Pouilly-Fuissé Juliette la Grande, Domaine Cordier 2002

Un vin absolument époustouflant. Riche, costaud, gras. Un chardonnay généreux. Quelle présence en bouche! On pourrait presque le qualifié de levrouter comme on dit à Macon. C'est-à-dire, fait avec des raisins surmûris, presque passerillés. Une vieille tradition à Macon. Autrefois, on récoltait tard en saison. Les raisins étaient levroutés, sucrés comme du miel. Le vin ici n'est pas sucré, mais ça donne un taux d'alcool élevé [14,5%] et une grande richesse. Somptueux! Du foie gras avec ça!

4.5 étoiles
Prix: 
110,00 $
Année: 
2002