LE JUGEMENT DE CANTLEY
Voici le résultat d’une dégustation de quatre vins de Toscane de 15 à 20 $.
Les six participants ont dégusté les vins à l’aveugle. Ils savaient que les vins venaient de la même région et on leur a demandé de les classer par ordre de préférence.
Les votes pour la première et dernière place ont été quasi unanimes.
Ainsi cinq des six dégustateurs ont déclaré le Dogajolo de Carpineto comme étant le meilleur.
Cinq des six participants ont dit le Chartier le moins bon des quatre vins présentés.
1. Dogajolo Carpineto 2011 17,55 $
2. Santa Cristina Chianti Superiore 2011 17,45 $ (rabais à 15,45 $) *
3. Pater Frescobaldi 2011 15,95 $
4. Chartier Toscana 2009 19,95 $ **
Tous les vins ont été achetés au même moment, dans la même succursale et servi à la même température. Les participants sont des amateurs qui dégustent depuis un grand nombre d’années. Les vins ont été présentés au hasard dans le même ordre que la photo.
Ils ont dit de ces vins qu’ils «n’étaient pas de haut niveau». Aucune des bouteilles n’a été jugée très bonne, aucune ne méritait trois étoiles. Toutefois, des participants attribuaient 2,5 étoiles au Dogajolo.
Trois des vins sont des entrées de gammes de grandes maisons de Toscane, le vin Chartier Toscana a été embouteillé par SA Petra et sélectionné par Sélections Chartier Inc.
Ce sont tous des vins a dominante sangiovese.
* Le Santa Cristina Chianti Superiore ne doit pas être confondu avec le Santa Cristina Toscana ordinaire.
** Le lendemain, une deuxième bouteille Chartier Toscana a été vérifiée pour s’assurer qu’il n’y avait pas là un défaut de bouteille.
Cantley est une petite municipalité rurale de l’Outaouais où s’est tenue cette dégustation.