Laurens, Clos Des Demoiselles, Tête De Cuvée 2014

Ce magnifique crémant de Limoux s'avère être le champion d'une dégustation de plusieurs mousseux organisée par l'AQAVBS. Ce fut mon préféré hors champagne parmi 61 vins.
Il a de très beaux aromes de biscuit.
C'est savoureux, vivace, plein de saveurs. Les bulles sont fines et non agressives. Très bien fait, et équilibré.
L'acidité est bien équilibrée par le fruité ce qui fait qu'il parait bien mieux que de nombreux champagnes trop acides.
Chardonnay 60 %, chenin 25 % et pinot noir.
Servir à 8-10 degrés.
Alc. 12 %. Sucre 12 g/l.
En ligne (28) et dans 133 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,50 $