Miraval, Côtes de Provence 2016

La SAQ, les producteurs et leurs agents nous présentent de plus en plus de bons rosés. Bien sûr, il y a encore de ces rosés sucrailleux et toquants qui font la mauvaise réputation de cette couleur, mais nous pouvons trouver maintenant sur notre marché de bons et très bons rosés de gastronomie.
C'est le cas de ce Miraval qui est meilleur encore que dans le millésime précédent.
C'est floral et fin.
La bouche est fraiche sur un fruit fin. D'un équilibre parfait.
C'est élégant, presque délicat.
Succulent et rafraichissant.
Une très belle réussite et bravo à la famille Perrin du Château Beaucastel.
Cépages: cinsault, grenache, syrah et rolle.
Alc. 13 %. Sucre 2,4 g/l.
«Les raisins sont essentiellement vendangés le matin,puis triés et éraflés. Pressurage direct pour le Cinsault, le Grenache et le Rolle. La Syrah est vinifiée par saignée. Vinification en cuves inox, sous contrôle de température (95%) et en fûts (5%) avec bâtonnage.»
Dans 53 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,25 $