Il me faut un blanc tout de suite! Je n’en ai pas au frigo.
Je prends celui-ci à la cave. Il est à environ 14 °C. Je crains que ce ne soit pas assez froid.
Oh surprise! Il est délicieux. Il me semble bien meilleur que la dernière fois alors que j’avais servi une autre bouteille de ce vin sortie du frigo.
Nous les Québécois, nous avons un problème avec le vin blanc. Nous en buvons trois fois moins que les rouges. Je crois que c’est un problème de température. Nous servons nos blancs trop froids. Ils sont alors mordants et coupants.
Oui, je sais, vous allez me dire que certains blancs trop chauds, c’est dégueu! Oui, c’est vrai, mais les bons blancs semblent encore meilleurs même servis plus chauds!
Il faut donc trouver de bons blancs.
Alors, essayer celui-ci. C’est assez gras, bien fait et digeste.
Cépage viura de la Rioja. Viña Ijalba. Alc. 13 %.
Dans 130 succursales.
