Un classique aussi pour la cave!
C’est peut-être le meilleur rapport qualité-prix des vins à mettre en cave.
Voici en effet, un vin relativement pas trop cher et qui peut s’améliorer énormément après plusieurs années de cave.
Il nous arrive assez souvent de déguster de vieux Marchese et de constater sa capacité étonnante comme vin de garde. Il se bonifie vraiment avec l’âge.
Ses raisins proviennent des vignobles voisins de Tignanello, de Peppoli et de Badia a Passignano. Cépages : sangiovese à 90 % et cabernet sauvignon. Une tradition nous dit Francesco Visani le représentant de la maison Antinori au Canada. Douze mois en barriques françaises neuves et d’un an.
Il y aura un changement pour le millésime 2011. Ses raisins proviendront exclusivement du vignoble du domaine Trignanello. Il sera donc un peu comme le deuxième vin du fameux Tignanello. Il sera aussi peut-être un peu plus cher, soit 31 ou 32 $.
Ce 2010, disponible dans 176 magasins, est costaud et doté d’une belle texture serrée, tannique, dense sur une acidité assez vive. C’est jeune et très bon.
Il est réduit de 2 dollars à 27,80 $ jusqu’au 23 mars. ***
Le 1997, a développé une certaine finesse, tout en étant encore d’une texture bien serrée. Sa longue finale est bien agréable. ***+
Le 1994 est encore plus fin, mature et élégant avec ses flaveurs iodées. Il se termine sur une longue finale délicieuse. Du grand vin. ****
Donc, un autre très bon produit de la maison Antinori.
Accord recommandé avec les viandes grillées, le canard, le lapin.
