Liste d'achats

Une liste de suggestions de vin à imprimer

Des vins bio

Vous voulez boire santé, pigez dans cette sélection.

Bott Geyl, Les Pinots d'Alsace 2006
C'est un assemblage de pinots: pinot blanc, pinot auxerrois, pinot gris et pinot noir vinifiés en blanc. Le vin est bien aromatique avec ses arômes et saveurs d'ananas et de papayes séchées. L'attaque est ronde, plaisante. Le milieu de bouche est léger, puis on a un beau retour en finale sur de longues saveurs qui rappellent les noix et les pêches mûres. C'est sec avec une petite sensation fruitée sur une acidité vive. Un petit combat fruit (sucre) et acide bien intéressant.
 10789800 18,70 $ 

Château de la Tour de l'Évêque blanc 2008
Un nez frais de pêche et d'abricot sur une note de fumée et de miel. Une très belle attaque. Les saveurs de fruits blancs reviennent en bouche avec en plus une nuance de poire mûre. Assez gras, persistant, minéral et chaleureux. Sec. Finale minérale, et longue. Ce terroir est appelé Pierre à Feu, et on a l'impression d'en avoir un peu dans ce beau liquide. Cépages: rolle et sémillon.
  972604  19,30 $ 

Les Graviers Chardonnay Arbois 2007
Un chardonnay du Jura original avec ses saveurs de pain grillé, de graine de sésame. Il contient peu de soufre. Biodynamie.
 875500   36,25 $ 

Poggio della Costa 2007
Un vin sec d'Italie aux jolies saveurs de pêches et de poires. Cépage gréchetto.
 10782309  22,60 $ 

Viognier Bonterra 2007
Un vin blanc floral bien agréable. Ample, brillant. Il est assez gras en bouche. Il a une texture miellée, mais il n'est pas sucré. C'est bien sec. L'acidité est fine sur une petite note minérale. La finale est florale avec des saveurs qui rappellent la poire ou la pêche. Un bel exemple de ce que peut donner le viognier. 898767   24 $ 

Alsace Marcel Deiss 2007
C'est un vin blanc doré aux arômes de laine mouillée et de fruits exotiques. On a aussi des saveurs de fruits exotiques, d'agrumes en bouche. Le vin est légèrement sucré. 10516490  24,70 $ 

Muscat de Rivesaltes 2006, Cazes
Aromatique sans être exubérant, d'un sucré délicat. Un bon vin d'apéritif et de dessert. Le domaine Cazes est en biodynamie. 961805  23,25 $

Pétale de Rose 2008
Un très joli rosé de Provence sec, savoureux et chaleureux.
 25496 17,85 $

Blés 2006
Un vin rouge d'Espagne aux arômes de végétaux secs, de fougère séchée, de tabac blond, de balsamique.
La texture est lisse, le fruité est jeune. Après aération, le vin dévoile des arômes variés plus parfumés de fruits frais. C'est bien plaisant. Ces arômes et saveurs persistent très longtemps. Un signe de qualité. Une surprise à ce prix!
10856427  14,90 $ 

Domaine de l'Oiselet, Vacqueyras 2008
Un bouquet envoutant de fruits et d'épices fines. Une texture lisse. C'est souple et coulant, tout en étant bien ample. Un très bel assemblage de syrah, de grenache et de cinsault.
 10985894
  21,45 $ 

Château Le Puy 2004
Un bordeaux original avec ses arômes de fruits murs, de feuilles sèches, de fleurs et de graphite. C'est rouge pâle. Bien serré en bouche, assez costaud, une acidité vive, une note de cuir, un bel amer en finale, des notes de noyaux, de poivre et de cuir de vin mature. Un vin différent qui laisse une belle impression en bouche. Digeste. Alc. 12 %
709469  24,10 $

Un Jour sur Terre 2007
Un cahors vieilli en jarre de terre cuite assez gras, bien fruité. Les tanins sont bien enrobés. La texture est lisse. C'est agréable. Assez costaud, mais pas rugueux.
 10783475 25,50 $

Campo Quadro Punset Barbaresco 2001
Le fruité est fin et succulent. Les saveurs se rapprochent ici de la cerise et du cuir. Les tanins sont raffinés.  La finale est un peu salée, ce qui ajoute à la complexité. C'est extrêmement long. L'ensemble est élégant. Du très beau jus!
   10816679  66,75 $

Liste d'achats de vins

Voici une sélection de vins rouges représentant les meilleurs rapports qualité prix.

À moins de 15 $

Ruffino Fonte al Sole 2008         Italie        458356       13,95 $
Skouras Cuvée Prestige 2008    Grèce     10701281      13,75 $
Château de Fonscolombe 2007  Provence   585414       14,35 $

De 15 à 20 $

La Vendimia 2008                          Espagne   10360317     16,40 $
Condesa de Leganca Reserva 1998
Espagne   10758317     16,50 $
Il Ducale 2006                               Italie        11133204     16,90 $
Syrah Château Ste Michelle 2004     Washington 10960890   19,35 $
Ijalba Graciano 2007                      Espagne     10360261   19,80 $

De 20 à 30 $

Rosso del Camul 2005                                Italie        897686         20,20 $
Bourgogne, Maison Dieu 2007,  Potel           Bourgogne 719104        22,35 $
Morgon Hosp de Beaujeu, de Jonchier 2005  Beaujolais 10837357     22,45 $
Condado de Haza 2006                               Espagne    978866       25,30 $

Plus de 30 $

Montecillo Gran Reserva 2001             Espagne             239277         32,75 $
Le Parvis 2005                                   Vallée du Rhône   725747         37,75 $
Ch Puech-Haut, Tête de Bélier 2005     Languedoc          919092         37,75 $
Maria Vittoria 2005                             Italie                  10379317      38,50 $
Poggio Bestiale 2006                          Italie                  10845091      38,50 $

Mousseux

Hungaria Grande Cuvée Brut      Hongrie     106492        12,15 $
 

En blanc...

Des vins qui ont la cote

Vous avez peut-être remarqué de petits changements dans la section Suggestions de notre site. (Maintenant en pied de page)

On y trouve là les vins qui représentent selon notre opinion le meilleur rapport qualité-prix, classés en fonction du prix.

Ils sont regroupés par groupes de prix : moins de 12 $, de 12 à 20 $, etc.

À l'intérieur de chaque groupe, comme celui de 12 à 20 $, les vins sont aussi classés selon leur prix.

Toutefois, si vous préférez les voir classer en fonction de leur qualité — de la cote (de 1 à 5), de correct à exceptionnel — il suffit de cliquer en haut de la colonne sur le titre Cote.

Ces listes sont destinées à vous simplifier la tâche lors de vos achats.

En cliquant sur le titre pour voir le commentaire sur le vin, puis sur le code afin de vous assurer de la disponibilité des produits dans les succursales près de chez vous.

Il s'agit ensuite d'imprimer la ou les listes et de les apporter à votre magasin préféré.
 

DES VINS BLANCS BIO

Qu’est-ce qu’un vin bio?
C’est un vin fait sans utilisation de produits de la mort, ces produits dont les noms se terminent en cide qui signifie tuer: fongicides, herbicides et insecticides.

Michel Chapoutier nous dit dans la revue Cellier du printemps 2009 que «si vous utilisez la puissance de la mort contre une nuisance, vous l’obligez à résister et à accélérer sa capacité de reproduction.»

Un vin bio c’est un vin fermenté avec ses levures naturelles. Il ne faut pas assassiner la flore indigène, les levures du terroir pour les remplacer par une levure importée. C’est comme prétendre fait une symphonie avec un seul instrument ajoute M. Chapoutier. Le bio est basé sur le préventif «en donnant les moyens à la plante de se défendre elle-même, on arrive à des résultats étonnants.»

C’est ce que nous avons pu constater lors d’une dégustation de vins bio à l’Académie du vin de l’Outaouais. Ces vins nous ont impressionnés par la qualité, la complexité, et surtout la variété de leurs arômes.

Les vins blancs en particulier ont suscité l’émerveillement. Ils sont tous très typiques de leur appellation respective, sans exagération, sans esbroufe. Ils se distinguent par leur éclat, leur finesse et leur ampleur. Il n'y a pas là une saveur unique dominante, mais plusieurs qui se superposent, se succèdent dans un kaléidoscope étonnant.

Le premier vin de la série de quatre, le Sauvage 2006, de Pascal Jolivet, s’ouvre sur de discrets et fins arômes d’herbe. On reconnaît là, à l’aveugle, le sauvignon. La bouche est ronde, généreuse, tout en restant dans un registre de finesse et d’élégance. Une finale très longue de pomme croquante.

Servir avec les crustacés, les poissons cuisinés au beurre, les volailles.
  Alc. 12,5 %. Bio. 6000 bouteilles, sans filtration. 10945083  53 $

 

Le deuxième vin est très doré avec des flaveurs de fruits confits, c'est costaud, minéral, très bon et chaleureux. Cette Coulée de Serrant, Savennières 2006 de Nicolas Joly est fort jeune, mais déjà abordable et bien bonne. C’est surprenant pour un chenin de savennières qui nécessite souvent des années avant d’attendrir ses excès acides. Je constate d'ailleurs depuis quelque temps que les savennières semblent prêts plus tôt. On n’a plus à les attendre dix ans.

Alc. 14,5 %. Sept hectares en biodynamie. Rendements faibles de 20-25 hl/ha. Filtration et sulfitage légers. Bois neuf à 5 %.

  111 $ au Québec  10222088, 89 $ en Ontario 88229  

 

Chante-Alouette Hermitage 2005 de Michel Chapoutier explose avec ses jolies saveurs de papaye, de bonbons jaunes et de caramel. C’est floral, exubérant, riche, fruité et extrêmement long. Déjà bon, mais à mettre en cave pour 10-15 ans et à reboire régulièrement.

Pour accompagner homard, poissons,volailles en sauce, viande blanche, chèvre, bleu, plats épicés, curry «et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.»

  Alc. 14,5 %. Biodynamie. Cépage marsanne  140541  74,25 $ 

 

La tournée des blancs se termine par un cocktail de fruits exotiques, un Pinot gris Hengst, Alsace Grand Cru 2005 du domaine Josmeyer. C’est très fruité, onctueux, le sucré est fin, c’est minéral, bien expressif, pas introverti du tout. On se demande combien de grammes de sucre. On avance 8 ou 9, en fait il y en a 17 g/l qui sont appuyés sur une acidité éclatante. Un étalon (hengst) qui définit bien ce qu’est un excellent pinot gris.

À servir avec les homards en sauce, les risottos aux champignons, les plats chinois et marocains.

  Alc. 14 %. Biodynamie.  10446508   50,50 $ 

 

Donc, quatre vins blancs plus que recommandables, à boire et à mettre en cave.

Hausse des surfaces bio de 50 %

La popularité des vins bio s'accroît rapidement depuis quelques années particulièrement en France. En dix ans (1998-2008), le nombre d'exploitations est passé de moins de 500 à 2300, la surface bio de moins de 5000 ha à 15 000. Il y a eu tout un bond en 2008, ou le nombre d'hectares en conversion bio était de 12 000 ha, soit près de 5 000 de plus que l'année précédente. (chiffres AIVB)

Depuis deux ans, il y a eu une hausse des surfaces bio de 50 %, selon Bio-Marché.  La surface totale bio s'établit donc à environ 30 000 hectares aujourd'hui en France, soit 3,3 % du total des vignes). 

Je vous parlerai bientôt de quelques rouges bio.

Des mousseux pour les fêtes

Voici quelques notes sur les meilleurs vins mousseux disponibles à la SAQ pour les Fêtes.  Les vins sont présentés par ordre décroissant de rapport qualité/prix.

Cava Brut Reserva, Segura Viudas          
Un mousseux de méthode traditionnelle champenoise toujours intéressant; imbattable à ce prix.
Disponible en ligne et dans plus de 340 succursales.
158493   13,95 $   Qualité/prix 

Hungaria Grande Cuvée Brut, Hungarovin
Très aromatique, fruité (pomme). Pas gros, un peu acidulé, mais bien fruité. Simple, mais bon.
Dans près de 400 succursales.
106492  12,10 $     Qualité/prix 
 

Crémant de Bourgogne Brut, Louis Picamelot   
Nez intense, grillé (style champagne). Solide en bouche, vif et bien brioché. Belle surprise.
Disponible en ligne et dans 70 succursales.
11140640   21,25 $     Qualité/prix   

Crémant du Jura Blanc Brut 2006, Domaine Rolet
Nez bien expressif et très intéressant, original. Emplit bien la bouche, avec des notes d'amande et de champignons. Une curiosité.
Dans près de 60 succursales.
10653380  22,90 $     

Sonoma Blanc de Blancs 2004, Gloria Ferrer
Nez ouvert, fruité, avec une très légère note de soufre. Du gras en bouche, pas très sec, bien fruité; simple, mais bon. Léger rancio en finale.     
10839088     27,20 $      

Frianciacorta Cuvée Prestige, Ca'del Bosco
Or pâle. Nez puissant, fruité (pêche), du pain. Texture moyenne, pas très vif, mais très bon.
75 % chardonnay, 15 % pinot noir et 10 % pinot blanc plus 20 % de vin de réserve.     
11008024  37,50 $      

Franciacorta Gran Cuvee Satèn, Bellavista   
Nez ouvert, fruité (poire), un peu brioché. Gras en bouche, belle vivacité, note caramel. Délicieux, mais cher.
 11064392   66,50 $      

 

Voir aussi la liste de beaux champagnes...

Des champagnes pour les Fêtes

Voici une sélection de beaux champagnes pour égayer les Fêtes.   
Les vins sont présentés par ordre décroissant de rapport qualité/prix.      

Champagne Cuvée Léonie Brut, Canard-Duchêne
Très aromatique, avec des notes de pain grillé et de champignons séchés (cèpes).Bien gras et très fruité (pomme) en bouche, avec une acidité rafraîchissante. Finale fruitée et beurrée. Excellent. Difficile de trouver mieux dans cette catégorie de prix.
Dsiponible dans plus de 40 succursales.
11154700  59,00 $      
           
Champagne Brut Premier, Louis Roederer
Nez intense, fruité, avec un léger rancio. Mousse persistante en bouche, plein, équilibré. Finale grillée et bonne longueur. Belle complexité.
40 % de pinot noir, 40 % de chardonnay et 20 de pinot meunier.
5% de vins vinifiés en foudres de chêne et 10% de vins de réserve élevés sous bois.
Disponible en ligne et dans 180 succursales.
268771  65,50 $  

Champagne Brut, Piper Heidseick     
Nez bien ouvert, avec de belles notes de levure. Belle bouche, plein, pas trop acide. Finale de pain grillé et bonne longueur.
Disponible en ligne et dans près de 130 succursales.
462432   59,25 $       

Champagne Brut Réserve, Charles Heidseick
Nez ouvert, fruité, floral et assez levure. Emplit bien la bouche, brioché avec une finale surette rafraîchissante.     
31286  60,50 $     

Champagne Spécial Cuvée, Bollinger
Beau doré. Nez puissant, fruité (pêche), un peu de champignon, bien levuré. Gras, très fruité, complexe et bien équilibré. Finale fraîche avec un léger caramel. Très persistant. Du grand champagne.
60 % pinot noir, 25 % chardonnay et 15 % pinot meunier.   
Dosage d'expédition : 7 à 9 g/litre.
384529  74,75 $      

Champagne Brut Première Cuvée, Bruno Paillard
Bien ouvert, fruité, note briochée. Gras, bonne mousse, saveur de pain; très bel équilibre. Très sérieux.
En ligne et dans près de 60 succursales.
411595  65,50 $      

Champagne Brut, Veuve Clicquot Ponsardin (magnum)
Nez intense, fruité, belle note de levure. Bien vif en bouche, le fruit ressort encore plus, la brioche suit. Finale vive et très fruitée (pomme).     
572586  135,25 $      

Champagne Femme de Champagne Brut 1996, Duval-Leroy
Nez intense, mature, très complexe. Belle tenue en bouche, bien brioché, du fruit et de la fraîcheur. Un grand champagne qui arrive à maturité.     
611814  79,75 $      

Champagne Brut Les Folies de la Marquetterie, Taittinger
Nez ouvert, plutôt fruité (coing), brioché. Belle rondeur en bouche, bien sec, avec des saveurs de pain. Excellent.
55 % chardonnay et 45 % pinot noir.     
10868452  84,00 $      

Champagne La Grande Année 2000, Bollinger
D'un riche doré. Nez ouvert (sans plus), levure, fruit, très fin. Gras en bouche, très bel équilibre, les notes de levure priment sur le fruit. Un peu de pomme verte à la toute fin. Très, très bon, mais très, très cher. Dommage.
63 % de pinot noir et 37 % de chardonnay, issus de 16 crus dont 76 % classés Grands Crus et 24 % Premiers Crus.
Fermentation en fûts de chêne anciens. Dosage léger : 7 à 9 g/litre.     
145169  156,00 $      

Champagne Rare Brut 1999, Piper Heidseick
Beau doré. Puissant, beau rancio, avec du fruit et des arômes de maturité. Bonne tenue en bouche sans être gras, très fin, bien sec, grillé et encore fruité. Une merveille !     
11055613  251,00 $      

Champagne Cristal Brut 2002, Louis Roederer (magnum)
Nez assez discret, légèrement brioché, très fruité, peu de signes de maturité. Très fin en bouche, très fruité, avec une bonne acidité. Encore loin de la maturité. À mettre en cave pour une bonne dizaine d'années, au moins. Comme beaucoup de grandes cuvées de champagne, le Cristal est rarement intéressant en jeunesse, mais sublime à maturité.
Le magnum 735 $  -  268755  279,25 $      

Champagne Grande Cuvée Brut, Krug
or riche. Nez puissant, très brioché, fruité, épicé, complexe. Gras en bouche, bien vif, très pain grillé. Finale fruitée. Superbe !
Selon le producteur, c'est un «assemblage de quelque cinquante vins de trois cépages différents, provenant de 20 à 25 crus, et de six à dix années différentes».  
727453  272,50 $      

 

  Voir aussi la liste de mousseux moins chers...

Beaujolais pas nouveau

Dans cette semaine du beaujolais, voici l'occasion de goûter de bons beaujolais.
Ils ne sont pas nouveaux ceux-là.

Ce sont des vins de caractère, de belle qualité, riches et bien consistants. Ce sont des crus du Beaujolais, un brouilly, un morgon et deux moulin-à-vent.

Il y a dix crus dans le Beaujolais. Un cépage : le gamay. Ce sont des vins qui peuvent bien vieillir en cave (5-10 ans), particulièrement le morgon et le moulin-à-vent.

Château de Pierreux, Brouilly 2008
Un vin rouge éclatant au nez invitant de petits fruits sur une note de champignon. Une bouche vive et consistante aux saveurs de cerise et d'épices. Un petit côté suret et végétal qui donne une belle vivacité à l'ensemble. Un bel amer en finale. Une finale d'ailleurs bien longue. Un gamay voulu dans un style bourguignon.  10754421   19,65 $ 

 

Morgon, Coquard 2006
Un bouquet de gamay qui fait penser à de l'humus, de la terre sur un plat de fruits, de fraises. C'est très agréable. En bouche, c'est succulent, ample, d'une matière riche. Très persistant. Un morgon de bon caractère. Le producteur suggère de le servir à 13 °C avec une viande en sauce ou un gibier.   11034476  18,95 $

 

Moulin à Vent Les Caves Monternot 2006
Des arômes de cuir et de terre. Des saveurs d'épices, de tabac. Un beau fruité fin, des tanins légers. Acidité agréable. Une belle présence. Une finale chaleureuse. Un beaujolais de caractère. Essayez-le à température pièce et puis frais (13 °C), vous verrez une grande différence. Douze mois en fûts de chêne. Cépage gamay. Alc. 13 %.  10837349    23,95 $

 

Moulin à Vent Champs de Cour 2006
Un moulin à vent bien costaud. On n'est pas ici dans le petit beaujolais tutti frutti. Il y a une bonne masse tannique. La texture est serrée et un peu rugueuse. C'est consistant. Il rappelle certains bourgognes de caractère. Le vin est tout d'une pièce et encore un peu carré, il faut donc bien l'aérer pour le décoincer un peu.  557421 

 

Disponibles dans plusieurs succursales, trois sont aussi disponibles en ligne.

Des vins à moins de 13 degrés d'alcool

Vous cherchez des vins pas trop bourrés d'alcool?

Des vins à moins de 13 degrés. Ils sont rares!

Il semble qu'ils soient de plus en plus difficiles à fabriquer. Un oenologue viniculteur m'a déjà dit qu'ils deviennent impossibles à faire et qu'il faudra que le consommateur boive moins, voilà tout. Belle réponse!

Il faut dire aussi que ce n'est pas parce qu'un vin affiche plus de 13 % d'alcool qu'il sera déséquilibré. Tout dépendant de la quantité et de la qualité des autres éléments composant le vin : sucre, fruit, extrait sec, acidité, bois, tanins...

Plusieurs personnes recherchent d'ailleurs ses vins plus riches en alcool.

Les coups de coeur de l'été 2009

Voici une sélection de beaux vins de l'été.

Ils se détachent du lot par leur originalité, leurs qualités et leur bon rapport qualité-prix.

Tocado 2007
Un vin jeune et très aromatique, épices et fines herbes. Une texture lisse, peu tannique, coulant. Un beau fruité, des petits fruits des champs, un peu de cerises. Surprenant pour le prix! 10845701    8,95 $

Albis 2008
Un vin blanc étonnant. Très aromatique. Il rappelle le muscat et le gewurztraminer. D'un beau fruité gras en bouche. L'acidité assez vive équilibre bien le léger sucré. Saveurs de mangue. Très rafraîchissant et très agréable. 319905    11,95 $

Saveurs Oubliés Roussillon 2007
Un vin plaisir, gouleyant, léger, facile, bien fait et fort agréable.  448498      12 $

Veltlinsky 2007
Un vin d'une très belle fraîcheur. Bien fruité. Sec. À la fois riche et fin. Les saveurs persistent longtemps en bouche. Facile à boire.   861831     14,70 $

Domaine Idylle, Mondeuse 2007
Les tanins sont bien agréables. Il y a une sorte de rugosité qui emplit bien la bouche. Des saveurs de cerise noire. Un vin digeste d'un honnête 12 % d'alcool.   10884719      18 $

Morgon Les Charmes, Monternot 2006
Un beaujolais très bourguignon. Il a des flaveurs de fumée, d'épices, de poivres.  C'est léger, doté d'une acidité rafraîchissante. Les tanins sont fins et élégants. Suave et très long. Une jolie finale sur les petits fruits et le poivre. Un vin digeste. 10698078     20,40 $ 

Carpineto Chianti 2007
Un nez profond, des notes de fruits noirs et de cuir.
Un vin sérieux, d'une très belle acidité. Un équilibre impeccable. 478891    21,80 $

Chante-Alouette, Hermitage 2005, Chapoutier
Somptueux. Un bouquet complexe dominé par des notes florales. En bouche, c'est ferme, gras et ample. Les saveurs de fruits jaunes, de miel, de coing persistent sur une très longue finale. Un régal. Cépage marsanne. Bio. 140541  73,25 $

Cette sélection sera mise à jour régulièrement.

Vins disponibles en Ontario

On m'a demandé une liste de bons vins rouges de 10 à 30 $ disponibles aussi en Ontario pour accompagner le steak et le poulet.

Je vais donc vous en faire profiter à tous.

VINHA DO MONTE
Portugal
LCBO 621813  9,95 $

CHATEAU DE GOURGAZAUD
France
LCBO 22384  12,90 $

DUQUE DE VISEU RED (V)
Portugal
VINTAGES 546309  13,95 $

BONTERRA ZINFANDEL 2007
États-Unis
VINTAGES 530139  18,95 $

RICASOLI BROLIO CHIANTI
Italie
LCBO 3962  PRIX : 23,95 $ | SOLDÉ : 21,95 $

BATASIOLO BAROLO
Italie
LCBO 178541  29,95 $

LE CLOS JORDANNE VILLAGE RESERVE PINOT NOIR 2006
Canada
VINTAGES 33894  30,00 $

COUDOULET DE BEAUCASTEL ROUGE 2006
France
VINTAGES 48884  30,95 $

Voir les disponibilités sur le site de la LCBO

Les coups de coeur du printemps

Voici une sélection mise à jour régulièrement de vins qui m'ont particulièrement charmé ces dernières semaines.

Ils se détachent du lot par leur originalité, leur finesse et leur bon rapport qualité-prix.

Agarena 2007
Une aubaine!
Léger, souple et très peu tannique. Il a des saveurs de cerise, de fruits chauds sur des arômes de fines herbes. 620674  8,90 $

Coste Rubin 2004
Des saveurs d'épices, de café et de cerise sucrée. L'acidité est élevée et les tanins sont fermes — c'est quand même un nebbiolo — mais tout est bien équilibré, non agressif. De la mâche. Une belle matière soutenue en bouche. Déjà très bon et un candidat pour quelques années en cave. 10856806 35,50 $ 

Il Grigio San Felice 2005
C'est un vin riche et élégant. Bien texturé. Plein, charnu et équilibré. Très beau sanviovese pur.  703363 28,85 $ 

Moulin à Vent 2007, Jean-Paul Brun
Finesse et élégance! C'est un vin souple à servir frais avec des mets légers. Une longue finale sur le fruit délicat et très légèrement épicé. Cépage gamay. Alc. 12,5 %.  10837331  22,40 $

Mas Borras pinot noir 2007
Un très beau pinot noir au nez fumé, aux saveurs d'épice, à la texture bien lisse, à l'acidité bien relevée. Les tanins sont enrobés et fins. C'est juteux, très bon et très long. 856039 30,75 $  

La Tota 2007
Une barbera d'Asti absolument délicieuse. Opaque. Nez profond et invitant. Riche de ses belles saveurs de fruits noirs, de cuir et de poivre. Gras, ample. Une certaine plénitude.  978692   25,75 $

Albaruta Zitto Zitto 2007
De jolis arômes de fruit noir. Un vin consistant qui se tient bien en bouche. De la belle matière assurée par des tanins fermes sur un fruité mûr. Une longue finale. Cépages : 60 % sangiovese, 20 % sagrantino.  10967696 14,60 $ 

Bourgogne Aligoté Les Chapitres de Jaffelin 2007
De beaux arômes de pêche qui reviennent en bouche. Une note de beurre. C'est vivace, frais et assez chaleureux. Équilibre. Saveurs persistantes. 53868 15,95 $  

Mondeuse La Sauvage 2007
Un cépage (la mondeuse) et une région peu connue (la Savoie) nous donnent un vin bien différent. Les tanins sont très fins, le fruité est suave. C'est léger, floral, épicé (poivre blanc). La finale est très longue et un peu saline. À servir frais avec les plats légers, même avec les poissons.   10884671  23 $ 

Cordier Prestige 2005
Un bordeaux riche, assez ferme et bien persistant. Le bouquet de ce vin est particulièrement plaisant avec ses notes de fruits noirs, de cuir, de fumé et d'épices. Alc, 12,5 %.    10499811   19,70 $ 

Mandolas Oremus 2005
Un vin de Hongrie, fait avec le cépage furmint. Un vin très original aux arômes de cire et aux saveurs de fruits confits, d'abricot et de bonbons jaunes. La texture est grasse sur une belle acidité. C'est complexe. À chaque gorgée on a une impression différente.     10756400   24,25 $ 

Lamura Grillo 2007
Ce vin de cépage grillo est gras. Il a une belle forme en bouche. Plaisant dès l'attaque. Un léger beurre, de la noix, des amandes. Pleins de saveurs. Un fruité succulent, agréable et très long.   11015654   12,25 $   

Riesling Hugel 2006
Un très bon riesling sec au fruité gras et aux arômes légèrement pétrolés. Un vin très agréable aux saveurs persistantes. Un très raisonnable 11,5 % d'alcool.   42101 17,95 $  

Domaine de la Butte Mi-Pente 2005
Un bourgueil différent, impressionnant et une belle surprise. Riche, costaud, gras et plein. Les tanins sont bien présents sur une grande masse de fruit. 10903684  36,50 $   

Pinot noir Jean Perrier 2007
Eh oui un pinot noir de Savoie! De la soie! Cette Cuvée gastronomique est pâle, légère et fine. Les saveurs de petits fruits sont bien agréables. Absolument pas tannique, mais ça se tient bien. Juteux. Un raisonnable 12 % d'alcool. Digeste.  856997  15,80 $ 

Des bordeaux 2005

Le millésime 2005 a permis de faire de très beaux vins dans plusieurs régions de France, dont Bordeaux, la Loire et la Bourgogne.

Même les petits vins sont de grande qualité.
Il faut profiter de ce millésime béni des dieux pour faire des provisions.

Voici donc une sélection de bordeaux 2005 à bon prix.
Cliquez sur le nom du produit pour lire les commentaires sur ce vin, et sur le numéro pour savoir où il est disponible.

Mascaron Ginestet   10754527 ** 17,80 $

Château Cantelaudette   10862835 **1/2  19,20 $

La Chapelle Mon Repos    10515884  **1/2 19,50 $

Château Haut-Canteloup   **1/2  20,05 $

Château Bertin  10521281  *** 20,70 $

Domaine de l'Île Margaux   43125 *** 22,40 $

Château Treytins    892406 **1/2  24,20 $

Château Montaiguillon   864249  ***  24,40 $

Château Lousteauneuf   913368 ***  25,20 $

Les Cîmes  10665081  ***1/2  28 $

Château La Croix St-Estèphe  48561  ***1/2  34,25 $

Château Le Castelot   11071955  ***1/2  40,25 $

Château Joanin-Bécot ***1/2  43,25 $

   Les prix peuvent varier.

Pour en savoir plus sur ce millésime, lire le document Le millésime 2005 à Bordeaux de l'Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux.

Sélection mise à jour le 2 avril 2009.

Les coups de coeur des chroniqueurs vin

Il y a environ une vingtaine de chroniqueurs vin au Québec. Ils ont des approches, des attentes et des expériences différentes sur le vin. Ils dégustent chaque année des centaines de produits. Ils font des choix selon leurs critères et leurs goûts. Ils publient leurs commentaires régulièrement dans des guides, des journaux, des magazines, à la télévision, à la radio et sur Internet. Ils font des recommandations parmi un grand nombre de vins.

Il y a vraiment beaucoup de vin sur la planète. Au Québec, malgré les critiques contre la SAQ, nous sommes quand même bien choyés. Nous avons un grand choix.

En effet, le site Internet de la SAQ indique qu'il y a en ce moment 7104 vins disponibles dans le réseau public. C'est énorme! D'où l'utilité des chroniqueurs vin qui dégustent régulièrement, analyse les vins, font des découvertes et nous proposent leurs préférés.

Personne ne peut goûter adéquatement ces 7000 vins. De toute manière, nous n'avons pas le même palais, ni les mêmes préférences, tout comme les consommateurs d'ailleurs. 

En ce début d'une nouvelle année — qui nous l'espérons, ne sera pas trop difficile — quoi de mieux que de proposer les Coups de Coeur de nos chroniqueurs.

Dix chroniqueurs très expérimentés ont généreusement répondu à l'appel.

Voici donc leurs Coups de Coeur de l'année. Ces vins sont presque tous encore disponibles.

Des bulles

Voici une belle sélection de bulles pour les fêtes!

Champagne Brut Réserve, Charles Heidsieck
Très aromatique, note de pain grillé marquée. Gras en bouche, mousse riche, levuré, équilibre impeccable. Très long. Un très beau champagne.  31286    59 $

Champagne Grand Millésime Brut 1999, Gosset
Nez ouvert, pomme cuite, léger rancio. Bouche grasse, mousse très fine, équilibre parfait. Finale juteuse, fruitée, le rancio revient. Ce n’est pas donné, mais c'est du grand champagne.  10970545   99 $

Champagne Brut Premier, Roederer
Nez ouvert, fruité, brioché. Solide et équilibré en bouche, pain grillé, pomme. Persistant. 68771   66 $ 

Champagne Brut Classic, Deutz
Très expressif, de la complexité, un léger rancio. Très bel équilibre et bonne longueur. Du sérieux.
10654770  67 $

Coups de coeur

Il est souvent plus facile de se rappeler d'une bouteille en voyant l'étiquette. Voici donc en images des coups de coeur des dernières semaines.
En cliquant sur l'étiquette, vous aurez des détails sur le produit.

Moussière La Framboisière Granaxa San Vincenzo, Anselmi 


raimat Ogereau Garofoli  Aupilhac Mil Pendi

LolitaVinsobres

Liste d'achats février 2008

En blanc
Mauruel Vedeau 2006 **  11,15 $
    Vin blanc costaud du Pays d'Oc

Ogereau 2005 ***1/2  26,15 $
    Un chenin blanc costaud aux saveurs de pêche

 En rouge

Lalande Bellevue 2005 ** 14,40 $
     Un bordeaux pas cher.

La Croix d'Aline 2005 **1/2  15,90 $
   Charnu au fruité jeune et chaud.

Vinsobres 2005 Quiot  *** 18,25 $
   Côtes-du-rhône velouté aux saveurs de fruits noirs et d'épice.

Grosso Agontano riserva 2004  ***1/2  25,50 $
   Expressif, aromatique et attirant.

San Germano Monferrato 2005  ***1/2 35 $
  Un pinot noir généreux.

Domaine Beaurenard 2005 **** 40 $
   Un châteauneuf complexe et long. 

Liste d'achats janvier 2008

L'adage dit: trop, c'est comme pas assez!

Peut-être qu'il y en a trop sur ce site et qu'on ne sait plus où regarder et quoi choisir. Les vins notés il y a quelques jours sont déjà en pages deux, trois et plus loin.

Voici donc une sélection de quelques vins qui valent le prix dans leurs catégories.

LISTE D'ACHATS DÉCEMBRE 2007

Voici quelques vins dégustés dernièrement et encore disponibles. Une belle sélection pour votre liste d'achats en rouge et en blanc, ainsi que quelques mousseux. Une liste à imprimer.

 

LISTE D'ACHATS no 8

Voici une petite liste d'achats à imprimer et à laisser traîner dans votre sac ou dans votre auto et à apporter à votre magasin de vin.

Ces produits sont d'un très bon rapport qualité-prix et se distinguent parmi la masse des vins disponibles présentement.

En rouge, en blanc, pour la cave...

LISTE D'ACHATS no 7

On déguste, on publie et on lit tellement de notes de vin, qu'il est bien de regrouper à un moment donné les produits qui nous semblent les plus intéressants dans leur catégorie.

Voici donc une petite liste de 12 suggestions qui peut être imprimée et qui devrait vous aider dans vos achats.

L'aubaine du mois:
Dominio Espinal 2005  378208  ** 9,85 $ 

La découverte du mois:
Torcicoda primitivo 2003    10542073  ***  24,30 $

LISTE D'ACHATS no 6

Quelques vins pour un mois de septembre qu'on souhaite ensoleillé.

Une petite liste à imprimer et à laisser traîner dans l'auto ou dans son sac afin qu'elle vous serve lors de votre prochain passage à la SAQ.

Liste d'achats no 5

Voici une petite liste de suggestions d'achats pour le mois d'août.

Beaucoup de nouveaux vins sont arrivés sur les tablettes de la SAQ ces dernières semaines.

La consommation de vin ne semble pas ralentir pendant les vacances, tout au contraire si je me fis au nombre de personnes rencontrées dans les succursales de la société des alcools à la recherche de bons vins.

Voici quelques donc une liste que vous pouvez imprimer et apporter à votre succursale préférée.

LISTE D'ACHATS no 4

 Voici encore cette semaine une petite liste de suggestions d'achats. Quelques vins blancs pour les journées de grand soleil, des rouges délicieux et pas trop chers, et enfin des vins un peu plus chers pour des occasions spéciales.

J'en suis rendu à la quatrième liste de ce genre. Dites-mois si ça vous est utile, est-ce qu'il a assez de choix, trop? Donnez votre opinion ici.

LISTE D'ACHATS no 3

Voici une troisième liste de suggestions qui peut servir de liste d'achats de vins pour toutes les occasions: l'apéritif, le BBQ, la semaine, les grands repas, ou tout simplement pour faire un cadeau...

Nous vous suggérons de l'imprimer avant de passer chez votre marchand de vin préféré.

LISTE D'ACHATS no 2

Voici une deuxième liste de suggestions qui peut servir de liste d'achats de vins pour toutes les occasions: l'apéritif, le BBQ, la semaine, les grands repas, ou tout simplement pour faire un cadeau...

Nous vous suggérons de l'imprimer avant de passer chez votre marchand de vin préféré.

LISTE D'ACHATS

Voici une courte liste de suggestions qui peut servir de liste d'achats de vins pour toutes les occasions: l'apéritif, le BBQ, la semaine, les grands repas, ou tout simplement pour faire un cadeau...

Nous vous suggérons de l'imprimer avant de passer chez votre marchand de vin préféré.

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