Défauts et qualités
1 avril 2018 — Marc André Gagnon
- Le goût de bouchon
- Le vin ne sent rien: c'est la faute au bouchon
- Le goût du bouchon ne vient pas toujours du TCA
- Bouchon de liège, silicone et paraffine
- Mauvais vins
- Qu'est ce qu'un mauvais vin?
- Remboursement de vieux vins défectueux
- De plus en plus de mauvais vins bio!
- Des qualités qui sont des défauts
- Des défauts qui rendent le vin savoureux
- Du vernis à ongles dans le vin
- L'oxydation prématurée des vins rouges
- Des odeurs étranges dans le vin, les brettanomyces
- Si les brettanomyces n'étaient pas si mauvaises qu'on le dit?
- Il y a de plus en plus de vins bouchonnés: plus de 10 %
- Trop d'alcool dans le vin blanc
- Les vins de Toscane et le Garden Cocktail
Cette liste d'articles sera mise à jour régulièrement.
