Mousseux

Des champagnes moins chers au Québec

Le prix des champagnes va baisser au Québec le 2 avril; et ce n'est pas un poisson d'avril!

Depuis quelques années, on attend et on lit beaucoup de récriminations au sujet du prix élevé des champagnes au Québec.

Ceux qui voyagent, particulièrement aux États-Unis, ont pu constater que de nombreux champagnes y sont vendus souvent moitié moins cher qu'au Québec.

Aux États-Unis, l'un des meilleurs champagnes d'entrée de gamme se vend 20 $ (Le meilleur champagne est chez Costco).

En France, les grandes marques vendent maintenant des champagnes à moins de 20 euros.

Ici, au Québec, le prix des champagnes est maintenu élevé artificiellement. Les producteurs et la SAQ n'encourageaient pas les rabais voulant conserver l'image de luxe de ces produits et leurs marges bénéficiaires.

Ça va changer, du moins un peu.
En effet, la direction de la Société des alcools du Québec a décidé de réduire sa majoration sur les champagnes.

«Alors que dans la catégorie des vins, le consommateur peut trouver des produits dans toutes les gammes de prix, des écarts importants de prix subsistaient entre les mousseux et les champagnes», dit la SAQ, qui ajoute qu'afin «de mieux équilibrer et harmoniser ses gammes de prix dans son offre de bulles, la SAQ a révisé à la baisse sa majoration sur les champagnes.»

En 2013, le prix moyen du champagne exporté était de 16 euros (soit 22 dollars du moment). Pourtant, le prix médian des champagnes blancs vendus dans nos magasins d'état est 76 $. Le champagne le moins cher à la SAQ est de 43 $. Sur les 152 champagnes blancs de la SAQ, il n'y en a que 32 en bas de 60 $. (Le prix médian des mousseux blancs est 22 $.)

Il n'y a aucun champagne en bas de 40 $. La SAQ annonce que d'ici décembre prochain elle introduira 5 nouveaux champagnes dont le prix de détail sera inférieur à 40 $.

Il faut dire aussi que la concurrence est forte. De nombreux mousseux de Californie — faits d'ailleurs par de grandes maisons champenoises — ainsi que des vins des appellations Cava en Espagne et Prosecco en Italie rivalisent maintenant en qualité avec les champagnes. (Voir notre sélection des meilleurs mousseux.)

D'autant plus que la plupart des gens — s'ils ne voient pas l'étiquette — ne verront pas la différence entre un champagne ou un mousseux d'une autre région.

 Sujet connexe: Est-ce que je dois acheter un champagne ou un mousseux?

Massotina, Prosecco Conegliano Valdobbiadene 2012

Le Rive de Ogliani
Un mousseux de grande qualité au fruité abondant et légèrement sucré (16 g/l en 2012) compensé par une bonne acidité (pH de 3,25). Les bulles sont délicates et non agressives. C'est rond en bouche, légèrement velouté sur une fine effervescence.
Les saveurs rappellent un peu les oranges.

Délicieux en apéritif; avec des canapés, des pétoncles au sirop d'érable, les fromages ou encore avec les desserts feuilletés.
Cépage: glera; appellation: Prosecco Conegliano Valdobbiadene.
Le Rive de Ogliani est une zone, près de Conegliano.
Masottina produit 12 000 bouteilles de ce vin.

C'est un vin qui semble bien vieillir. Le 2010 dégusté au domaine avait développé des notes de pain grillé et de miel bien persistant. Le 2011, lui, était plus sec.
Alc. 11,5 %.
Dans 25 magasins.

Prosecco, Rive, Conegliano Valdobbiadene et Docg
Prosecco c'est un vin généralement mousseux ou pétillant (95 %). Conegliano Valdobbiadene est la région où l'on produit les meilleurs prosecco mousseux. Rive veut dire zone. Ce sont les meilleures zones de production entre les deux villes de Conegliano et de Valdobbiadene. Il y a 43 zones dans cette DOCG Conegliano Valdobbiane Prosecco Superiore.

C'est une région de collines entre les deux petites villes de Valdobbiadene à l'ouest et Conegliano à l'est. C'est plus vallonneux dans la partie ouest. (Cliquez sur la carte pour l'agrandir.)
Les Rive forment le haut de la pyramide des proseccos avec le cru Cantizze (106 ha) au sommet; suivent les autres DOCG (5800 ha), DOC et IGT Glera.
Les Rive et le Cartizze produisent chacun (1 million de bouteilles) 1,5 % des mousseux de cette DOCG.
Le glera est le cépage principal. Il doit composer 85 % des vins de la DOCG. Les autres cépages sont les verdiso, bianchetta trevigiana, perera ou glera lunga, pinot bianco, pinot grigio, pinot nero et chardonnay. (www.prosecco.it)
Le prosecco mousseux est fait généralement en cuve clause, mais peut aussi être fait par la méthode champenoise.

Massotina
Massotina est une maison familiale qui produit des vins de qualité depuis 1946 sur 130 hectares des collines de Conegliano à 50 kilomètres au nord de Venise. Elle produit plusieurs types de prosecco, extra dry comme ce Rive di Ogliano, du Dry Cartizze des bruts et dolce. La maison consacre 10 % de sa production à des vins rouges et blancs tranquilles dans les appellations Doc Colli du Conegliano, Doc Piave et Doc Venezia.

Il y a seulement 15 vins prosecco à la SAQ, de 15,65 $ à 29,25 $; dont seul 7 sont Conegliano Valdobbiadene.

3 étoiles
Prix: 
23,55 $

Joseph Perrier Cuvée Royale Brut 2002

On monte ici de classe.
C'est savoureux.
Petite sensation salée, calcaire et minérale.
Agréable et très persistant.

Dans 51 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
76,50 $

Wolfberger Crémant-d'Alsace

De très belles saveurs dans ce mousseux d'Alsace aux jolies bulles.
C'est rafraichissant et agréable.
Ils sont rares les mousseux qui représentent un bon rapport qualité-prix. Celui-ci en est un.
Cave Vinicole Eguisheim

Dans 220 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,75 $

Ultra D, Veuve A. Devaux

Un champagne très aromatique, ouvert et invitant.
Très gouteux. Un des vins les plus savoureux d'une longue dégustation de mousseux.
Des saveurs de pomme mûres, de compote de pommes et de caramel.

Importation privée Société Francs-Vins.

À la SAQ, de la même maison, ils vendent le Devaux Blanc de Noirs Brut 11588381 à 51,50 $ **1/2. Il est bien pourvu en bulles, mais peu en saveurs.

3.5 étoiles
Prix: 
71,75 $

Cordon Rouge Brut

De la maison Mumm
Un classique du temps des fêtes!

De belles bulles dans ce champagne très sec et donc un peu sévère. C'est droit, bien fait. Il s'ouvre lentement.

Laissez-le se réchauffer lui-aussi!

En ligne et dans presque toutes les succursales (390 des 400).

3 étoiles
Prix: 
63,50 $

Henriot Brut 2003, Champagne Henriot

Si vous cherchez la finesse et une certaine élégance dans le champagne, voici votre homme: Henriot Brut. Il a un certain âge, dix ans, ce qui lui donne de la classe.
En ligne et dans 90 magasins.

3 étoiles
Prix: 
97,00 $

Chandon rosé

Un bon mousseux bien savoureux qui donne une belle sensation en bouche.
Un rosé mousseux de plaisir.
Dans 109 magasins.

3 étoiles
Prix: 
32,75 $

Barons de Rothschild

Très beau nez de brioche, très savoureux, beaucoup de brioche en bouche aussi, mais pas beurré. Très beau.
Chardonnay, pinot noir et pinot meunier.

En ligne et dans 30 magasins.

 

3.5 étoiles
Prix: 
68,00 $

Billecart-Salmon Brut Réserve blanc

Une belle attaque sur des bulles assez fines. Un joli vin sec. Bien fait qui laisse une belle bouche.
Chardonnay, pinot meunier et pinot noir.

En ligne et dans 47 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
59,75 $

Devaux Collection La Cuvée Brut blanc

Ne sent pas le champagne, mais ses bulles sont belles et d'une certaine finesse. C'est sec, distinctif, fait un peu sauvignon. Un peu sévère aussi, mais c'est très bon.
Pinot noir et chardonnay.

Dans 57 magasins.

3 étoiles
Prix: 
61,50 $

Varnier-Fannière Grand Cru Brut

Des saveurs désagréables de pomme de terre crue.

Prix: 
57,00 $

Segura Viudas, Cava Reserva Brut

Comment faire la différence entre un mousseux de champagne et un mousseux d'Espagne!
Comment différencier un champagne d'un cava?

La plupart des gens en seraient incapables.

Les deux sont faits avec la même méthode dite méthode champenoise.

Le sommelier Bill Zacharkiw a fait déguster à l'aveugle deux cavas de moins de 20 $ et deux champagnes de plus de 50 $ à huit personnes.
Seulement une des huit personnes a pu identifier les deux champagnes, rapporte M. Zacharkiw dans sa chronique vin de samedi.

De plus, six des huit participants ont affirmé qu'un des cavas, le Segura Viudas à 15 $ était un champagne.

J'ai dégusté ce vin, non à l'aveugle, il y a quelques semaines avec d'autres mousseux, dont des champagnes.

Il est effectivement aussi bon que plusieurs champagnes.
Il est agréable, léger, sec, de plus il a une certaine finesse.
Il se boit avec plaisir.
C'est un produit courant que l'on retrouve dans 363 succursales.

Un petit conseil pour ouvrir un mousseux:
Pour les droitiers: tenez fermement le bouchon de la main gauche; de votre main droite, tenez le fond de la bouteille et tournez la bouteille, pas le bouchon. Voir cette vidéo.

2.5 étoiles
Prix: 
14,75 $

Chandon Riche

Oui riche, c'est un mousseux bien riche. La texture est presque onctueuse, ce qui est étonnant pour un mousseux. Plusieurs mousseux ont souvent une agressivité vive due à un déséquilibre au niveau de l'acidité. Des raisins pas murs et trop acides. Ici, ce n'est pas le cas. C'est d'une belle rondeur. C'est coulant. Un beau fruité d'une jolie sucrosité bien équilibrée par une acidité qu'on devine, mais qu'on ne goute pas vraiment. Les bulles sont fines.
Sur la contre-étiquette, on voit une échelle qui va de sec à doux, où riche est le point central. Dans le monde des mousseux, on dit extra-dry!
Pinot, noir, chardonnay, muscat, pinot meunier et pinot blanc.
Donne plus de plaisir que la plupart des champagnes deux à trois fois plus chers sur notre marché.
Dans 70 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
27,50 $

Roederer Estate Rosé

Beaucoup de bulles dans ce très beau rosé plein de fruit.
C'est riche et bien agréable.
Une des deux bouteilles était par contre bien moins fruitée et moins intéressante!
Dans 67 magasins.

3 étoiles
Prix: 
32,00 $
Syndiquer le contenu