Les vins blancs remontent dans l’estime des Québécois!
En 2010, notre consommation de vins tranquilles était à 23 % en blanc et 73 % en rouge.
En 2012, c’était 24,5 % pour le blanc et 70,9 % pour le rouge.
Cette année, le blanc monte à 26,9 % et le rouge descend à 68,6 %.
La remontée en popularité du vin blanc est lente et constante depuis 2005.
Le rapport annuel de la SAQ dit que «des vins blancs, dont les consommateurs apprécient de plus en plus le côté frais et vif. Cette tendance se confirme depuis quelques années déjà et est constatée dans la plupart des pays producteurs, particulièrement la France, d’où proviennent 35 % des vins blancs vendus
à la SAQ.»
Sur les 8000 vins tranquilles (750 ml) au répertoire de la SAQ, 2100 sont blancs et les rouges sont presque trois fois plus nombreux à 5800. Sur les 2100 blancs, 1070 proviennent de France, 250 d’Italie et 160 des États-Unis.
Le prix médian des blancs est 24,35 $; alors que celui des rouges est de 30,75 $.
Les ventes de vins mousseux progressent aussi. Les ventes en volume ont connu une hausse de 2,8 % l’an dernier pour les mousseux et 0,7 % pour les champagnes, selon le dernier rapport annuel de la SAQ.
Pour une belle sélection de vins blanc consultez Les meilleurs vins blancs.