C’est bon, c’est bien fait. Les bulles sont assez fines et agréables.
L’acidité est bien dosée. C’est sec. C’est désaltérant.
C’est d’un beau fruité.
Surtout, c’est bien meilleur que de nombreux champagnes à 50-60 dollars!
Ce n’est pas agressif, ça ne goûte pas la commune brioche. Bravo!
Sucre: 8,6 g/l. (10 g/l en Ontario) Alc. 11,5 %.
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