L’Étoile, c’est de nom de cette petite appellation ( 60 ha) du Jura dans l’est de la France.
Ce vin blanc dégage de bien envoutants arômes de noix, d’amandes et de fruits blancs.
La bouche est bien serrée, assez vive, pleine et les saveurs perçues au nez reviennent abondamment en finale.
C’est très persistant.
Un vin original de par ses saveurs.
Un chardonnay qui contient peut-être un peu de savagnin isolé dans les parcelles.
Aérez-le bien et ne le servez pas trop froid.
Alc. 13 %
Devrait encore s’améliorer après 5-6 ans de cave.
Disponible en ligne et dans 40 succursales.
Prix SAQ : 21,85$
Code SAQ : 11557541
Année : 2008
http://www.vin-du-jura.com/page.php?page=vins_blancs_etoile.php