Villa Conchi Cava Brut

Un mousseux qui sent le vin en plus de beaux aromes de noix et de pomme.
Les bulles sont fines en bouche.
C'est sec, sur une belle acidité.
Les saveurs bien persistantes rappellent les abricots et les noisettes.
C'est savoureux.
Cépages: xarel.lo 40 %; macabeo 30 %; parellada 20 %; 10 % de chardonnay.
Vendanges habituellement effectuées à la main de nuit.
12 mois sur lattes avant l'ajoute de la liqueur d'expédition.
Acidité 5,6 g/l. pH 3,07. Sucre 14 g/l. SO2 libre 14 mg/l. Pression 5,7 bars. Alc. 11,5 %.
Un très bon rapport qualité-prix.
Producteur Araex.
Il était en importation privée à 18,75 $.
Disponible aussi en Ontario, Alberta et Colombie-Britannique.
Dans 34 magasins au Québec.

Le 23 décembre, il n'en reste plus dans les succursales de la SAQ!
Il en reste toutefois 635 bouteilles en importation privée auprès de Philip