Il s’ouvre sur de très beaux arômes de petits fruits acidulés sur une note de crème.
L’attaque est souple sur les fruits, puis le milieu de bouche moyennement corsé laisse apparaitre des tanins fins sur un fruité juteux. La longue finale est sur les petits fruits des champs avec une pointe d’amertume qui laisse une belle bouche.
Un vin juteux d’une belle acidité.
Digeste.
Carafez-le ou laissez-le respirer, il s’ouvre et s’affine au contact de l’air.
Cépage: mencia. Un cépage qui serait proche du jaen du Portugal.
Levures naturelles.
Appellation Valdeorras au nord du Portugal. Alc. 13 %
Producteur: Telmo Rodriguez.
En ligne et dans 72 succursales (77 succursales, le 8 mars; 71, le 10 mars).
