Nez de petits fruits et de jambon.Jolie bouche, suave en attaque, puis bien texturée. Assez ample, fruité agréable. Tanins enrobés. Raisins cueillis à la main, vendanges manuelles.
Finale assez soutenue.
Cépage tempranillo 100 %.
PH 3,57, SO2: 69 mg/l.
Le producteur suggère de le servir à 13 degrés. Je l’ai testé à 18 et à 13 degrés. Bien bon dans les deux cas, mais plus frais et plus fruité à 13 degrés. Une production de 83 000 bouteilles.
Alc 14 % sur l’étiquette et sur la fiche technique du producteur, mais 13,5 % sur le site de la SAQ.
Sucre résiduel: 1,9 g/l sur saq.com, mais 1,1 g/l sur la fiche technique du producteur.
Sucre résiduel: 1,9 g/l sur saq.com, mais 1,1 g/l sur la fiche technique du producteur.
En ligne et dans 66 magasins.
