En bouche, le fruité est intéressant, vif et juteux sur des tanins bien intégrés.
L’ensemble est assez ferme.
Du beau vin. Servir frais à 14 degrés.
Il y a tellement de valpolicellas mous et de rippasos pâteux que c’est un plaisir de découvrir un beau valpolicella ripasso.
Alc. 13,5 %. Sucre 4,3 g/l.
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