain velouté. Complet, acidité et tanins agréables. Bel équilibre. Laisse une belle impression en bouche. Long.   10259770   16,55 $

Pibarnon 2005
Un bandol massif et assez gras. Les tanins sont fermes, un peu rugueux en finale, mais c'est bien enveloppé. Dodu, bien long, une fin de bouche sur les amandes.  480335 37,50 $

Pilheiros Douro 2005
Une attaque assez tannique, ferme même, puis le fruit prend progressivement sa place ce qui donne une bouche ronde, bien agréable. Un vin qui a du tonus.  11062531 19,75 $

Saurus 2006
Un argentin qui a de la mâche. Une belle quantité de beaux tanins bien ronds sur une masse de fruits. Ce n'est pas confituré, c'est bien sec, pas trop gros, pas de boisé apparent. D'un bel équilibre. Une longue finale riche. 11156959  18,15 $

Callabriga Douro 2007
Une très belle matière dans ce vin du Portugal, des tanins consistants bien intégrés à cette masse de fruits. 10499773   19,55 $

ARRIVAGE DE CELLIER DU 13 MAI — EN ROSÉ

Rimauresq, Côtes de Provence 2009
D'une jolie couleur saumonée assez foncée. De beaux arômes à l'aération. Un fruité bien consistant en bouche. Un parfum subtil. Finesse et élégance. De belles saveurs très persistantes. Le plus beau rosé du printemps, jusqu'à ce jour. Cinsault, grenache et syrah. Alc. 13 %. 2400 bouteilles. Disponible en ligne et dans 86 succursales. 11232341  19,80 $ ***

Perle D'Aurore, crémant de Bourgogne
Tant qu'à faire un rosé pourquoi ne pas en faire un mousseux. Celui-ci est bien agréable avec son bouquet de fleurs des champs. Les bulles sont fines. Nombreuses, elles tapissent toute la bouche. Un fruité élégant. Un pétillant bien rafraîchissant. Alc 12 %. Producteur Louis Bouillot. 2400 bouteilles. Disponible en ligne et dans 86 succursales. 11232149  21,80 $   ***

Cuvée Clarendon, Domaine Gavoty 2008
Un rosé des Côtes de Provence saumoné, moyennement ouvert sur des arômes de fleurs. Un vin à la fois gras et fin. Chaleureux, du tonus. Assez costaud. Syrah, grenache et cinsault. Alc. 13 %. Disponible en ligne et dans 84 succursales. 11231867  23,15 $  **1/2

Les Béatines, coteaux-d'aix-en-provence 2009
Couleur plus jaune que rose. Une sensation beurrée en bouche. Une belle présence. Finale un peu chaude, mais on ne goûte pas trop l'alcool. De beaux arômes. Grenache, syrah et cinsault. Bio. Alc. 13 %. Du Domaine des Béates 11232261  17,30 $  **1/2

Les Galets, Château Mourgues du Grès 2009
Un costières-de-nîmes rosé moyennement pâle. Attaque grasse, puis ferme. De la belle matière. Costaud. Une petite note d'herbe, genre sauvignon. Un bien beau rosé. Très bon pour le prix. Alc. 13,5 %. 2988 bouteilles 11232296  16,25 $  **1/2

Les Clos de Paulilles, Collioure 2009
Un rosé du Roussillon bien foncé aux arômes de petits fruits. Une belle bouche ample. Une finale un peu chaude. Un bon rosé pour accompagner un plat costaud. Syrah et grenache. Alc. 13 %. 11231841 16,95 $  **1/2

Le Jardin, rosé d'Anjou 2009, Château de Fesles
Saumoné presque rosé. De très beaux arômes de fruits et de fleurs. Une bouche très fruitée et bien ample. Un beau sucré. Du bonbon, un peu toquant à la longue.
Un assemblage en demi-sec de grolleau et de gamay. 2388 bouteilles. Alc. 11,5 %. 11231795  16,95 $ **

Liberty School rosé 2009
À la SAQ, on nous dit que ce vin a été fait exprès pour le Québec. Liberty School est une marque californienne bien connue ici. Ce vin est d'un rosé doré avec une teinte brun orange. C'est gras, bien glycériné. Légèrement sucré. Une finale sucre d'orge. Alc. 13,5 %.  11243446  18,95 $  **

Syrah Cherub 2008
Un rosé bien foncé à l'odeur indéfinissable. Un fruité gras, alcool bien marqué. Une finale un peu sucrée. Alc. 13,5 5. 17,85 $  *

Pour la fête des Mères

Quelques suggestions de vin pour la fête des mères.

On commence par un rosé. Le Fruité Catalan rosé (12,65 $ - 11015902) disponible dans plus de 230 succursales. Un rosé espagnol chaleureux.

Un vin blanc de plaisir le Grivo (23,80 $ - 11036527) un pinot grigio (gris) du Frioul italien. Fruité, savoureux et rafraîchissant.

De la Loire, le Pouilly-Fumé En Travertin d'Henri Bourgeois (27,60 $ - 412312), un sauvignon vif et élégant.

Un chablis, le Fourchaume Maligny 35,25 $ ou 19 $ en demi-bouteille 894709, finesse et grande classe.

Un mousseux de belle qualité et pas cher, le Hungaria Grande Cuvée Brut (12,15 $ - 106492) une mousse fine qui vaut bien des champagnes. Dans presque toutes les succursales.

Vous voulez lui payer un vrai champagne, alors le Champagne Cuvée Léonie Brut Canard-Duchêne (58,75 $ - 11154700) ou le Champagne Brut Premier Louis Roederer (65,25 $ - 268771)

En rouge maintenant, pas cher le Sainte-Croix, Syrah-Merlot (10,70 $ - 10915239) de beaux tanins veloutés dans ce vin du Pays d'Oc. Rapsani Tsantali (11,80 $ - 590836) un vin grec séduisant et étonnant pour le prix.

La Vendimia  (16,05 $ - 10360317), un vin d'Espagne, juteux, frais et vif.

Un vin bio Autrement Languedoc (16,65 $ - 11200972) ample, fruité juteux et rafraîchissant.

Plus classique, un bordeaux bien enveloppé le Château des Francs 2006 (17,70 $ - 967943).

Vous êtes le petit oiseau qui a quitté la maison, alors L'Oiselet (21,45 $ - 10985894), un vacqueyras souple au fruité envoutant.

Le Grand Devoix (23,85 $ - 11096052 ) costaud et concentré.

Un succès assuré avec ce Vacqueyras du Domaine des Genêts (24,35 $ - 11194066) une texture étoffée sur un fruité épicé.

Pourquoi pas un châtauneuf-du-pape du Clos Saint-Michel 2007 (42,25 $ - 11192247), généreux et bien charpenté.

Un saint-émilion grand cru le Château Bellefond-Belcier 2006 (52,25 $ - 10849622), superbe, sérieux et fin.

Une douceur sucrée Muscat de Rivesaltes Cazes (24,15 $ - 961805) pour l'apéritif ou le dessert.

Finalement, de beaux portos : le Offley LBV 2005 (20,85 $ - 483024) ample et chaleureux; le Offley Tawny 10 ans (28,55 $ - 260091) au sucré fin; et le Offley Tawny 20 ans (59 $ - 284224), d'une grande finesse et des saveurs qui persistent de longues minutes.

  Bonne fête à toutes les mamans.

Des baisses de prix

Les prix de quelques vins ont été réduits ce mois-ci.
Pour six d'entre eux, c'est la deuxième réduction en autant de mois.
Voici des vins qui sont ainsi encore plus de bons rapports qualité-prix.


Héritages Ogier, Côtes du Rhône 2007  535849     **1/2     14,55 $  → 14,20
La Vendimia 2008     Espagne     10360317     ***    16,40 $   → 16,20 $
Condesa de Leganca Reserva 1998   Espagne  10758317     ***   16,50 $  → 15,40
  Il ne reste qu'une douzaines de bouteilles dans le réseau.

La Brune, Beaumes de Venise 2008  Rhône  637892  **1/2  16,55 $  → 16,20
 Elle était 16,95 $ en février.

Dom. Haut St-Georges, Corbières 2007  Languedoc  853796   **1/2    16,70 $  → 16,30

La Vespa 2007  Italie  11184976   **1/2     17,20 $  → 16,80 $
   Elle était 17,60 en février.

Château Nénine 2005  Bordeaux   640177     **1/2    17,55 $  → 17,15

La Tota 2007  Italie   978692    ***1/2      24,40 $   → 23,80

Condado de Haza 2006    Espagne  978866   ***1/2     25,30 $   → 24,65
  Il est ainsi 3,30 $ moins cher qu'en Ontario!

Follia, Barolo 2004  Italie  10966845   ***1/2    30,25 $ → 29,05
 Était  32,25  en février.

En blanc
Quinta das Amoras 2008  Portugal  10540537   ***   11,05 $  →  10,80
  Était 11,35 $ en février.

Muscat de Limnos 2008  Grèce   11036914   **   11,45 $ → 10,80

Pfaffenheim pinot gris 2008  Alsace   456244   *** 16,45 $   → 16,10
  Était 16,80 $ en février.

Dom. des Aubuisières, Silex, Vouvray 2008  Loire  858886 ***1/2  17,65 $   → 17,25
   Était 18,10 $ en février.
 

Une hausse
Pinot noir Fonty's Pool  Australie  10947804  **1/2    18,05 $  18,80

L'euro valait 1,69 $ au 2 janvier 2009, mais 1,36 $ au 14 avril 2010; soit une baisse de 24 % (Banque du Canada).

Des vins bio

Vous voulez boire santé, pigez dans cette sélection.

Bott Geyl, Les Pinots d'Alsace 2006
C'est un assemblage de pinots: pinot blanc, pinot auxerrois, pinot gris et pinot noir vinifiés en blanc. Le vin est bien aromatique avec ses arômes et saveurs d'ananas et de papayes séchées. L'attaque est ronde, plaisante. Le milieu de bouche est léger, puis on a un beau retour en finale sur de longues saveurs qui rappellent les noix et les pêches mûres. C'est sec avec une petite sensation fruitée sur une acidité vive. Un petit combat fruit (sucre) et acide bien intéressant.
 10789800 18,70 $ 

Château de la Tour de l'Évêque blanc 2008
Un nez frais de pêche et d'abricot sur une note de fumée et de miel. Une très belle attaque. Les saveurs de fruits blancs reviennent en bouche avec en plus une nuance de poire mûre. Assez gras, persistant, minéral et chaleureux. Sec. Finale minérale, et longue. Ce terroir est appelé Pierre à Feu, et on a l'impression d'en avoir un peu dans ce beau liquide. Cépages: rolle et sémillon.
  972604  19,30 $ 

Les Graviers Chardonnay Arbois 2007
Un chardonnay du Jura original avec ses saveurs de pain grillé, de graine de sésame. Il contient peu de soufre. Biodynamie.
 875500   36,25 $ 

Poggio della Costa 2007
Un vin sec d'Italie aux jolies saveurs de pêches et de poires. Cépage gréchetto.
 10782309  22,60 $ 

Viognier Bonterra 2007
Un vin blanc floral bien agréable. Ample, brillant. Il est assez gras en bouche. Il a une texture miellée, mais il n'est pas sucré. C'est bien sec. L'acidité est fine sur une petite note minérale. La finale est florale avec des saveurs qui rappellent la poire ou la pêche. Un bel exemple de ce que peut donner le viognier. 898767   24 $ 

Alsace Marcel Deiss 2007
C'est un vin blanc doré aux arômes de laine mouillée et de fruits exotiques. On a aussi des saveurs de fruits exotiques, d'agrumes en bouche. Le vin est légèrement sucré. 10516490  24,70 $ 

Muscat de Rivesaltes 2006, Cazes
Aromatique sans être exubérant, d'un sucré délicat. Un bon vin d'apéritif et de dessert. Le domaine Cazes est en biodynamie. 961805  23,25 $

Pétale de Rose 2008
Un très joli rosé de Provence sec, savoureux et chaleureux.
 25496 17,85 $

Blés 2006
Un vin rouge d'Espagne aux arômes de végétaux secs, de fougère séchée, de tabac blond, de balsamique.
La texture est lisse, le fruité est jeune. Après aération, le vin dévoile des arômes variés plus parfumés de fruits frais. C'est bien plaisant. Ces arômes et saveurs persistent très longtemps. Un signe de qualité. Une surprise à ce prix!
10856427  14,90 $ 

Domaine de l'Oiselet, Vacqueyras 2008
Un bouquet envoutant de fruits et d'épices fines. Une texture lisse. C'est souple et coulant, tout en étant bien ample. Un très bel assemblage de syrah, de grenache et de cinsault.
 10985894
  21,45 $ 

Château Le Puy 2004
Un bordeaux original avec ses arômes de fruits murs, de feuilles sèches, de fleurs et de graphite. C'est rouge pâle. Bien serré en bouche, assez costaud, une acidité vive, une note de cuir, un bel amer en finale, des notes de noyaux, de poivre et de cuir de vin mature. Un vin différent qui laisse une belle impression en bouche. Digeste. Alc. 12 %
709469  24,10 $

Un Jour sur Terre 2007
Un cahors vieilli en jarre de terre cuite assez gras, bien fruité. Les tanins sont bien enrobés. La texture est lisse. C'est agréable. Assez costaud, mais pas rugueux.
 10783475 25,50 $

Campo Quadro Punset Barbaresco 2001
Le fruité est fin et succulent. Les saveurs se rapprochent ici de la cerise et du cuir. Les tanins sont raffinés.  La finale est un peu salée, ce qui ajoute à la complexité. C'est extrêmement long. L'ensemble est élégant. Du très beau jus!
   10816679  66,75 $

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