Châteauneuf du Pape Bois de Boursan 1999

Ce vin a déjà été commenté l’année dernière. Sa beauté ne se dément pas. Le Bois de Boursan compte maintenant parmi mes Châteauneufs préférés. On se contenterait déjà de l’exubérance de ses parfums épicés, mais il affiche en plus une structure impeccable. Il n’est pas trop tôt pour le boire, mais il fera ses dix ans. Cave à 13° C