Château Yvonne, La Folie 2012

Appellation Saumur-Champigny.
Un très beau cabernet franc de la Loire!
D'un fruité pure, d'une texture souple et enveloppante. Le vin a une certaine tension. Les arômes sont nets et frais.
Le vin est très bien fait et n'a pas d'arômes d'humus ou de terre trop prononcés que l'on retrouve quelquefois dans les cabernets francs de la Loire.
C'est bien équilibré et succulent.
Il pourrait même faire quelques années de cave.
Cabernet franc 100 %. Levures indigènes. Sans collage ni filtration.  6 hectares. Rendement 25 hl/ha. Certifié Écocert.
Alc. 12,5 % à 13 %. Bien sec avec un sucre résiduel de 1,5 g/l.
En ligne et dans 47 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
26,55 $