Domaine Barmes Buecher, Pinot Gris Rosenberg 2010

Un vin blanc très doré au très beau bouquet de fruits exotiques et de miel.
C'est ample, gras, légèrement sucré, bien équilibré par une belle acidité.
D'une belle fraîcheur.
Texture onctueuse et longue finale savoureuse.
Un beau vin d'apéritif et pour accompagner les plats légèrement épicés.
Le taux d'alcool indiqué est bien élevé pour un vin blanc, soit 15 %, mais on ne le perçoit pas.
Cépage pinot gris à 100 %. Vendanges manuelles. Levures naturelles.
Production en biodynamie.
Il n'en reste que dans 22 magasins.
Le 2011 sera sur les rayons dans deux semaines.
   31,50 $ le 4 février.

3.5 étoiles
Prix: 
30,00 $