Muscat de Rivesaltes, Cazes 2008

Bio.  Un vin d'apéritif et de dessert très aromatique. Arômes et saveurs de raisin muscat, de sucre caramélisé. Citron confit et orange ou sanguine. Original. Assez gras, beau sucre,  très bon et très long.
Cépages: muscat d'Alexandrie et muscat à petits grains.
Sucre: 114 g/l. Alc. 15 %.
Culture biodynamique.

Le vin est muté en milieu de fermentation. C'est-à-dire qu'on ajoute un peu d'alcool pour interrompre la fermentation et conserver un bon niveau de sucre.
Servir sur les desserts aux fruits blancs, à la vanille ou sur les fromages bleus, le foie gras, ou encore avec des biscottes.
Servez froid, mais pas trop: à 8 °C. (Le frigo est à 4 °C)
En ligne et dans 94 succursales.
Aussi en demi-bouteille à 14 $.

3 étoiles
Prix: 
24,85 $
Année: 
2008