Domaine La Croix d'Aline 2012

Un saint-chinian opaque, riche, bourré de fruits et d'épices
Très expressif.
Finale délicieuse et très longue.
Syrah 60 % et grenache.
Vendanges manuelles. Éraflage de la Syrah et longue fermentation de 21 jours. Pour le Grenache, éraflage partiel, fermentation plus courte, 18 jours. Une partie des vins est élevée en fûts de chêne durant 12 mois. L’autre partie est élevée en cuve. Assemblages au printemps sur dégustation des cuves de cépages séparées.
Dans plus de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,35 $