De belles saveurs qui rappellent l’ananas.
C’est frais, muscaté et bien persistant.
Cépages: vidal complété de chardonnay et de geisenheim; 50 % en malolactique.
Capsule à vis. Sucre 11 g/l. Alc. 12,5 %.
Accords suggérés par le producteur: brochettes de crevettes grillées – Bâtonnets de poisson – Burger de saumon – Fondue au fromage du Québec et vin blanc – Rôti de jambon laqué à l’orange et gingembre – Raclette.
Dans près de 300 magasins.
«Avec leurs 223 ha, les vignobles de Pelee Island Winery comprennent le domaine privé le plus important au Canada. Le contrôle de notre approvisionnement en raisins nous permet de cultiver et soigner chaque vigne conformément aux directives du « Sustainable Vineyard » Practice du World Wild life Fund. Bref, cela se traduit par une utilisation limitée et contrôlée d’une pulvérisation de pesticides et l’utilisation d’engrais cultivés à 100 % sur l’île – l’herbe de sorgho. »
http://divinparadis.com/portfolio_page/pelee-island-eco-blanc-blanc/