Chardonnay « Santa Rita Hills » Santa Barbara County CA, Sanford 2001

Aux USA, l’équivalent de l’appellation d’origine européenne s’appelle l’AVA. Il y en a environ 180, dont une centaine en Californie. La loi impose qu’au moins 85% des raisins proviennent de l’AVA nommée sur l’étiquette. Celle qui nous intéresse ici, « Santa Rita Hills » est réputéeavoir un climat très propice au grands cépages de Bourgogne, le pinot noir et le chardonnay. Ce chardonnay n’est pas très coloré, mais est assez expressif avec des arômes fruités [melon], épicés et une note de caramel. La bouche est grasse, solide, très fruitée, légèrement minérale, à l’acidité à peine suffisante. En finale, ce sont des notes grillées, des agrumes et l’alcool qui ressortent. Belle longueur. Pour amateurs de chardonnay boisé. Le cépage est difficile à reconnaître mais, servi bien frais, c’est très bon.

3 étoiles
Prix: 
32,75 $
Année: 
2001