Blanc doré aux arômes de miel et de fleurs blanches.
La bouche est à la fois grasse et vive sur de belles saveurs de fruits blancs, de miel et de beurre. Du volume.
Saveurs persistantes.
Un chablis qui a du caractère.
Levures indigènes; élevage en inox.
Le producteur suggère de le servir à 10-11 degrés sur des escargots et des poissons; j’ajouterais du poulet en sauce ou frit.
Sucre 2,1 g/l sur la fiche technique et 4,4 dans le site SAQ. Acidité 4.07 (H2SO4). pH 3,20. Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 77 magasins.
