Sébastien Brunet, Vouvray Méthode Traditionnelle Brut 2014

Un mousseux peu acide, peu tendu, rond, doux.

Peu de bulles. De beaux aromes invitants. Saveurs discrètes en bouche.

Léger, un peu mou, pas complexe, facile à boire.
Pas assez tendu pour les huitres, mais pourrait bien accompagner des hors-d’oeuvre.

Levures naturelles, pas de produits chimiques. 

Cépage: chenin. Sucre 7,8 g/l. Alc. 12,5 %.
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