Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut SAQ $72.00

La couleur jaune dorée annonce une belle chose mais le nez plutôt discret ne suit pas, sauf pour annoncer quelques notes grillées et de citron. Peu complexe. En bouche, c’est la déception. Oui, il est fin, aérien mais justement…il passe comme un courant d’air. On a beau aimer l’élégance, encore faut-il qu’il y ait un corps à habiller. On lui préférera les cuvées régulières de Veuve Clicquot ou Louis Roederer. Cave à 13° C

2 étoiles