Juteux, sec, fruit à noyau, sèveux, bien vineux, texture lisse, tanins très fins sur une belle acidité. Longue finale légèrement veloutée avec une fine note boisée, cacao. Déjà d’une certaine maturité. Élégant et digeste. Carafez.
Plus un vin de table qu’un vin de dégustation.
Servir avec le veau, le poulet, les pâtes sauce tomate, les champignons…
Sangiovese à 100 %.
Mettre en cave 3-5 ans.
Mettre en cave 3-5 ans.
Alc. 13,5 %.
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