Manoir du Carra, Les Burdelines, Moulin à vent 2015

D'un rouge plutôt pâle aux beaux aromes de fruits noirs.
Une attaque fruitée sur une belle structure.
Texture veloutée.
Coulant et assez ferme. Finale sur les fruits fins.
C'est délicieux.
Gamay en macération de type bourguignon. Levures indigènes.
Élevage en foudre, en cuve de ciment et en fut.
Pour quelques années de cave.
Alc. 13 %. Sucre 0,4 g/l. Acidité 4,2. pH 3,4.
En ligne (70) et dans 96 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,90 $